Kommande julfat!

Tiden rusar fram och nu är det mindre än en månad kvar till julafton. Nu börjar även kylan infinna sig vilket gör att man känner suget efter värmande vinterbrygder. Här nedan kommer de vinter- respektive julöl som jag lyckats skramla fram på fat till årets sista kvällar på jobbet.

Stille Nacht 2017 (Dolle)

Tronk (Siphon)

Père Noël (De Ranke)

St. Bernardus Christmas Ale (St Bernard)

Gouden Carolus Christmas (Het Anker)

Corsendonk Christmas Ale (Corsendonk/du Bocq)

Kapittel Winter 2016 och 2018 (Leroy Breweries)

Avec les Bons Voeux (Dupont)

N’Ice Chouffe 2015, 2017 och 2018 (Achouffe/Duvel)

Schuppenboer Winter (Het Nest)

KlevereTien Port Barrel Aged (Het Nest)

Winter Mess 2017 (De la Senne)

Alla dessa fat kommer inte att kopplas samtidigt utan från och med att december börjar kommer vi rulla på mellan tre till fem fat. Undantaget är Avec les Bons Voeux som redan är kopplat och som kommer att ha en stående kran fram till årsskiftet. Eventuellt kommer jag även att tjuvkoppla något fat redan nu på torsdag men det får jag se och ni kan se det här imorgon eller på onsdag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

35 års service…

Nu har det anrika och anmärkningsvärda ölpanget Brugs Beertje i Brygge serverat magisk belgisk öl i 35 år. Emellertid har Daisy Claeys som öppnade stället 1983 klivit åt sidan och är numer en galjonsfigur samt kunskapskälla i baren.

För fem år sedan, eller snarare fyra eftersom brygden blev lite försenad, erbjöd krogen en fenomenal jubileumsöl signerad De Dolle Brouwers som helt sonika kallades De Dolle Special Brew. Till detta jubileum har det unga och uppfinningsrika bryggeriet Siphon fått äran och då valde de att…

…brygga en hyllningsöl till krogens grundare i samma veva. Fin tanke. Brygden har fått namnet Hazy Daisy och är en kraftig veteöl på 8%. Bryggeriet har använt sig av de europeiska humlevarianterna Saaz och Bramling Cross samt smaksatt den med vanilj. Vore trevligt att prova ölen innan den tar slut men det kanske är dags för en tur till Brygge snart eftersom det var ett tag sedan jag var där…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skrubbes sista frestelse…

Tiden rusar fram och nu är det bara några få dagar kvar till årets häftigaste båtresa. Om ni inte har bokat eller inte har bestämt er är det hög tid att göra det nu! För er som tvekar eller ni som mot förmodan missat detta blöta evenemang vill jag påminna er om följande:

– På denna båttur som spänner över 23 timmar kommer ni ha möjlighet att gå på ölfestival där ni kan frottera er med bryggare från 10 st belgiska samt 2 st svenska bryggerier* och deras produkter, både på fat samt flaska. Här kommer ni även möta ostkonnässören Dr Käse och hans ostar samt chokladmästaren Werner Callebaut och en uppsjö choklad. Från scenen ljuder Belgoklubbens egen jazztrio. Kort och gott en festival för alla sinnen…

– Ni kommer att ha möjlighet att handla hem belgisk öl från vår ölbutik ‘Lilla Belgien‘. Denna butik innehåller gott och väl över 100 olika brygder och vi kommer även att erbjuda er att få den hemkörd till dörren.

– Är man kunskapstörstande eller nyfiken kommer vi erbjuda fyra olika provningar. Undertecknad kör en syrlig Cantillonprovning, Dr Käse berättar om öl & ost, Werner bjuder öl & choklad samt direktör Winberg levererar öl & lakrits.

– För den hungrige har vi styrt upp några rätter i tre av båtens restauranger där vi även har förgyllt dryckesutbudet med några härliga belgare som vi tycker funkar magiskt tillsammans med maten.

– Sist men inte minst kommer jag att stå i Belgoklubbens loungebar där jag för att nämna något kommer att erbjuda åtta olika fat från Cantillon. Jag kommer även erbjuda smakprover från flaska av exempelvis Bokkereyder, våra ekfatsserier och lambic från Den Herberg.

Det finns två tillfällen att åka med oss och antingen är det mellan torsdagen den 18:e och fredagen den 19:e oktober alternativt mellan fredagen den 19:e och lördagen den 20:e oktober. För mer information samt priser och länkar till bokningen vänligen följ denna länk!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Alvinne, Dolle, Verzet, Dilewyns, Hof ten Dormaal, Minne, De Leite, Siphon, Het Nest, Vliegende Paard, Tempel Brygghus och Eskilstuna Ölkultur

På tal om fatöl att sukta efter…

Igår pratade jag om två makalösa fatöl som väntas dyka upp under hösten och med anledning av det vill jag berätta om ytterligare en uppsjö produkter på tapp som ni kommer att möjlighet att prova förutsatt att ni följer med Belgoklubben på vår flytande ölfestival i oktober!

I urval och med reservation för ändringar kommer de tio inbjudna belgiska bryggerierna ha med sig följande öl på fat:

Het Nest:

Schuppenboer Winter 2018

Kleveretien Port Barrel Aged

Hof ten Dormaal:

Extra Strong Blond Armagnac

Barbera

Stekelbees

Siphon:

Centurion

Osschaert

Excuse Me While I Kiss Cassandra

Siphonneur

Vliegende Paard:

White Dragon

Quadrocinno

Grand Cru Grand Marnier

Minne:

Ardenne Stout

Ardenne Triple

Super Sanglier

Dolle:

Arabier

Oerbier

Special Extra Export Stout

Alvinne:

Cuvée Freddy Bosbes

Cuvée Sofie Vlierbloesem

Sour’ire de Mortagne Smoked Peaches

Verzet:

Banjo Funeral

Golden Tricky

Porters Atlanta Provision

De Leite:

Cuvée Mam’zelle

Cuvée Souer’ise

Dilewyns:

Vicaris Tripel

Vicaris Tripel/Gueuze

Som inte detta vore nog kommer jag att stå i en bar på festivalområdet som förutom över hundra olika belgiska brygder på flaska kommer att erbjuda följande åtta öl på kran:

Cantillon:

Gueuze

Kriek

Lambic

Rosé de Gambrinus

Fou Foune

Iris

Nath

Saint Gilloise

Jag hoppas ni är lika nöjd med uppställningen som jag är och under den nya devisen ALLA SKA MED tycker jag att det är läge för er att boka biljett, antingen tors-fre (18-19 oktober) eller fre-lör (19-20 oktober) om ni inte redan gjort det!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgoklubbens båtresa växer…

…och tar form. Som jag skrev i fredags kommer Belgoklubben att anordna Östersjöns största ölhappening senare i höst och detta är ett led i klubbens femårsjubileum. Igår blev det klart med ytterligare ett bryggeri och det känns väldigt roligt att välkomna det endast två år gamla Siphon till skeppet!

Detta unga bryggeri med en ölportfölj av både tradition och nytänkande blir ett kanonkomplement till den tidigare uppställningen.

Ni som kollade in resan eller för den delen bokade den på den här länken noterade kanske även att jag ska hålla provning med lambicer från Cantillon och på tal om detta fenomenala samt högt eftertraktade bryggeri har jag än mer glada nyheter.

Förutom att hålla i provningar kommer jag även ansvara för baren i Belgoklubbens jazzlounge och idag stod det klart att ovanstående brygder från Cantillon kommer att kunna avnjutas på fat i den baren. Förutom dessa syrliga läckerheter kommer jag att se till att det blir det mest välsorterade belgiska öletablissemanget som seglat till Finland.

Det lutar även åt att det kommer fler flaskor Cantillon till Lilla Belgien, Belgoklubbens egna ölshop, för de som vill fylla på lagret hemma.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En samarbetsöl utöver det vanliga…

Initiativtagare till denna anmärkningsvärda samarbetsbrygd är det inte ens två år gamla bryggeriet Siphon. Trots sin ungdom har detta bryggeri funnit en trogen publik och har en solid produktportfölj som är imponerande ren och välsmakande.

 
Senare i sommar, närmare bestämt den 14:e juli, kommer Siphon hålla sitt tvåårskalas och då är det meningen att den nya brygden kommer att ha premiär. Eftersom det är det unga bryggeriets hundrade bryggning har ölen fått namnet Centurion. 

Emellertid finns det två faktorer som gör den så hyperintressant som jag gör gällande och det ena är att Siphons samarbetspartners till denna jubileumsöl är inga mindre än Armand De Belder från 3 Fonteinen, Jef Janssens från Hof ten Dormaal samt Koen Van Lancker från Verzet. Den andra faktorn är stilen som de benämner ‘New England Saison’ vilket jag aldrig stött på tidigare. Visst kan det låta lite krystat och pretentiöst att uppfinna en stil som spelar på vallonsk bondölstradition och moderna disiga humlebomber men med tanke på de som står bakom produkten har jag fullt förtroende att det kan bli bra. Tyvärr kommer jag inte kunna delta på kalaset men jag hyser ändå stora förhoppningar om att komma över denna högintressanta brygd.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två intressanta sifferkombinationer…

Under de senaste dagarna har jag noterat två olika årtal som båda är av intresse om än på olika sätt. Dels är det 1420 och dels är det 1902. 

   
1420 utfärdade Jan IV som var dåvarande hertig av Brabant ett dekret om att dåtidens lambic skulle innehålla mer vete för att öka dess kvalitet. 1420 kommer också vara namnet på en ny bar som öppnar i Köpenhamn som kommer att drivas av den jovialiska, fryntliga och otroligt kunniga belgaren Dennis Vansant. Dennis, som tidigare jobbade på lambicbaren Koelschip, kommer under våren driva detta nya ställe som kommer att vara en vintagebar med inrikting på framförallt lagrade lambicer men även andra lagrade och ovanliga syrlingar. Fantastiskt!   

 
1902 öppnade restaurangen Siphon i Damme och det är där vi finner det relativt nyöppnade bryggeriet Siphon sedan 2016. Som en hyllning till den 116-åriga restaurangen har bryggeriet valt att brygga en hyllningsprodukt som de döpt till just 1902. Produkten som väntas senare under våren är en Tripel på 8% smaksatt med honung och lavendel. Jag försöker ‘smaka’ på denna kombination och tänker att om den görs korrekt kan det bli riktigt bra. Nu har jag fullt förtroende för Siphon och ser fram emot vad som komma skall…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe