En hel del syrliga nyheter!

Idag börjar en extraupplaga av det syrliga eventet Toer de Geuze . På grund av pandemin blev det ingen ’riktig’ upplaga förra året och trots att detta evenemang bara går av stapeln vart annat år väljer man att köra en Toer på riktigt i år.

Dock kommer HORAL inte lämna konceptet med en virtuell version så vill ni följa detta syrliga event är det bara att logga in. Som brukligt inför denna händelse dyker det upp en uppsjö nyheter och detta år är inget undantag. Självklart har man även tagit tillfället i akt att släppa en HORAL Oude Geuze Megablend, vilket är en superdupergeuze innehållande lambicer från alla medlemsbryggerier/blenderier.

Som om inte detta vore nog har jag i förbigående sett att åtminstone tre av deltagarna råkat släppa nya produkter nyligen. Detta är jag glad över för det brukar vara riktigt trevliga pjäser som dyker dock är jag ledsen att ånyo missa själva Toeren. Nåja, jag har väl några år kvar.

Först ut har vi de senast tillkomna medlemmarna i denna bevarande lambicförening, Lambiek Fabriek som för första gången presenterar en grönsakslambic i form av den rabarberspäckade Rhub-Elle.

Vidare har vi HORAL’s ordförande Geert Christians och hans blenderi Oud Beersel som presenterar en fortsättning på Vandervelder-serien vilka tidigare dykt upp i 135 och 137 Years. Nu väntar Oud Beersel Vandervelden 140 Years och jag förväntar mig samma kvalitet som de tidigare utgåvorna. Geert presenterar ytterligare en brygd med det inte helt korta namnet Oud Beersel Oude Geuze Vielle Barrel Selection Demi Muids. Denna butelj innehåller lambicer lagrade på gamla rödvinsfat som tidigare innehållit prestigevinet Chateauneuf-de-Pape. Låter magiskt gott.

Boon vill inte vara sämre och ånyo släpper de ett fyrpack med sin lyxgeuzeserie av Monoblends. Om jag inte räknat fel är detta elva, tolv, tretton och fjorton i denna unika serie lambicer. De fyra som släpps nu är Boon Oude Geuze VAT 16 Megablend, Boon Oude Geuze VAT 53 Megablend, Boon Oude Geuze VAT 93 Megablend och Boon Oude Geuze VAT 122 Megablend. Häftigt värre!

Slutligen vill jag bara nämna för alla rabarberfantaster i landet att ovanstående blenderi (Oud Beersel) släppte en bag-in-box på Systembolaget idag med den utomordentliga Oud Beersel Rabarberlambiek. Midsommarbrygd de luxe…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

VÄLGÖRENHETSPROVNING!

I de allra flesta fall ska man inte blanda öl och politik. Ni som känner mig vet också om att jag brukar låta bli och när man jobbar med produkter från Belgien skjuter man sig i foten om man ens försöker…

Emellertid är det så att det som pågår i Ukraina har berört mig mer än jag kunde föreställa mig och jag känner att jag vill bidra med det lilla jag kan. Det brukar ju heta att ’ingen kan göra allt men alla kan göra något’…

Tillsammans med Svenska Mässan samt en mycket godhjärtad vän har jag initierat en välgörenhetsprovning på En Öl & Whiskymässa i Göteborg under lördagen den 9:e april där alla pengar går OAVKORTAT till UNHCR.

Under devisen ’att dricka gott, för att göra gott’ kommer de generösa och vänliga själar som anmäler sig till denna tillställning att få åtnjuta sex olika belgiska brygder som är lagrade i minst femton år! Inte nog med att denna sextett är ’vintage’, brygderna kommer uteslutande på Magnum- eller Jeroboamflaskor!

Jag ber alla mina läsare som är på mässan eller är i Göteborg att komma på denna provning om inte annat för den goda sakens skull. För mer information samt anmälan kan ni klicka här. Jag hoppas mer än någonsin att vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Universums fetaste lambicmeny någonsin?

Jag brukar stoltsera med en del fina brygder jag råkar få in på flaska samt jag följer andra krogar som ställer fram både ditt och datt vilket lockar mycket men…

För att inte föregå vad jag pratar om är jag en av 90 personer i Sverige som får glädjen av att avnjuta årets Zwanze och inte nog med det utan det kommer även släppas en mängd godsaker på flaska från både Cantillon och Bokke. Eller vad sägs om följande flaskor:

Cantillon:

Brabantie

N°50E°4 í18

Lou Pepe Kriek

Magic Lambic

Vigneronne Viognier

Lambic d’ Auinis

Menu Pineau

C.L.A.C Trois Cépages

Vin Santo

Drogone

Bokke:

Abrikoos Passie

Wijngaard Würzer

Pjassel Moezel

Zommerhof

Wingaard Rood

Framboos Pjassel

Wijngaard Saison

Framboos Puur

Winterkriek Kaneel

Framboos Passie

Med detta sagt vill jag återgå till min ingress. Cantillon kommer själva ha en Zwanzedag på bryggeriet vilket de aldrig haft förut och då kommer de trumfa allt och alla.

Deras flasklista är overklig och det mest enastående i menyväg jag någonsin skådat eller vad sägs om detta:

Gueuze

Gueuze 2004

Kriek

Rosé de Gambrinus

Iris 2019

Iris 2013

Cuvée Saint-Gilloise 2019

Cuvée Saint-Gilloise 2014

Grand Cru Bruocsella

Grand Cru Bruocsella Brut

Brabantiae 2018

50°N-4°E 2018

50°N-4°E 2017

La Vie est Belge 2018

Lou Pepe Gueuze 2011

Initiale B&B

Mamouche

Nath 2020

Blaeber 2019

Fou’foune 2020

Camerise

Magic Lambic

Lou Pepe Kriek 2007

Lou Pepe Kriek 2016

Lou Pepe Kriek 2017

Vigneronne 2019

Menu Pineau 2019

Carignan 2019

Divin Lambic

Saint-Lamvinus 2019

Saint-Lamvinus Grand Cru 2018

Racine

Drogone Lambic

Zwanze 2014

Zwanze 2015

Zwanze 2016

Zwanze 2017

Zwanze 2018

Zwanze 2019

Jag vet människor som skulle offra sin högra hand för detta och det är bara att gratulera de som har möjlighet att vara på plats. Jag tror jag klarar mig med Zum Franziskaners lista…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

STOR mot mellan eller liten…

Hoppas allt är bra med er i dessa underliga tider. Jag vill inte verka oansvarig och taktlös under rådande situation men för några dagar sedan genomförde jag en provning med Dr Käse och det var i många avseenden en helt underbar kväll samt att alla som gick därifrån hade leenden på sina läpparna. Kan jag göra det ännu en gång är det mycket värt för mig.

Just därför har jag sjösatt ännu en provning om knappt två veckor vilket jag hoppas är genomförbart samt vilket jag önskar att ni skulle vilja delta på. Självklart följer jag utvecklingen och förhåller mig till rådande regler.

Denna gång vill jag välkomna er till en provning av det lite annorlunda slaget. Ofta tvistas det om huruvida öl ska lagras eller inte och om det lagras bättre på större flaskor eller inte. Min tanke med denna provning är att vi på ett lekfullt och trevligt sätt ska avgöra detta eviga dilemma åtminstone i liten skala samt avgöra vad vi själva tycker.

Till denna kvällen har dammat av åtta stycken magnumflaskor som jag på olika sätt ställt mot antingen 33:or eller 75:or av samma sort. Jag har även valt att leka lite med åldrarna på både de stora och de mindre flaskorna för att göra provningen än mer intressant. Här nedan ser ni upplägget och vilka brygder som erbjuds:

Södvik Säsong 2013 (1,5) mot Södvik Säsong 2018 (0,33)

Big Chouffe 2005 (1,5) mot La Chouffe 2019 (0,75)

Duvel 2009 (1,5) mot Duvel 2020 (0,33)

Cantillon Gueuze 2014 (1,5) mot Cantillon Gueuze 2017 (0,75)

Trappistes Rochefort 8° 2013 (1,5) mot Trappistes Rochefort 8° 2019 (0,33)

Chimay Bleue Grande Réserve 2009 (1,5) mot Chimay Bleue 2009 (0,33)

St Bernardus Abt 2012 (1,5) &

St Bernardus Abt 2016 (1,5) mot St Bernardus Abt 2007 (0,75)

Denna provning kommer att gå av stapeln lördagen den 18:e april med start kl 18:00. Som brukligt kommer vi att hålla till i Studio Polhem Polhemsgatan 21 (Kungsholmen). Om ni önskar delta på denna provning kostar det 1000:- per person och ni anmäler via i ett mejl till jens.skrubbe@gmail.com

Väl mött och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skrubbes ek & lek…

Denna veckas inlägg har mestadels hamnat om det dystra tillstånd världen befinner sig i så nu tänkte jag posta något mer livsbejakande.

I ett försök att förgylla nästa vecka har jag tänkt infinna mig på jobbet även på tisdag kväll för att utföra något jag kallar Skrubbes ek & lek.

Denna kväll som startar kl 18:00 kommer bland annat att innehålla fem ekfatslagrade storflaskor som kommer att serveras på glas, antingen var för sig eller alla fem på en smakbricka. På tisdag serveras följande brygder:

1894 ‘Oak & Hops’ (De Brabandere)

Cuvée Clarisse Wild Weasel Whisky Infused (Wilderen)

De Cam Oude Lambiek 2013 (De Cam)

Adriaen Brouwer Oaked (Roman)

Immortelle Oak Aged (Grain d’Orge)

För de som vill kommer det även att erbjudas lek och denna den första gången har jag tänkt mig en variant på ett quiz. Det är inte omöjligt att det även dyker upp en eller annan överraskning under kvällen. Självklart hoppas jag att så många av er kommer förbi (friska och handtvättade) och njuter en smula trots rådande situation.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nu synar vi korten…

Senare i vår har jag fått möjlighet att arrangera en majestätisk fatockupation på jobbet. I samarbete med Belgoklubben har jag glädjen att meddela att en stor portion fat från det suveräna bryggeriet Het Nest är på väg in till Sverige.

Min intention är att vi ska få besök från bryggeriet till detta storslagna event. Oavsett vilket kan jag stolt presentera hela 17 olika fat, varav flertalet är helt nya unika produkter, till denna rafflande kväll. Om allt blir som det är tänkt ser fatutbudet ut som följer:

Schuppenboer

Schuppenboer Grand Cru

Schuppenboer Grand Cru Calvados

Schuppenboer Extra Dry Hopped

Schuppenboer Belgian Owl Whisky Barrel Aged

Schuppenboer Maxima Whisky Barrel Aged

Koekedam

Hertenheer (nytt recept)

Pokerface

Four Aces – New Belgian Ale

Two Faced Jack Porto Madeira

Dead Man’s Hand Whisky Barrel Aged

Wild Card Apricot

Wild Card Raspberry

Wild Card Kriek

Wild Card Pure Red

Wild Card Dark Red (Raspberry edition)

Med detta sagt och ett önskemål om att ni kommer när jag berättar när det är dags önskar jag en trevlig helg.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Öl & ostprovning med två konnässörer!

Nu är det dags för en magisk provning som tilltalar hela smakpaletten i flera dimensioner. Efter ett helt fantastiskt äventyr i Mora tillsammans föddes idén om att göra ett liknande evenemang i Stockholm.

För att förgylla denna provning har jag åter igen slagit ihop mina påsar med Sveriges största ostvirtuos Dr Käse  och tillsammans kommer vi att bjuda er på en superb upplevelse utöver det vanliga. Kvällen kommer att innehålla inte mindre än 12 olika ostar i absoluta världsklass samt 6-8 belgiska brygder som matchar dem.

Detta fenomenala event kommer att gå av stapeln lördagen den 28:e mars med start klockan 18:00 och vi håller till i en lokal på Polhemsgatan 21 (Kungsholmen). 

Denna smakrika provning kostar 1200:- per person och antalet deltagare är ytterst begränsat. Är man sugen på en eller flera platser skickar man fortast möjligt ett mejl jens.skrubbe@gmail.com för som brukligt är det först till kvarn som gäller…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Press Invaders!

Ni som brukar besöka mig på Pressklubben känner till att jag har en kran som jag kallar ‘Veckans Alien’. Denna tapp är oftast ockuperad av en brygd som inte kommer från mitt kära Belgien och utan att gå in på detaljer kan man säga att jag är ålagd från högre ort att ha det så. Med tanke på den övriga friheten jag har när det gäller ölutbudet på jobbet är detta inte nämnvärt jobbigt.

För övrigt är jag (med några fler småskaliga undantag) puritan när det kommer till belgarna förutom när jag från tid till annan snärjs av välpolerade säljare, överrumplas av geniala produkter eller låter mig övertalas av charmanta bryggare. Denna svaghet hos mig leder till att jag till slut står med ett gäng ‘utländska’ öl på lagret vilka jag måste hitta ett sätt att förmedla till omvärlden.

Så har fallet blivit nu och under denna veckas Skrubbetorsdag kommer en liten del av fatanläggningen samt en ännu mindre del av kylarna att intas av svenska belgokloner och smakrika belgohyllningar färgat i blågult. På grund av ovanstående alienkoppling kallar jag eventet Press Invaders.

Jag hoppas ni har överseende med att vårt belgiska paradis får lite påhälsning från utomstående krafter under en ytterst begränsad tid och jag hoppas även att representater som företräder de svenska bryggerierna dyker upp under denna torsdagsinvasion.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fredagstips och helgtankar…

Helgen är i sin linda och har så sakteliga börjat vakna. För många av er är det två dagars välförtjänt ledighet som väntar. Själv har jag en magisk provarlördag som väntar så jag får vänta till söndag innan jag pustar ut i soffan.

Jag vill även passa på att tipsa er om att Belgoklubbens Vårlåda är i antågande och så även den belgiska versionen av mitt skötebarn Södvik Säsong som i denna version fått namnet Södvik Seizoen. Här nedan ser ni denna ‘nya’ brygds etikett som i sin Verzetlika skepnad ändock pryds av en av Mia Albertssons fantastiska målningar!

På tal om Verzet och deras ständigt överraskande och innovativa tänkande kring nya brygder släppte de en ny öl härom dagen. Denna gång handlar det om en ovanligt kryddad besking som de namngett Unwanted Tatoo och det är en IPA smaksatt med ingefära. Det skulle inte förvåna mig om jag kan presentera denna nyhet på jobbet inom en snar framtid.

Nu får ni återgå till vila, er nyupphällda belgare eller väntan på ‘På Spåret’…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En DOKumenterad trevlig kväll!

Veckans Skrubbetorsdag bjöd på något alldeles extra och de höga förväntningarna motsvarades till fullo. Kvällen bjöd på hela 11 olika brygder på fat från det Gentbaserade DOK Brewing samt ett besök från tre personer som tillhör bryggeriet.

Bra tryck, magisk öl och en skön stämning kan summera denna förträffliga torsdag under sluttampen av januari. Ett jättetack till alla er som tog sig tid att komma förbi. Kudos!

Bryggeriet nöjde sig emellertid inte med denna fatockupation utan under fredagen begav de sig norrut för att landa i Uppsala och på Tempel Brygghus.

Detta var en bryggning som var skjuten från höften och efter en kort hjärnstormning kom dessa två innovativa bryggerier fram till att de skulle skapa en ”a real hopforward kettle sour ipa with a Belgian yeast profile”.

Vi får se vad detta landar i men det är inte omöjligt att denna produkt landar på jobbet inom sinom tid.

Snart anländer jag Mora och jag hoppas att alla som har möjlighet kommer förbi och säger hej.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe