Tre nya, ett tack och en önskan…

Efter den konstigaste våren i mannaminne loggar jag ut ett tag för en välbehövlig semester. Antagligen kommer ett och annat sporadiskt inlägg dyka upp men jag känner att jag är i behov av både vila och kontemplation.

Jag är medveten om att jag inte varit fullt lika aktiv här som jag brukar men det beror till mångt och mycket på den gångna säsongens udda natur. Självklart är en annan anledning att det inte händer lika mycket i ett land som är nedlåst samt att min arbetsbörda omfördelades en aning.

Nåväl, jag ska inte gnälla och jag ska inte tråka ut er med massa dravel utan bara önska er en skön semester och en trevlig sommar. Jag vill även passa på att tacka alla er som stött mig på alla möjliga sätt under de besynnerliga månader som varit. TACK!

Eftersom jag jobbade in i kaklet missade jag även gårdagens släpp och även om det är i senaste laget vill jag ändå flagga för de tre syrligheterna som dök upp under tisdagen.

För det första har vi två fenomenala lambicer från byn Dworp och det blandande paret Sidy Hanssens samt John Matthys. Deras lambicblanderi heter Hanssens och har varit verksamt sedan 1896. Det bör tilläggas att Hanssens produkter är bland de syrligare på marknaden men när de får till det är de magnifika. Till alla ‘surskallars’ stora glädje ser vi den traditionella Hanssens Oude Gueuze samt den morellspäckade fruktbomben Hanssens Schaarbeekse Kriek äntra hyllorna. Om solen är framme och värmen håller i sig är dessa pjäser en ynnest att inmundiga.

För det dyker ytterligare en syrlig blandlandsbelgare signerad Omnipollo upp. Åter igen slår nästan Henok Fentie knut på sig själv och utmanar våra smaklökar med en ingrediensbelamrad brygd. Som brukligt numer har denna färgsprakande burk även ett namn som kräver en halv hyllmeter på Systembolaget eller vad sägs om Double Karpologi Pineapple Peach Passion Candy Sour?

Tack för uppmärksamheten och ha nu som sagt en trevlig sommar/

Jens Skrubbe

En glädjens kväll!

Efter 90 dagar av nedstängning har äntligen barer, pubar och restauranger fått öppna igen. Detta slag har varit hårt mot dessa näringar och nu uppmanas gemene man att stödja så mycket man orkar samt har lust/råd med.

Vi har ännu inte sett slutet på detta och vi kan omöjligen läsa ut några konsekvenser men jag är rädd att dessa tre månaders karantän kommer att skörda sina offer. Jag ber till St Arnoduls att alla mina favoritkrogar går mer eller mindre oskadda ur denna katastrof.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Somriga lådor!

Sommaren har knappt gläntat på dörren, värmen har precis börjat rodna huden och tankarna på ‘hemestern’ är större än tidigare. För er som tvekat lite för länge, grunnat för många varv eller helt enkelt glömt bort det så kan jag meddela att Belgoklubbens Sommarlåda är all, finito och slut. Emellertid behöver ni inte sörja för självklart har vi kommit upp med en lösning på detta, vilket i och för sig gäller alla medlemmar så det är fortfarande först till kvarn…

Vi har nämligen kollat med Belgien och i våra gömmor hittat följande två lådor som kan fylla tomrummet efter en utebliven låda eller ge mersmak till det som redan finns. Först ut är Somriga lådan – Friskt & Syrligt vilket passar de som både har fäbless för de spontanjästa skönheterna men också uppskattar en Tripel eller Blond från tid till annan. I denna låda får man också fyra Jokerflaskor vilket bidrar till spänningen.

Låda nummer två ssom går under namnet Somriga Lådan – Ljust & Blandat har produkter som talar till alla väder vi brukar möta under den svenska sommaren. Ett härligt potpurri av gräsklipparöl, lunchbrygder och julikvällsvärmare.

Dessa lådor går att beställa för alla medlemmar från klocka 12:00 imorgon (onsdag) och finns tillgängliga tills de tar slut. Lycka till!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Både frukt och druvor i nya tappningar!

Härom veckan berättade jag om Pierre Tilquin och hans ny fruktlambicer. Nu verkar det inte vara någon hejd på uppfinningsrikedomen hos denna innovativa lambicblandare vilket är glädjande för oss konsumenter.

Till att börja med släpps det en ny druivenlambic som är smaksatt med Rieslingdruvor. Är denna skönhet i paritet med Pierres andra druvlambicer ser jag fram emot denna något oerhört.

Vidare har Tilquin återigen gjort experiment med diverse frukter. Den mer brandgula produkten i bakgrunden är smaksatt med lila fikon från Bordeaux och lambicen i förgrunden har macererats med clementiner. Båda försöken fick godkänt av Pierre så vi får se om dessa dyker upp i större upplagor längre fram i tiden.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tilquin blandar nytt…

Några gånger per år samlas Pierre Tilquin med sin närmaste krets och under en lambicdrickarsession funderas, tänks och kreeras det nya smaker. Det var bland annat under en sådan träff som Tilquinanans föddes.

Hur som haver så har det varit dags igen och nu har Pierre samt hans närmaste supporters fått till det igen. Denna gång har deras hjärnceller pusslat ihop en brygd som låter mycket intressant där lambicen smaksatts med persika och rosépeppar. Namnet blir följaktligen Tilquin Pêche Poivrée och i begränsad upplaga kommer den släppas både på flaska samt på fat. Pressmeddelandet lyder som följer:

The new Tilquin Enthusiasts blend is bottled!

~ Pêche Poivrée ~

Like every year we put our heads together to come up with an original blend. This year we decided to make a blend with yellow peach and pink pepper.

We macerated yellow peaches in lambic and the extract was assembled to a 280 gr of fruit/lt concentration, 12% of the lambic used to make the final blend was infused with pink pepper.

It’s a balanced blend, fruity and soft where the red pepper seems to elevate the aroma and flavor a bit. Moderate pink pepper touch in nose and mouth, floral with a mild kick.

Curious to taste what it’ll be after the conditioning.

Självklart är min intention att få hit denna sköna fruktnektar men med tanke på hur saker och ting ser ut nu får jag lägga en brasklapp på den…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Vild världspremiär!

Tidigare i våras berättade jag om den fjärde varianten på min tioårsjubilerande Södvik Säsong. Nu är det dags att avsmaka denna version av mitt kära skötebarn och under pompa samt ståt vankas det världspremiär på PresSkrubben imorgon!

Denna sommarläskande och solbestänkta brygd består av originalölen till ungefär 3/4 som blandats med cirka en 1/4 svensk pseudolambic. Resultatet fick slutligen namnet Södvik Säsong Biere de Coupage eftersom grundölen är en hyllning till den vallonska bondölen valde vi det franska ordet för blandöl istället för exempelvis Mengbier eller Versnijbier som jag brukar svänga mig med. Vi är mycket nöjda och det blir fantastiskt roligt att följa brygden över tid. Nu är den mjuk och delikat, ung samt pigg med en förfriskande fräschör. Jag hoppas att vi ses imorgon eller under den närmaste tiden så ni själva får skapa er en uppfattning.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Trubadurerna spelar på…

Nu är det dags för 2020 års första saker-att-göra-innan-man-dör-brygd från Musketeers. Totalt är detta den sjunde ölen i denna limiterade serie och åter igen möter vi en bokstavskombinationsöl.

Denna ‘juiciga’ IPA har fått namnet Kiss my Neighbours Wife och den är precis färsk. Jag antar att man hade behövt få tag i den nu för att kunna döma den korrekt men tyvärr lär jag få vänta till efter sommaren innan jag ser röken av den. Ja, ja, det blir nog bra.

Nu bär det av till PresSkrubben och ännu en suverän kväll.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Rabarber i två upplagor

Som jag tidigare berättat är det fullt sjå att hålla koll på Systembolagets släpp nu för tiden. Strax är det ånyo dags igen och till skaran av nyheter ser vi en ny belgare och denna gång är det något fullständigt unikt.

Frågan är om inte helvetet frusit till is och möjligen såg jag en gris flyga förbi fönstret i morse för tro det eller ej men för första gången dyker det in en belgisk Bag-in-Box fullmatad med lambic på Systembolagets hyllor.

Oud Beersel Rabarber Lambiek är inget mindre än 3,1 liter syrlig och torr spontanjäst öl som fått vila med rabarber. Jag ser framför mig att dessa kommer landa hos lambicälskare med sommarstugor runt om i landet och som kommer spendera största delen av sin semester där…

Är man förtjust i denna syrliga grönsak kan jag även rekommendera en beställning av Belgoklubbens Sommarlåda. I denna törstsläckande box finns bland annat två specialtappade versioner av Alvinne’s magiska Cuvée Sofie Rabarber. Jag kan knappt tänka mig något somrigare och så här uttryckte jag känslan brygden förmedlar för mig:

Slut ögonen och måla upp följande scenario.

En värmande sol, en vattenbestänkt brygga, kvittrande fåglar, blomsterkransar i håret, en avslutad sillunch, små grodor, en lätt bris, smittande leenden, ett gnistrande rött bärstrå och ett inre lugn.

Så tänker jag mig Sommarlådans första brygd. Denna geniala samt rabarberspäckade syrling lever och andas midsommar. Nu startar nedräkningen…

Om detta låter intressant och man inte anmält sin låda än är det dags att skynda sig för sist hörde jag att den börjar bli fulltecknad.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Förklaring och förlåt…

Jag ber om ursäkt för min radiotystnad men förra veckans arbetsbörda tog all min kraft. För er som undrat är jag fullt frisk och jag gör fortfarande allt i min makt för att sprida det belgiska ordet.

Min mening med detta inlägg är inte att söka sympati eller på något sätt bortförklara mig utan snarare belysa och klargöra hur min forna vecka så ut.

För det första hade jag tre fullständigt magiska kvällar på PresSkrubben. Jag vill passa på att tacka er alla som tar er tid att komma förbi och besöka mig i dessa tider. Tillsammans sprider vi en glädje som är obetalbar. Tack! Det är även extra roligt att ni godtar alla mina påhitt som till exempel Zkrubbes Zlumpöl och Snurra med Skrubbe samt njuter av både mat samt dryck. På onsdag kör vi igen och trots de kommande röda dagarna kommer jag köra tre kvällar även denna vecka. Väl mött!

Vidare innehöll föregående vecka även en inspelning för ett tv-program som heter Duellen och som kommer att sändas på TV3 i höst. Det hela gick ut på att jag tillsammans med fem andra ölkonnässörer skulle framföra ovanstående monster till cykel på Stockholm Stadion. Vårt motstånd i denna tävling bestod av två proffscyklister som även de skulle ta sig runt på cykel om än i flera varv än oss. Väldigt kul men väldigt kallt. Hur det gick? Tyvärr får ni vänta på det svaret tills programmet sänds…

Sist men inte minst avslutades arbetsveckan med en syrlig provning bestående av femton brygder som sällan eller aldrig tidigare skådats på våra breddgrader. Detta blev en kväll full av värme, glädje, skratt och goda eller åtminstone nya smaker. Även om det är mycket jobb med dessa tillställningar vägs det upp av alla leenden och glada tillrop. Om jag får kommer jag se till att ha minst en provning till innan semestern…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nytt både här och där…

Idag när Systembolaget öppnade var det ånyo dags för ett nyhetssläpp. Dessa kommer som tidigare sagt något mer slumpmässigt och mer ofta nu. Lyckligtvis kunde jag urskönja en belgare bland hermelinerna.

Denna belgiska öl i singular är inte vilken brygd som helst utan den torrhumlade varianten av ikonen och förebilden Saison Dupont. Detta genial påfund som det vallonska bondbryggeriet Dupont pysslat med sedan 2011 är en fenomenal tvist på en redan makalös öl. Jag har sagt det förut och jag säger det igen, Saison Dupont Cuvée Dry Hopping kommer ha en stående plats i min kyl under de kommande månaderna.

När jag ändå har er på tråden vill jag också passa på att slå ett slag för ovanstående samarbetsöl. Tidigare i år hade jag som vissa av er minns besök av DOK Brewing från Gent och i samma veva passade de på att hälsa på Tempel Brygghus vilket resulterade i en relativt oplanerade bryggsession. Nu har jag kommit över resultatet av detta impulsivs möte och det tänkte jag koppla på PresSkrubben imorgon! Brygden fick efter omständigheterna inte det helt oväntade namnet Impulse och det är en maltstinn blond syrling bryggd med klosterjäst vilken sedermera är försiktigt torrhumlad med humlesorterna Simcoe samt Columbus. Låter som det kan fungera helt fantastiskt till vår delikata sparrismeny!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe