Idag är ingen vanlig dag…

…för idag är det Zwanzedagen! Det märks tydligt på diverse sociala mediers flöden som bokstavligen svämmar över av bilder från detta häftiga event. Jag har tyvärr varken möjlighet att ta mig till Göteborg eller till Köpenhamn utan får glatt vänta till nästa vecka och dricka den från flaska på Cantillon. Det funkar, det också… 

  
Jag gläds med alla er som har chansen att dricka denna unika produkt ikväll klockan 21 var än i världen ni befinner er men jag gratulerar särskilt er som befinner er på Moeder Lambic Fontainas eftersom deras fatuppställning är oöverträffad. Trevlig Zwanzedag!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Annonser

Tilquin Pinot Noir är tillbaka!

Idag släpptes den nya batchen av Tilquin Pinot Noir som ursprungligen bryggdes för krogen Moeder Lambic Originals 10-årsjubileum. 4000 flaskor har buteljerats denna gången och till min stora glädje kommer jag få in några av dem till jobbet!

  
Med dessa goda nyheter tar jag helg igen…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Morötternas morot!

Med blott 17 dagar kvar tills startskottet av årets halvmaraton i Bryssel var jag behov av en extra vagant kick. Jag ska inte sticka under stolen med att tävlingsmänniskan i mig har ett mål men efter en veckas sjukdom behövde jag en rejäl boost för att få igång löpningen igen, åtminstone på den nivån som behövs för att ro i hamn min tänkta tid…

  

Vad kan vara mer motiverande än öl? Speciellt öl som man suktat efter och som man har synnerligen svårt att få tag i. Sagt och gjort. Igår frågade jag helt enkelt Jean Van Roy på Cantillon om han skulle kunna tänka sig att plocka fram en butelj av den åtråvärda brygden La Vie est Belge om jag skulle klara mitt tidsmål. Till min stora lycka fick jag ett ja så nu är det bara att bita ihop och ge sitt yttersta! 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 
 

Jästspelare gästspelar…

Föregående vecka i efterskalvet av BXL Beer Fest hade Brasserie de la Senne celebert besök från Colorado. Det var ingen mindre än den jästtokige och brettälskande Chad Yakobsen från Crooked Stave som äntrat Brysselbryggeriets dörrar för att brygga en samarbetsöl.

  
Tankarna samt aningarna seglade iväg och spekulationerna tog vid men i stället för att gissa kontaktade jag bryggeriet och fick följande svar:

-Hummm, normally we don’t speak about the beers we do before we begin to sell it but let say it is something from the south of Belgium and woody.

Det låter häftigt och jag hoppas att jag får del av resultatet. Två produkter från De la Senne som jag garanterat vet att jag får ta del av är den högintressanta blandölen Wadesda #7 samt ytterligare en belgoamerikansk samarbetsöl vid namn Brothers in Farms.

 

 Den sistnämnda brygden har De la Senne gjort tillsammans med bryggeriet Two Roads från Connecticut eller snarare så är det ett samarbete mellan bryggarna Yvan de Baets och Phil Markowski. Dessa två ytterst kompetenta herrar möttes 2003 när Phil höll på att skriva boken ”Farmhouse Ales” som handlar om ölstilarna Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ales och Grisette. Få vet mer om dessa stilar än Yvan och Phil vilket avspeglar sig i Brothers in Farms vilket placeras in i facket Dubbel Grisette. Att mina förväntningar är högt ställda är en underdrift.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Cantillon drabbas åter igen av lycksökare!

Det är med ömsom sorg och ömsom ilska jag noterar att det ånyo är någon sorglig själ som försöker sko sig på Cantillons unika produkter. Man förstår att event som Zwanze föds i ett försök att värja sig mot absurda andra- och tredjehandsvärden på vissa sällsynta brygder. Sist det begav sig gav bryggaren Jean Van Roy svar på tal men denna gång har jag inte sett någon reaktion men den kanske kommer…

   
Denna gång är det Cantillon Reine des Prés som har fått en ölvärldsparasit att föröka håva in storkovan. Just denna älgörtslambic återfanns i den åtråvärda lådan vilken man kunde boka upp och hämta på föregående helgs nya ölfestival BXL Beer Fest. Lådan fanns bara i begränsad upplaga, brygderna i den kunde inte drickas på festivalen och festivalarrangörerna inte skeppade den någonstans utan att man var tvungen att hämta den själv kunde man ana att något sådant här kunde hända. 

 
Med 14 timmar kvar av budgivningen var denna enda flaska uppe i sanslösa 910$ eller 7235:77 svenska kronor. Om man betänker att hela lådan innehållande sex olika unika öl kostade knappt 800:- är detta helt groteskt mycket pengar och jag är rädd att när Jean får se eller höra det här att han kommer att betacka sig sådana här specialare hädan efter.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Chimay har ekats igen!

Att hösten är här råder det ingen tvekan om. Nu händer saker på här och där samt i parti och minut. Det var Boon igår och det är Chimay idag. Själv försöker jag ruska av mig sommarsegheten och komma in i matchen. Nog för att den första riktiga veckan har innehållit både filmande för Bonnier News Lifestyle, pressfotografering, några möten samt lite annat smått och gott men den stela semesterfracken sitter fortfarande kvar och jag kämpar för att bryta mig fri.

  
Mycket av den första veckans jobb har handlat om Södvik Säsong Eko 2017 och vid klockan 17 idag är det premiär på jobbet vilket glädjer mig något oerhört. 

Förlåt, ekfatslagrad Chimay var det ju…

  
Under ett par år har munkarna på Abbaye de Scourmont haft den goda smaken att släppa sitt flaggskepp och prestigeprodukt Chimay Bleue lagrad på ekfat. Dessa limiterade rariteter går under namnet Chimay Grande Réserve Vieillie en Barriques och nu är det dags för den tredje upplagan av detta delikata och smakrika kraftpaket.

  
Årets version har vilat på romfat vilket jag tycker låter fantastiskt och i år har de även släppt den på mindre flaska (37,5 cl) vilket både har för och nackdelar. Ur lagringsynpunkt torde det vara aningens sämre men prismässigt för oss konsumenter bra mycket bättre. Hur som helst finns det endast 30000 flaskor av dem så jag är rädd att de kommer försvinna fort. Jag hoppas de hittar till Sverige…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Boon gör det igen och igen och igen och igen!

Sedan 2013 har lambicbryggeriet haft för vana att släppa en helt fantastisk brygd en gång per år. De kallar dessa för monoblends och de är döpta efter numret på fatet som 90% av innehållet är taget från. Först ut var Oude Geuze Boon Vat 44, sedan kom Oude Geuze Boon Vat 77 som flöjdes av Oude Geuze Boon Vat 79 och hösten 2016 kom Oude Geuze Boon Vat 109. Att dessa fyra skulle få fler syskon var lika säkert som amen i kyrkan och tidigare idag släpptes nyheten om den…

  
…eller förlåt, dem! Man får nästan gnugga sig i ögonen innan man tror det man ser. Boon slår på stora trumman och släpper hela fyra stycken Oude Geuze Boon och av bryggeriets totalt 158 foeders är det som ni ser Vat 91 Vat 92, Vat 108 samt Vat 110 som har fått bidra till denna kvartett. Helt otroligt och det slutar inte med det!

  
Boon kommer nämligen släppa alla fyra i en box tillsammans med ett häfte där man kan skriva egna smaknoteringar och upplevelser. Det fina i kråksången är att grundlambicen i dessa fyra fat är densamma och bryggeriet tänker att de som testar dessa fyra mot varandra ska få en inblick i hur respektive fat ger olika karaktär till brygderna. De respektive fatens historia som brukar vara nog så intressant och spännande står dessutom på boxens sidor.

  
Detta är en dröm för alla älskare av syrlig öl, både smakmässigt och lärorikt. Min måste-ha-så-snart-som-möjligt känsla är större än på länge…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Bli och få en del av en foeder!

Idag lanserade Uppsalabryggeriet Jackdaw ett nytt fatprojekt delvis tillsammans med belgiska Alvinne. Genom en gräsrotsfinansiering är målet att det svenska bryggeriet ska investera i två stora träfat på 2500 liter, så kallade foeders, samt minst tio begagnade lite mindre vinfat där de ska lagra och utveckla alla möjliga roliga syrliga öl.

   

Projektet går under det fyndiga namnet Öl, Trä & Tålamod och genom crowdfundingsidan Kickstarter kan du bli en liten eller stor del av detta. Om man skänker ett bidrag belönas man rikligt och beroende på storleken är belöningarna allt ifrån ett tack på bryggeriets hemida via att ert namn bränns in på fatet eller Beer Makers Dinner till att man får komma till Jackdaw och brygga sin egen öl.

Ni har 29 dagar på er att hjälpa dessa tre ambitiösa bryggare nå målet på 50000 och ni gör det här! Jag lovar att det både är värt mödan och pengarna.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Wadesda #7

Igår nåddes jag av den lite halvhemliga nyheten att Brasserie de la Senne är på gång med en ny variant i deras experimentserie Wadesda. Det var två år sedan de senaste släppte produkter under det lite underliga namnet men då kom det i och för sig två stycken på en och samma gång.

  
Wadesda #7 kommer senare i höst och det sägs att det kommer att vara en blandning mellan en Saison och en lambic från Cantillon. Detta blir femte gången* De la Senne och Cantillon gör en brygd tillsammans och jag hoppas att resultatet når samma höjder som Saison de la Senne vilken jag upplevde som helt magisk.

  
På grund av, framförallt, Cantillons populäritet och att produkter de varit inblandade i tenderar att få väldigt höga andra-, tredje- och fjärdehandsvärde kommer denna produkt endast att släppas på fat åtminstone utanför de båda bryggeriernas dörrar. Med stor sannolikhet kommer vi att komma över något av dessa fat vilket skulle glädja mig (och förhoppningsvis er) något oerhört.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*De övriga fyra är förutom redan nämnda Saison de la Senne, Crianza (Zinnebir blandad med lambic), Wadesda #1 (Jambe de Bois blandad med lambic) och Obbrussel.

  

Tilquin experimenterar!

Under våren har Pierre Tilquin förvånat gång efter annan med sina undersköna produkter. Nu har emellertid denna innovativa blandare överträffat sig själv! På fyra kommande festivaler* under hösten kommer det dyka upp något Pierre kallar för Experimental Fruit Series #1. 

Denna serie av fruktlambicer består av inte mindre än nio olika varianter och som ni förstår är dessa brygder ytterst begränsade. Dessa nio existerar i omfånget av ett till fem fat per sort beroende på mängden frukt Tilquin har kommit över samt mängden gram frukt per liter vilket har varierat mellan dessa nio sorter.

  
Som ni ser har Tilquin använt sig av körsbär persikor, hallon, rabarber, fläderblom, röda vinbär, svarta vinbär samt både odlade och vilda blåbär till dessa nio rariteter. Jag hoppas verkligen att några av dessa (eller alla) är så pass bra att han skalar upp dem eftersom jag får svårt att komma iväg på någon av nedanstående festivaler! 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*BXL BeerFest, The Beavertown Extravaganza, Independent Manchester Beer Convention och Eurhop Roma Beer Festival