Triporteur Bling Bling Imperial King

I Belgien och även i stora delar av övriga världen finns det en föreställning om att spökbryggare, fantombryggare eller excelarksbryggare inte är på riktigt och att de bara försöker sko sig på bryggare med egna bryggerier och på en alltmer stigande marknad. Exempelvis skrevs det ett öppet brev för fyra år sedan av ett gäng belgiska bryggare som oroade sig för detta fenomen. Självklart finns det personer som försöker tjäna en hacka utan att intressera sig nämnvärt för öl eller dess kultur men att dra alla över en kam är väldigt orättvist. Bert Van Hecke på bryggeriet och malttrosteriet B.O.M.Brewery ruttnade på den här kritiken för ett par år sedan och skapade…

  
Triportuer Bling Bling Imperial King vilken är en fantastisk belgisk blond. För att understryka ölen och meningen med den skrev han följande text:

B.O.M.Brewey, the first maltbakery of the world, got tired about breweries, real estate owners, and investors who are selling beer to support their castles, horses and fancy sport cars. So called Craft Breweries are sold to the highest bidder to get fast money on their bank account. We are against a beer world where the malt baker can’t be called a brewer because he didn’t earned enough money to buy his roasting machine AND a brewery. We as B.O.M. are rich in a different way, we got creativity and passion! B.O.M.Brewery wants to put a BOMB under this situation with the Bling Bling and put all of his money in world’s best malts and use it only for his own beers.

The Bling Bling Imperial King is a pimped golden ale of 8.88% alc. This ale is brewed with 24 K gold malt, 4 types of grains and 2 bling bling hops.

Word! Nu ska det läggas till att sedan denna produkt och text kom är Bert på väg att öppna sitt egna bryggeri i Gent. Vi får se om denna härliga brygd överlever denna flytt…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Proto 2018

För femte gången arrangerar Brussels Beer Project en prototyptävling där de som testar respektive öl får bestämma vilken som stannar kvar och blir en av bryggeriets standardprodukter. Detta har blivit ett årligt evenemang som brukar vara mycket omtyckt.

  
I år är det åter igen dags att välja ut en smakrik Sessionöl och man har fyra att välja på. Skillnaden på 2016 års prototyptävling är att de fyra olika brygderna skiljer sig i styrka och spelar mellan  3,2 och 4,3%. Ytterligare en distinktion är att en av årets öl är 2016 års vinnare Red My Lips som ska få försvara sin plats som en stående produkt i bryggeriets portfölj. Tävlingen avslutas med en stor final på La Vallée den 5:e maj och först då får vi veta vilken öl som går vinnande ur striden.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Cantillon värnar om framtiden!

Under de senaste åren har Cantillon haft problem med att få tag i äkta belgiska moreller (körsbär) från Schaerbeek. Dessa unika bär använder bryggeriet främst i sin prestigevariant av Kriek benämnd Lou Pepe Kriek.   

För att råda bot på detta har nu Cantillon tillsammans med kooperativet Vert d’Iris låtit plantera dessa numer ovanliga bärträd i Bryssel. Hittills har man planterat 100 träd men redan nästa år ska det sättas ytterligare 500 träd. Faller experimentet i god jord kommer det tillkomma ännu fler träd. Vi som är Kriekfantaster får vänta i 4-5 år innan vi kan sätta tänderna i en brygd med frukter från dessa träd men eftersom tålamod är en dygd väntar jag gärna. För de som vill stödja kooperativet som är drivande i denna plantering så gör man det här

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Spontan magi!

Äntligen var det så dags för Belgoklubbens första syrliga låda under 2018. Vi är mycket stolta över vad vi har lyckats få loss till denna kindstramande box vid namn Spontan Magi innehållande allsköns brygder.  

 Som ni ser innefattar lådan bland annat två olika produkter från det eftertraktansvärda Cantillon samt HORAL’s Oude Geuze Mega Blend men även Oude Geuze Boon VAT 109 från Boon. Lägg därtill prestigegueuzer från både De Cam och Timmermans. 

Vill man ha möjlighet att lägga vantarna på en eller max två av denna åtråvärda låda bör man förutom att vara medlem hänga på låset klockan 19 på onsdag den 21:a mars när den släpps. Det finns endast 200 st och det är först till kvarn som gäller…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tap-take-over med och besök från Alvinne!

Idag har jag glädjen att berätta för alla älskare av Alvinne och deras häftiga produkter att Davy Spiessens från bryggeriet är på väg till Sverige. Under en av de tre dagarna han är här kommer han delta på en tap-take-over med en uppsjö av bryggeriets fenomenala brygder.

För er som tycker detta låter intressant ber jag er öronmärka onsdagen den 11:e april och ta er till Uppsala om ni inte bor där. Stället som förgylls av detta bryggeri och en av deras magiker är det relativt nya Taps Beer Bar. Jag gissar att kvällen kommer att innehålla Sverigepremiär av årets batch med Cuvée Sofie Cloudberries och jag förutsätter att det baren kommer vara fullpackad.

Förutom detta event kommer Davy att vara med på en bryggning hos Jackdaw och handleda det svenska bryggeriet första gången de fyller sin nyinförskaffade ‘foeder‘. Sjukt spännande och väldigt intressant. Ser verkligen fram emot vad som kommer ur detta projekt!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Wow, vilka produkter!

Om mindre än två månader är det dags för årets upplaga av Cantillons event som går under namnet Quintessence. I år gästas Cantillon av det amerikanska bryggeriet Hill Farmstead och nu har de båda bryggerierna släppt några av de produkter som kommer att serveras under denna dag.

  
Självklart är jag mest intresserad av Cantillons lista och där finns sannerligen några brygder som lockar en belgisk själ som mig. Se själva:

    – Nuits Bruxelloise 2016: (2-årig lambic med blå vindruvor vid namn Alicante Bouschet som är så kallade                Teinturierdruvor dvs att de har färgat fruktkött.)

    – La Vie est Belge 2016

    – Gueuze ”2-3-4” ( en gueuze blandad med 2-årig, 3-årig och 4-årig lambic)

    – Gueuze 2004

    – Bruocsella 2012

  

    – Fou Foune 2017

    – Reine des Prés 2017

    – Lou Pepe Kriek 2013

    – Lou Pepe Framboise 2017

    – 50°N 4°E 2017

Listan från Hill Farmstead är än så länge inte lika väl tilltagen och hittills har de presenterat följande öl: 

    – Table Dorothy

    – Arthur

    – Flora BBRC

    – Flora

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nytt gyllene elexir väntas inom kort!

Under helgen har grabbarna på uppländska Jackdaw varit nere hos Alvinne i Belgien och keggat samt buteljerat den andra batchen av den smått fenomenala brygden Cuvée Sofie Cloudberries. Denna hjortronnektar är bland det bästa som bryggeriet släppt anser både jag samt de själva och ser fram emot att se samt smaka om uppskalningen förändrat denna ljuvliga produkt.

 Denna gång närmare tiodubblades kvantiteten vilket innebär att ungefär 2000 liter buteljerade på småflaskor  vilket innebär ca 6000 flaskor. Min önskan och förhoppning är att några av dessa syker in på Systembolaget senare i år. Resten av detta flytande guld keggades och jag har redan lagt en beställning vilken jag hoppas dyker upp å det snaraste… 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe
  

Överraskningarnas tid är inte förbi!

Trots att jag snart druckit 5000 olika belgiska öl finns det fortfarande tillfällen som förvånar, imponerar eller överraskar mig. Det är en av de saker jag uppskattar mest och det är en av orsakerna till att jag ständigt är på jakt efter nästa öl och nästa öl…

  
Dessa förvånande eller överraskande ögonblick kan te sig olika men oftast handlar det om att en produkt överträffar mina förväntningar eller att bryggarna har använt sig av någon underlig ingrediens. Dock hände det något igår som jag aldrig tidigare varit med om och det lämnade en känsla i stil med den jag fick när jag insåg att brygden Maeght van Gottem från Sint Canarus hade en liten humlekotte nerpetad i varje flaska för att skapa en ytterst lokal torrhumling.

  
Intet ont anande öppnade jag under gårdagen en flaska Dame Jeanne Brut Vintage 2017 som är bryggd på Triest för ett fantombryggeri under namnet Dame Jeanne. De sistnämnda har specialiserat sig på champagneöl och är belägna i Brasschaat strax norr om Antwerpen. Märk av min förvåning när jag avlägsnar korken och det sitter en 10 cm trästav i den. Denna ‘ekfatslagrade’ produkt har alltså inte legat på ekfat utan fatlagringen består i denna lilla träbit av medelrostad amerikansk ek som doppats i Bourbon (Elijah Craig/Heaven Hill). Detta gav mer smak än vad jag anade från början och mot slutet blev vaniljtonerna nästan överväldigande. Hur som helst gillar jag tanken men framförallt gillar jag att fortfarande bli överraskad!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skrämmande stora siffror!

Igår berättade världens största bryggerikoncern AB InBev att de ökat sin produktion med 0,2%. Detta låter kanske inte så mycket men om man står för en stor portion av all världens öl blir det en del.

  
Den nya toppnoteringen lyder på 61 miljarder 300 miljoner liter producerad öl under 2017. Det är helt makalöst! Om man jämför med exempelvis Palm eller Duvel/Moortgat i Belgien som anses vara ‘stora’ producerar de koncernerna i runda siffror ynka 100 miljoner liter per bryggeri och år. De största trappisterna, Chimay och Westmalle, spottar ur sig 20 miljoner liter var och bland lambicjättarna Boon och Lindemans ser siffrorna ungefär likadana ut. Tacka vet jag t.ex Dolle som brygger 200000 liter öl per år och är nöjd med det. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe  

Röda vinbär från Tilquin

Under förra veckan blandade Tilquin den efterlängtade rödvinbäslambic Groseille Rouge Tilquin. Det är första gången denna prototypöl blir kommersiell. För närvarande finns 3800 liter som har buteljerats på 37,5 cl flaskor. Det vankas även en till batch som ska buteljeras på 75 cl.

  
Denna kärleksröda nektar är enligt utsago ger bären astringens och syra samt torrhet. Produkten är blandad med 260 gr frukt per liter. Brygden väntas i september. Vi ser fram emot det!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe