När godheten tar över…

I måndags var det mesta svart men tack vare en omtänksam ölsfär och en otrolig sammanhållning har vissa människor tacklat detta på olika sätt.

Först ut kom det ganska snart en insamling i Annicas namn till Cancerfonden med en förhoppning om att en gång för alla få stopp på denna illvilliga sjukdom.

På blott två dagar har den dragit in femsiffriga belopp och jag vill passa på att tacka er alla som bidragit, stort som smått.

Emellertid finns det en fortsättning på detta ljus i mörkret. När Raf Souvereyns på Bokke blev varse detta rotade han lite i sin magiska källare och för inte ens en timme sedan la han ut tre unika flaskor till auktion för att bidra ytterligare till kampen mot cancer.

Meddelandet löd som följer:

Charity auction for the Swedish cancer foundation.

A few days ago our fellow Öl & Kakel member and friend Annica lost the battle against cancer.

In memory of Annica, Paula set up a fundraiser for the Swedish cancer foundation at Annica, vår kakelvän

Up for auction are 3 bottles in 1 lot. Kriek Pjassel Jeneverbessenhout 2017, Perzik Vanille 2018 and Persika Kardemumma 2018. All proceeds of this auction go to the Swedish cancer foundation. Worldwide shipping is covered by me.

• to bid, place your bid in the comments

• bidding in EUR

• bidding stops tomorrow December 3 at 11 PM Brussels time (GMT+1)

• popcorn bidding 10 minutes. Every time a bid is placed in the last minutes of the auction, the auction time is extended by an additional 10 minutes

• payment by bank account or Paypal friends & family

• please no PMs

Fuck cancer and stay safe.

Raf

Glädjande nog har denna insats redan dragit in 1500 € och den är inte ens en timme gammal. Kudos, Raf!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En ledsam måndag…

Under de senaste timmarna har mitt flödet svämmat över av en oerhört tragisk och mycket sorglig nyhet. Öl-Sverige har blivit en profil mindre. Det är med brustet hjärta och sargad själ jag kommer med det trista meddelandet att en av Sveriges största belgokännare, Annica Silvonen, har förlorat kampen mot farsoten cancer.

Ni är många som har mött henne antingen på Belgobaren eller någon av de otaliga ölmässor som fanns fram till för nio månader sedan och det är många av er som har en personlig relation eller ett eget speciellt minne från denna ölpersonlighet.

Även jag har en uppsjö minnen och långsamt dyker de upp, vilket underlättar en dag som denna. Jag tänker inte dra upp alla utan nöjer mig med att delge er den när Annica och jag träffades de första gångerna. Vi får gå tillbaka till hösten 2001 och jag hade precis startat min karriär i belgosvängen när Annica samt vinkonnässören Maja Berthas började hänga hos oss i baren. Då jobbade de båda på Vetekatten men fattade tycke för den belgiska ölfloran och jag vill minnas att det ofta inmundigades Chimay Bleue på den tiden. Senare den hösten började Annica jobba hos oss på Hörnans Kök & Belgobar (Belgobaren idag) där hon snart blev en frontfigur och stjärna…

Vi är många som kommer att sakna dig!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Mycket nytt från Ardennerna

Den 12:e oktober detta gudsförgätna år sjösatte Brasserie Minne ett projekt de kallar #stayingalive och sedan dess har de spottat ur sig nya brygder. De flesta är sprungna ur deras ekfatsserie Ardenne Wood men det är även en del nya brygder.

Först ut kom de två ovanstående produkterna som fick namnen Ardenne Wood Bee Gees, som är bryggeriets formidabla Tripel lagrad på Cognac- och Bourgognefat, samt Ardenne Wood Ma Demoiselle vilket är en dubbel Wit som lagrats hela tre år på Juravinsfat!

Vidare släppte de hela sjok med brygder och här ovan ser ni följande produkter:

Ardenne Wood mon Loup (Bryggeriets stänkare Spirit Old Ale som fått sin sista vila på Gouden Carolus Whiskyfat.)

Hop Hell Bock (En välhumlad Lager)

Vinum (En bärnstensfärgad Ale innehållande 33% Gewurztraminerdruvor)

Ardenne Wood Vinum (Ovanstående brygd lagrad på vinhuset Puligny Montrachets vinfat)

Ardenne Wood Stout 2020 Ltd Ed (Minnes fantastiska Stout som legat på ett tio år gammalt Lambertus Whiskyfat)

Den sista bilden visar bryggeriets magiska Barley Wine Ardenne Wood My Deer som i detta fall fått mogna på fyra olika prestigefat. Wow!

Ardenne Wood My Deer Red Porto BA

Ardenne Wood My Deer White Porto BA

Ardenne Wood My Deer Puligny Montrachet BA

Ardenne Wood My Deer Sauternes 1er Cru BA

Slutligen kommer det de två senaste brygderna i denna tretton brygder starka laguppställning och nu visar det sig att bryggeriet även börjat burka sina alster.

Först ser ni Bobby Wood vilket är en blandning av bryggeriets Stout och Francoise samt hallon. Detta härliga potpurri har sedan lagrats på vitvinsfat.

Sist men inte minst släpptes under gårdagen en ‘Sverigeflirt’ i form av en kveikjäst IPA som heter IkPA Kveikhoppyöl.

Måste föröka att lägga vantarna på åtminstone hälften av dessa skönheter även om jag i skrivande stund inte riktigt vet hur…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Annorlunda Hop Harvest Day 2020

Imorgon är det De Rankes årliga ‘Hop Harvest Day’ där tanken är att alla krogar som kommit över denna limiterade humlebrygd ska servera den unisont.

Dock är 2020 på många sätt annorlunda på grund av ni-vet-vad vilket innebar att under gårdagen fick alla involverade människor nedanstående meddelande:

Hello dear clients and Hop Harvest enthusiasts,

We hop you receive this message while in good health…because it is quit clear these are strange times for everyone. The Corona-virus has our societies in its grip, bars and restaurants almost everywhere have to close and our social contacts are reduced to the minimum.

This makes it impossible for us to launch our Hop Harvest 2020-beer simultaneously in many bars, restaurants and shops on the 19th of November (the third Thursday of November) , when our second Hop Harvest Day was planned.

Meanwhile the beer is ready for distribution and can be launched in the shops that can remain open on the 19th of November, the original date.

For the first sip of the wet hop beer of this year, we will have to wait a little while longer. Waiting for a date proposed by the authorized governments concerning the re-opening of the hospitality-industry, could take a while. So we have decided to postpone the Hop Harvest Day of this year until the third Thursday of January, the 21th for bars and restaurants. We truly hope that by then everyone can re-open in a safe manner and we can start pouring the first kegs of Hop Harvest 2020.

Naturally we will keep following the situation closely and keep you posted if anything else needs to be changed.

What we can do for now, is tell you a little more about the Hop Harvest 2020. It has turned out as a beer of 6 % abv. and 12 degrees Plato. Kent Golding, from the fresh harvest of course, was used as the bitterhop and for aroma we used freshly picked, wet Hallethau Mittelfrüh-hop cones. You can find some photo- and videomaterial in the annex of this mail. Contact us if you need more.

Al that is left, is to wish you all a fast re-opening of the hospitality industry under safe circumstances.

Please contact us with any questions you may have.

Team De Ranke

Ni som följer min jobb- & nyhetsgrupp vet att jag under gårdagen stoltserade med att vara ett av dessa unika ställen som var förärade att servera denna humlepjäs så jag blev tämligen bestört när jag nåddes av denna nyhet. Hur skulle jag hantera detta?

Eftersom allt är på plats insåg jag att det ändå inte skadar att fråga bryggeriet om vi kan få köra eventet ändå och med hjälp av min distributör, som känner De Ranke bättre än mig, fick vi grönt ljus!

Detta innebär att Pressklubben är ett av ytterst få och kanske det enda stället i världen som har kommer att och har möjlighet att fira denna dag. Det känns väldigt stort och mycket, mycket hedersamt. Jag hoppas att vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Dags för årets prototyper…

Trots att 2020 ter sig annorlunda tänker inte Brussels Beer Project låta saker och ting stanna upp helt. Allt sedan starten släpper de varje år ett antal prototypbrygder där konsumenterna får rösta på sin favorit. Vinnarölen blir därefter en stående produkt i bryggeriets portfölj.

Tidigare års vinnare är Delta IPA, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager och Juice Junkie. I år kommer dessa att få sällskap av en mörk produkt vid namn Black is Back. Dock är det ännu oklart vilken av de fem deltagarna som tar hem priset. Bland dessa ser vi tre Imperial Stout smaksatta på olika sätt, en Imperial Porter samt en Black IPA.

Vinnaren kommer att utses torsdagen den 3:e december under ett online-event och tidigare har man kunnat beställa sitt fempack hem till dörren eller handla det på plats. Tyvärr är de slut och tyvärr var jag lite sen på bollen och missade att beställa ett eller ett par vilket grämer mig en smula. Förhoppningsvis kommer jag åtminstone få inmundiga vinnaren i början på nästa år…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Inkommande…

Jag ska inte sticka under stolen med att krogen också upplever en andra våg av det här envetna viruset. Det känns sjukt tråkigt och väldigt vemodigt. Emellertid gör jag mitt yttersta för att hålla melankolin stången samt kunna erbjuda mina gäster mycket av Belgiens underbara flora.

Till exempel kommer det att trilla in en uppsjö nya brygder på jobbet inom den närmaste framtiden. Dels kommer det en gedigen skara med nya samt gamla Alvinnebrygder om ett par, tre veckor och dels vankas det en rejäl portion White Pony-prylar snart. Lägg därtill ett flertal gudomliga fat från De la Senne, De Ranke och Dupont.

Förutom allt ovanstående godis inväntar jag en pall med blandade flasköl från både nya och gamla bekanta bryggerier där de flesta buteljerna aldrig förut serverats i Sverige. Ni kan förvänta er både modernt och traditionellt från hela stilskalan samt hela färgpaletten.

Jag kommer att plocka fram några sorter varje vecka och är man nyfiken på vilka flaskor som dyker in från tid till annan rekommenderar jag att man går med i Facebookgruppen Jobbar Skrubbe? där jag postar vad som komma skall.

Om allt blir som jag vill och som jag planerat startar vi redan nästa torsdag med Sverigepremiär på den högt eftertraktade Trappist Rochefort Triple Extra vilket jag kan garantera är värt ett Coronafritt besök.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Äntligen är Södvik Säsong 2020 på väg!

Det har funnits dagar när jag trodde att det inte skulle bli någon version av vår Södvik Säsong under detta underliga år men som jag sa i september hittade vi till slut ett datum för bryggning. Denna dag var i måndags.

Vår vana trogen gled vi in på bryggeriet under tidig förmiddag och då hade Eskilstuna Ölkulturs huvudbryggare Robin Andersson redan satt igång med dagens förvärv och det doftande ljuvligt. I stort kommer ni att känna igen denna pionjär bland svenska Saisoner men som vanligt har vi gjort små justeringar i receptet samt att det fick bli några ändringar på grund av att vissa ekologiska ingredienser inte går att få tag i under rådande situation.

De två största nyheterna med årets upplaga av Södvik Säsong är att i denna version har vi adderat lite havreflingor för att ge brygden mer munkänsla samt att vi har en helt ny humlesort vid namn Opal vilket känns spännande. Dagen förflöt utan några som helst incidenter och nu ligger våran ‘maltbebis’ och jäser. Målet är att den detta diaboliska år ska klocka in på 6,66%.

Jag siktar på att ha fatpremiär på jobbet innan året slår över till 2021 vilket innebär någon gång under andra hälften av december. Flaskorna på Systembolaget dyker upp något senare eftersom de har ganska långa ställtider men målet är att den släpps i februari.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Alvinne’s gemenskapslåda 2020

Detta år är som bekant ovanligt och det på många sätt. Sedan 2018 har Alvinne släppt en unik och limiterad låda med småskaligt bryggda produkter. Projektet går som tidigare sagt under Alvinne Fellowship of Exceptional Ales eller kort och gott Alvinne Fellowship.

Anledningen till att årets låda skiljer sig lite är att innehållet varit mer hemlighetsfullt än tidigare år. Färre bilder och mindre info. Dock ändrade det sig häromdagen när Alvinne’s bryggmästare Glenn Castelein publicerade hela den tänkta listan! Nedan följer hela pressreleasen och är ni sugna är det bara att följa ovanstående länk:

Dear Fellows,

Many of you have joined the 2020 Fellowship without having a clue what beers would be in it. Over the past weeks, you have seen me foraging all sorts of fruits and tasting barrel aged beers. Although all beers are still aging on barrels or maceration on fruit, these will very likely be the 2020 Fellowship beers. We might add another tweak just to make them even more perfect and we hope by early february these well all get a good to go and be bottled. If not, we have a plan B and C, don’t worry.

1. Laurelin 2019 – Cuvée Elenna – 7 vol % alc – 7 months aged on Marsala barrel – Schaarbeekse cherries

2. The Barrelrider – Cuvée de Mortagne – 12.8 vol % – 15 months aged on Sauternes barrel – dried fig leaves – medlar (to be decided)

3. Smaug – Cuvée de Mortagne – 12.8 vol % alc – 12 months aged on Pedro Ximenez Sherry barrel – dates – home-smoked date syrup (individual bottle to be added to Smaug, if you prefer so)

4. Miruvor – La Calavera Collab – ? vol % alc – 15 months aged on White Port cask – mead from De Mederie

5. Goldberry – Cuvée Elenna – 7vol % alc – 10 months aged in Vermouth barrel – sea buckthorn berry

6. Palantir – 100 % spontaneous fermentation – blend Fellowship event stein beer & La Calavera – 15 months aged in Bordeaux barrels.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett ‘tokigt’ bryggeri fyller 40 år

2020 må vara ett konstigt år men hindrar inte De Dolle Brouwers från att fira sitt 40-årsjubileum. Detta ikoniska pionjärbryggeri slog upp portarna den 15:e november 1980 och har sedan dess varit en stor inspirationskälla för många nya bryggare.

Jubileumölen är benämnd XL Pale Ale men namnet har inget att göra med storleken utan är helt enkelt de romerska siffrorna för 40. Detta är enligt utsago en smakrik 6,5%-ig Pale Ale bryggd med Maris Otter-malt och humlad samt torrhumlad med Whitbread Golding. Lägg därtill att brygden har fått sig en dos pomerans. Som vanligt när det gäller episka bryggeri är man förväntansfull och jag ser fram emot att inmundiga denna födelsedagspjäs.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fyra baptister, en pirat och en drake…

Idag startar jag officiellt en Van Steenberge-vecka på jobbet och under den kommer man att kunna inmundiga ett gäng öl från detta Erteveldebaserade bryggeri.

Idag startar vi med tre varianter av den relativt nya serien Baptist samt den romfatslagrade versionen av Piraat.

Anledningen till att bryggeriet har släppt en linje öl samt att de döpt sin bryggpub som öppnade 2016 till namnet Batist har inget med religion eller dop att göra. Sanningen är den att det är en hommage till bryggeriets grundare Jan Baptist de Bruyne som drog igång ett bryggeri under vintertid på din bondgård redan 1784. I krokigt nedstigande led är nuvarande bryggmästare Jef Versele släkt med den över 200 är gamla Jan och det tyckte Jef var värt att hedra.

Ikväll kommer ni för övrigt at möjlighet att prova de sprillans nya Baptist White IPA, Baptist Offside samt Baptist IPA. Lägg därtill att vi kröner uppställningen med Special Reserve Piraat Ruhm Barrel Aged.

Väl mött och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe