Årets sista släpp!

För några minuter sedan var det dags för 2020 års sista nyheter att ta plats på Systembolagets hyllor. Till denna final kan vi glädja oss åt att tre stycken belgare fått äran att närvara.

Ånyo får vi möta De Rankes ovanliga julbrygd Père Noël på storflaska. En ypperlig följeslagare till kommande julbord och ett tilltalande komplement till all sälta samt allt det feta denna säsong har att erbjuda. Denna vackert bärnstensfärgade pjäs har matats med generösa mängder humle och frågan är om det inte blir mer och mer för varje år som går?

Brygd nummer två ligger mig extra varmt om hjärtat eftersom jag och Belgoklubben är en bidragande orsak till att den finns över huvud taget. Denna korpsvarta Imperial Porter som döptes till Insomnia togs fram till Höstlådan 2018 och det är fantastiskt roligt att se att den gått och blivit en standardprodukt i White Pony’s portfölj. Så här lät det för två år sedan när jag presenterade den:

Med en kulör hämtad från ett strömavbrott efter midnatt i december fyller denna korpulenta samt bastanta porter både ert glas, synfält och sinne. Omfamnande likt en stickad yllefilt under kulna kvällar fyller denna brygds krämiga kropp er munhåla som en total månförmörkelse. Denna massiva vintersvärta har en tung torso bryggd med råg i ryggen och mängder av mörk malt i magen. Mäktig och magisk samt med ett djup motsvarande Marianergraven möts er mun av detta mästerstycke. Låt denna ljusskygga samt imposanta uppenbarelse vagga er under vargtimmen och servera därtill en chokladfondant med och mot Insomnia.

Sist men definitivt inte minst ser vi som så många gånger förr vid den här tiden den gnistrande och gyllene Avec les Bons Voeux från Brasserie Dupont. Även denna nyårsvärmare har florerat i en av Belgoklubbens lådor* och som många av er redan vet tillhör den en av mina absoluta favoritbrygder. Så här lät ‘lådtexten’ den gången:

Född som en gåva till bryggeriets vänner år 1970 är denna smäktande serenad till brygd en present utan motstycke. Denna guldbeströdda och ofiltrerade produkt är en alla tiders öl, i dubbel bemärkelse, som fungerar såväl i vått som torrt, i ljus och mörker, i glädje eller sorg. Låt detta sällan skådade mästerverk mjukt krama era smaklökar när syrsorna spelar och skymningen faller eller låt er hänföras av denna fenomenala dryck när vattnet på insjön gnistrar likt kung Salomons diamanter.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Faktum är att även Père Noël har förekommit i en låda från Belgoklubben (Jullådan 2013).

Tilquin firar 10 år med specialare!

Den 6:e mars 2019 blandade Pierre Tilquin en annorlunda Gueuze som han inte riktigt visste var en skulle landa. Han skrev följande efter denna dag:

Today, we bottled a very special and extremely delicious blend of Gueuze Tilquin à l’ancienne. It could be called “Cuvée du patron”. We took 4 barrels of 3 years old lambics, 4 barrels of 2 years old lambics and 2 barrels of 1 year old lambics. Average age of the lambics : 2 years and 2 months (compared to 1 year and 8 months for our normal blend). The tasting and the choice of the lambics was epic!

Den 12:e juli samma år frågade jag Pierre vad som var tanken med brygden och vad som hade hänt med Cuvée du Patron. Svaret jag fick var lite svävande men på vissa punkter ändå tydligt:

It is not already on the market and I don’t know when I will release it….

…and it is not available for your club. Sorry.

Nu har äntligen Pierre bestämt sig vad som ska hända med denna unika blandning och härom veckan gick han ut med följande pressmeddelande:

Dear Gueuzerie Tilquin fans, here is some exclusive info.

On the 6th of March 2019, we did a very, very, special blend in anticipation of the 10 year anniversary of the first Gueuze Tilquin à l’ancienne (which was sold in May 2011). It is composed of 20% 1 year old, 40% 2 years old and 40% 3 years old lambics. Crazy isn’t it ?

This was bottled on the day after on the 7th of March 2019. We hope to be able to sell this in May 2021, when this blend will have more than 2 years in the bottle.

It’s not an easy task, but I had to devote myself to check the quality, and I don’t know what to say, I am speechless…

Detta låter mycket lovande eftersom Pierre är en kräsen själ och jag hoppas verkligen några flaskor hittar till Sverige.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En ny trio att inmundiga!

För er som inte redan hängde på låset klockan tio i morse vill jag passa på att flagga för tre nya belgare som anlänt till Systembolaget.

Först ut är ett kärt återseende för många humletörstande svenskar. Denna bittra pionjär bland de belgiska beskingarna är bryggd av De Ranke och heter XX Bitter. Denna välhumlade pjäs har en stor beundrarskara i vårt land och eftersom de var tre och ett halvt år sedan sist är det en välkommen gäst.

Brygd nummer två är välbekant för alla medlemmar i Belgoklubben! Detta är en replika på en öl som vi gjorde tillsammans med Tempel Brygghus och Het Nest till 2019 års Jullåda. Då lät jag följande ord beskiva brygden vars namn är Four Aces Peated Quadrupel:

Tillsammans har dessa två uppfinningsrika bryggerier samt Belgoklubben skapat en pompös och värdig Quadrupel med en överraskande knorr. Brygden strålar i gnistrande bärnsten och värmer likt en björnfäll framför en sprakande brasa. Omfångsrik och inbjudande låter denna brygd er hänföras samt förundras. Den frapperande surprisen består av en aning rökmalt vilket ger brygden ytterligare en för stilen ovanlig dimension och förflyttar sinne samt själ till forna skidutflykters välbehövliga pauser vid öppna eldar. Denna ytterst speciella och tidiga julklapp är måhända tomtens i särklass bästa paket?

Sist ut i denna nyhetskavalkad ser vi åter igen Brasserie de la Senne’s moderna vinterbrygd Winter Mess. Till skillnad från många av sina mörka landsmän som släpps under denna kyliga säsong är denna inte fullt lika stark samt absolut inte lika söt och mycket torrare. En värdig partner på den kommande högtidens dignande bord.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Lilla Belgien sjösätts igen!

Som ni vet blev det ingen båtresa med Belgoklubben i år och därmed heller inte någon fantastisk ölbutik vid namn Lilla Belgien.

Emellertid blir det ändring på det imorgon när Lilla Belgien seglar ut på nätet.

Från och med klockan 18:00 kommer alla medlemmar att ha möjlighet att shoppa i denna virituella butik emellertid med undantaget att man måste beställa unika lådor och inte styckvis som på båten. Det kommer att finnas fyra specialkomponerade lådor samt lite annat smått och gott att lägga vantarna på.

Butiken har öppet hela helgen och stänger först på söndag kl. 22 eller tills allt är slut.

Lycka till och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ost och öl i ljuvlig kombination!

Nu är det bråda tider för de som har glömt eller skjutit upp att beställa sin Höstlåda från Belgoklubben. Dels för att den börjar ta slut och dels för att lådreserven stänger om mindre än en timme!

Vi är mycket nöjda med denna blandning av mörkt samt ljust, smakrikt och snällare. Delar av testpanelen menar att det är Belgoklubbens starkaste låda hittills vilket inte vill säga lite…

Det är även tid för ett återbesök av Dr Käses Bricka som ett smakrikt komplement till denna höstölsymfoni. Detta är blott den andra ystade lådan och det är en härlig mix av belgiska samt svenska produkter varav en av dem är tvättad i en av lådans brygder!

Man bjuds hela sex olika ostar och här nedan finner ni en snabb genomgång:

Belgosalut

I en av kustartilleriets tidigare lokaler på Rindö huserar numera mejerskan Anna Kälvebrand med sitt Ostmakeri. Här skapar hon en serie fantastiska ostar i klassisk stil men med modernt uttryck. Denna extralagrade och semihårda kittost har en nötig och rund smak med inslag av rostade malttoner och kaffe då osten tvagats i en len och torr Stout. Denna salut resonerar med både malt och druva, men extra spännande blir den när den får möta en av sina smakgivare Black Rocs från Belgoklubben.

Grevenbroecker

En bredbar och opastöriserad skönhet iklädd ett landskap där gränserna utgörs av Penicillium Roqueforti. Du bjuds på en mild och krämig föreställning där blåmöglets pikanta temperament och intensiva repliker får balanseras av ostmassans djup och det, för oststilen, relativt låga saltinnehållet. Grevenbroecker, eller Acheles Blauwe som den även kallas av Trappistmunkarna på intilliggande Achel klostret, har utnämnts till världens finaste och bästa hantverksost. Avnjut den gärna väggspelandes med en torr Quadrupel eller Stout så att smakerna enkelt rullar i mål!

Westmalle

Varje tugga bjuder ett vingslag av historia, anor och mångårig tradition. En lågsalin semihård klosterost i andlig prakt, insvept i gudomlig kärleksröd kappa och signerad Trappistmunkarna i Westmalle. I över 200år har munkarna arbetat hårt och varit självförsörjande med bland annat tillverkning av ost och öl, allt inom klostermurarna. Än idag går allt försäljningsöverskott till välgörande ändamål. Vi menar att detta ostopus även i sig är välgörande, men då för mun och själ, varför vi tar oss friheten att lägga det på Dr. Käses Höstbricka.

Svedjan Gårdsost

Vi söker hela tiden hjälpa våra sinnen på traven för det oprövade genom att likna vid något snarlikt från vår bank av tidigare erfarenheter och intryck. Denna ljuva och långlagrade hårdost med toner av nyklippt gräs och med en, i munnen, smått granulerande ostmassa är lika lik, som den är olik en alpost och lika lik som olik är den en lagrad prästost. Svedjan Gårdsost är helt unik och den bär smakerna av det vackra norrländska landskapet kring Storkågeträsk där korna fått beta och producera den mjölk den är skapad med.

Funky Munk

OG Kristall

En yngling och en åldring från mejeri Groendal får inta scenen samtidigt. Ynglingen med ett lika ungdomligt namn, Funky Munk, är en blott veckor gammal ost i klosterstil vars salt- och vattentvättade skorpa fått behandlas med blomman Bixa Orellana för en apelsinskalsfärgad finish. Orange är även åldringen och OG Kristall men av annan orsak. Här är det just åldern som färgat den knäckiga och kristalliska ostmassan. Osten bryter lätt till små orangea bärnstenar vilka smälter i munnen tillsammans med en klassisk Tripel eller blond.

Både Höstlådan och Dr Käses Bricka väntas dyka upp inom två veckor. Smaklig höst!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Somriga lådor!

Sommaren har knappt gläntat på dörren, värmen har precis börjat rodna huden och tankarna på ‘hemestern’ är större än tidigare. För er som tvekat lite för länge, grunnat för många varv eller helt enkelt glömt bort det så kan jag meddela att Belgoklubbens Sommarlåda är all, finito och slut. Emellertid behöver ni inte sörja för självklart har vi kommit upp med en lösning på detta, vilket i och för sig gäller alla medlemmar så det är fortfarande först till kvarn…

Vi har nämligen kollat med Belgien och i våra gömmor hittat följande två lådor som kan fylla tomrummet efter en utebliven låda eller ge mersmak till det som redan finns. Först ut är Somriga lådan – Friskt & Syrligt vilket passar de som både har fäbless för de spontanjästa skönheterna men också uppskattar en Tripel eller Blond från tid till annan. I denna låda får man också fyra Jokerflaskor vilket bidrar till spänningen.

Låda nummer två ssom går under namnet Somriga Lådan – Ljust & Blandat har produkter som talar till alla väder vi brukar möta under den svenska sommaren. Ett härligt potpurri av gräsklipparöl, lunchbrygder och julikvällsvärmare.

Dessa lådor går att beställa för alla medlemmar från klocka 12:00 imorgon (onsdag) och finns tillgängliga tills de tar slut. Lycka till!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Som jag har väntat!

Efter över fyrtio år i branschen har bryggeriet Abbaye des Rocs eller Brasserie des Rocs, som de numer kallar sig, äntligen fallit till föga. Möjligheterna har funnits där, produkterna har varit passande och definitivt kunskapen men ändå har vi fått vänta i över fyra decennier.

Äntligen har bryggmästaren Nathalie Eloir ekfatslagrat en brygd och det är inte vilken produkt som helst utan den värmande Brasserie des Rocs Triple Imperiale som fått vila i fyra månader på ospecificerat fat. Grundölen känns igen från Belgoklubbens höstlåda 2017 och jag tror att innehållet fungerar utmärkt att lagra på ek. Med tanke på den blygsamma upplagan är jag tveksam om att jag kommer över någon flaska men hoppet finns alltid och förhoppningsvis faller projektet väl ut så att det får en fortsättning.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Finbesök på Systembolaget!

Släppen dundrar på med ohejdbar frenesi. Klockan 10 idag möts vi ånyo av två genuina belgare som är två riktiga godbitar samt en blandlandsbelgare signerad Henok Fentie på Omnipollo.

Om vi börjar med den sistnämnda så har den en titel lika lång som en c-uppsats eller vad sägs om Omnipollo Flashback Blueberry Maple Pancake Imperial Porter. Denna kraftiga efterrättsporter är bryggd på Proef i Lochristi och som gjord för Dale Cooper men är oprövad av mig. Dock låter det som om det kan funka men det återstår att se.

Vidare har vi De Rankes superba körsbärsmacererade skönhet Kriek De Ranke. Denna klarröda ljuvlighet var en av de första brygderna innehållande detta bär som gjorde att jag fattade de syrliga ‘Kriekarnas’ storhet. Snygg bärighet med intensiv syra passar magiskt bra till den kommande årstidens soliga dagar.

Sist men absolut inte minst kommer vi till detta släpps absoluta favorit. Glazen Torens Lentebier är och kommer att förbi en brygd jag kommer att älska livet ut. Denna gyllene Supersaison är så finstämd och välbalanserad att man bli tårögd. För några år sedan skrev jag en helsida i c/o Hops om detta mästerverk och när vi hade denna smäktande nektar i Belgoklubbens lådor lät det så här:

Lentebier betyder just våröl och denna skimrande supersaison är sedan tre år tillbaka ett lika säkert vårtecken som snödroppar och tussilago. I gyllengul skrud med disig slöja presenteras denna härlighet och via inslag av blommiga dofter leds du till en krämigt sammetslen brygd som omfamnar hela ditt väsen och dansar likt vårmyrens älvor genom gommen. Denna makalösa allvädersöl fungerar både till gästabud och till vardags eller varför inte med någon av vårens alla måltider?

Nu smäller det strax. Var redo…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Rabarber i två upplagor

Som jag tidigare berättat är det fullt sjå att hålla koll på Systembolagets släpp nu för tiden. Strax är det ånyo dags igen och till skaran av nyheter ser vi en ny belgare och denna gång är det något fullständigt unikt.

Frågan är om inte helvetet frusit till is och möjligen såg jag en gris flyga förbi fönstret i morse för tro det eller ej men för första gången dyker det in en belgisk Bag-in-Box fullmatad med lambic på Systembolagets hyllor.

Oud Beersel Rabarber Lambiek är inget mindre än 3,1 liter syrlig och torr spontanjäst öl som fått vila med rabarber. Jag ser framför mig att dessa kommer landa hos lambicälskare med sommarstugor runt om i landet och som kommer spendera största delen av sin semester där…

Är man förtjust i denna syrliga grönsak kan jag även rekommendera en beställning av Belgoklubbens Sommarlåda. I denna törstsläckande box finns bland annat två specialtappade versioner av Alvinne’s magiska Cuvée Sofie Rabarber. Jag kan knappt tänka mig något somrigare och så här uttryckte jag känslan brygden förmedlar för mig:

Slut ögonen och måla upp följande scenario.

En värmande sol, en vattenbestänkt brygga, kvittrande fåglar, blomsterkransar i håret, en avslutad sillunch, små grodor, en lätt bris, smittande leenden, ett gnistrande rött bärstrå och ett inre lugn.

Så tänker jag mig Sommarlådans första brygd. Denna geniala samt rabarberspäckade syrling lever och andas midsommar. Nu startar nedräkningen…

Om detta låter intressant och man inte anmält sin låda än är det dags att skynda sig för sist hörde jag att den börjar bli fulltecknad.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fler brygder i tidens anda…

Belgien är fortfarande nedlåst och självklart tär det på alla och en var. Emellertid kan man ju möta detta på olika sätt och belgiska bryggare samt barägare har diverse trick att ta till. Jag har redan berättat om Alvinne och deras brygd Never Surrender samt om det pågående Vaccinprojektet.

Nu är det dags för ytterligare en bryggare att sälla sig till skaran med en ny brygd kopplad till det pågående eländet. Det är d’Oude Maalderij som skapat en blond produkt med lätta röktoner som fått namnet Antibirus Lockdown Bier.

d’Oude Maalderij är namnet på Jef Pirens enmansbryggeri. När bryggeriet drog igång 2011 var de emellertid fyra personer men sedan slutet på 2012 står Jef på egna ben. Under samma period lanserades även bryggeriets första kommersiella öl som mottogs med fanfarer och lovord. Ni som har varit med länge i Belgoklubben kommer möjligtvis ihåg Påsklådan från 2015 och minns Redenaar som är en av hans första brygder

Jef är fantombryggare och har producerat sina alster på ett flertal bryggerier runt om i Västflandern. I september 2015 öppnade han emellertid en bryggpub i Izegem och där gör han diverse experimentöl samt småbatcher. Det återstår väl att se om man får möjlighet att lägga vantarna på denna pjäs men även om Jefs brygder kan vara lite ojämna lämnar de alltid något bestående intryck.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe