Den som väntar på något gott…

…behöver inte vänta så mycket längre! Nu på torsdag, den 10:e november, är det världspremiär på årets version av vår mycket potenta supersaison Södvik Supersäsong Detta lilla underverk, som är skapat tillsammans med Oppigårds, är efterlängtat och väldigt välkommet.

Självklart sker detta på jobbet och det första fatet kommer att knäckas klockan 17!

För er som av någon anledning inte kan komma eller som väntar på flaskorna har jag också uppdaterade nyheter. På grund av den mänskliga faktorn är lanseringen framflyttad några veckor och nu väntas den på måndagen den 2:a januari 2023. Markera denna flygande start på det nya året i kalendern för antalet flaskor är begränsade och om produkten är så god som jag anar kommer den försvinna relativt snabbt.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bloggen firar 10 år! Hurra!

Idag, för exakt tio år sedan, gjorde jag mitt första ’riktiga’ inlägg på denna lilla blogg. Efter det har det blivit nästan 2000 inlägg som renderat i närmare 1000000 visningar. Det är inte annat än att man är lite stolt och en smula nöjd.

Dock är jag mycket medveten om att antalet ’postningar’ varit mycket begränsade under hösten men det är på grund av en större arbetsbelastning. Jag har gått tillbaka till heltid på Pressklubben plus att jag kör en del provningar, jobbar för Belgoklubben och alla andra små åtaganden vilket gör att tiden helt enkelt inte räcker till. Lägg därtill att jag börjar bli gammal och en gammal man behöver vila från tid till annan.

Med detta sagt är detta inte ett avsked utan mer en ursäkt. Jag ska försöka bättra mig och ta tag i detta bortglömda samt försummade lilla alster igen.

Ha en trevlig helg!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Alvinneprovning 2022

Hej alla törstiga!
Då var det äntligen dags för årets Alvinneprovning och dessa trollkarlar har producerat en hel räcka härliga, konstiga, oförutsägbara samt smakrika pjäser genom åren. Jag har till min stora glädje lyckats komma över en del av dem.

Nedan följer en lista över dessa och det är sannerligen en gedigen kväll vi har framför oss med hela 13 nya produkter som snittar på hela 10,92%. En salig blandning av fantastiska fatlagringar, udda ingredienser och nya smakupplevelser.

Så här ser kvällen ut:

Fellowship 2021 1 – Laurelin 2020
Fellowship 2021 2 – Forodwaith
Fellowship 2021 3 – Treebrard
Fellowship 2021 4 – Pippin
Fellowship 2021 5 – Glaurung
Fellowship 2021 6 – Ravens Of Erebor
Cuvée De Mortagne Forte – Sherry PX ”Bodegas Fernandez-Gao” BA
Cuvée De Mortagne Forte – Sherry Oloroso ”Bodegas Alvear” BA
Cuvée De Mortagne Forte – Madeira ”Vinhos Barbeito” BA
Cuvée Botte Di Barolo
Cuvée la Calavera (La Calavera)
Farmhouse Sour #4
Nørse Man (Vrijstaat Vanmol)

Denna kväll kommer att gå av stapeln lördagen den 1/10 med start klockan 18 och som vanligt är vi i Studio Polhem på Kungsholmen (Stockholm). Provningen kostar 1200:- per person och eftersom det är ett begränsat antal platser är det först till kvarn som gäller. Anmäl er till jens.skrubbe@gmail.com. Jag hoppas att vi ses.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Södvik Supersäsong 2022

Hör och häpna men nu vankas det snart en vintervärmare av rang. För tre år sedan släppte Gustaf och jag en tioårsjubileumsbrygd som vi kallade Södvik Supersäsong. Om några månader får ni på nytt chansen att sätta tänderna i en dylik produkt!

För åtta dagar sedan var vi nämligen ånyo uppe i det smäktande vackra Ingvallsbenning och bryggde öl på Oppigårds bryggeri. En av anledningarna till att vi väljer att damma av detta kraftpaket, som är en hommage till de gudomliga brygderna Avec les Bons Voeux från Brasserie Dupont och Lentebier från Glazen Toren, är att vi vill komma i tidsmässig fas med vårt skötebarn Södvik Säsong samt att denna något kraftigare pjäs passar bättre under vinterhalvåret.

Efter en underbar dag samt ett fantastiskt mottagande och där vi kan konstatera att allt gick planenligt är det bara väntan kvar. Om allt blir som vi tänkt kommer brygden att ha urpremiär på Pressklubben bara några timmar efter tappning en veckodag i november (återkommer när jag vet mer) och sedan släpps den på storflaska på Systembolaget måndagen den 5:e december. Längtar redan!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Sir Skrubbes reseskildring #dag 2

Då var dagen här! Den dag jag väntat på i över tjugo år. Dagen då jag äntligen skulle dubbas till belgisk hedersriddare för min mission i den belgiska ölfloran.

Att stiga upp en lördagsmorgon och ha vyn över Eglise Notre Dame de Bon Secours utanför köksfönstret gav en extraskjuts till vad som komma skulle. Efter diverse pyntade av min lekamen bar det av till Grand Place för en onyttig men nödvändig frukost, bestående av ’bitterballen’, friterad Chimayost samt en Westmalle Tripel, var det samling i Bryggarhusets rådsal.

I stålande motljus (därav de usla bilderna) började så denna pompösa, ärofyllda och mycket berörande ceremoni. Vi var mellan 25 och 30 personer från hela världen som skulle inta podiet i grupper om 4-6 per gång. Först svor man på att alltid försvara belgisk öl sedan fick man i tur och ordning ställa sig öga mot öga med rådets Grand Master Alain de Laet från Huyghe. Innan det var dags att ’knackas med mäskrodret’ läste Xavier Vanneste upp vad man hade gjort för den belgiska ölen och sedan dubbades man. Sist men inte minst fick man så den åtråvärda emblemet hängt om halsen samt ett snirkligt diplom.

När alla hade gått igenom dessa steg var det ett kramande och hyllande utan dess like. Eftersom en av de nyblivna riddarna var munk samt huvudbryggare på Grimbergens nya klosterbryggeri kunde jag inte motstå att ta en selfie med honom.

Dock började tiden ticka på och efter snabbvisit på mässområdet bar det iväg till min egna lilla mottagning på Brasserie de la Mule i Schaarbeek.

På grund av pandemin var detta mitt först besök på detta oerhört charmiga bryggeri. Jag blev oerhört imponerad och dessutom jätteglad att så många tog sig tid att ta sig till denna lilla tillställning.

Under hyllande och skratt, öl och glada tillrop tillbringade vi två timmar hos Joel Galy som vänligt nog hade specialöppet bara för min skull. Jag hoppas alla som besökte mig hade det lika trevligt och njöt lika mycket som jag.

När jag sitter här och tänker tillbaka på dessa två dagar känns det nästan overkligt att det faktiskt var mig det hände men enligt bilderna verkar det ju varit så. Hur som helst är jag evigt tacksam till alla som jag mött och som stöttat min mission under alla dessa år. Tack!

Tack för uppmärksamheten/

Jen Skrubbe

Sir Skrubbes reseskildring. #Dag 1

Äntligen har man så sakteliga landat i vad som egentligen hände i helgen. Saker och ting börjar sätta sig samt att stoltheten blir än mer gällande.

Denna högintensiva helg började redan med det tidigaste flyget från Bromma, landning, färd in till Bryssel, incheckning och ett snabbt bryggerimöte med Val-Dieu innan den ’riktiga’ dagen tog fart.

Till att börja med var det ett mingel i Bryggarnas Hus bland oss blivande riddare samt bryggare och diverse andra mer eller mindre kända ölmänniskor. Därefter var det uppställning och ståndsmässig procession upp till Saint Michael- och Gudulakatedralen.

Väl inne i denna vackra gotiska kyrkobyggnad möttes alla dessa ölmänniskor av två abbotar, den ena från klostret Maredsous och den andra från klostret Grimbergen, som höll en typ av högmässa som hyllad dels bryggarhelgonet St Arnold och dels öl i allmänhet. Det bjöds även på körsång och trumpetande. Mycket högtidligt och tämligen ovant.

Efter mässan var det åter dags att rätta sig i leden och det var åter dags för procession ner till Grand Place.

Efter mycket ståhej, musik, glada tillrop och en tilltagande publik gick vi in till den Gotiska Salen i Bryssels centrala stadshus (Hôtel de Ville). Där var det packat med människor och det skulle visa sig att det inte bara var ölmänniskor utan även Belgiens premiärminister Alexander de Croo, två vice premiärministrar, Bryssels borgmästare samt den amerikanska ambassadören. Om jag inte insett det innan förstod jag där och då att öl i Belgien är inget man tar lätt på!

Efter en timme bestående av tal, hyllningar och fyra hedersutnämnande var det äntligen dags att få inmundiga en öl. Under ännu mer pompa samt ännu mer ståt öppnade alla vi den årliga ölfestivalen Belgian Beer Weekend som även den hålls på Grand Place och under mässans första två timmar var det bara vi och övriga fackfolk på plats. Sedan kom resterande besökare men det är en annan historia.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fler roligheter!

Imorgon bär det av till Belgien för första gången på över två och ett halvt år. Prisa gudarna. Som jag tidigare sagt är resans huvudsyfte. ett sätt att kröna min karriär. Jag ber också er som har vägarna förbi Bryssel till helgen att dyka förbi mitt event som man kan läsa om i länken.

Emellertid är det inte bara detta som fyller upp min tillvaro nu utan jag har också den glada nyheten att vi åter igen kommer att få ta del av en supersäsong från Gustaf och mig!

På måndag sätter vi oss på tåget till Hedemora och då stundar det en kraftfull öl som är bryggd i en vintrig vallonsk bondölstradition. Detta är blott andra gången vi ger oss på denna delikata och potenta version av Södvik Säsong men vi är säkra på att Oppigårds bryggeri kommer att axla manteln med äran.

Denna vintervärmare lanseras någon eller några veckor innan jul om allt blir som vi vill men jag lovar att hålla er uppdaterade.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Westvleteren får ny kostym.

Plötsligt händer det. Den prestigefyllda, åtråvärda och högt aktade trappistölen Westvleteren har fått etikett.

I över 75 år har dessa magiska buteljer varit utan etikett och all nödvändig information har man kunnat utröna från dessa gudomliga brygders kapsyl. Det enda undantaget var en kommersiell specialutgåva i slutet av 2012. Det året ’serigraferade’ (dvs ditbrända etiketter som påminner om screentryck) man en uppsjö flaskor som man sålde över hela världen för att finansiera ett nytt tak samt en nybyggnation på klosterområdet.

Anledningen till detta revolutionerande drag från dessa västflandriska munkar är att de helt enkelt vill hänga med i tiden samt erbjuda mer information än vad som får plats på en kapsyl. Broder Godfried säger följande:

“It’s a small revolution that we have thought very carefully about. Beer drinkers today want to be as well informed as possible about the product they consume. There is no legal obligation for beers to provide the full list of ingredients and nutritional values, but we have decided to do that. However, a bottle top is too small for all that information. All information is now on the new labels”

Detta nydanande projekt startade redan 2019 och sjösattes den 13:e augusti i år när de första nya flaskorna såldes på klostrets café In de Vrede. Vi får se när de första buteljerna dyker in i Sverige.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Välkomna till Sir Skrubbes mottagning!

En dag som denna när solen gassar och temperaturen är mer än behaglig är det svårt att tänka sig att hösten är i annalkande men så är det.

Det verkar redan nu som om att det kommer att bli en hektisk sådan och jag är redan i full fart med att planera diverse roliga arrangemang på jobbet. Lägg därtill att det vankas en uppsjö nya belgiska brygder som Sverige aldrig skådat.

Dock är det så att oavsett vad som än händer denna höst, vilka brygder jag än lyfter fram, vilka bryggare som än kommer och hälsar på finns det inget som toppar min riddardubbning i Bryssel!

På självaste nationaldagen den 21:a juli fick jag äntligen den efterlängtade inbjudan och även om jag vetat om detta i över ett år kändes det otroligt hedersamt samt mäktigt.

Denna stora händelse i mitt liv äger rum på lördagen den 3:e september under årets upplaga av Belgian Beer Weekend. Som ett tack till alla er som tagit del av min belgiska mission, varit en del av min, över tjugoåriga, resa samt som stöttat mig i vått och torrt tänkte jag ordna ett par tillställningar under hösten.

Den första av dessa mottagningar sker redan i Bryssel och redan strax efter dubbningen. Jag har lyckats få min gode vän Joel Galy på Brasserie de la Mule att upplåta sin bryggpub under ett par timmar.

Alla ni som läser detta eller får höra talas om det på något annat sätt och är på plats i Bryssel under denna weekend är välkomna. Inget pretentiöst utan man tar en öl eller två, man minglar runt och man umgås med likasinnade.

Om detta låter intressant ser jag fram emot att träffa er eller de ni tipsar på lördagen den 3:e september mellan 14-16 på ovanstående lokal. Bryggeriet/bryggpuben ligger i Schaarbeek på Rue Rubens 95 och från Grand Place tar man sig dit lättast med Metron.

Jag skulle bli superglad om ni vill komma förbi och om ni går i sådana tankar får ni ni gärna mejla mig på jens.skrubbe@gmail.com och berätta hur många ni blir.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyheter i ett fullkomligt mayhem.

Just nu har livspusslet alldeles för många bitar. Alldeles för sent och när de flesta av er redan är medvetna om det tänkte jag ändå berätta vad som släpptes på Systembolaget i fredags.

Min förhoppning är att någon av er få som fortfarande orkar följa en misshandlad blogg kanske får en uppenbarelse.

Till alla sommardrickares stora lycka släpptes två blonda brygder som kan förgylla vilken junidag som helst. För det första har vi den snyggt balanserade och perfekt avvägda Slaapmutske Blond från spökbryggeriet Slaapmutske som huserar från byn Melle i Östflandern men bryggs på Proef i Lochristi. Kul att se att detta enmansengagemang äntligen får ta plats på hyllorna.

Vidare har vi en ekologisk samt glutenfri pjäs från det anrika bryggeriet St Feuillien. Namnet Grisette Bio Blonde kommer från ’gruvölsstilen’ med samma namn men där slutar jämförelsen. Snygg och habil blond men det är ungefär det.

Sist men inte minst har vi ånyo två boxar fyllda med torr, syrlig och smäktande god lambic från Oud Beersel. Detta, om något, är en sommarstugeprodukt där man från tid till annan kan förgylla tillvaron med en syrlig kyss. Dels har vi Oud Beersel Oude/Vieux Lambiek som är en ren tvåårig lambic. Stilla som en sommarmorgon, lätt syrlig med toner av mogna äpplen samt torr som en Göteborgsvits och dels har vi Oud Beersel Elderflower Infused Lambic som är späckad med fläderblom. Denna ljuvliga skapelse är som klippt och skuren för midsommar men funkar alldeles utmärkt under hela juli.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe