Belgofredag!

För några dagar sedan bad jag er öronmärka den 27:e januari i era kalendrar och nu ska jag berätta varför!

  
På fredag är det dags för Belgoklubbens medlemmar att fylla på källaren med sina favoriter i för tillfället specialkomonerade lådor. Totalt finns det sju olika lådor och antalet är extremt begränsat så det gäller att vara beredd på när lådorna öppnas. Detta är de sju olika varianterna som bjuds:

   
Modern Tripel

Guldenberg (De Ranke)

Triple MAD (Mad Yeast)

Golden Tricky (Verzet)

Jambe de Bois (De la Senne)

 
4 Triplar efter Säsong:

Gpuden Carolus Tripel (Het Anker)

Vicaris Tripel (Dilewyns)

Guldenberg (De Ranke)

Golden Tricky (Verzet)

   
Saison:

Dark Saison (Jandrain-Jandrenouille)

Lentebier (Glazen Toren)

Ardenne Saison (Bastogne)

MAD Sasion (Mad Yeast)

 
Spontan och Sour:

Vicaris Tripel/Gueuze (Dilewyns)

Cuvée Sofie (Alvinne)

Oude Geuze Boon Vat 79 (Boon)

Tilquin Oude Gueuze (Tilquin)

    
Spontan och Oud Bruin:

Duchesse de Bourgogne (Verhaeghe)

Vicaris Tripel/Gueuze (Dilewyns)

Tilquin Oude Gueuze (Tilquin)

Petrus Aged Pale (Brabandere)

 
Stout och kloster:

Big MaMa Stout (NovaBirra/De Ranke)

Sheep doesn’t get Sheep (White Pony/Het Nest/Belgoklubben)

Sans Pardon (Dochter van de Korenaar)

Floreffe Prima (Lefebvre)

  
Quadrupel och kraft:

Kasteel Cuvée du Chateau (Van Honsebrouck)

St Bernardus Abt (St Bernard)

Inglorious Quad (Inglorious Brew Stars/Anders!)

Schuppenboer Grand Cru (Het Nest)

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Supertrevliga nyheter!

Medan jag befinner mig i ett kreativt och kontrollerat kaos inför Gustafs och min middag som startar om en timme nås jag av fantastiska nyheter!

De la Senne har beslutat att producera den absolut fabulösa Funambolo igen! Den suveräna och kraftiga Tripel var kanske 2015 års bästa öl enligt mig. 

För alla er som druckit och tycker om Jambe de Bois från detta Brysselbelägna bryggeri kommer att fullkomligt älska detta underverk!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

2017 års första ‘riktiga’ Systemsläpp…

…är ur belgisk synpunkt minst sagt sparsmakad även om den bjuder på en sällan skådad produkt! Imorgon klockan 10 är det dags och jag noterar en ren belgare samt två blandlandsbelgare.

  
Återigen får vi skapa bekantskap med De Rankes magnifika ‘skördeöl’ Hop Harvest (2016) som bryggs en gång per år. Det är sjunde året i följd vi ser denna produkt på marknaden och som vanligt har bryggeriet ändrat lite på receptet. Årets brygd är Saisonlik och till skillnad från 2016 har man adderat lite Pale Ale-malt. Humlingen har skett på liknande som förra året, dvs att De Ranke har torkad Northen Brewer i bittergivan och purfärsk Hallertau Mittelfrüh i arom och smakgivan. Båda dessa humlesorter är lokalt odlade och från 2016 års skörd.

  
Bland de ‘belgarna’ som har utländskt inflytande ser vi New Belgium och Hof ten Dormaals samarbetsöl Golden Ale. Denna brygd var en av fyra samarbetsöl med belgiska bryggerier amerikanarna gjorde förra året för att celebrera deras 25 årsjubileum. Trots att ölen innehåller morotsörter och solrosfrön är den ren och snygg.

  
Sist ut bland ölen med belgoanknyning är To Øl och deras Bee My Valentine. En öl tänkt att ersätta alla andra gåvor på Alla-Hjärtansdag. Kul tanke och jag ser fram emot att prova denna mäktiga stout som innehåller både honung, jordgubbar och choklad. Man kan tycka vad man vill om dessa två unga danska herrar men rädda för att prova udda ingredienser är de inte…

  
 
Sedan var det den sällan skådade produkten. Tro det eller ej men för första gången (tror jag åtminstone) ser vi en belgisk cider äntra Systembolaget! Tokigt men sant. Produkten heter Stassen Cidre Brut och den är producerad i det äppel- och pärontäta Aubel som ligger i närheten av Liege. Ett givet köp även om den är svårtickad! 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

Nya bryggerier i Belgien under 2016 #2

För en vecka sedan berättade jag om hälften av Belgiens nya bryggerier under 2016 enligt ölprofilen Joe Stange. Nu är det dags att ta itu med den andra halvan av nytillskott.

  
Invictus är ett nytt microbryggeri beläget i Louette-Saint-Pierre nära den franska gränsen. Det ligger tillräckligt nära Orval för att ha möjlighet att använda deras jäst men det är oklart om så är fallet. Har initialt två produkter på marknaden och dessa är Stout d’Ardennes (7.3%) och den torrhumlade Blonde d’Ardennes Houblonée (5.7%).

Koelschip, ej att förväxla med Mikkellers lambicställe i Köpenhamn, är ett nanobryggeri beläget i en ölbutik. Bryggeriet och butiken ligger i  Oostende vid kusten och har än så länge en mörk vintervärmare att skryta med vid namn Winter is Coming (9.3%) 

La Clochette öppnade eget bryggeri i juli 2016. Även detta ligger i Belgiens klack, nära La Rulles, i byn Etalle. Har tidigare spökbryggt både på Gengoulf (Villers devant Orval) and St. Hélène (Florenville). De har endast en produkt i portföljen och den heter La Clochette Ambrée (7%)

Leysen är ett nytt nanobryggeri men eventuellt drog de igång redan 2015. Bryggeriet ligger i Herentals mitt emellan Antwerpen och Turnhout. Distribuerar deras fyra produkter mestadels till lokala krogar och alla fyra heter Baskwadder, efter ett lokalt skogsmonster, i förnamn.  De fyra är Dubbel (6.8%), Blond (7%), Winter (7.2%) och Tripel (7.8%).

Remise ‘56 öppnade i juni och är en bryggpub inhyst i en föredetta tågdepå i Koersel (Limburg). Stoltserar än så länge med Remise Tripel (8.5%).

  
Saint-Ghislain är en klosteröl som hållts till liv av Silly men ska enligt utsago och Facebook (sic!) ha ett eget bryggeri numer som ska ligga i byn Hautrage i regionen Hainaut. För närvarande har de fyra produkter i produktion och dessa är den Saisonlika Printemps och en söt Ambrée båda 7% samt en Blond och Brune som klockar in på 8%. Vad jag kan utläsa har produkterna inte förgyllts med den stilistiska ölglaslogotypen som pryder de ‘äkta’ klosterölen (än?).

Saint-Lazare i Mons är ett microbryggeri anno 2016 som gärna hyr ut till bryggare utan bryggeri. Bryggeriet har fem produkter där BSL 010 (6.7%) sägs vara Orvallik i att den både är torrhumlad och brettad, en Blond som heter BSL 004 (6.7%), en kraftig Saison med namnet BSL 002 (7.5%) samt en Amber benämnd BSL 005 (6.2%). Utöver dessa och den produkt som är nyast har de ytterligare en Amber som heter Saint Lazarus Ambrée (5,2%).

Siphon har jag redan bloggat om på grund av att jag är bekant med ölbloggaren och ölpoddaren Breandán Kearney som är en av drivkrafterna bakom detta bryggeri. Efter att jag skrev om dem har de släppt en fjärde produkt som fått namnet Tronk (10%) och det är en apelsin/vanilj Barley Wine

Witches är sist ut i denna kavalkad av nya entreprenörer inom ölvärlden. Detta nyöppnade microbryggeri ligger i Flobecq (Hainaut) och även de hyr ut till de som vill pröva lyckan. Tre produkter har de lyckats pumpa ut under året och de heter Free Moon (4.8%), Texcuus (6.5%) samt bryggeriets nytillskott Flobeck Valley (5,8%).

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hemlighetsmakeri på bred front…

Sitter och funderar på vad jag ska delge er idag och upptäcker att allt jag vill säga är antingen hemligt, under planering, oklart eller på något annat sätt dolt i dimma. Emellertid håller jag på att koka över av allt smussel så jag lättar lite på locket och släpper lite på trycket…

  
Det första hysch-hyschet är självförvållat. Det handlar om Gustafs och mina två gudomliga middagar som vi ska köra till helgen. I ett försök att toppa förra årets middag har vi vridit och vänt på smaklökarna samt provat och testat oss fram till ett som vi hoppas vinnande koncept. Förutom bilderna kan jag avslöja att några av de nio rätterna har fått arbetsnamn som Mormor Greta, Haglunds Pinne och Fika samt att det kommer att serveras öl från exempelvis Alvinne, Bastogne och Struise.

  
Ovanstående bild säger inte så mycket och tyvärr får jag inte säga mer än men jag ber er att notera följande datum i era kalendrar för det kommer att hända saker då. Märk mina ord..

Vidare är den största delen av min hjärna ockuperad av hur våren ska se ut både på Pressklubben och Belgoklubben. Vilka fat ska beställas, nya flasköl och vilka event ska köras på mina torsdagar? Vilka recept ska vi köra till Vår & Påsklådan och vilka öl blir det till Sommarlådan?

  
Sist men inte minst ska det fnulas och pusslas med tider och familj för att kunna delta i festivaler, hålla provningar, kanske brygga någon öl och framför allt sprida den belgiska ölens lov! Men detta ligger än så länge höljt i dunkel och får så förbli tills det lämnat mitt huvud och landat i kalendern…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

BXL Beerfest

I höst är det dags för en ny ölfestival i Belgiens huvudstad Bryssel där fokuset kommer att vara små oberoende bryggerier. 

  
Festivalen kommer att hållas under två dagar mellan den 27:e och 28:e augusti i lokaler belägna strax bredvid Bryssels norra tågstation. Arrangörerna låter meddela att även om ölen är i centrum kommer de även satsa på matbiten vilket är glädjande och inte en självklarhet.

Eventet har fått namnet BXL Beerfest och intentionen är att kunna locka ett 50-tal bryggerier från ca 10 olika länder. Initiativtagarna är noga med att påpeka att denna festival är något annat än den stora festivalen som hålls på Grand Place varje år så tillvida att BXL Beerfest är till för endast oberoende småbryggerier och INTE för de stora jättarna eller för bryggare utan bryggerier.

  
Hittills har festivalarrangörerna endast släppt sex deltagande bryggerier men det roliga är att alla sex* är från just Bryssel. Mig veterligen har dessa sex aldrig huserat på en och samma plats under ett och samma tillfälle. Bara detta har åtminstone fått mig intresserad och vi får se om tiden finns när hösten så småningom infaller…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*De sex bryggerierna är: De la Senne, L’Ermitage, Brussels Beer Project, En Stoemelings, Cantillon och No Science

Kvällens uppställning på fat!

Äntligen torsdag, äntligen 15 årskalas. Detta kommer att bli en kväll att minnas och förutom er närvaro har jag förgyllt den med ett gäng sköna fatöl.

  
För det första kan jag presentera fyra brygder som jag på ett eller annat sätt är upphov till och det känns både hedrande samt glädjande:

Skrubbes Scooterbeer (Stockholm Brewing/Skrubbe) URPREMIÄR!

Södvik Säsong Ekologisk 2016 (Eskilstuna Ölkultur/Skrubbe/Waesterberg) Sista fatet!

Maratonic ‘Run, Skrubbe, run’ (Jackdaw/Skrubbe) Sista fatet!

Gröndals Grisette (Modernist/Skrubbe/Göth) Två fat kvar!

  
Utöver dessa egenkomponerade gunstlingar har jag efter lite pyssel plockat fram en trevlig blandning ur gömmorna som jag hoppas är till förnöjelse:

Gulden Draak Brewmasters Edition (Van Steenberge)

Inglorious Quad (Inglorious Brewstars/Anders!)

OWA Grand Cru (OWA/Van den Bossche)

Alexander Rodenbach (Rodenbach)

Pannepot 2015 (Struise)

Hop Harvest 2016 (De Ranke)

  
Utöver dessa finns det lite reserver från bland andra De la Senne, Alvinne, Verzet, Tilquin och Oud Beersel som eventuellt kommer kopplas under kvällen beroende på tid samt åtgång men det tar vi som det kommer.

Nu börjar det bli dags att sy ihop detta så att kvällen blir lika bra som jag hoppas och som sagt hoppas jag att vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett namn och ett ansikte… 

…har min unika jubileumsöl förärats under årets första arbetsdag! Lägg därtill att den även keggades under dagen och är således färdig för servering under mitt 15-årskalas på torsdag. Bra start på jobbåret 2017, helt enkelt…

  
Namnet blev till slut Skrubbes Scooterbeer från att ha haft arbetsnamn som Moppebärs och det minst sagt pubertala Byxmyndig Blond. Namnet anknyter självklart till åldern på eventet men även det fantastiska konstverket ”Some Assembly Required – Scooter” som jag fått ‘låna’ av konstnären Michael Johansson. Dock har själva etikettdesignen gjorts av Christer Källström (som så många gånger förr, tack!)

 Jag hoppas att alla som har möjlighet svänger förbi och säger hej för ni är några gäster, kollegor och vänner som har passerat under dessa år. Väl mött på torsdag!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe  

Nya bryggerier i Belgien under 2016 #1

Belgien är inget undantag när det gäller en ständigt stigande bryggeritillväxt och i höstas passerade detta lilla land den aktningsvärda siffran 350. Dock bör det nämnas i sammanhanget att 135 av dem inte har ett eget bryggeri utan hyr in sig där det finns plats. Enligt en färsk artikel av den kunnige och insatte ölskribenten Joe Stange öppnade 20 st nya fysiska bryggerier 2016 även om han säger att:

It’s possible that a few of these opened slightly earlier but didn’t really “come on the scene” until the past year. It’s also likely that I’ve missed a couple of newer, quieter minnows. 

  

Joe listar i ovan nämnda artikel de nya bryggerierna samt de flesta av deras öl och jag har tagit mig friheten att översätta och låna hans gedigna arbete. De första tio av dessa tjugo nykomlingar är:

Amburon som förvisso har funnits på marknaden under tre men de har tagit steget från att hyra in sig på Anders! till att investera i egen utrustning som placerats i deras hemstad Tongeren. För närvarande har de tre produkter under namnet Tungri. En Blond (7,5%), en Bitter (7,5%) och en Dubbel (7%)

Bokkereyder med Raf Souvereyns i spetsen. Otroligt hipp lambicblandare som vi skandinaver har varit otroligt bortskämda med. Raf blandar magiska lambicer och är inte rädd för att tänja på traditionens gränser. Har en uppsjö produkter där flertalet har dykt upp både i Köpenhamn och i Stockholm. Emellertid är dessa produkter näst intill omöjliga att finna i Belgien

Bryggja som tagit det fornnordiska namnet för hemstaden Brygge och gjort till sitt. Efter att ha vunnit Brouwlands hembryggartävling 2012 har deras produkter bryggts på olika bryggerier runt Brygge men sedan förra året har de blivit med eget. Har/hade tre produkter, Amuse (6,5%), Triple-B IPA (6,5%) och Tripel (8,5%) som är oklart huruvida de fått följa med till det nya stället. Hemsidan skvallrar om att bryggeriet istället satsar hårt på två nya produkter som bryggts till det norska heavy metalbandet Mysticum. Ölen heter således Mysticum Cosmic Ale (4,7%) och Mysticum Cosmic Tripel (9,99%)

Ça Brasse Pour Moi är en ölbutik utanför Mons som installerade ett mikrobryggeri förra året. Brygger för närvarande en saison med namnet Rayon de Soleil (6.2%), en bärnstensfärgad IPA L’Été Indien (6,5%) och en nyskördsöl vid namn Jours de Récolte (6%) som bryggs en gång per år med pinfärsk humle och omältat vete.


Clocher
är ett nytt mikrobryggeri som är installerat i en övergiven kyrka. Om jag inte missminner mig körde de en gräsrotsfinansiering förra året meen jag missade att hänga på det tåget. Bryggeriet har än så länge bara en öl och den heter Philomène Florale (5,5%)

  
Escaillonne är ett minimalt bryggeri som ligger i anslutning till en stugby nära Chimay. Har två produkter som heter Paternal (8%) och Thomassine (8%)


Fredeber
är ett hobbybryggeri som precis tagit steget till nanobryggeri och det är beläget i Verviers mellan Liege och Spa. Har för närvarande en kryddig Dubbel med namnet Leûp Divine (8%) och en belgisk besking benämnd Houbleûpse (7%).


Gemeldorp
 är ett av de absolut färskaste bryggerierna i Belgien. Bryggeriet är döpt efter hembyn som ligger i Östflandern. Brygger alla sina öl med honung och alla heter Gaudium i förnamn. Bland en uppsjö produkter nämner jag Metser (5,5%), Sheriff (9%, Imker (6%) och Verpleegster (6,5%). Gör enligt utsago även ost tvättad i deras egen öl.


Grandvoir
har funnits sedan 2014 men öppnade under 2016 ett eget litet bryggeri i detta nyrenoverade slott beläget i Ardennerna som numer agerar hotell och konferens. Producerar för närvarande endast en blond brygd med namnnet Vaurien (5,7%).


Hoppy
 ligger nära Soignies i den vallonska regionen Hainaut. Levererar bara öl på storflaskor och har trots det fantasilösa namnet inte bara humlig öl i produktportföljen. Bland annat brygger de en Saison, Hoppy Saison (6%), en mörk starking Hoppy XII des Dieux (12%), en maltig IPA Hoppy Imperial (8,5%) samt en röd IPA Hoppy Redskin (8%)..

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Rätt man på fel plats…

Ibland önskar jag i mitt stilla sinne att jag bodde i Belgien för att hinna med allt jag skulle vilja delta i. Ta till exempel gårdagens event på Brussels Beer Project där de släppte två nya öl under en brittiskt inspirerad och influerad kväll på bryggeriet.

  
Tillsammans med det brittiska bryggeriet Weird Beard har B.B.P bryggt en öl som fått namnet Churchill’s Delusion vilket är en mild (öltypen) bryggd med Maris Otter och kryddad med nicaruganska cigarrer. Om man ska följa brygeriernas instruktioner när man dricker denna produkt bör man: 

Listen to the album London’s calling of The Clash to get into the right atmosphere

Öl nummer två som hade premiär är en samarbetsbrygd mellan B.B.P och Anspach & Hobdan som även de är belagda på brittiska öarna. Denna brygd är en mörk Saison full med råg som gör den torr och kryddig. Även denna öl ska drickas till musik enligt bryggerierna: 

Put on Just a poke , the debut album of Sweet Smoke!

  

Som om det vore nog är det dags för Moeder Lambic Originals tredje akt av krogens 10-årsfirande imorgon! I november körde krogen den första festen med Cantillon som huvudgäst och i december under det andra partyt var det Tilquins tur. Nu har turen kommit till Verzet som inte bara bjuder på en unik brygd utan även kör urpremiär för ytterligare två produkter.

  
Den unika 10-årsjubileumsölen är helt enkelt benämnd Oud Bruin Moeder Lambic 10th Anniversary och eftersom titeln inte avslöjar speciellt mycket frågade jag Jens Tack på bryggeriet vad det är för öl och fick följande svar:

About the Moeder beer, it was the first batch of Oud Bruin Alex (Lippins) made in 2012 i believe (maybe 2011, my dates are not so good because i was drinking a lot of beer back then!)

  

De övriga två produkterna som har premiär under morgondagen är Kameradski Balsamico vilket är en hybrid mellan en Imperial Stout och en Oud Bruin samt Oud Bruin Raspberry (dvs en Oud Bruin som macererat med färska hallon). Enligt Jens finns det en stor chans att båda dessa produkter dyker upp i Sverige (eller hur Sebastian?)och då kan ni ge er på att jag kommer att plocka in dem till jobbet

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe