Skrubbe är tillbaka!

Då var det dags att försöka ta kommandot över tangentbordet igen, sopa av sig semesterdammet och ta sig i kragen. Med viss tillförsikt ser jag hösten nalkas men vad som än händer ska jag göra mitt yttersta för att fortsätta min mission och sprida den belgiska nektarn samt det belgiska ordet.

Under sommaren har det från tid till annan varit släpp på Systembolaget vilket det även var idag. Under dessa släpp har det varit blygsamt med belgare och ni har säkert redan lokaliserat dem men här kommer en liten genomgång.

För lite över tre timmar sedan släpptes Rodenbach fenomenala fruktsymfoni Caractère Rouge. Detta är den nionde utgåvan av detta mästerverk där bryggeriet tillsammans med Michelinkocken Viki Geunes från den Antwerpenbelägna restaurangen ‘t Zilte macererat både körsbär, hallon samt tranbär under sex månader i en tvåårig Oud Bruin.

I mitten på juli släpptes dessa två brygder varav den ena är en gammal bekant i form av St Bernardus limiterade magnumbutelj som dykt upp på Systembolaget varje år, sedan bryggeriet började med den begränsade utgåva för nio år sedan, utom en gång.

Brygd nummer två är även den limiterad och just i denna skepnad får vi aldrig se den igen. På ett sätt kan man säga att det är en följetong på Boon Oude Geuze VAT 108 som släpptes i VAT-lådan 2017 men på ett lite sorgsnare sätt. Bryggeriet skriver följande om Boon Oude Geuze VAT 108bis i ett pressmeddelande:

Foeder N°108 is a cask of 10.000 liters made in 1935 which we have acquired 22 years ago. It originates from a former brewery where it was used for beers with a high level of volatile acidity. The lambic of this foeder enriched the character of our geuze blends. In February 2019 we decided to dismantle foeder 108 and replace it with a new one. The brew of April 27, 2016 was the last production that has aged in this veteran and was bottled to be Oude Geuze Boon VAT 108 bis on November 28, 2018. After this the foeder was dismantled and will serve for spare parts of other casks. The Lambic for Oude Geuze Boon VAT 108 bis has aged for 2 years and 7 months in foeder N°108. After bottling it has spent more than a year ageing in our warehouse and is now ready to be drunk. With en apparent refermentation of 89%, this VAT 108 bis is not harsh, but has a nice sour balance. The alcohol percentage is 8% (ABV). The aroma is comparable to the first version, ””VAT 108″”, which was released in September 2017. The wine-like accents in this Oude Geuze are combined with a clear ‘old beer’ character which causes for a strong and robust taste with unmistakable, but not overwhelming volatile acidty.

Om ni inte redan har inhandlat denna raritet rekommenderar jag att ni lägger beslag på någon eller några av de 3000 flaskor som tittade in till Sverige.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tre nya, ett tack och en önskan…

Efter den konstigaste våren i mannaminne loggar jag ut ett tag för en välbehövlig semester. Antagligen kommer ett och annat sporadiskt inlägg dyka upp men jag känner att jag är i behov av både vila och kontemplation.

Jag är medveten om att jag inte varit fullt lika aktiv här som jag brukar men det beror till mångt och mycket på den gångna säsongens udda natur. Självklart är en annan anledning att det inte händer lika mycket i ett land som är nedlåst samt att min arbetsbörda omfördelades en aning.

Nåväl, jag ska inte gnälla och jag ska inte tråka ut er med massa dravel utan bara önska er en skön semester och en trevlig sommar. Jag vill även passa på att tacka alla er som stött mig på alla möjliga sätt under de besynnerliga månader som varit. TACK!

Eftersom jag jobbade in i kaklet missade jag även gårdagens släpp och även om det är i senaste laget vill jag ändå flagga för de tre syrligheterna som dök upp under tisdagen.

För det första har vi två fenomenala lambicer från byn Dworp och det blandande paret Sidy Hanssens samt John Matthys. Deras lambicblanderi heter Hanssens och har varit verksamt sedan 1896. Det bör tilläggas att Hanssens produkter är bland de syrligare på marknaden men när de får till det är de magnifika. Till alla ‘surskallars’ stora glädje ser vi den traditionella Hanssens Oude Gueuze samt den morellspäckade fruktbomben Hanssens Schaarbeekse Kriek äntra hyllorna. Om solen är framme och värmen håller i sig är dessa pjäser en ynnest att inmundiga.

För det dyker ytterligare en syrlig blandlandsbelgare signerad Omnipollo upp. Åter igen slår nästan Henok Fentie knut på sig själv och utmanar våra smaklökar med en ingrediensbelamrad brygd. Som brukligt numer har denna färgsprakande burk även ett namn som kräver en halv hyllmeter på Systembolaget eller vad sägs om Double Karpologi Pineapple Peach Passion Candy Sour?

Tack för uppmärksamheten och ha nu som sagt en trevlig sommar/

Jens Skrubbe

St Bernardus Tokyo är tillbaka!

2012 släppte bryggeriet St Bernard en specialvariant på deras populära Witbier som fick namnet St Bernardus Tokyo.

Den batchen var en engångsbrygd på 17500 liter och de släpptes på storflaska. Anledningen var öppnandet av krogen St Bernardus Tokyo i Japan. Ölen försvann fort och blev så eftertraktad att bryggeriets sista exponeringsexemplar stals av någon girig ölnörd.

I år kommer denna 6%-iga veteöl åter. Receptet är en aning modifierat vilket enligt bryggeriet innebär att brygden är en blandning av en Witbier och en Saison. Nytt är även att 2020 års utgåva släpps endast på burk och fat. Jag minns denna produkt som habil och uppfriskande vilket jag hoppas de har lyckats återskapa.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två belgiska historier att vänta…

Nyss öppnade Systembolaget sina portar och då fanns det två produkter med anor från mitt kära Belgien.

Den första av dem är en blandlandsbelgare bryggd på Proef men signerad Mikkeller och med tanke på brygdens namn undrar jag om inte den svenska importören haft ett finger med i spelet.

På tal om brygdens namn så tror jag alla inblandade parter gärna hade sett att denna söta och lilla burk kommit tidigare men nu är det som det är. Brygden heter Mikkeller Midsummer Dream och är i grunden en A.P.A. (American Pale Ale) men med mängder av vete i sig. Den är molnig som en regnig julidag och eftersom den syftar till förra veckans högtid har den kryddats med hela sju olika humlesorter. Ganska fyndigt måste jag erkänna…

Brygd nummer två kommer från Van Steenberges portfölj och är en genuin belgare i både kropp samt själ. Denna majestätiska pjäs föddes för sju år sedan och har sedan dess bytt namn, etikett samt fatlagring mer eller mindre varje år. Årets limiterade upplaga heter ‘bara’ Gulden Draak Brewmaster eftersom man numer inte vill specificera vilken typ av ekfat som används till denna hyllningsbrygd. Oavsett vilket tror jag den som vanligt är magisk, värmande och förrädisk, dock är den ovanligt svår för mig som Stockholmare att komma över just denna gång men det är kanske inte mer än rätt…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ekfatslagrade ‘häxor’

Under nästan 27 år har belgarna kunnat dricka brygder döpta efter en folklore i form av en häxa vid namn Quintine. Sedan några år tillbaka är även detta namnet på bryggeriet som tidigare hette Ellezelloise. Förutom ovanstående ‘häxöl’ är de även kända för den fenomenala Hercule Stout.

Nu har de äntligen släppt tre ekfatslagrade produkter vilket jag uppskattar och i sanningens namn tycker är på tiden. De kallar serien för Quintine Vintage och grundölen i två av dessa är bryggeriets julöl Quintine de Noël. Den ena av dessa två har vilat sex månader på Cognacfat medan den andra versionen har tillbringat fem månader på Romfat. Till den tredje och sista produkten har de använt deras ekologiska veteöl Quintine Bio Organic som fått harmonisera fem månader på vitvinsfat av typen Bourgogne Blanc.

Det ska bli oerhört kul att inmundiga dessa pjäser om man lyckas komma över dem. Hoppas, hoppas, hoppas…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Oj, oj, oj!!!

Den 18:e maj fick det unga och hungriga bryggeriet Verzet ärva 22 ekfat av ikonen Kris Herteleer från Dolle Brouwers. De jämförde händelsen med att att få sin största musikidols favoritgitarr..

Igår var det så äntligen dags att fylla dessa rariteter med en brygd. Med tanke på fatens dignitet tog Verzet i från tårna och skapade en helt ny produkt. Som en hyllning till fatens ursprung går den nya brygden under arbetsnamnet Nat & Straf*.

Bryggarna på Verzet beskriver detta nya monster på följande sätt:

For the people that follow our Oud Bruin series, this time we used melanoid malts. We’re crazy about them. It’s going to be a dark mixed fermentation beer of 10% full of malt flavours, red fruits and warm alcoholic feeling.

Jag anar och tror att detta kan bli en av årets stora sensationsbrygder och jag behöver kanske inte berätta hur nyfiken jag är på den.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*fritt översatt ‘våt & stark’

Sen på bollen…

Jag ber om ursäkt att jag inte informerat er tidigare om det största belgosläppet på Systembolaget denna vår men ibland räcker tiden inte till..

Hur som helst släpptes inte mindre än fyra belgare tidigare idag och det var inte vilka brygder som helst!

Först ut ser vi två fenomenala syrlingar signerade Oud Beersel. För det första har vi den cedersmakande och välbalanserade Oud Beersel Green Walnut som har macererat med gröna valnötter efter en idé hämtade från Italiens Nocino. För det andra möter vi den snällare varianten av bryggeriets kassako som nu har fått vila på ek och plockat upp en mängd lantliga toner. Bersalis Kadet Oak Aged är i mångt och mycket en hyllning till den fenomenala trappistölen Orval och passar utmärkt till kommande säsong.

Vidare har vi två välbekanta ansikten som ånyo får ta plats på hyllorna. Dels har vi De Rankes utomordentliga blandöl Cuvée de Ranke som är frisk som en vårvind samt fräsch likt en sommaräng och dels har vi Blaugies samarbetsbrygd La Vermontoise som de producerar tillsammans med amerikanska Hill Farmstead. En torrhumlad Saison som levererar på alla plan.

Fyra somriga och helt enkelt suveräna produkter att ta del av förgyller denna skolavslutningsdag på bästa möjliga sätt.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En glädjens kväll!

Efter 90 dagar av nedstängning har äntligen barer, pubar och restauranger fått öppna igen. Detta slag har varit hårt mot dessa näringar och nu uppmanas gemene man att stödja så mycket man orkar samt har lust/råd med.

Vi har ännu inte sett slutet på detta och vi kan omöjligen läsa ut några konsekvenser men jag är rädd att dessa tre månaders karantän kommer att skörda sina offer. Jag ber till St Arnoduls att alla mina favoritkrogar går mer eller mindre oskadda ur denna katastrof.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Annorlunda och innovativt…

…eller galet, tokigt och för mycket? Ja, det kan man fråga sig när Alvinne presenterade sin fjärde brygd i Vaccin-serien.

Döm själva efter att ha läst bryggaren Glenn Castelein’s egna ord om unika och makalösa produkt:

As for Vaccin 4.0. … No Vaccin can be tested without the presence of a virus, so this is the Alvinne take on it. Inspiration for this one was found in my youth, working as a bartender at the Belgian coast. I learned how to make fake Grand Marnier to use in French coffees, using cheap genever, sugar and an orange with coffeebeans puched inside. So I dropped oranges with coffeebeans in a Sigma I infused with bloodorange peel, rosehip, hibiscus, apple, citrus peel and saffron blossom.

Oavsett vad man tycker känner jag att jag bara måste lägga vantarna på även denna frukt- och kryddspäckade historia.

Trevlig helg på er och ta hand om varandra.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Somriga lådor!

Sommaren har knappt gläntat på dörren, värmen har precis börjat rodna huden och tankarna på ‘hemestern’ är större än tidigare. För er som tvekat lite för länge, grunnat för många varv eller helt enkelt glömt bort det så kan jag meddela att Belgoklubbens Sommarlåda är all, finito och slut. Emellertid behöver ni inte sörja för självklart har vi kommit upp med en lösning på detta, vilket i och för sig gäller alla medlemmar så det är fortfarande först till kvarn…

Vi har nämligen kollat med Belgien och i våra gömmor hittat följande två lådor som kan fylla tomrummet efter en utebliven låda eller ge mersmak till det som redan finns. Först ut är Somriga lådan – Friskt & Syrligt vilket passar de som både har fäbless för de spontanjästa skönheterna men också uppskattar en Tripel eller Blond från tid till annan. I denna låda får man också fyra Jokerflaskor vilket bidrar till spänningen.

Låda nummer två ssom går under namnet Somriga Lådan – Ljust & Blandat har produkter som talar till alla väder vi brukar möta under den svenska sommaren. Ett härligt potpurri av gräsklipparöl, lunchbrygder och julikvällsvärmare.

Dessa lådor går att beställa för alla medlemmar från klocka 12:00 imorgon (onsdag) och finns tillgängliga tills de tar slut. Lycka till!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe