St  Bernardus Abt Magnum

Varje år sedan 2012 släpper bryggeriet St. Bernard i Watou en limiterad upplaga av deras flaggskeppsöl St. Bernardus Abt på magnumflaska, dvs 1,5 liter. Dessa flaskor har dekorerats av olika konstnärer men i år har bryggeriet tillfälligt valt en annan väg. 

  
Det är så att St. Bernard firar 70-årsjubileum i år och har därför valt att fira detta genom att pryda flaskan med konturerna från bryggeriet. Hur det blir nästa år får vi se men antagligen låter de en ny konstnär pryda flaskan…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Syrligt webbsläpp!

Om lite drygt elva timmar eller närmare bestämt klockan 10 imorgon torsdag öppnar Systembolaget sina cyberdörrar och tänder den gröna knappen!  

  
Då gäller det att vara på tårna om man ska få ta del av någon eller båda av de superba och udda syrlingarna från Pierre Tilquin som finns tillgängliga. Det finns endast 294 st per sort så jag anar att det kommer att gå fort. 
  
Till skillnad från de andra lambicbryggarna eller lambicblandarna använder sig Tilquin av andra frukter och bär än de mer klassiska morellerna (Kriek) eller hallonen (Framboise). Pierre har valt att använda krikon och björnbär till sina båda fruktlambicer och det är dessa ni har chansen att lägga vantarna på imorgon. Oude Quetsche med krikon och Oude Mûre med björnbär är båda två excellenta exempel på riktigt bra fruktlambicer med strävhet och bitande syra. Två givna köp om ni frågar mig…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hösthändelser #1

Ölhösten har smygit igång med bland annat Södvik Säsong-premiär på jobbet. Som ni säkert vet vid det här laget jobbar jag näst intill endast torsdagkvällar och framtiden ser väldigt trevlig ut. Och god.  

  
Exempelvis nu på torsdag har jag glädjande nog fått in några nya öl från Brussels Beer Project. Dels tänker jag koppla den kamomillsmaksatta pop-up-ölen Cheeky Kamille som bryggeriet åstadkommit tillsammans med nederländska Kaapse samt  Red My Lips som blev framröstad som vinnare bland fyra session-öl i våras. Utöver dessa fatöl har fyller jag kylarna med nio olika flasköl från bryggeriet där #EXP 0021 sticker ut lite extra. Denna produkt är prototypvarianten av Brysselbryggeriets senaste produkt, den kraftiga vete-IPA:n Tu Mi Turbi.

  

Nästa torsdag tänkte jag knäcka ett par flaskor av rariteten Nectarine Lambiek som är De Cams senaste fruktlambic. Jag har lyckats få tag i ett fåtal av denna svårfunna ädelsten och kommer att servera den på glas. Vad jag kommer att koppla på gästkranarna då har jag inte bestämt men jag har lite att välja på…

 
…såsom den välhumlade veteölen Full of Hops från Het Nest. Där har jag även lyckats lägga vantarna på russian imperial stouten Dead Man’s Hand samt två ekfatslagrade varianter av den belgiska barley winen Two Faced Jack. Jag har även lyckats komma över lite nya produkter från White Pony som för övrigt brygger på ovanstående Het Nest nu för tiden.

   
 
Gudskelov har både fat och flaskor dykt upp från detta härliga bryggeri och jag får se om jag kör en tap-take-over med faten eller om jag sprider ut dem över hösten. Vidare så är lagret påfyllt med lite smått och gott från bland andra Hof ten Dormaal, Tilquin Alvinne och De Leite. Som sagt så vankas det härliga tider…

  
  
Slutligen vill jag ånyo flagga för den ljuvliga samarbetsölen Deux Amis som dök in på Systembolaget förra fredagen eftersom jag snart kommer kunna servera den på fat. Jag hoppas jag frestat några av er att komma förbi någon torsdag eller två. Vi ses…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Livet tar och livet ger…

Dagen bjuder både på regn och solsken. Intentionen med mitt skrivande är att sprida belgisk glädje men ibland får jag även handskas med sorg…

  
Natten till måndagen avled den belgiske jazzvirituosen Toots Thielemans som av många beskrivs som en av de största inom genren. Även om jag inte sett ölen som är tillägnad honom på ett tag hoppas jag att de får ett fortsatt liv!

  
Från en svart nyhet till en annan om än att den senare är en glad sådan. Idag meddelade bryggeriet Boon att den prisbelönta och knastertorra Boon Oude Geuze Black Label får en uppföljare. Ölen kommer att ha premiär under Belgian Beer Weekend som utspelar sig på Grand Place i Bryssel mellan 2:a och 4:e september.

Skillnaden på första och andra versionen av denna produkt sägs vara att den kommande är mjukare och mulligare samt att den har mer toner av gammal lambic i sig. Den nya produkten, som klockar in på 6,4%, är också något svagare än sin föregångare som höll 7%. Emellertid är uppföljaren fortfarande väldigt torr. Ser fram emot att jämföra dem och jag hoppas att den svenska importören gör ett lika gott jobb som med ‘ettan’ och håvar in några flaskor till Sverige!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Mer belgiskt i Uppsala

Under senare delen av hösten kommer Uppsala förgyllas av en nyöppnad belgisk krog med namnet Bierhuis.

  

Den nyöppnade krogen kommer att ligga i samma lokaler som puben Pipes of Scotland tidigare låg. Bakom initiativet ligger krögaren Ali Haddadi som också driver gastropuben Churchill Arms.

Tanken är att Bierhuis endast ska servera belgisk öl och att de kommer att erbjuda 25 st av dem på fat. En imponerande satsning som jag hoppas håller. Självklart kommer även maten speglas av det belgiska köket och det utlovas bland annat musslor och våfflor. Jag håller tummarna för att allt går vägen och att Uppsalaborna tar den belgiska ölen till sig.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Lyckad premiär och systemsläpp…

Igår kväll gjorde jag höstens första Skrubbetorsdagjobbet och vilken härlig tillställning det blev. Gårdagens dragplåster nummer ett var premiären på årets ekologiska Södvik Säsong!

  
I år hade jag inte hunnit smaka den själv förrän det var dags att knäcka fatet och faktum var att det var en mindre kö klockan 17 när det var dags. Tack och lov var den precis lika magisk som den brukar eller till och med något bättre. Det är möjligt att 2016 års version är den bästa årgången någonsin…

…och om gästerna inte ljög för mig så var alla väldigt nöjda. Det var även många som tyckte att jag ska ställa med produkten ytterligare en gång i Brussels Beer Challenge. Kanske det…

  
Under kvällen försvann det hela ett och ett halvt fat vilket få anses fantastiskt för att vara en torsdag veckan innan lön efter semmestertider. Hur som helst är det sjukt kul att vara tillbaka igen och jag känner att den här hösten kommer att bli suverän sett ur ölsynpunkt. Mer om det senare och över till dagens systemsläpp…

  
… som drog igång 45 minuter. För oss belgointresserade var det ett sparsamt släpp med endast en produkt. Emellertid är det inte vilken produkt som helst utan en fabulöst trevlig saison vid namn Deux Amis. Denna samarbetsöl mellan belgiska Dupont och amerikanska Lost Abbey är väl värd att investera i!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Världsrekord!

Så här under pågående sommar-os är det vanligt att rekord sätts hit och dit. Emellertid finns det andra ‘spelplaner’ än Rio de Janeiro.

  
Varje år sedan 1992 täller bryggeriet Achouffe i Ardennerna till med en tokrolig tillställning som de kallar Grande Choufferie. Under föregående helg hölls 2016 års upplaga av detta välbesökta event fullt av öl,musik, bryggerivisningar och mat.

  
I år slogs även världsrekordet i ‘sporten’ backstapling och det nuvarande rekordet lyder på imponerande 29 backar. Grattis, grattis…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Svenskt deltagande på ACBF!

I mars 2017 är det ånyo dags för den gemytliga och suveräna mikroölfestivalen ACBF (Alvinne Craft Beer Festival) som även denna gång hålls på den eminenta ölbutiken Deconinck i Vichte. Förra gången det begav sig agerade jag reseledare och nu börjar folk undra om jag ska göra det igen. 

  
Hur det blir med den saken får vi se och faktum är att Alvinne inte har släppt något deltagande bryggeri än. Emellertid har jag redan fått veta att Uppsalabaserade Jackdaw kommer att få delta med två av deras brygder i en specialmonter som kommer att kallas ”friends of Alvinne”. Det är bara att gratulera och det känns fantastiskt kul även om det kanske inte var oväntat med tanke på att de bryggt ölen Kongero tillsammans.

  
Som om inte detta glädjande besked vore nog har jag även blivit informerad om att Jackdaw sätter sig på planet ner till Belgien och just Alvinne för att brygga ytterligare en öl redan nästa helg. Det ska bli väldigt intressant att se och smaka resultatet av den bryggningen. Hoppas att de använder Alvinnes galna jäststam, Morpheus, som trots sin opålitlighet kan vara helt fantastisk! Jag får anledning att återkomma när det vankas…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En vecka till urpremiär!

Nästa torsdag, den 18:e augusti, är det urpremiär på årets upplaga av årets Södvik Säsong. 

  
2016 års upplaga är helt ekologisk och är tillbaka på ursprungsprocenten 6,5%. Det första fatet för i år knäcks på Pressklubben i Stockholm kl 17 nästa torsdag. Jag hoppas på stor uppslutning och en fantastisk kväll!

Om det råkar vara någon krögare eller ölansvarig som läser detta lilla alster så finns det fortfarande några få fat att tillgå. Om intresse finns mejla mig på jens.skrubbe@gmail.com

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Provning på historisk mark

Idag hade jag ett ytterst trevligt avbräck i pågående semesterlunk. Jag var inbjuden av den belgiska ambassadens vallonska avdelning för att hålla en ölprovning ute i Österbybruk.

  
Österbybruk är ett av de vallonska bruken som ligger strax norr om Uppsala och anledningen till att jag var där just nu är att under denna veckan pågår Vallonbruksveckan som går av stapeln för femte året i följd.

  
För ett tjugotal hugade åskådare höll jag en provning med självklar fokus på vallonsk öl. Denna fantastiska miljö förgyllde givetvis tillställningen. Eftermiddagen förflöt alldeles för fort och två timmar försvann i ett nafs.

  
Skönt att tjuvstarta en intensiv höst lite så här på slutet av en lång semester och vi får se om det blir mer turer till dessa undersköna miljöer.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe