Westvleteren får ny kostym.

Publicerad den av
Svara

Plötsligt händer det. Den prestigefyllda, åtråvärda och högt aktade trappistölen Westvleteren har fått etikett.

I över 75 år har dessa magiska buteljer varit utan etikett och all nödvändig information har man kunnat utröna från dessa gudomliga brygders kapsyl. Det enda undantaget var en kommersiell specialutgåva i slutet av 2012. Det året ’serigraferade’ (dvs ditbrända etiketter som påminner om screentryck) man en uppsjö flaskor som man sålde över hela världen för att finansiera ett nytt tak samt en nybyggnation på klosterområdet.

Anledningen till detta revolutionerande drag från dessa västflandriska munkar är att de helt enkelt vill hänga med i tiden samt erbjuda mer information än vad som får plats på en kapsyl. Broder Godfried säger följande:

“It’s a small revolution that we have thought very carefully about. Beer drinkers today want to be as well informed as possible about the product they consume. There is no legal obligation for beers to provide the full list of ingredients and nutritional values, but we have decided to do that. However, a bottle top is too small for all that information. All information is now on the new labels”

Detta nydanande projekt startade redan 2019 och sjösattes den 13:e augusti i år när de första nya flaskorna såldes på klostrets café In de Vrede. Vi får se när de första buteljerna dyker in i Sverige.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Välkomna till Sir Skrubbes mottagning!

Publicerad den av
Svara

En dag som denna när solen gassar och temperaturen är mer än behaglig är det svårt att tänka sig att hösten är i annalkande men så är det.

Det verkar redan nu som om att det kommer att bli en hektisk sådan och jag är redan i full fart med att planera diverse roliga arrangemang på jobbet. Lägg därtill att det vankas en uppsjö nya belgiska brygder som Sverige aldrig skådat.

Dock är det så att oavsett vad som än händer denna höst, vilka brygder jag än lyfter fram, vilka bryggare som än kommer och hälsar på finns det inget som toppar min riddardubbning i Bryssel!

På självaste nationaldagen den 21:a juli fick jag äntligen den efterlängtade inbjudan och även om jag vetat om detta i över ett år kändes det otroligt hedersamt samt mäktigt.

Denna stora händelse i mitt liv äger rum på lördagen den 3:e september under årets upplaga av Belgian Beer Weekend. Som ett tack till alla er som tagit del av min belgiska mission, varit en del av min, över tjugoåriga, resa samt som stöttat mig i vått och torrt tänkte jag ordna ett par tillställningar under hösten.

Den första av dessa mottagningar sker redan i Bryssel och redan strax efter dubbningen. Jag har lyckats få min gode vän Joel Galy på Brasserie de la Mule att upplåta sin bryggpub under ett par timmar.

Alla ni som läser detta eller får höra talas om det på något annat sätt och är på plats i Bryssel under denna weekend är välkomna. Inget pretentiöst utan man tar en öl eller två, man minglar runt och man umgås med likasinnade.

Om detta låter intressant ser jag fram emot att träffa er eller de ni tipsar på lördagen den 3:e september mellan 14-16 på ovanstående lokal. Bryggeriet/bryggpuben ligger i Schaarbeek på Rue Rubens 95 och från Grand Place tar man sig dit lättast med Metron.

Jag skulle bli superglad om ni vill komma förbi och om ni går i sådana tankar får ni ni gärna mejla mig på jens.skrubbe@gmail.com och berätta hur många ni blir.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyheter i ett fullkomligt mayhem.

Publicerad den av
1

Just nu har livspusslet alldeles för många bitar. Alldeles för sent och när de flesta av er redan är medvetna om det tänkte jag ändå berätta vad som släpptes på Systembolaget i fredags.

Min förhoppning är att någon av er få som fortfarande orkar följa en misshandlad blogg kanske får en uppenbarelse.

Till alla sommardrickares stora lycka släpptes två blonda brygder som kan förgylla vilken junidag som helst. För det första har vi den snyggt balanserade och perfekt avvägda Slaapmutske Blond från spökbryggeriet Slaapmutske som huserar från byn Melle i Östflandern men bryggs på Proef i Lochristi. Kul att se att detta enmansengagemang äntligen får ta plats på hyllorna.

Vidare har vi en ekologisk samt glutenfri pjäs från det anrika bryggeriet St Feuillien. Namnet Grisette Bio Blonde kommer från ’gruvölsstilen’ med samma namn men där slutar jämförelsen. Snygg och habil blond men det är ungefär det.

Sist men inte minst har vi ånyo två boxar fyllda med torr, syrlig och smäktande god lambic från Oud Beersel. Detta, om något, är en sommarstugeprodukt där man från tid till annan kan förgylla tillvaron med en syrlig kyss. Dels har vi Oud Beersel Oude/Vieux Lambiek som är en ren tvåårig lambic. Stilla som en sommarmorgon, lätt syrlig med toner av mogna äpplen samt torr som en Göteborgsvits och dels har vi Oud Beersel Elderflower Infused Lambic som är späckad med fläderblom. Denna ljuvliga skapelse är som klippt och skuren för midsommar men funkar alldeles utmärkt under hela juli.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Jubileum hit och jubileum dit…

Publicerad den av
1

Idag kör jag Sverigepremiär på Brasserie d’Achoffes 40-årjubileumsbrygd på jobbet. Fyra decennium är en ansenlig tid för ett bryggeri nu för tiden men det finns de som har lite mer år i nacken.

Men det finns de bryggerier i Belgien som varit igång bra mycket längre och till dessa sällar sig lambicbryggeriet Lindemans. Efter diverse efterforskningar har de funnit ut att de firar 200 år 2022. Anrikt, får man säga, och med anledning av detta har de släppt en specialgueuze de kallar Lindemans Cuvée Francisca 200th Anniversary Blend.

Denna unika Gueuze har beskrivits med orden:

A notable milestone in brewing takes place this year as Lindemans Brewery, one of the oldest Belgian lambic beer brewers in the world, celebrates its bicentennial this year. To mark this anniversary of brewing for 200 years, Lindemans is set to release a limited edition lambic, Cuvée Francisca.

Lindemans Brewery was founded in 1822 by Francisca Josina Vandersmissen and Joos Frans Lindemans in Vlezenbeek in the heart of Pajottenland, Belgium. To celebrate the brewery’s rich 200-year heritage, Lindemans is releasing an exclusive anniversary beer:

Cuvée Francisca. Inspired by and named after Lindemans first lady, Francisca Josina Vandersmissen, it is a unique blend of a four-year-old lambic from the oak casks T1001 (20%), T1006 (35%), T1017 (35%) and 10% young lambic from foeder (oak cask) T1014; it’s dry yet complex, making it a nicely balanced oldgueuze for beer enthusiasts as well as those new to the style. First fermented in wooden casks and then refermented in a bottle for 12 months, it carries a distinct taste of oak, citrus and notes of vanilla with a sherry aroma. The jubilee blend has a refreshingly sour yet crisp finish, and pours a golden blonde color.

Francisca Josina Vandersmissen was born in Hof ter Kwadewegen in Belgium’s Pajottenland a region known for its noble beer lineage, as it is the only location in the world where authentic lambic can be brewed. Soon after Francisca married Joos Frans Lindemans in 1822, they moved into the Vandermissen farm brewery and thus Lindeman’s Brewery was born. Two hundred years and six generations later, Lindemans Brewery is still owned by the founding family and is now led by cousins and co-owners, Dirk and Geert Lindemans, and continues to operate in its same founding region.

Låter detta som något för dig kan jag skvallra om att denna unika skönhet släpps på Systembolaget imorgon kl 10. Lycka till!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tre belgare tittar in!

Publicerad den av
Svara

Trots att det är klämdagarnas klämdag dök det upp en trio nya eller nygamla belgiska brygder på Systembolaget idag när de slog upp portarna. En, för de flesta, ny klosteröl från Het Anker samt två välbekanta syrlingar från De Ranke pryder numer hyllorna eller webbsaldot.

För det första har vi La Cambre Blond som numer bryggs av Het Anker i Mechelen. Innan dess producerades den i Halen på Brouwerij Anders!Denna klosteröl samt dess syskon har sedan starten 2014 levt en ganska undanskymd tillvaro men nu ser det ut att bli ändring på detta. Klostret som ölen syftar till är beläget i Bryssel och grundades 1196 av nunnan på etiketten som hette Giséle. Den blonda ölen är frisk samt krispig med modest styrka och kommer passa utmärkt när värmen återvänder och sommaren gör sig gällande.

Att vi åter får stifta bekantskap med De Ranke och deras två pionjärsyrlingar som såg dagens ljus redan på 00-talet är en ynnest. Nu för tiden har bryggeriet en uppsjö brygder som drar i mungiporna men detta par är i min bok något alldeles extra. Båda dessa klassar jag som ’mengbier’ (dvs blandöl) där Cuvée de Ranke är en blandning på en ljus ’vanlig’ brygd med minimalt med beska och en foeder bestående av en ’solera’ av lambicer. Om jag inte är helt felunderrättad är Kriek de Ranke samma brygd som ovan men med macererade körsbär. Oavsett vilket är båda produkterna väl värda inköp om man är förtjust en snygg, välbalanserad öl där syrligheten är primärsmak men där det finns så mycket mer att upptäcka.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Jubileumsmiddag!

Publicerad den av
2

Knappt har det fruktiga Tilquineventet svalnat innan det är dags att lansera ytterligare ett häftigt evenemang på jobbet! Denna gång blir det en middag med brygder från Duvel/Moortgats portfölj men där fokus ligger på hyllningen av Brasserie d’Achouffe och deras 40-årsjubileum.

Förutom en massa god mat och dryck kommer vi ha Sverigepremiär på Chouffe 40 vilket är en modern belgisk blond kryddad med bland annat salvia på 5,6%. Förutom denna nyhet kommer det att erbjudas fem rätter och åtminstone åtta andra brygder plus att representanter från Duvel/Moortgat kommer att guida er genom kvällen.

Ni kan själva se på bilden här ovan att det är torsdagen den 2:a juni som gäller och middagen startar klockan 19. Vi kommer att sitta i vår stenbeklädda källarlokal och där är anntalet platser begränsade även om vi ska göra vårt yttersta för att alla som vill ska kunna delta

Priset för denna upplevelse är 695:- per person och anmälan sker till info@pressklubben.se. Märk anmälan med ’Chouffe 40’. Detta blir en kväll att minnas och jag hoppas verkligen att vi ses.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Jubileumsöl i dubbel upplaga!

Publicerad den av
2

I år firar bryggeriet St Bernardus stort och på mer än en sätt! Självklart innebär detta några specialare i ölväg vilket hyllas av mig.

Den första produkten i detta firande är förvisso inte ny men det är alltid en ynnest när årsupplagan av St Bernardus Abt Magnum Special Edition släpps. I år firar denna specialbuteljering 10 år och det celebrerar bryggeriet genom att pryda flaskan med den, i sin tur, 100-årsfirande konstnären José Vermeersch och hans konstverk ’Vrouw en Man’. Det finns ytterligare en finurlig abrovink på detta eftersom konstnären till den första versionen av den specialflaska designades av Josés son Rik Vermeersch*.

Vidare högtidlighålls detta anrika bryggeris 75-årsdag (som egentligen var 2021) genom att man släpper en specialkomponerad Tripel i begränsad upplaga. Blott 11000 flaskor släpps av denna brygd som fått namnet St Bernardus 75 Years Anniversary. Om jag förstått det hela rätt är den något mer potent än deras ordinarie Tripel och enligt bryggeriet kan ni förvänta er följande:

‘75 Years Anniversary’ definitely shares all the typical traits of a St.Bernardus: Watou’s groundwater gives it a lovely briny tang, quality malts ensure a pleasantly full mouthfeel with notes of brown sugar and nougat, and the unique yeast makes for a refreshingly fruity aroma reminiscent of fruits such as banana, red apple and pear. A balanced finish is complemented nicely by the refined bitterness of the hops.

Jag hoppas verkligen att några av dessa flaskor finner en väg till Sverige men det återstår att se.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

* Noterbart är att Rik Vermeersch även är kusin med Luc Vermeersch som driver bryggerierna De Leite samt Henricus.

Lentebier är här!

Publicerad den av
2

Då var det äntligen dags för en av mina absoluta favoriter på Systembolaget igen.

Denna Supersaison brukar vara pappersbeklädd men är i år nakenetiketterad. Oavsett vilket kommer det att förbi en brygd jag kommer att älska livet ut. En fabulös nektar så finstämd och välbalanserad att man bli tårögd. För snart sex år sedan skrev jag en helsida i c/o Hops om detta mästerverk och när vi hade denna formidabla produkt i Belgoklubbens lådor lät det så här:

Lentebier betyder just våröl och denna skimrande supersaison är sedan några år tillbaka ett lika säkert vårtecken som snödroppar och tussilago. I gyllengul skrud med disig slöja presenteras denna härlighet och via inslag av blommiga dofter leds du till en krämigt sammetslen brygd som omfamnar hela ditt väsen och dansar likt vårmyrens älvor genom gommen. Denna makalösa allvädersöl fungerar både till gästabud och till vardags eller varför inte med någon av vårens alla måltider?

Ta chansen medan den finns. Klockan 10 imorse fanns det 1440 flaskor, det gör det inte nu…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tilquin EXTRAVAGANZA!

Publicerad den av
2

Under några år så har det dykt upp specialevent signerade Pierre Tilquin och hans syrliga projekt Brasserie Tilquin. Dessa evenemang går under epitetet EXTRAVAGANZA och har fram till nu bara synts i Belgien samt dess närmaste grannland.

Photo: Charles D. Cook

Nu skriver vi ett nytt kapitel i detta event och för första gången kommer det att husera i Sverige. Vi är två krogar som blivit förärade denna kväll och förutom Pressklubben kommer evenemanget att gå av stapeln på en krog i Malmö.

Denna extraordinära kväll har vi nöjet att erbjuda fem av Pierres ’experimentlambicer’ som aldrig tidigare synts på fat i Sverige. Vi erbjuder Cassis, Myrtille Sauvage, Sureau, Pêche och Groseille à Maquereau Rouge* på kran och diverse annat Tilquinrelaterade saker.

För de som vill delta bör ni öronmärka torsdagen den 19:e maj i era kalendrar. Vi drar igång runt 17 (som vanligt) och vill man njuta dessa brygder med exempelvis vit sparris bör man boka bord. Jag hoppas att vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

* svarta vinbär, blåbär (ej odlade), fläderbär, persika och röda krusbär

Nytt försök!

Publicerad den av
Svara

Om man inte har något annat för sig ikväll har ni möjlighet att möta mig och mina kollegor på Belgoklubben.

Vi tänkte göra ett nytt försök, med att under trevligt samkväm, presentera några brygder ur Vårlådan som nyligen gick ut till våra medlemmar.

Förutom att vi kommer att testa tre brygder ur lådan blir det en intervju med Dilewyns som brygger öl under namnet Vicaris och mycket annat matnyttigt. Ni hittar oss på vår lilla YouTube-kanal och vi startar klockan 20. Hoppas att vi ses i. cyberrymden!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe