Mixpack och julöl!

För ett par timmar sedan släpptes ytterligare en uppsjö nyheter på Systembolaget och av dem fanns inte mindre än fem olika belgare om än paketerade på ett lite annorlunda sätt.

Först ut bland dessa gästspelande produkter är St Bernardus Christmas Ale. Ett välkommet tillskott till årets julölsskörd och ett värmande inslag i kyliga tider. Denna flerfaldigt prisbelönade julbrygd är mörk som vinternatten och kraftig likt en omfångsrik tomte. Den förutseende plockar fram en överbliven flaska från förra årets släpp och köper en ny som hen låter vila i källaren tills nästa år.

De fyra sista produkterna är ett mixpack från det anrika bryggeriet Halve Maan i Brugge. Här får ni möjlighet att möta en kvartett av bryggeriets klassiker och storsäljare i ett och samma paket. Två av brygderna lyssnar till förnamnet Brugse Zot där den ena har efternamnet Blond och den andra är benämnd Dubbel. Lite förenklat betyder detta att den är gyllene och den andra är en mörkare historia. Dessa två får även symbolisera de snälla pjäserna i denna uppsättning. Vidare har vi två varianter av de kraftiga doningarna Straffe Hendrik där den ena är en guldgul, smakrik samt mullig Tripel och den andra är en smäktande mahognyfärgad samt smakbombad Quadrupel. Summa sumarum är att detta fyrpack är ett härligt potpurri som kommer förgylla många hem under december.

Vill man veta mer samt delta i en gratis virtuell provning av detta mixpack rekommenderar jag ett event som går av stapeln torsdagen den 17:e december klockan 19 och som leds av min bloggarkollega, den fryntlige ölvirtuosen, Jonas H Andersson på den eminenta ölsidan pilsner.nu

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nödrop!

Att det är tuffa tider för många restauratörer nu är ingen nyhet och de flesta slåss med näbbar samt klor för att hålla sig flytande. I Belgien är det inget undantag och med två kraftiga nedstängningar skriker de efter stöd.

Detta gäller exempelvis två av världens bästa barer som med alla medel tillåtna skriker på hjälp. Jag talar om de två Moeder Lambic-krogarna vilka är belägna i Bryssel och som jag rekommenderar alla att besöka när de besöker den belgiska huvudstaden. Nu när vi inte får resa finns det andra sätt att stödja dem…

För att försöka rädda sig ur den katastrofala situation som råder bland belgiska barer har Moeder Lambics ägare startat en donationssida där man kan ge ett ekonomiskt bidrag och samtidigt ha möjlighet att vinna någon exklusiv flaska från deras digra källare*. Här följer krögarnas egna ord:

We are running two craft beer bars in Brussel, Moeder Lambic Original and Moeder Lambic Fontainas.

We took a really hard blow on the first lockdown from march to june.

Our best months, a lot of events planned, the square was finished and we had the most wonderful spring ever…but we just dump a lot of food and beers.

We took a loan to pass the storm, we reopened in June and tried to recover slowly, in a depressed center without offices, business, tourists.

In October we are forced to close for the second time, until February or march, this is a crippling blow.

Let’s be transparent:

We have lost 15000€ in beers and food on day one in march, 80 plugged kegs and a ton of food and about 5000€ the second time.

We are losing 9000€ a month for both Moeder Lambic in renting, insurances, phone, accounts, interests…From march to march it will be 8 months without any cent.

We also have to pay for our employee holidays 46000€ in march 2020 and probably 30000€ in march 2021.

We got 4000€ from the state the first time and 3000€ the second time that s 14000€ overall.

So basically we will lose more or less 154000€

This go fund me is for Moeder Lambic a path to survive Covid 19 crisis.

We will pay the large part of our Losses for years but we need a bit of help and solidarity to survive.

We, the owners (Andy, Jean, Noé) and their 25 employees, want to thank you for your support, a small donation for you means a lot for us.

In Lambic we trust!

Det vore en stor sorg och en enorm förlust för Bryssels ölliv om dessa två ställen gick i graven så följ gärna ovanstående länk och ge en slant!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Så här gör ni för att delta i utlottningen:
First, donate at the Save Moeder Go Fund Me
• Second, send an email with the screenshot of your donation/donation confirmation to savemoederlambic@gmail.com
• Third, we’ll respond to you within a 24 hours to confirm your email and place your name in the list for as many times as you donated (for example, €100 is 10 spots)
• Fourth, keep an eye out on social media and this page for more prize announcements

All entries must be received by 1 January at 18:00 UTC

När godheten tar över…

I måndags var det mesta svart men tack vare en omtänksam ölsfär och en otrolig sammanhållning har vissa människor tacklat detta på olika sätt.

Först ut kom det ganska snart en insamling i Annicas namn till Cancerfonden med en förhoppning om att en gång för alla få stopp på denna illvilliga sjukdom.

På blott två dagar har den dragit in femsiffriga belopp och jag vill passa på att tacka er alla som bidragit, stort som smått.

Emellertid finns det en fortsättning på detta ljus i mörkret. När Raf Souvereyns på Bokke blev varse detta rotade han lite i sin magiska källare och för inte ens en timme sedan la han ut tre unika flaskor till auktion för att bidra ytterligare till kampen mot cancer.

Meddelandet löd som följer:

Charity auction for the Swedish cancer foundation.

A few days ago our fellow Öl & Kakel member and friend Annica lost the battle against cancer.

In memory of Annica, Paula set up a fundraiser for the Swedish cancer foundation at Annica, vår kakelvän

Up for auction are 3 bottles in 1 lot. Kriek Pjassel Jeneverbessenhout 2017, Perzik Vanille 2018 and Persika Kardemumma 2018. All proceeds of this auction go to the Swedish cancer foundation. Worldwide shipping is covered by me.

• to bid, place your bid in the comments

• bidding in EUR

• bidding stops tomorrow December 3 at 11 PM Brussels time (GMT+1)

• popcorn bidding 10 minutes. Every time a bid is placed in the last minutes of the auction, the auction time is extended by an additional 10 minutes

• payment by bank account or Paypal friends & family

• please no PMs

Fuck cancer and stay safe.

Raf

Glädjande nog har denna insats redan dragit in 1500 € och den är inte ens en timme gammal. Kudos, Raf!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En ledsam måndag…

Under de senaste timmarna har mitt flödet svämmat över av en oerhört tragisk och mycket sorglig nyhet. Öl-Sverige har blivit en profil mindre. Det är med brustet hjärta och sargad själ jag kommer med det trista meddelandet att en av Sveriges största belgokännare, Annica Silvonen, har förlorat kampen mot farsoten cancer.

Ni är många som har mött henne antingen på Belgobaren eller någon av de otaliga ölmässor som fanns fram till för nio månader sedan och det är många av er som har en personlig relation eller ett eget speciellt minne från denna ölpersonlighet.

Även jag har en uppsjö minnen och långsamt dyker de upp, vilket underlättar en dag som denna. Jag tänker inte dra upp alla utan nöjer mig med att delge er den när Annica och jag träffades de första gångerna. Vi får gå tillbaka till hösten 2001 och jag hade precis startat min karriär i belgosvängen när Annica samt vinkonnässören Maja Berthas började hänga hos oss i baren. Då jobbade de båda på Vetekatten men fattade tycke för den belgiska ölfloran och jag vill minnas att det ofta inmundigades Chimay Bleue på den tiden. Senare den hösten började Annica jobba hos oss på Hörnans Kök & Belgobar (Belgobaren idag) där hon snart blev en frontfigur och stjärna…

Vi är många som kommer att sakna dig!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En ny trio att inmundiga!

För er som inte redan hängde på låset klockan tio i morse vill jag passa på att flagga för tre nya belgare som anlänt till Systembolaget.

Först ut är ett kärt återseende för många humletörstande svenskar. Denna bittra pionjär bland de belgiska beskingarna är bryggd av De Ranke och heter XX Bitter. Denna välhumlade pjäs har en stor beundrarskara i vårt land och eftersom de var tre och ett halvt år sedan sist är det en välkommen gäst.

Brygd nummer två är välbekant för alla medlemmar i Belgoklubben! Detta är en replika på en öl som vi gjorde tillsammans med Tempel Brygghus och Het Nest till 2019 års Jullåda. Då lät jag följande ord beskiva brygden vars namn är Four Aces Peated Quadrupel:

Tillsammans har dessa två uppfinningsrika bryggerier samt Belgoklubben skapat en pompös och värdig Quadrupel med en överraskande knorr. Brygden strålar i gnistrande bärnsten och värmer likt en björnfäll framför en sprakande brasa. Omfångsrik och inbjudande låter denna brygd er hänföras samt förundras. Den frapperande surprisen består av en aning rökmalt vilket ger brygden ytterligare en för stilen ovanlig dimension och förflyttar sinne samt själ till forna skidutflykters välbehövliga pauser vid öppna eldar. Denna ytterst speciella och tidiga julklapp är måhända tomtens i särklass bästa paket?

Sist ut i denna nyhetskavalkad ser vi åter igen Brasserie de la Senne’s moderna vinterbrygd Winter Mess. Till skillnad från många av sina mörka landsmän som släpps under denna kyliga säsong är denna inte fullt lika stark samt absolut inte lika söt och mycket torrare. En värdig partner på den kommande högtidens dignande bord.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Mycket nytt från Ardennerna

Den 12:e oktober detta gudsförgätna år sjösatte Brasserie Minne ett projekt de kallar #stayingalive och sedan dess har de spottat ur sig nya brygder. De flesta är sprungna ur deras ekfatsserie Ardenne Wood men det är även en del nya brygder.

Först ut kom de två ovanstående produkterna som fick namnen Ardenne Wood Bee Gees, som är bryggeriets formidabla Tripel lagrad på Cognac- och Bourgognefat, samt Ardenne Wood Ma Demoiselle vilket är en dubbel Wit som lagrats hela tre år på Juravinsfat!

Vidare släppte de hela sjok med brygder och här ovan ser ni följande produkter:

Ardenne Wood mon Loup (Bryggeriets stänkare Spirit Old Ale som fått sin sista vila på Gouden Carolus Whiskyfat.)

Hop Hell Bock (En välhumlad Lager)

Vinum (En bärnstensfärgad Ale innehållande 33% Gewurztraminerdruvor)

Ardenne Wood Vinum (Ovanstående brygd lagrad på vinhuset Puligny Montrachets vinfat)

Ardenne Wood Stout 2020 Ltd Ed (Minnes fantastiska Stout som legat på ett tio år gammalt Lambertus Whiskyfat)

Den sista bilden visar bryggeriets magiska Barley Wine Ardenne Wood My Deer som i detta fall fått mogna på fyra olika prestigefat. Wow!

Ardenne Wood My Deer Red Porto BA

Ardenne Wood My Deer White Porto BA

Ardenne Wood My Deer Puligny Montrachet BA

Ardenne Wood My Deer Sauternes 1er Cru BA

Slutligen kommer det de två senaste brygderna i denna tretton brygder starka laguppställning och nu visar det sig att bryggeriet även börjat burka sina alster.

Först ser ni Bobby Wood vilket är en blandning av bryggeriets Stout och Francoise samt hallon. Detta härliga potpurri har sedan lagrats på vitvinsfat.

Sist men inte minst släpptes under gårdagen en ‘Sverigeflirt’ i form av en kveikjäst IPA som heter IkPA Kveikhoppyöl.

Måste föröka att lägga vantarna på åtminstone hälften av dessa skönheter även om jag i skrivande stund inte riktigt vet hur…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Annorlunda Hop Harvest Day 2020

Imorgon är det De Rankes årliga ‘Hop Harvest Day’ där tanken är att alla krogar som kommit över denna limiterade humlebrygd ska servera den unisont.

Dock är 2020 på många sätt annorlunda på grund av ni-vet-vad vilket innebar att under gårdagen fick alla involverade människor nedanstående meddelande:

Hello dear clients and Hop Harvest enthusiasts,

We hop you receive this message while in good health…because it is quit clear these are strange times for everyone. The Corona-virus has our societies in its grip, bars and restaurants almost everywhere have to close and our social contacts are reduced to the minimum.

This makes it impossible for us to launch our Hop Harvest 2020-beer simultaneously in many bars, restaurants and shops on the 19th of November (the third Thursday of November) , when our second Hop Harvest Day was planned.

Meanwhile the beer is ready for distribution and can be launched in the shops that can remain open on the 19th of November, the original date.

For the first sip of the wet hop beer of this year, we will have to wait a little while longer. Waiting for a date proposed by the authorized governments concerning the re-opening of the hospitality-industry, could take a while. So we have decided to postpone the Hop Harvest Day of this year until the third Thursday of January, the 21th for bars and restaurants. We truly hope that by then everyone can re-open in a safe manner and we can start pouring the first kegs of Hop Harvest 2020.

Naturally we will keep following the situation closely and keep you posted if anything else needs to be changed.

What we can do for now, is tell you a little more about the Hop Harvest 2020. It has turned out as a beer of 6 % abv. and 12 degrees Plato. Kent Golding, from the fresh harvest of course, was used as the bitterhop and for aroma we used freshly picked, wet Hallethau Mittelfrüh-hop cones. You can find some photo- and videomaterial in the annex of this mail. Contact us if you need more.

Al that is left, is to wish you all a fast re-opening of the hospitality industry under safe circumstances.

Please contact us with any questions you may have.

Team De Ranke

Ni som följer min jobb- & nyhetsgrupp vet att jag under gårdagen stoltserade med att vara ett av dessa unika ställen som var förärade att servera denna humlepjäs så jag blev tämligen bestört när jag nåddes av denna nyhet. Hur skulle jag hantera detta?

Eftersom allt är på plats insåg jag att det ändå inte skadar att fråga bryggeriet om vi kan få köra eventet ändå och med hjälp av min distributör, som känner De Ranke bättre än mig, fick vi grönt ljus!

Detta innebär att Pressklubben är ett av ytterst få och kanske det enda stället i världen som har kommer att och har möjlighet att fira denna dag. Det känns väldigt stort och mycket, mycket hedersamt. Jag hoppas att vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En smakfull historia äntrar hyllorna…

Om blott några minuter släpper Systembolaget ytterligare några få produkter och bland dem återfinns en belgare. Detta singular är dock inte vilken pjäs som helst utan en limiterad brygd som bara släpps en gång per år!

Tack vare våra duktiga och flitiga importörer i detta land som förser oss med alla dessa härligheter är det med glädje jag kan presentera Rodenbach Vintage 2018 vilket är en oblandad Oud Bruin plockad ur fat 220. Det är inte många årgångar sedan 2009 som undsluppit oss vilket är mycket imponerande.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Dags för årets prototyper…

Trots att 2020 ter sig annorlunda tänker inte Brussels Beer Project låta saker och ting stanna upp helt. Allt sedan starten släpper de varje år ett antal prototypbrygder där konsumenterna får rösta på sin favorit. Vinnarölen blir därefter en stående produkt i bryggeriets portfölj.

Tidigare års vinnare är Delta IPA, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager och Juice Junkie. I år kommer dessa att få sällskap av en mörk produkt vid namn Black is Back. Dock är det ännu oklart vilken av de fem deltagarna som tar hem priset. Bland dessa ser vi tre Imperial Stout smaksatta på olika sätt, en Imperial Porter samt en Black IPA.

Vinnaren kommer att utses torsdagen den 3:e december under ett online-event och tidigare har man kunnat beställa sitt fempack hem till dörren eller handla det på plats. Tyvärr är de slut och tyvärr var jag lite sen på bollen och missade att beställa ett eller ett par vilket grämer mig en smula. Förhoppningsvis kommer jag åtminstone få inmundiga vinnaren i början på nästa år…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett ljus i mörkret!

Äntligen kommer det positiva och glada nyheter från Bryssel. Min gode vän Joel Galy som jag lärde känna när han jobbade på De la Senne har startat ett nytt samt eget bryggeri i Brysselförorten Schaerbeek. Bryggeriet har döpts till Brasserie de la Mule och inom kort kommer vi få möjlighet att inmundiga hans nya brygder vilka jag har stora förväntningar på!

Här följer Joels egna ord om detta fantastiska projekt:

After nearly 6 months of hard work, I am very excited to announce the newest chapter in my professional life.

The many years of experience at Brasserie de la Senne, without which I would never be where I am today, and the season I worked at Brasserie Cantillon, gave me the will and determination to open my own brewery in order to truly live my passion.

The brewery will take up residence at Les Écuries van de Tram (the Stable of the Tramway) in Schaerbeek – so what would be more natural for a neighborhood where local residents are known as ‘donkeys,’ than to now find a Mule there as well?

There’s still work to be done and the brewhouse is on its way, but Brasserie de la Mule should be able to offer you it’s very first concoctions early next year. We’ll gladly open the doors of our bar to you to come and taste for yourselves as soon as the time and situation allow.

Grattis samt lycka till, min vän, och jag ser verkligen i fram emot ett besök!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe