De la Senne brygger ekologiskt

Idag annonserade Brasserie de la Senne i Bryssel att deras standardportfölj av öl kommer att bli ekologiska.

Ända sedan det nya bryggeriet planlades för drygt fyra år sedan har de gått mot ett större miljötänkande. Det handlar om alltifrån isolering, värmeåtervinning, ny mindre energikrävande bryggutrustning till återvinnande av regnvatten och solpaneler på taket. Nu är de redo att ta nästa steg!

Bryggeriet fick sitt certifikat att brygga ekologiskt i december 2020 och har under mer än ett år laborerat med att brygga dem så att vi konsumenter inte ska märka någon skillnad. Nu känner de sig säkra på sin sak och nöjda med resultatet. Jag saluterar detta och ser fram emot att testa de ’nya’ varianterna av Taras Boulba, Zinnebir och framför allt min favorit Jambe de Bois.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kejsarens födelsedag

För 521 år sedan föddes Karl V som skulle bli en av världens genom historien mäktigaste män.

Sedan 1958 brygger Het Anker i Mechelen ett flertal hyllningsöl till denne storvulne man.

Ett exempel är den majestätiska hommagebrygden Cuvée van de Keizer som bryggs just idag och det har den gjorts sedan 1999. Normalt sett brukar bryggeriet bjuda in människor till en publik tillställning men det går ju inte nu.

Som ett alternativ har de valt att låta bryggmästaren Charles Leclef köra en livestream på deras Facebook-sida där alla som har tid och lust kan hänga på. Man kommer även att ha möjlighet att ställa frågor till Charles om man undrar något kring den vidunderliga smakbomb. Sändningen börjar klockan 21.00. Mycket nöje!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

De Cam kommer med nytt!

Under gårdagen presenterade Karel Goddeau två nya fruktlambicer som får det att vattnas i munnen samt att det föder en ännu större längtan till de försiktigt nalkande våren!

Under de sista åren har Karel varit mer experimentell med olika blandningar och denna trend tycks hålla i sig. Denna gång har han kombinerat röda vinbär med hallon vilket han har döpt till De Cam Zijembezen Framboise Lambic samt en renodlad plommonmacererad* produkt vid namn De Cam Mirabellen Lambic.

Med tanke på de nya och omgjorda etiketterna samt den mer internationella stavningen på ordet Lambic anar jag att dessa till stor del är buteljerade för exportmarkanden och jag hoppas att några flaskor hittar hit så småningom.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Mirabelle kallas ibland mirabeller, körsbärsplommon eller vildplommon

Ny körsbärsbrygd på hyllorna!

Ni som är mer vakna än mig har redan noterat att det var ett nyhetssläpp på Systembolaget i morse. Emellertid kanske det är någon av er som har missat att vi åter har möjlighet att investera i en ny belgisk fruktlambic.

Det är blott andra gången Boon släpper denna syrliga morellmacererade doning och om den är lika bra som förra året är vi mycket glada att återse den.

Boon Schaarbeekse Kriek 2019 är namnet på denna klarröda öl och till skillnad från Frank Boons övriga körsbärs- eller morellbrygder har denna bär enkom från Belgien.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

St Bernardus specialutgåva är åter lanserad.

Så här tidigt på året har denna limiterade utgåva aldrig tidigare släppts men jag antar att det beror på den fortgående katastrofen.

Oavsett anledning är det alltid en fröjd när detta Watoubaserade bryggeri släpper St Bernardus Abt 12 Magnum Special Edition.

Detta är tionde gången i ordningen vi ser denna specialflaska och för första gången pryds den unika etiketten av ett fotografi. Det är Bart Ramakers hyllningsfotografi till den numer bortgångna konstnären Panamarenko. Fotot som innehåller fler prominenta belgare heter Around the World in 80 Years och det togs i mitten av december 2019. Två dagar efter fotograferingen dog Panamarenko.

Jag förutsätter att vi åter igen kommer att kunna investera i dessa buteljer senare i år.

Tack för uppmäksamheten/

Jens Skrubbe

Jättesläpp!

Det var sannerligen inte igår som det dök in så många ’nya’ belgare innanför Systembolagets portar. Hela sex stycken produkter har funnit vägen till snöbelagda Sverige och det är oerhört glädjande. Jag har delat in denna sextett i modernt, munkbryggt och morellmacererat.

Om vi börjar från början ser vi ett återbesök av De Rankes lättaste X-prydda pjäs. Denna ligger mig väldigt varmt om hjärtat eftersom jag har en liten del i dess skapande 2017. Tillsammans med bryggeriet och krogen Akkurat, eller snarare den dåvarande galjonsfiguren Stene Isaksson, tog Belgoklubben fram denna torra samt relativt beska sommarsläckare som döptes till Simplex. Noterbart är att vi på kort tid får ytterligare en belgisk blond brygd från samma segment som Taras Boulba samt Super Noah och detta i en tid när kylan biter i kinderna och isar ligger.

Vidare ser vi tre munkbrygder eller så kallade trappister. Två av dem känner många av er igen som Chimay Bleue vilket är en stapelvara på många Systembolag runt om i landet. Dock är dessa båda på storflaskor och då kallas den Chimay Grande Réserve samt att detta är två limiterade utgåvor som istället för den vanliga etiketten har serigraferade motiv. I övrigt skiljer sig innehållet inget från de vanliga flaskorna även om dessa är lätt lagrade eftersom de är från 2018 respektive 2020.

Den tredje trappisten är den välbekanta och fenomenala Trappistes Rochefort 10 som lever någon typ av jojo-tillvaro på Systembolagets hyllor. Ena stunden finns den i horder och andra stunden är den bortplockad. Hur som helst är jag glad att den är tillbaka och jag är övertygad om att många håller med mig.

Sist ut bland dessa sex nyheter finner vi två spontanjästa körsbärsbrygder (eller morellbrygder egentligen) där den ena är en genuin belgare medan den andra är en ’blandlandsbelgare’. 3 Fonteinen Oude Kriek är en superb brygd och denna klarröda pjäs är ett skolboksexempel på hur ’gammal’ körsbärslambic ska smaka. Nummer två av dessa alla-hjärtans-dag-färgade fruktlambicer kallas helt sonika Mikkeller Kriek och är otestad av mig. Jag förutsätter att den är producerad på Proef och en hyfsad gissning är att den innehåller lambic från Boon…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nytt försök och nya chanser!

För er som inte hann med att köpa några flaskor av Södvik Säsong från Systembolagets webbdepå i måndags så kommer det som tidigare sagt en ny chans.

Redan imorgon fredag från och med klockan 10.00 öppnas åter igen möjligheten att lägga vantarna på några flaskor. Noterbart är att det endast rör sig om 240 flaskor så det kan vara på sin plats att vara inloggad när tiden är inne…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Södvik Säsong susar ut och De Ranke dundrar in!

Först vill jag börja med att tacka alla er som investerade i min kära Södvik Säsong under gårdagen. Ni tömde webbsaldot på 5 timmar och 23 minuter. Fantastiskt!

Till er som blev utan eller inte hann med, misströsta inte. Jag råkar veta att det finns ytterligare 240 flaskor på bryggeriet som förhoppningsvis går till Systembolagets webbdepå samt att från och med nästa måndag kommer ni kunna beställa från de tio butiker som har den på hyllan. Gå till ert närmaste Systembolag och be dem hjälpa er!

På tal om Systembolaget så har de ytterligare ett släpp idag när de öppnar klockan 10.00 bestående av diverse nyheter. Emellertid är det sparsmakat med belgare men tack och lov ser vi åtminstone en produkt från mitt kära Belgien.

Det är inga mindre än Dottigniesbaserade De Ranke som släpper sin humleskördsbrygd Hop Harvest 2020. Denna limiterade öl ser olika ut från år till år och denna gång har de kryddat den med nyskördad men torkad East Kent Goldings i bittergivan samt nyskördad Hallertau Mittelfrüh som ’wet hop’, dvs humle skördad på morgon och använd samma dag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Snart smäller det!

Då var det äntligen dags för Södvik Säsong 2020 att ta plats på Systembolagets hyllor och i deras varulager. Detta är den elfte utgåvan och det är åttonde gången den är bryggd på Eskilstuna Ölkultur.

Vi är mycket nöjda med årets upplaga och det är alltid en glädje att se denna pionjär bland svenska saisoner spridas ut över landet. Mottagandet av fatversionen har varit idel positivt och ser fram emot att sätta tänderna i en av flaskorna.

Årets sobra etikett är som vanligt målad av Mia Albertsson

Om bara några minuter kommer ni att ha möjlighet att beställa den från Systembolagets varudepå i Örebro alternativt besöka någon av de nio butiker som tagit in den på hyllan. Vi har åter igen valt att prissätta den efter Olssons princip*, dvs ’tre för en hundring’.

Jag vill också ta tillfället i akt att flagga för att sedan i fredags är den kopplad på ICA Kvantum i Liljeholmen om ni skulle ha vägarna förbi. Inofficiellt kommer jag att vara på plats imorgon runt 18 om ni vill säga hej eller har några frågor om produkten.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Anders Olsson, en av Eskilstuna Ölkulturs grundare

Sorg på De Dolle Brouwers…

Det är med tugnt hjärta och sargat sinne jag bringar ledsamma nyheter denna snöfyllda fredag. Sorgen har slagit ner i den belgiska byn Esen och bryggeriet De Dolle Brouwers.

Den smått ikoniska brygggaren Kris Herteleer’s charmiga mor har avlidit. I passet stod det Germana Passchyn men de flesta känner henne som ’Moes’, ’Gert’ eller helt enkelt ’mamma’. Vi är många som har haft glädjen att gå på bryggeritur med denna rappa och humoristiska kvinna som sedan 1995, efter avslutad yrkeskarriär som engelskalärare, vallat runt engelsktalande grupper på bryggeriet.

Germana blev 103 år.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe