En episk afton!

Efter ett par turbulenta samt ovissa veckor blev det äntligen lördag och trots allt som hänt beslutade jag & Dr Käse oss att göra vårt yttersta för att skapa glädje samt en smakupplevelse utöver det vanliga!

Kvällen innehöll hela tolv ostar som fick avnjutas tillsammans med totalt nio belgiska brygder. Efter några om och några men, lite övertalning och tvära kast kom det till slut 23 gäster vilket var mycket glädjande. Ostar som bjöds kan ni utläsa från bilden och brygderna såg ut som följer:

Malhuer Bier Brut (Malheurbieren)The One (Atrium)

La Rulles Grande 10 (La Rulles)

Mirakel (De Ranke)

Cuvée D’Erpigny White Port (Alvinne)

Duchesse de Bourgogne (Verhaeghe)

Kameradski Balsamico (Verzet)

Kasteel Brune 2006 (Van Honsebrouck)

Rien ne va Plus (Dochter van de Korenaar)

Det blev en lång kväll med mycket glada miner, skratt, historier och skrönor och jag vill också passa på att uttrycka min tacksamhet till alla som närvarade. Jag är övertygad om att vi behöver sådana här tillställningar för att ta oss igenom denna pågående kris och om jag inte blir förhindrad på det ena eller andra sättet har jag redan nu börjat planera nästa provning.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgisk ölanstormning väntar! #1

Imorgon vankas det belgisk öl i massor för de som behagar och vill fylla upp sina lager. Bland annat har Systembolaget släpp och till allas vår stora glädje dyker det in hela fem olika brygder från Belgien.

Tre av dessa får gå under genren ‘modernt samt humligt’ men även om de har mer av denna gröna kotte än de traditionella belgarna är det fortfarande jästen som är herren på täppan.

Till mångt och mycket är detta släpp väldigt likt 2019 års januarisläpp eftersom vi bland annat åter får möta humleskördsjuicen och nyskördsbrygden De Ranke Hop Harvest. Denna välbalanserade och välsvarvade brygd firade tio år 2019 men nu för tiden är den mindre experimentell och följer samma recept från år till år. Dock förtar det inte att det är en fenomenal produkt med hög drickabilitet.

Även ovanstående öl trillade in under tidigare nämnda släpp och nu är det ånyo dags att stifta bekantskap med humleproducenten samt bryggeriet De Plukker’s prestigebrygd All Inclusive. Denna humlestinna produkt innehåller nyskördade kottar från denna odlares alla sorter vilket hörs på namnet och gör den tämligen unik samt att ölen endast är möjlig att brygga en gång per år. Kul att en sådan liten producent hittar hit och att denna svårfångade pärla finns tillgänglig för oss svenskar.

Sist men inte minst ser vi en av det Brysselbaserade bryggeriet De la Senne’s senaste skapelser. Här har vi något så ovanligt som en belgisk Hopfenweissen vilket milt sagt inte är en överrepresenterad stil i det belgiska bryggarskrået. Även denna limiterade veteöl, som fått det inte helt otippade namnet Weisse, är en superb törstsläckare och som sagt är det för första gången ser vi en ny etikettillustratör på flaskorna. Om ni vill försäkra er om vad som väntar imorgon kan jag meddela att jag släpper denna på jobbet ikväll tillsammans med den fullkomligt magiska Schieve Enthusiasm från samma källa. Det bli även lite annat smått och rökt

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Årets sista släpp #1

2019 är på väg mot sitt slut och imorgon vankas Systembolagets sista tillfälliga släpp för året. Det är ett gediget sådant sett med belgiska ögon och glädjande nog hittar hela fyra genuina och två blandlandsbelgare in på hyllorna så här lagom till julledigheten.

Vi startar detta potpurri med de tre olika vinter- och julölen som fint kompletterar samt drygar ut de tidigare släppta produkterna samt produkten. Först ut är den flerfaldigt prisbelönade och otroligt välskapta St Bernardus Christmas Ale. Denna traditionsenligt mörka brygd är kraftig samt potent och förhåller sig till konstens alla regler om hur en klassisk belgisk julöl ska vara.

Vidare bjuder det nytänkande bryggeriet De Ranke på något helt annat men som ändå är en välkommen gäst till julbordet. Père Noël är en svagt bronsfärgade pjäs med en för Belgiens del modern och snygg beska som ackompanjerar säsongens feta samt salta mat på ett förtjänstfullt sätt.

Sist men absolut på inga sätt minst får vi den obeskrivliga glädjen att ånyo kunna avnjuta en av mina favoriter. Denna gyllene brygd som döpts till Avec les Bons Voeux är en smakfull och på alla sätt delikat Supersaison på sitt allra bästa humör!

Är man osäker på köp eller nyfiken på att prova någon av dessa och har vägarna förbi jobbet ikväll kommer alla tre, som jag skrev igår, att finnas på fat.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett klassiskt bryggeris återkomst!

Härom dagen stod det klart att ett anrikt gammalt lambicbryggeri som varit nedlagt i nästan 30 år ska återuppstå.

Jag pratar om Eylenbosch som låg i Schepdaal och om namnet låter bekant trots att de inte varit aktiva på nästan tre decennier är det på grund av att många av bryggeriets produkter funnits i välrenommerade krogars vintagekällare, både på fat och flaska.

Eylenbosch grundades redan 1851 och flyttade till bryggeriet på bilden ovan 1894. Under 1900-talet levde bryggeriet en berg-och-dalbanetillvaro och 1989 såldes det till De Keersmaeker som ägdes av Alken-Maes (numera Heineken). De Keersmaeker som står bakom Mort Subite höll varumärket i liv till 1991. Därefter användes lokalerna i Schepdaal till lager fram till 2004 när det bommades.

Men nu är det alltså dags för dessa tre män att väcka det gamla varumärket till liv igen. Förutom bryggaren Klaas Vanderpoorten ingår Erik de Keersmaker och Jeroen Lettens i trion. Eftersom de än så länge är utan både utrustning och bryggeri har Klaas varit hos lambickollegorna De Troch och bryggt de första lambicerna. Vi kan vänta oss en Oude Kriek redan till sommaren nästa år och en Oude Geuze till sommaren 2021.

Tills dess får vi nöja oss med en saison som tagits fram och bryggts tillsammans med De Ranke som fått namnet Patience for Eylenbosch.

Det hela är ett fantastiskt initiativ som bör hyllas. Jag hoppas bara att produkterna kommer att vara lika bra som ambitionen på projektet.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bakom etiketterna…

Imorgon är det äntligen dags för årets Zwanze och jag önskar alla som ska delta i detta evenemang en fantastisk trevlig Cantillonkväll! Årets ursnygga etikett har, liksom de superfina varianterna 2018 samt 2017, gjorts av en konstnär som går under namnet Ammo.

Denne Brysselbaserade konstnär har även hjälpt Cantillon med en ny design på fler klassiska etiketter vilket ser mycket lovande ut. Ammo har även bestått fler belgiska bryggerier och förnyat deras utseende samt etiketter.

Dels har Ammo gjort om hela De Rankes produktlina och dels har han gjort ett flertal etiketter åt det minimala Brysselbelagda bryggeriet No Science. Kul att även några av belgarna börjar ta sin design på allvar för om jag ska vara ärlig är fallet inte alltid så…

Trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hösten ser härlig ut!

Nu går vi mot vårsäsongsfinal på jobbet och det har varit ett fenomenalt halvår med en uppsjö event samt nyheter. Dock är det inte riktigt slut än utan på torsdag har jag nöjet att presentera Dupont och Allagash samarbetssaison Brewers’ Bridge på fat samt De Rankes Franc Belge på flaska.

Trots kommande inventering och efterföljande semester kan jag inte låta bli att planera den kommande hösten. Redan nu verkar det MYCKET lovande och även om jag lärt mig att inte rista saker i sten när man jobbar med belgiska bryggerier vågar jag nästa lova nyheter från alla nedanstående bryggerier efter sommaruppehållet.

Som ni ser vankas det åtråvärda syrligheter från både Alvinne och Bokke/Méthode Goat men även från den udda karaktären och blandaren h.ertie. Förhoppningsvis kommer det även att dyka upp lite starka doningar från White Pony och två, för Sverige, helt nya samt spännande bryggerier i DOK Brewing samt VBDCK. Som sagt ser det ut att bli en superb höst!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

De Ranke utökar portföljen!

Det hör inte till vanligheterna att det fenomenala bryggeriet De Ranke släpper nya produkter utan det brukar ske en gång per år på sin höjd. Åtminstone har det varit så fram tills i år men under hälften av 2019 har det redan dykt upp tre nyheter! Precis efter årsskiftet kom den moderna varianten av en La Belge vid namn Franc Belge och som för övrigt släpps på jobbet denna torsdag.

Under de sista veckorna har bryggeriet lanserat ytterligare två brygder. Först kom ett humligt samarbete med kanadensiska Dunham som fått namnet Complexité. Enligt utsago ska det vara en 6 %-ig IPA humlad med Cascade samt Centennial.

Sist men inte minst och helt ur det blå dök bara för några dagar sedan en belgoamerikansk IPA upp. Denna produkt har fått namnet Amer-Amer och den är så färsk att det inte finns någon mer information att hitta om den än men självklart ska jag försöka komma över dessa båda pjäser också.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Syrliga nyheter!

För lite över en timmes sen öppnade Systembolaget och då väntade två fenomenala sylingar signerade De Ranke.

Dels är det den magiska och körsbärsmacererade Kriek de Ranke som har fått ny etikett. Detsamma gäller den rena och snyggt syrliga Cuvée de Ranke som går från klarhet till klarhet. Två givna köp som också funkar utmärkt att lagra.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nytt och oprovat II

Då var det åter igen dags för en Skrubbeprovning under temat nytt och oprovat. Ånyo har jag kommit över ett gäng öl som aldrig eller mycket sällan synts på våra breddgrader och dessa tänkte jag delge dem som vill komma.

Provningen innehåller tolv olika brygder och dessa ser ut som följer:

Duchesse Cherry (Verhaeghe)

Franc Belge (De Ranke)

Onyx (Atrium)

Zipacna (Totem)

Monk’s Café Grand Cru (Van Steenberge)

T.W.O. Reserva (Struise)

30:th Anniversary ‘1988-2018’ (Fantôme)

Phénix Barrel Aged (Brussels Beer Project)

Cuvée Oncle Pol (De Leite)

La Wambrechies (Du Bocq/Destillerie Claeyssens)

Lambik Peated Weizen (H.ertie/BrauArt)

Black Mirabelle (Brasserie du Brabant)

Eftersom några av er uttryckt en önskan om att köra mitt-i-veckan-provningar tänkte jag göra ett försök med en sådan. Denna provning kommer att hållas på dymmelonsdagen, dvs onsdagen den 17:e april med start kl 19:00. Högst troligt kommer vi åter hålla till på Kungsholmen i Stockholm och anmälan sker på jens.skrubbe@gmail.com eller via ett sms till o7o9993789. Provningen kostar 800:- per plats och det finns 6 platser. Jag hoppas att vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Väntan på Mirakel är över…

För cirka en månad sen skrev jag om den nya syrliga produkten Mirakel från det ambitiösa och fenomenala bryggeriet De Ranke. Ni var många som likt mig blev eld och lågor över den spontanjästa Gueuzeprodukt.

Som sig bör är denna brygd en blandning mellan ettårig, tvåårig och treårig lambic från Boons, Girardins och deras egna fat. Efternamnet Spierelambic kommer från det vattendraget som rinner utanför bryggeriet.

Idag nåddes jag av de glädjande nyheterna att jag redan nästa torsdag kan servera dem som har vägarna förbi jobbet. När jag får in denna typen av limiterade rariteter brukar jag sälja dem på glas och denna kväll är inget undantag. Jag hoppas vi ses…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe