Etikettarkiv: De Ranke

Tre belgare tittar in!

Publicerad den av
Svara

Trots att det är klämdagarnas klämdag dök det upp en trio nya eller nygamla belgiska brygder på Systembolaget idag när de slog upp portarna. En, för de flesta, ny klosteröl från Het Anker samt två välbekanta syrlingar från De Ranke pryder numer hyllorna eller webbsaldot.

För det första har vi La Cambre Blond som numer bryggs av Het Anker i Mechelen. Innan dess producerades den i Halen på Brouwerij Anders!Denna klosteröl samt dess syskon har sedan starten 2014 levt en ganska undanskymd tillvaro men nu ser det ut att bli ändring på detta. Klostret som ölen syftar till är beläget i Bryssel och grundades 1196 av nunnan på etiketten som hette Giséle. Den blonda ölen är frisk samt krispig med modest styrka och kommer passa utmärkt när värmen återvänder och sommaren gör sig gällande.

Att vi åter får stifta bekantskap med De Ranke och deras två pionjärsyrlingar som såg dagens ljus redan på 00-talet är en ynnest. Nu för tiden har bryggeriet en uppsjö brygder som drar i mungiporna men detta par är i min bok något alldeles extra. Båda dessa klassar jag som ’mengbier’ (dvs blandöl) där Cuvée de Ranke är en blandning på en ljus ’vanlig’ brygd med minimalt med beska och en foeder bestående av en ’solera’ av lambicer. Om jag inte är helt felunderrättad är Kriek de Ranke samma brygd som ovan men med macererade körsbär. Oavsett vilket är båda produkterna väl värda inköp om man är förtjust en snygg, välbalanserad öl där syrligheten är primärsmak men där det finns så mycket mer att upptäcka.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Årets första nyhetssläpp

Publicerad den av
2

Tack för alla värme och omtanke rörande mitt mörka inlägg häromdagen. Skönt att veta att ni är där ute…

Nu till något ljusare! Alldeles strax är det dags för 2022 års första nyheter att ta plats på Systembolaget. Glädjande nog är det hela tre belgare som kommer.

För det första är det ett par humlebaserade produkter som dyker in. Dock behöver ni inte vara oroliga att de sticker iväg i beskan utan båda brygderna är snyggt balanserade även om humlen finns där.

Dessa två är i tur och ordning Keikoppenbier från det humleodlande bryggeriet De Plukker som gör sitt första framträdande på Systembolaget. Denna snygga Blond är en behaglig törstsläckare som förvisso hade passat bättre om fem sex månader när vädret ser lite annorlunda ut.

Produkt nummer två är mer välbekant och förra årets version av ’nyskördeölen’ Hop Harvest 2021 gör ingen besviken.

2021 års variant av Hop Harvest har en något lättare alkoholhalt med sina 5,5%. Den är bryggd med maltsorterna pilsnermalt, pale alemalt och lite caramalt 50 samt humlesorterna Styrian Golden. nyskördad men torkad bitterhumle och nyskördad pinfärsk Halltertau Mittelfruh som ’wet hop’, dvs skördad på morgonen och använd samma dag i bryggningen.

Sist men inte minst kommer det en värmande och exklusiv brygd från klosterbryggeriet Val-Dieu. När jag skrev om denna vinfatslagrade produkt för 15 månader sen trodde jag knappt inte att jag skulle få tag i den och nu trillar den in på Systembolaget. Häftigt!

Excellence du Val-Dieu är ett för mig oprövat kort men bryggeriet har under de senaste åren gått från klarhet till klarhet vilket gör att, trots den saftiga prislappen, min förhoppning på detta kraftpaket är stor!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Festfat!

Publicerad den av
Svara

Mitt tredagarskalas på jobbet närmar sig med stormsteg och på onsdag kickar jag igång det hela med buller och med bång!

Jag har ju lovat en gästfatslista utöver det vanliga och nu när jag sitter med facit i hand tycker jag att jag hållit mitt löfte, eller vad tycker ni?

Avec les Bons Voeux (Dupont)

Brigand (Van Honsebrouck/Kasteel)

Cuvée de Chateau (Van Honsebrouck/Kasteel)

Guldenberg (De Ranke)

Iris (Cantillon)

Kriekenlambiek (LambiekFabriek)

Nath (Cantillon)

Rosé de Gambrinus (Cantillon)

Sauvage Arrivée Brettsxcited Dark Reserva (Fantôme)

Södvik Säsong (Eskilstuna Ölkultur/Gustaf & Jens)

The Oracle Grand Cru (White Pony)

Torbjorn & Henrik (Alvinne)

I mån av plats och på reservlistan står i första hand nedanstående två brygder:

Södvik Seizoen (Verzet/Gustaf & Jens)

St Helena (Vreta Klosterbryggeri)

På tal om det sistnämnda bryggeriet så vill jag slutligen passa på att skicka mina varmaste gratulationer till Andreas Fejes som kammade hem Sveriges enda medalj i årets upplaga av Brussels Beer Challenge. Stort!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hop Harvest Day 2021

Publicerad den av
Svara

Imorgon, torsdag, är det dags för årets upplaga av De Ranke’s årliga upplaga av Hop Harvest Day. Denna festivitet har pågått under elva års tid om än på lite olika sätt. Förra året var exempelvis vi bland de enda krogarna i världen som hade möjlighet att göra det.

I år ser det som bekant annorlunda ut och jag hoppas och tror att det kommer att firas runt om i världen. Självklart är vi med även 2021 och denna humleskördsbrygd kommer att kopplas klockan 17.

Som brukligt har bryggeriet ändrat lite på receptet och årets version ser enligt distributören ut som följer:

2021 års variant av Hop Harvest har en något lättare alkoholhalt med sina 5,5%. Den är bryggd med maltsorterna pilsnermalt, pale alemalt och lite caramalt 50 samt humlesorterna Styrian Golden. nyskördad men torkad bitterhumle och nyskördad pinfärsk Halltertau Mittelfruh som ’wet hop’, dvs skördad på morgonen och använd samma dag i bryggningen.

Jag hoppas att ni har möjlighet att komma förbi jobbet imorgon och prova denna upplaga för i år har vi bara ett endaste fat.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hösten levererar två nya belgare!

Publicerad den av
2

Inom bara ett fåtal minuter har vi belgovänner en duo nya brygder att sätta tänderna i. Dessa två har aldrig förut vistats på Systembolagets hyllor vilket är extra glädjande.

Först ut har vi en ny produkt från de exceptionella bryggeriet De Ranke som de döpt till Kriek Audenaerde*.

Detta är en variant på bryggeriets ordinarie körsbärssyrling Kriek De Ranke men i detta fall har man använt den relativt nya produkten Oud Bruin Wijnberg** som basöl. Näst intill alla bryggerier i området kring Oudenaarde, som tidigare producerade Oud Bruin, hade en variant med körsbär/moreller. De Ranke vill nu fortsätta denna tradition. Magiskt, mörkrött, mulligt, murrigt och mängder av moreller

Brygd nummer två är en smäktande flädersmaksatt Saison från det femton år gamla Cazeau.

Kul att denna ölstil tar ytterligare plats på hyllorna och att bryggeriet äntligen hittat till Sverige. När vi hade dessa vallonare i Belgoklubbens lådor för sju år sedan presenterade jag bryggeriet på följande sätt:

Bryggeriernas fågel Fenix. För tredje gången under 250 år har bryggeriet Cazeau i Templeeuve stått upp från de döda. 2004 tyckte Laurent Agache och Quentin Mariage att det var dags att återuppliva familjens stolthet och på kort tid har de producerat modern, ren och nytänkande öl utan att glömma sitt ursprung. Med ett öga på framtiden och det andra på historien brygger Cazeau öl med själ och hjärta öl som tilltalar de flesta. 2009 kallade Tim Webb bryggeriet ”a rising star among the new small breweries in the south” och det är bara att instämma med tillägget att de fortsatt leverera högklassig öl.

Saison Cazeau är gyllene som sig bör samt en fröjd att inmundiga under säsongens sista soliga dagar och vill man njuta av brygdens förtjänstfulla flädertoner bör man dricka den snarast…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Audenaerde är den gamla stavningen av Oudenaarde i Östflandern.

**Denna brygd har en smakprofil som balanserar mellan sött och syrligt. Två tredjedelar av ölen har mognat på träfat i minst 2 år, den blandas i sin tur med en tredjedel ung ale och för att ytterligare fördjupa komplexiteten i denna öl så tillsätts en liten portion Jacobins Oud Foederbier (en spontanjäst, oblandad ale). Denna öl kommer från kollegorna och grannarna Brouwerij Omer Vander Ghinste beläget i Bellegem, endast 6 km från De Ranke.

En fantastisk trio på besök!

Publicerad den av
Svara

Tisdag betyder numer påfyllning på Systembolagets nyhetshyllor och denna dag är inget undantag. Glädjande nog ser vi hela tre nygamla belgare som åter äntrar scenen.

Först ut har vi Brasserie De la Sennes ’födelsedagsöl’ Brussels Calling eller närmare bestämt den första brygd de producerade på det gamla bryggeriet. Numer har de som bekant flyttat till en större enhet och trots de tuffa tiderna som har varit tycks de ha klarat sig väl. Denna gyllengula belgiska besking är fräsch, torr och humlig. En ypperlig sommarsläckare samt en trevlig kompanjon till alla säsongens grilltillfällen. Det bör även tilläggas att denna produkt numer är ekologisk precis som alla bryggeriets huvudbrygder.

Brygd två och tre är ett par bekanta syrlingar från De Rankes fenomenala produktportfölj. Dels har vi den snyggt balanserade och ’rena’ Cuvée de Ranke vilket är en blandöl som innehåller en unik men ’vanlig’ öl samt en syrlig ’häxa’ av diverse spontanjästa pjäser. Denna flytande maltmix har sedan lagrats både på ståltank och träfat. Fantastiskt.

Om jag förstått det hela rätt har Kriek de Ranke samma bas men där har bryggeriet även tillsatt en generös dos av moreller (surkörsbär). Friskt och härligt en solstinn eftermiddag under den kommande semestern.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Våröl kan bli er!

Publicerad den av
Svara

Redan igår flaggade jag för en av de två belgare som släpps under dagens nyhetsskörd på Systembolaget. Dock måste jag erkänna att produkt nummer två lockar en aning mer…

De Rankes Wijnberg i all ära men när den andra parten består av Glazen Torens vårbrygd Lentebier är det, åtminstone i min bok, ingen match.

Denna gulddraperade Supersaison är och kommer att förbi en brygd jag kommer att älska livet ut. En fabulös nektar så finstämd och välbalanserad att man bli tårögd. För snart fem år sedan skrev jag en helsida i c/o Hops om detta mästerverk och när vi hade denna magiska dryck i Belgoklubbens lådor lät det så här:

Lentebier betyder just våröl och denna skimrande supersaison är sedan några år tillbaka ett lika säkert vårtecken som snödroppar och tussilago. I gyllengul skrud med disig slöja presenteras denna härlighet och via inslag av blommiga dofter leds du till en krämigt sammetslen brygd som omfamnar hela ditt väsen och dansar likt vårmyrens älvor genom gommen. Denna makalösa allvädersöl fungerar både till gästabud och till vardags eller varför inte med någon av vårens alla måltider?

Nu smäller det strax. Var redo…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Wijnberg och andra nyheter från De Ranke.

Publicerad den av
Svara

Imorgon är det ännu ett nyhetssläpp på Systembolaget och då återfinns bland annat en relativt ny Oud Bruin från De Ranke som döpts till Wijnberg.

Denna sötsyrliga produkt såg dagens ljus för lite drygt ett år sedan och bryggeriet beskriver produkten på följande sätt:

Wijnberg is a ‘old brown ale’, inspired by our regio where this style of beer is very well known. There are two classic styles of old brown ale, but Wijnberg is a new variation that is in between the two classic styles. The beer contains one third of young beer and two thirds of ‘old’ beer, aged for at least two years on wood barrels. For a more complex flavour we add a small amount of Jacobins, an old foederbeer made by brewery Vanderghinste in Bellegem. The end result is a complex balance of flavours between sweet and sour. The beer was named after the neighbourhood where one of the brewers grew up and it also means ‘Mountain of Wine’, and refers to the wine-like character of the beer.

Under föregående vecka släppte bryggeriet ytterligare en variant på ovanstående brygd som de kallar för Kriek Audenaerde. I denna produkt har bryggeriet använt Wijnberg som basöl men som namnet skvallrar om har de låtit belgiska moreller (surkörsbär) fått macerera i den. Kul att De Ranke plockar upp denna näst intill utdöda tradition och jag ser verkligen fram emot att få testa denna nykomling.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två ny samarbeten att hålla ögonen på!

Publicerad den av
Svara

Allt med pandemin är inte pest och pina. Med tanke på att belgarna är mindre resebenägna och att det är svårt för utländska bryggerier att ta sig till Belgien har de börjat samarbeta i högre utsträckning. För några år sedan var det mycket ovanligt och näst intill obefintligt med samarbetsöl mellan belgiska bryggare men nu ser jag fler och fler vilket är glädjande.

Det första av de två som jag tänkte nämna idag är ett samarbete mellan de humleälskande bryggerierna De Ranke och Brasserie de Légendes. Här kan man lägga till ytterligare en aspekt till denna speciella händelse vilket är att det även är ett samarbete mellan ett flamländskt samt ett vallonskt bryggeri. Stort!

Än så länge är det hemligt om vad som komma skall men jag förväntar mig något i det mer moderna registret. Ett giftermål mellan Guldenberg och Goliath Triple, månne?

Samarbete nummer två är kanske inte fullt lika oväntat eftersom det är de två relativt unga bryggerierna DOK Brewing Company samt Verzet som kamperat ihop. Oavsett vilket ser jag fram emot resultatet eftersom de har flaggat för att deras gemensamhetsbrygd är en hyllning till Hoegaardens grundare Pierre Celis.

Sommarölen som väntar är en lätt syrlig veteöl bryggd med mängder av omältad emmervete. Tanken med detta projekt är att den färdiga produkten ska minna om hur Hoegaarden smakade i dess begynnelse.

Förhoppningsvis ser vi någon eller båda av dessa brygder landa i Sverige inom en snar framtid. Åtminstone jag håller tummarna!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Jättesläpp!

Publicerad den av
Svara

Det var sannerligen inte igår som det dök in så många ’nya’ belgare innanför Systembolagets portar. Hela sex stycken produkter har funnit vägen till snöbelagda Sverige och det är oerhört glädjande. Jag har delat in denna sextett i modernt, munkbryggt och morellmacererat.

Om vi börjar från början ser vi ett återbesök av De Rankes lättaste X-prydda pjäs. Denna ligger mig väldigt varmt om hjärtat eftersom jag har en liten del i dess skapande 2017. Tillsammans med bryggeriet och krogen Akkurat, eller snarare den dåvarande galjonsfiguren Stene Isaksson, tog Belgoklubben fram denna torra samt relativt beska sommarsläckare som döptes till Simplex. Noterbart är att vi på kort tid får ytterligare en belgisk blond brygd från samma segment som Taras Boulba samt Super Noah och detta i en tid när kylan biter i kinderna och isar ligger.

Vidare ser vi tre munkbrygder eller så kallade trappister. Två av dem känner många av er igen som Chimay Bleue vilket är en stapelvara på många Systembolag runt om i landet. Dock är dessa båda på storflaskor och då kallas den Chimay Grande Réserve samt att detta är två limiterade utgåvor som istället för den vanliga etiketten har serigraferade motiv. I övrigt skiljer sig innehållet inget från de vanliga flaskorna även om dessa är lätt lagrade eftersom de är från 2018 respektive 2020.

Den tredje trappisten är den välbekanta och fenomenala Trappistes Rochefort 10 som lever någon typ av jojo-tillvaro på Systembolagets hyllor. Ena stunden finns den i horder och andra stunden är den bortplockad. Hur som helst är jag glad att den är tillbaka och jag är övertygad om att många håller med mig.

Sist ut bland dessa sex nyheter finner vi två spontanjästa körsbärsbrygder (eller morellbrygder egentligen) där den ena är en genuin belgare medan den andra är en ’blandlandsbelgare’. 3 Fonteinen Oude Kriek är en superb brygd och denna klarröda pjäs är ett skolboksexempel på hur ’gammal’ körsbärslambic ska smaka. Nummer två av dessa alla-hjärtans-dag-färgade fruktlambicer kallas helt sonika Mikkeller Kriek och är otestad av mig. Jag förutsätter att den är producerad på Proef och en hyfsad gissning är att den innehåller lambic från Boon…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe