Idag annonserade Brasserie de la Senne i Bryssel att deras standardportfölj av öl kommer att bli ekologiska.

Ända sedan det nya bryggeriet planlades för drygt fyra år sedan har de gått mot ett större miljötänkande. Det handlar om alltifrån isolering, värmeåtervinning, ny mindre energikrävande bryggutrustning till återvinnande av regnvatten och solpaneler på taket. Nu är de redo att ta nästa steg!

Bryggeriet fick sitt certifikat att brygga ekologiskt i december 2020 och har under mer än ett år laborerat med att brygga dem så att vi konsumenter inte ska märka någon skillnad. Nu känner de sig säkra på sin sak och nöjda med resultatet. Jag saluterar detta och ser fram emot att testa de ’nya’ varianterna av Taras Boulba, Zinnebir och framför allt min favorit Jambe de Bois.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe