Mulans bryggeri släpper sin tredje produkt!

Igår släppte den svenskättlade Joel Galy och hans nya bryggeri Brasserie de la Mule redan sin tredje produkt. Många är bekanta med denna ständigt leende människa och musikintresserade person som på kort tid spridit mycket glädje i Bryssel med omnejd.

Under gårdagen var det som sagt dags för Joels tredje öl och denna gång har de som är snabba chans att få inmundiga den första stilmässigt belgiska brygden från honom. Produkt nummer tre är nämligen en speltvetebaserad Saison som fått namnet Straight Saison och är det någon stil Joel lärt sig på sin tidigare arbetsplats Brasserie de la Senne så borde det vara denna. Spännande.

De två tidigare brygderna* Joel redan hunnit få ut på marknaden är en Hefe Weiße och en Lager som just helt okomplicerat heter Hefe Weisse Naturtrüb samt Lager. Noterbart är att allt detta har hänt sedan 21:a april.

Tyvärr har jag inte lyckats lägga vantarna på någon av dessa pjäser än men skam den som ger sig!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Joel har även producerat en fjärde öl till det belgiska ölspelet The Belgian Beer Race. Detta är en IPA. som heter bYr TBBR

En fantastisk trio på besök!

Tisdag betyder numer påfyllning på Systembolagets nyhetshyllor och denna dag är inget undantag. Glädjande nog ser vi hela tre nygamla belgare som åter äntrar scenen.

Först ut har vi Brasserie De la Sennes ’födelsedagsöl’ Brussels Calling eller närmare bestämt den första brygd de producerade på det gamla bryggeriet. Numer har de som bekant flyttat till en större enhet och trots de tuffa tiderna som har varit tycks de ha klarat sig väl. Denna gyllengula belgiska besking är fräsch, torr och humlig. En ypperlig sommarsläckare samt en trevlig kompanjon till alla säsongens grilltillfällen. Det bör även tilläggas att denna produkt numer är ekologisk precis som alla bryggeriets huvudbrygder.

Brygd två och tre är ett par bekanta syrlingar från De Rankes fenomenala produktportfölj. Dels har vi den snyggt balanserade och ’rena’ Cuvée de Ranke vilket är en blandöl som innehåller en unik men ’vanlig’ öl samt en syrlig ’häxa’ av diverse spontanjästa pjäser. Denna flytande maltmix har sedan lagrats både på ståltank och träfat. Fantastiskt.

Om jag förstått det hela rätt har Kriek de Ranke samma bas men där har bryggeriet även tillsatt en generös dos av moreller (surkörsbär). Friskt och härligt en solstinn eftermiddag under den kommande semestern.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

De la Senne brygger ekologiskt

Idag annonserade Brasserie de la Senne i Bryssel att deras standardportfölj av öl kommer att bli ekologiska.

Ända sedan det nya bryggeriet planlades för drygt fyra år sedan har de gått mot ett större miljötänkande. Det handlar om alltifrån isolering, värmeåtervinning, ny mindre energikrävande bryggutrustning till återvinnande av regnvatten och solpaneler på taket. Nu är de redo att ta nästa steg!

Bryggeriet fick sitt certifikat att brygga ekologiskt i december 2020 och har under mer än ett år laborerat med att brygga dem så att vi konsumenter inte ska märka någon skillnad. Nu känner de sig säkra på sin sak och nöjda med resultatet. Jag saluterar detta och ser fram emot att testa de ’nya’ varianterna av Taras Boulba, Zinnebir och framför allt min favorit Jambe de Bois.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En ny trio att inmundiga!

För er som inte redan hängde på låset klockan tio i morse vill jag passa på att flagga för tre nya belgare som anlänt till Systembolaget.

Först ut är ett kärt återseende för många humletörstande svenskar. Denna bittra pionjär bland de belgiska beskingarna är bryggd av De Ranke och heter XX Bitter. Denna välhumlade pjäs har en stor beundrarskara i vårt land och eftersom de var tre och ett halvt år sedan sist är det en välkommen gäst.

Brygd nummer två är välbekant för alla medlemmar i Belgoklubben! Detta är en replika på en öl som vi gjorde tillsammans med Tempel Brygghus och Het Nest till 2019 års Jullåda. Då lät jag följande ord beskiva brygden vars namn är Four Aces Peated Quadrupel:

Tillsammans har dessa två uppfinningsrika bryggerier samt Belgoklubben skapat en pompös och värdig Quadrupel med en överraskande knorr. Brygden strålar i gnistrande bärnsten och värmer likt en björnfäll framför en sprakande brasa. Omfångsrik och inbjudande låter denna brygd er hänföras samt förundras. Den frapperande surprisen består av en aning rökmalt vilket ger brygden ytterligare en för stilen ovanlig dimension och förflyttar sinne samt själ till forna skidutflykters välbehövliga pauser vid öppna eldar. Denna ytterst speciella och tidiga julklapp är måhända tomtens i särklass bästa paket?

Sist ut i denna nyhetskavalkad ser vi åter igen Brasserie de la Senne’s moderna vinterbrygd Winter Mess. Till skillnad från många av sina mörka landsmän som släpps under denna kyliga säsong är denna inte fullt lika stark samt absolut inte lika söt och mycket torrare. En värdig partner på den kommande högtidens dignande bord.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgo-ukrainsk Saison…

Härom dagen släppte det minst sagt Sverigeaktuella Brasserie De la Senne ytterligare en samarbetsöl som är på gång. Att detta suveräna bryggeri lanserar en Saison är inget ny men mig veterligen har de aldrig förut gjort en belgo-ukrainsk version.

Brygden har fått namnet Schieve колос (Kolos) och den är bryggd tillsammans med Pravda Beer Theatre och den italienske kocken Marco Cervetti som sedan fem år tillbaka lever samt verkar i Kiev. Sannolikheten att man kommer över denna brygd är antagligen inte jättestor men försöka måste man ju…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Äntligen kommer det lite ‘nytt’!

Efter några om och många men, flyttade datum samt allmänt strul i pandemins skugga är det så dags för nyhetssläpp på Systembolaget. Utan att gå in på skäl och anledningar är dessa varannan-fredag-lanseringar numer på dagar tidigare under veckorna samt utspridda över fler dagar.

Denna vecka ser vi hyllorna fyllas både idag samt imorgon och av dessa nykomlingar är endast två från mitt kära Belgien. Att kalla dessa två nya är inte riktigt sant utan snarare ett par kära återbesök.

Först av dessa är en av mina absoluta favoritpjäser alla kategorier. Denna trappistbrygd, denna munkars nektar kommer först imorgon och ni som känner eller läser mig vet att jag högaktar Westmalle Tripel. Denna gyllene skapelse lever minst sagt en jojo-tillvaro på Systembolaget där den åker ut och in på hyllorna. Dock är jag extra glad att se den nu igen eftersom när den försvann sist, för lite drygt ett år sedan, har den inte ens gått att beställa den utan för att få tag i den var man tvungen att göra en privatimport. Hur som helst så är den tillbaka nu och sommaren blev helt plötsligt lite ljusare…

Redan idag släpps emellertid ovanstående moderna och gyllene ‘plankstrykarsläckare’* från De la Senne. Brussels Calling är även den en ständigt återkommande brygd vilket är positivt. Dock beror det på andra anledningar än ovanstående munköl eftersom denna belgiska besking endast bryggs en gång per år och släpps således bara en gång per år. Som jag sagt förut ligger denna öl bryggeriet lite extra varmt om hjärtat eftersom det var den första öl som bryggdes på deras första, egna bryggeri i december 2011.

När jag ändå har De la Senne på tråden vill jag även passa på att skvallra om fler produkter som släpps under morgondagens premiär! Som första ställe i Sverige har jag nöjet att presentera bryggeriets nya hantverkslager Zenne Pils samtidigt som jag önskar den mycket saknade och fullständigt fenomenala Jambe de Bois välkommen tillbaka. Förhoppningsvis ses vi imorgon!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*dvs en öl man kan släcka törsten med när man utför någon form av utomhusarbete under årets varma månader. En klassiker är ‘gräsklipparöl’ men det kan lika väl vara ‘rabattrensarrensare’, ‘brygginoljarbrygd’, pill-i-naveln-pilsner’ eller ‘odlarfrenzydricka’

De la Senne på Systembolaget igen…

Imorgon är det ånyo släpp på Systembolaget men ur belgisk synpunkt är det ganska mörkt i dubbel bemärkelse. Dels för att den nya uppställningen erbjuder endast en ny belgare och dels för att denna brygd är just mörk.

Ölen som kommer är De la Sennes torra, moderna och fenomenala julbrygd Winter Mess. Det blir ett fint komplement till de tidigare belgiska vintervärmarna som kom för några veckor sedan.

Emellertid har jag andra glädjande nyheter kring De la Senne och Systembolaget. Tidigare har de sistnämnda varit motstridiga till de ovanstående två produkterna Taras Boulba och Jambe de Bois på grund av dess etiketter som innehåller både våld och kanoner.

Detta har nu överklagats av importören och hon har vunnit i båda fallen vilket innebär att dessa magiska brygder inom en överskådlig framtid eventuellt dyker upp på hyllorna.

Skönt att höra att Systembolaget inte är oresonliga och kan ändra sig.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Magisk helg i text och bild!

För fjärde året i följd har jag arrangerat en löparresa till Bryssel och likt föregående resor var även denna helt fantastiskt!

Under tre dagar har vi hunnit med bra mycket mer än bara springa en halvmaraton och som vanligt har det varit mycket fokus på mat samt dryck.

Självklart var det ändock söndagens lopp som stod i fokus och efteråt kunde vi konstatera att vi som sprang gjorde det under 2 timmar. Värt att notera är fartkanonen Albin som slog sitt personrekord med den imponerande tiden 1:21:21.

Vi hann även med att besöka två bryggerier under måndagen vilket uppskattades av alla deltagare. Först åkte vi till Cantillon där jag äntligen fick inmundiga årets Zwanze och därefter bar det vidare till De la Senne. Som vanligt var det kanontrevligt på båda ställena och vi alla önskade att vi hade haft mer tid.

Nästa år är det femårsjubileum för Skrubbes Springklubb och deltagande på Bryssels halvmaraton. Hur många av er hänger med då?

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tre nya belgare hälsar på…

Imorgon kommer det en mängd tillfälliga produkter till Systembolaget och av dessa är tre ursprungligen från Belgien. Två av dem är genuina infödingar och en är blandlandsbelgare gjord för ett danskt, hyfsat välkänt spökbryggeri.

Först ut har vi en körsbärsbomb utöver det vanliga. Med en fruktmängd på 513 gram bär per liter är 3 Fonteinen Intens Rood tämligen unik. Grundölen är en blandning av tre olika lambicer från fyra olika brygder och där har körsbären macererat i 6 månader. Trots en saftig peng för saftig brygd är det ett givet köp.

Vidare har vi den snygga, krispiga och lite moderna bondölen Saison du Meyboom från De la Senne. Namnet refererar och är en hommage till en majstångsparad som går av stapeln i Bryssel den 9:e augusti varje år. Indiansommaröl som lämpar sig väl till kräftor…

Sist ut har vi blandlandsbelgaren som likt många gånger förut är signerad Mikkeller. Denna calamansismaksatta* Berliner Weissen var årets festivalprodukt till ovanstående entreprenörs ölevent i mitten på maj. Följaktligen är brygden döpt efter detta gigantiska kalas och heter MBCC’ 19.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*calamansi är en limefrukt som påminner om en blandning av mandarin och kumquats.

De la Senne släpper nytt!

Härom dagen släppte det Brysselbaserade De la Senne en torr och rubinrödsreflekterande mörk samarbetsporter som de döpt till Anspach Porter.

Ölets namn är dubbeltydigt och har en medveten kritisk anspelning. Den självklara tolkningen av brygdens namn är att De la Senne producerat den tillsammans med Paul Anspach från det brittiska Anspach & Hobday.

Den lite mer subtila förklaringen är att nsmnet är en känga till Bryssels forna borgmästare Jules Anspach som är skyldig till mycket av den arkitektur vi ser i Belgiens huvudstad idag. Samme Jules är även, till bryggeriets stora förtret, mannen som såg till att floden Senne byggdes över och doldes.

Denna silkeslena, maltstinna och mjuka porter klockar in på knappt märkbara 6,1% och kommer bara att saluföras på småflaskor i ytterst begränsad upplaga. Hoppas någon låda dyker upp i Sverige till hösten!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe