De la Senne gör det igen…

Åter igen släpper det fantastiska Brysselbaserade bryggeriet en ny Saison och ännu en gång är det ett samarbetsöl med ett amerikanskt bryggeri. Likt några av bryggeriets senare produkter i ovanstående stil är den bryggd med olika jästsorter.

Detta är inte så konstigt med tanke på att samarbetspartnern är jästaficionadon Chad Yakobson från Crooked Stave. En påtaglig skillnad gentemot andra Saisoner från De la Senne är även att Schieve Saison, som den döpts till, har legat på vitvinsfat i över ett år. Jag kan mycket väl tänka mig att just den här brygden faller mig på läppen och hoppas att en liten del av denna limiterade produkt landar i Sverige!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En tisdag utöver det vanliga…

Nog för att jag visste att just tisdagen den 13:e februari 2018 skulle bli bra men jag hade ingen aning om HUR bra den skulle bli när klockan ringde vid 5 på morgonen. Anledningen till att jag visste att den skulle bli bra var att jag gjorde min 44:e resa till Belgien och att vi hade ett möte på Cantillon inplanerat.

   
Vi gled in på ett Cantillon så fort vi hade landat och blev behandlade på ett suveränt sätt. Efter avslutat möte med Jean Van Roy fick vi möjlighet att testa en ny öl som är bryggd för Monks i Philadelfia och deras 20 årsjubileum. Den var inte riktigt klar än men den var redan helt fantastisk, ett glas som andades svensk sommar och solstinn midsommar. När det blev dags för lunch tackade vi för oss och begav oss till Moeder Lambic. Väl där stötte vi ihop med ägaren Jean Hommeler som helt plötsligt styrde upp en dejt med ett av Bryssels nykomlingar till bryggeri.

Plötsligt befann vi oss på Nanobrasserie L’Erimitage och trots kort livsslängd presenterade en snygg, ren och modern uppställning öl. Imponerande och gästvänligt. Härifrån gav det ena det andra och lika plötsligt som sist befann vi oss i en taxi på vär till ytterligare en av de nya Brysselbaserade bryggerierna. 

  

 En av Jean Hommelers föredetta anställda har sedan något år ett eget bryggeri vid namn No Science och sedan ett tag tillbaka är det ett enmansbryggeri. Återigen möts vi av snygga, rena och moderna belgiska produkter som imponerar. Vår resa får ytterligare en ny vändning när bryggaren frågar om vi är intresserade av ett till bryggeribesök vilket innebär en promenad på 15 meter till grannarna En Stoemelings.  Även detta blir ett kärt möte och återigen möts vi av en otrolig gästfrihet samt ett gäng sköna brygder.  


Som grädde på moset under denna bryggeribesökarfrenzy blir vi inbjudna till Brasserie de la Senne vilket innebär att vi får vårt femte bryggeribesök på åtta timmar. Helt fantastiskt och helt underbart. Resten av kvällen spenderades på en av Bryssels bästa restauranger men det är en annan historia…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 
 

Wadesda #8

Knappt har dammet hunnit lägga sig efter den friska Wadesda #7 innan Brasserie de la Senne lanserar produkt nummer åtta i denna experimentserie öl. 

  
Om sjuan var härligt frisk och med ett tydligt inslag av Cantillons lambic är Wadesda #8 återigen (likt Wadesda #4 samt Wadesda #5 & #6) ett IPA- experiment med en för bryggeriet ny humlesort. Brygden som endast finns tillgänglig på fat är i det närmaste klar och förväntas dyka upp på diverse krogar och festivaler under årets sista dagar.

Wadesda #8 klockar in på 6,2% och sägs vara en bärnstensfärgad brygd med intensiva smaker och dofter av persika, apelsin, aprikos och melon. Denna törstsläckare ska ha en snygg bitterhet samt en textur som minner om silke. Nu är jag inte så IPA:ig av mig men låter det inte som om vi kan förväntas oss ytterligare en av få belgiska NEIPA:s från detta Brysselbaserade bryggeri?
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Brekerieting NEWS!

Det är inte ofta jag är först på bollen eller för den delen berättar något som inte så många vet men nu tror jag att jag har lite hett förstasidesstoff! Det har kommit till min kännedom att vi inom kort kan vänta oss ett svenskbelgiskt samarbete av största intresse.

   
Jag kan avslöja att i slutet av maj kommer det Brysselbaserade Brasserie de la Senne att åka till Landskrona för att brygga en samarbetsöl med de magiska och innovativa bröderna Ek på Brekeriet. Vad det blir för öl och vad vi kan förvänta oss vet jag i skrivande stund inte men jag kan lova att det kommer bryggas en öl som är värd att vänta på!

Ha en trevlig lördag och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

En liten flaggning…

Hoppas ni fick tag i 3 Fonteinen Hommage i morse om ni var sugna på det, dock ska det erkännas att det gick fruktansvärt fort. För min del hoppas jag att detta mejl är bevis på att jag är en av de lyckliga… 

 
Om 19 minuter är det dags för ytterligare en häftig tilldragelse (i mina belgiska ögon åtminstone) Då kopplar jag fem olika fat från Brasserie de la Sennejobbet vilket är något jag suktat efter väldigt länge!

  
Jag hoppas ni har möjlighet och lust att komma förbi och jag kan lova er att det är väl värt en omväg. Nu ska jag inte störa mer idag…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgoklubbens medlemsresa 2015

Ni är många som undrat och frågat. Nu kan jag glädja er med att efter några om och några men har Belgoklubbens medlemsresa äntligen tagit form. Årets resa går av stapeln den 7:e till 10:e maj och innehåller en mängd trevligheter.

IMG_1491
Eller vad sägs om ett besök på det mytomspunna klostret Orval och om Gud står oss bi en möjlighet att dricka Petit Orval på fat! Vi har även lyckats styra upp en nanofestival hos Gregory på La Rulles för bara våra medlemmar och lokalbefolkningen.

Processed with Moldiv
Vidare planerar vi att besöka tre bryggerier i Bryssel. Självklart ska vi förbi klassikern Cantillon men även det nytänkande och moderna Brasserie de la Senne samt det alldeles nyöppnade Brussels Beer Project.

Processed with Moldiv
Precis som förra året kommer det finnas möjlighet att köpa hem mängder med öl och om det finns plats kvar på söndagen har vi en hel ölbutik för oss själva under några timmar. Skönt att ha något att se fram emot en kall februarimåndag som denna…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

OBS: Anmälan till resan kan BARA göras via det mejl som gick ut till alla Belgoklubbens medlemmar fredagen den 13:e februari. Tack.