Skrubbes sista frestelse…

Tiden rusar fram och nu är det bara några få dagar kvar till årets häftigaste båtresa. Om ni inte har bokat eller inte har bestämt er är det hög tid att göra det nu! För er som tvekar eller ni som mot förmodan missat detta blöta evenemang vill jag påminna er om följande:

– På denna båttur som spänner över 23 timmar kommer ni ha möjlighet att gå på ölfestival där ni kan frottera er med bryggare från 10 st belgiska samt 2 st svenska bryggerier* och deras produkter, både på fat samt flaska. Här kommer ni även möta ostkonnässören Dr Käse och hans ostar samt chokladmästaren Werner Callebaut och en uppsjö choklad. Från scenen ljuder Belgoklubbens egen jazztrio. Kort och gott en festival för alla sinnen…

– Ni kommer att ha möjlighet att handla hem belgisk öl från vår ölbutik ‘Lilla Belgien‘. Denna butik innehåller gott och väl över 100 olika brygder och vi kommer även att erbjuda er att få den hemkörd till dörren.

– Är man kunskapstörstande eller nyfiken kommer vi erbjuda fyra olika provningar. Undertecknad kör en syrlig Cantillonprovning, Dr Käse berättar om öl & ost, Werner bjuder öl & choklad samt direktör Winberg levererar öl & lakrits.

– För den hungrige har vi styrt upp några rätter i tre av båtens restauranger där vi även har förgyllt dryckesutbudet med några härliga belgare som vi tycker funkar magiskt tillsammans med maten.

– Sist men inte minst kommer jag att stå i Belgoklubbens loungebar där jag för att nämna något kommer att erbjuda åtta olika fat från Cantillon. Jag kommer även erbjuda smakprover från flaska av exempelvis Bokkereyder, våra ekfatsserier och lambic från Den Herberg.

Det finns två tillfällen att åka med oss och antingen är det mellan torsdagen den 18:e och fredagen den 19:e oktober alternativt mellan fredagen den 19:e och lördagen den 20:e oktober. För mer information samt priser och länkar till bokningen vänligen följ denna länk!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Alvinne, Dolle, Verzet, Dilewyns, Hof ten Dormaal, Minne, De Leite, Siphon, Het Nest, Vliegende Paard, Tempel Brygghus och Eskilstuna Ölkultur

Totem

I helgen som var gick Billie’s Craft Beer Fest av stapeln i Antwerpen. Som jag tidigare sagt hade det svenska Tempel Brygghus samt det belgiska minibryggeriet Totem fått äran att brygga den unika festivalölen vilken fått namnet St Billie och är en välhumlad syrling. 

  
Till min stora glädje har jag förvärvat ett fat av denna raritet och det kommer att kopplas på torsdag. Den belgiska fraktionen av detta samarbete är inte så känt i Sverige och med tanke på hur lite de brygger är det inte konstigt. Totem består av två eldsjälar som heter Klaas Dellaert och Liesbeth Van Raemdonck och de är belägna i Ertewelde strax norr om Gent.

Dock har de inget eget bryggverk även om det finns eventuella planer på ett sådant och för närvarande brygger de en gång i månaden på Bryggja i Brugge. Det innovativa paret känner emellertid ingen stress och trots att de varit kommersiella sedan 2014 när de vann en hembryggartävling ser de fortfarande Totem och all dess öl som en hobby. Klaas förklarar hur de ser på bryggandet med följande:

Brewing is a hobby for us and we want it to remain a hobby. If we brew the same beer twice, it becomes work.
  
Just det sistnämnda märks när jag noterar att de släppt 30 olika produkter på knappt tre år. Jag har hunnit testa ett tiotal av dessa produkter och har registrerat att de experimenterar friskt. Framförallt är de, för att vara belgare, väldigt offensiva med humle men är även pigga på att använda en hel del från kryddskåpet. Ölnamnen är till störst del hämtad från olika Mayagudar även om bryggeriets sista serie har döpts efter vikingagudar.

  
Med tanke på Totems knapphändiga produktion och att de bara brygger en batch av de flesta sorterna bör man knipa dessa om man stöter på dem. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Svenskbelgiska samarbeten!

Att Sverige börjar göra sig ett namn på utländska ölscener är inget nytt även om det inte pågått speciellt länge. Även i mitt kära Belgien börjar det dyka upp olika svenska öl och svenska bryggerier blir numer väldigt ofta inbjudna till olika ölmässor. Dock har det inte varit jättevanligt med svenskbelgiska samarbetsöl även om det finns några stycken och allt som oftast har dessa inneburit att det svenska bryggeriet har fått ta sig till Belgien. Nu har det emellertid bryggts två öl på kort tid där förutsättningarna varit tvärtom.

  
Den första produkten av dessa två skvallrade jag om i våras och den föddes i början på juni när Brekeriet fick besök av det Brysselbaserade De la Senne. Tillsammans skapade de brygden My Oud Swede som vad jag förstår är en klassisk belgisk wit med en hel del Brekerietkärlek. Jag har inte testat den själv men jag föreställer mig en mullig wit med en hel del syra. Kanske lite i stil med Sorbré som jag bryggde där för några år sedan? Om man, likt mig, har missat den finns den på Stockholm Beer och den släpps på Systembolaget imorgon.

  
Öl nummer två ligger fortfarande på tank eftersom den bryggdes så sent som i slutet på september. Denna gång var det Hof ten Dormaal som tog sig drygt 180 mil med bil upp till Tempel Brygghus i Näs-Edeby utanför Uppsala. Med sig hade de egenodlad vete och havre samt moreller (surkörsbär) från byn Tildonk där bryggeriet är beläget. Resultatet, som än så länge är namnlöst, blir som ni säkert förstår en härligt syrlig svenskbelgisk Kriek. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe  

En notis, två spännande samarbetsöl!

Härom dagen berättade jag om en synnerligen intressant samarbetsöl mellan de båda Brysselbryggerierna Brasserie de la Senne och Cantillon. Idag släppte de etiketten och som brukligt när det gäller De la Sennes design ser det bra ut!

 
På tal om samarbetsöl har jag under dagen fått nys om två spännande brygder som kommer senare i år. Den första ölen har svensk anknytning i form av den unika och sympatiska Arvid Landgren som verkar under namnet Tempel Brygghus. Arvid ska brygga en öl tillsammans med ett relativt ungt belgiskt bryggeri vid namn Totem. Detta Gentbelägna bryggeri går helt sin egen väg och har en outsinlig fascination för historiska grupper och folkslag vilket märks på deras utstrålning samt ölnamn. Lägg därtill en produktportfölj som skiljer ut sig från de flesta belgarna och som skiljt från ovanstående är modern och innovativ. Detta kan bli hur bra, funky, fantastiskt och galet som helst.    
 
Denna svenskbelgiska brygd kommer att släppas på en ölfestival som heter Billie’s Craft Beer Fest och som går av stapeln i Antwerpen den 2:a och 3:e december i år men jag har flaggat för att jag är intresserad om det blir något fat över.

  
Öl nummer två vet jag inte så mycket om än men det räcker med att läsa vilka som är involverade för att jag ska bli intresserad. Sent ikväll noterade jag att under morgondagen ska det bryggas öl på Alvinne och förutom värdarna gästar det ryska bryggeriet Stamm Beer Brewery samt ölbutiken Etre-Gourmet. Vad det blir och hur det blir, det vet endast gudarna men jag vet att jag vill ha och jag vet var jag kommer kunna hitta den när den blir klar!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Innovativ festival i retrospektiv

För åtta dagar sedan gjorde jag utan tvekan min snabbaste festival någonsin. Efter min intensiva dagar i Liège passade jag på att stanna till i Leuven under hemfärden. På en timme och sjutton minuter lyckades jag beta av Leuven Innovation Bier Festival. Det är inget jag är stolt över men tyvärr var det den tid jag hade till förfogande och det var helt klart värt det!

   

Detta var tredje gången bryggeriet Hof ten Dormaal körde denna tillställning som en hyllning till uppfinningsrika och framåtsträvande bryggerier men det var blott mitt första besök. Som brukligt hölls festivalen i Stella Artois anrika och väldigt vackra gamla bryggerilokaler vid namn De Hoorn.

 När jag anlände strax innan 16 hade festivalen varit öppen i drygt två timmar så det var ingen kö utan bara att smita in. Emellertid var det långt ifrån tomt nere bland utställarna utan snarare tvärtom men det var ingen trängsel, ingen stress (förutom på mig men jag försökte hålla mig lugn) och bara glada miner.

Trots den korta tiden hann jag med det jag hade tänkt, träffade de jag ville möta och provade de öl jag på förhand hade planerat samt ett par vilda kort. Eftersom det endast var fyra belgiska bryggerier checkade jag av dem och deras brygder ganska hurtigt och jag hann till och med att byta några ord med dem. Självklart hann jag även hänga lite med Arvid från Tempel Brygghus som var årets svenska representant.
 Nöjd och belåten med fem tickningar innanför västen kunde jag sedan lämna tillställningen i hyfsad lugn och ro för att bege mig till flygplatsen…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hof ten Dormaal fortsätter…

…med sitt populära ölevent  Leuven Innovation Beer Festival även i år. Det blir tredje året i rad som detta lantliga bryggeri annordnar denna fest med bryggerier som levererar produkter lite utanför den vanliga boxen…


I år äger partyt rum den 4:e samt 5:e juni  och som vanligt håller de till i de charmiga gamla bryggarlokalerna som tillhörde De Hoorn, förgångaren till Stella Artois. I år är det förutom Hof ten Dormaal tre belgiska bryggerier bland de 18 deltagarna.
  
För det första har man möjlighet att möta Orvals gamla bryggmästare Jean Marie Rock som ställer ut med sin första kommersiella brygd utanför munkarnas domäner, Monsieur Rock. Vidare erbjuder festivalen Brasserie du Brabant som sedan några år tillbaka är det bryggeri i Belgien producerar de flesta och mest påtagliga belgiska beskingarna. Sist men inte minst har vi den fryntlige bryggaren Luc Vermeersch och hans bryggeri De Leite som erbjuder en uppsjö olika produkter i alla former och smaker.

  
Förutom dessa genuina belgiska bryggerier glädjer det mig något oerhört att se att Sverige är representerade även detta år och att vårt relativt nyuppväckta ölland får visa upp Arvid och hans unika syrlingar från Tempel Brygghus!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe