Fem fenomenala förfriskningar!

För en kort stund sedan öppnade Systembolaget och då hade de fyllt på tillfällighetshyllan med inte mindre än fem nya belgare. Denna kvintett andas senvår och försommar. Fem friska, fräscha samt förgyllande produkter som inger hopp om framtiden.

Fyra av dessa fem nyheter är spontanjästa lambicer vilket känns ypperligt när solens strålar faktiskt börjar värma ett blekt vinterskinn. Först ut bland dessa syrlingar är den knastertorra och svartetiketterade Boon Oude Geuze Black Label Edition N°5 från Frank Boon’s självbetitlade bryggeri. Som siffran säger är detta den femte versionen av denna champagnösa brygd som föddes för sex år sedan och som dyker upp från tid till annan.

Brygd två, tre och fyra i detta släpp är inget mindre än tre bag-in-box-lambicer från Oud Beersel. Det är vid dessa tillfällen man önskar att man hade en sommarstuga. Denna triptyk består av den farinsockersötade Oud Beersel Oude Faro, den rabarbermacererade Oud Beersel Rabarberlambiek samt den enbärssmaksatta Oud Beersel Juniper Infused Lambic.

Sist ut av dessa nyheter är ingen mindre än den finjusterade versionen av Brasserie Dupont’s flaggskepp. En torrhumlad variant av deras magiska Saison som döpts till Saison Dupont Cuvée Dry Hopping. Denna delikata varelse passar som handen till handsken nu när det vankas sparris och andra vårprimörer…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tripelt Belgien bland nyheterna!

För några minuter sedan slog dörrarna upp till Systembolaget och då fanns det glädjande nog tre nya belgare på hyllorna.

Först ut bland denna trio är den fullständigt fenomenala Saison Dupont på storflaska. Denna pionjär bland de kommersiella brygderna i denna vallonska bondölsstil är svårslagen och med över hundra års erfarenhet är det inte många, om ens någon, som slår Brasserie Dupont på fingrarna. En given kompanjon när solen värmer mer än vad den gör idag.

Produkt nummer två är en version av den klassiska Duvel som fått sig en rejäl dos av den relativt nyskapade humlen Cashmere. Denna gröna kotte är en korsning mellan humlesorterna Cascade samt Northern Brewer och den har Duvel/Moortgat blivit smått förälskade i. Det är tredje året i följd vi har nöjet att få träffa Duvel Tripel Hop Cashmere och jag tror inte att det är sista gången.

Sist men inte minst har vi den fatlagrade varianten av Van Steenberge’s flaggskeppsöl Gulden Draak. Under produktens åtta levnadsår har den redan bytt namn några gånger och nu heter den kort och gott Gulden Draak Brewmaster. Som tidigare sagt är detta en öl som ligger bryggmästaren Jef Versele extra varmt om hjärtat eftersom det är hans idé samt hans skötebarn.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Halvtrist släpp…

I förmiddags lanserade Systembolaget återigen ett gäng nya brygder men för oss belgofantaster fanns det inte mycket att glädjas åt. Den enda produkten som hade Belgien som ursprungsland var den ytterst långbetitlade och ingrediensrika blandlandsbelgaren Bianca Noa Pecan Coconut Blueberry Mud Cake Lassi från Omnipollo vilket säkerligen får någon att jubla men jag kommer nog att låta den vara…

Då tänker jag istället ta tillfället i akt att slå ett slag för Hirond Ale #3.0 från Dupont som släpptes förra tisdagen vilken jag inte har flaggat för tidigare eftersom jag hade sportlov förra veckan och lät bloggen vila.

Detta är som siffran anger den tredje varianten av ’svalhyllningsölen’ från det vallonska bondbryggeriet. Sin vana trogen håller de sig inom bekvämlighetsramarna och likt det mesta de brygger är det en Saison även om den fått en tvist bestående av dinkel samt bovete. Eftersom den i nuläget är oprövad av mig kan jag bara ana att denna är mer lik den första ’Hironden’ än 2019 års Brewer’s Bridge Hirond Ale #2.0 som bryggdes tillsammans med Allagash. Näväl, det återstår att se…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Årets sista släpp!

För några minuter sedan var det dags för 2020 års sista nyheter att ta plats på Systembolagets hyllor. Till denna final kan vi glädja oss åt att tre stycken belgare fått äran att närvara.

Ånyo får vi möta De Rankes ovanliga julbrygd Père Noël på storflaska. En ypperlig följeslagare till kommande julbord och ett tilltalande komplement till all sälta samt allt det feta denna säsong har att erbjuda. Denna vackert bärnstensfärgade pjäs har matats med generösa mängder humle och frågan är om det inte blir mer och mer för varje år som går?

Brygd nummer två ligger mig extra varmt om hjärtat eftersom jag och Belgoklubben är en bidragande orsak till att den finns över huvud taget. Denna korpsvarta Imperial Porter som döptes till Insomnia togs fram till Höstlådan 2018 och det är fantastiskt roligt att se att den gått och blivit en standardprodukt i White Pony’s portfölj. Så här lät det för två år sedan när jag presenterade den:

Med en kulör hämtad från ett strömavbrott efter midnatt i december fyller denna korpulenta samt bastanta porter både ert glas, synfält och sinne. Omfamnande likt en stickad yllefilt under kulna kvällar fyller denna brygds krämiga kropp er munhåla som en total månförmörkelse. Denna massiva vintersvärta har en tung torso bryggd med råg i ryggen och mängder av mörk malt i magen. Mäktig och magisk samt med ett djup motsvarande Marianergraven möts er mun av detta mästerstycke. Låt denna ljusskygga samt imposanta uppenbarelse vagga er under vargtimmen och servera därtill en chokladfondant med och mot Insomnia.

Sist men definitivt inte minst ser vi som så många gånger förr vid den här tiden den gnistrande och gyllene Avec les Bons Voeux från Brasserie Dupont. Även denna nyårsvärmare har florerat i en av Belgoklubbens lådor* och som många av er redan vet tillhör den en av mina absoluta favoritbrygder. Så här lät ‘lådtexten’ den gången:

Född som en gåva till bryggeriets vänner år 1970 är denna smäktande serenad till brygd en present utan motstycke. Denna guldbeströdda och ofiltrerade produkt är en alla tiders öl, i dubbel bemärkelse, som fungerar såväl i vått som torrt, i ljus och mörker, i glädje eller sorg. Låt detta sällan skådade mästerverk mjukt krama era smaklökar när syrsorna spelar och skymningen faller eller låt er hänföras av denna fenomenala dryck när vattnet på insjön gnistrar likt kung Salomons diamanter.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Faktum är att även Père Noël har förekommit i en låda från Belgoklubben (Jullådan 2013).

Inkommande…

Jag ska inte sticka under stolen med att krogen också upplever en andra våg av det här envetna viruset. Det känns sjukt tråkigt och väldigt vemodigt. Emellertid gör jag mitt yttersta för att hålla melankolin stången samt kunna erbjuda mina gäster mycket av Belgiens underbara flora.

Till exempel kommer det att trilla in en uppsjö nya brygder på jobbet inom den närmaste framtiden. Dels kommer det en gedigen skara med nya samt gamla Alvinnebrygder om ett par, tre veckor och dels vankas det en rejäl portion White Pony-prylar snart. Lägg därtill ett flertal gudomliga fat från De la Senne, De Ranke och Dupont.

Förutom allt ovanstående godis inväntar jag en pall med blandade flasköl från både nya och gamla bekanta bryggerier där de flesta buteljerna aldrig förut serverats i Sverige. Ni kan förvänta er både modernt och traditionellt från hela stilskalan samt hela färgpaletten.

Jag kommer att plocka fram några sorter varje vecka och är man nyfiken på vilka flaskor som dyker in från tid till annan rekommenderar jag att man går med i Facebookgruppen Jobbar Skrubbe? där jag postar vad som komma skall.

Om allt blir som jag vill och som jag planerat startar vi redan nästa torsdag med Sverigepremiär på den högt eftertraktade Trappist Rochefort Triple Extra vilket jag kan garantera är värt ett Coronafritt besök.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nytt både här och där…

Idag när Systembolaget öppnade var det ånyo dags för ett nyhetssläpp. Dessa kommer som tidigare sagt något mer slumpmässigt och mer ofta nu. Lyckligtvis kunde jag urskönja en belgare bland hermelinerna.

Denna belgiska öl i singular är inte vilken brygd som helst utan den torrhumlade varianten av ikonen och förebilden Saison Dupont. Detta genial påfund som det vallonska bondbryggeriet Dupont pysslat med sedan 2011 är en fenomenal tvist på en redan makalös öl. Jag har sagt det förut och jag säger det igen, Saison Dupont Cuvée Dry Hopping kommer ha en stående plats i min kyl under de kommande månaderna.

När jag ändå har er på tråden vill jag också passa på att slå ett slag för ovanstående samarbetsöl. Tidigare i år hade jag som vissa av er minns besök av DOK Brewing från Gent och i samma veva passade de på att hälsa på Tempel Brygghus vilket resulterade i en relativt oplanerade bryggsession. Nu har jag kommit över resultatet av detta impulsivs möte och det tänkte jag koppla på PresSkrubben imorgon! Brygden fick efter omständigheterna inte det helt oväntade namnet Impulse och det är en maltstinn blond syrling bryggd med klosterjäst vilken sedermera är försiktigt torrhumlad med humlesorterna Simcoe samt Columbus. Låter som det kan fungera helt fantastiskt till vår delikata sparrismeny!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hösten ser härlig ut!

Nu går vi mot vårsäsongsfinal på jobbet och det har varit ett fenomenalt halvår med en uppsjö event samt nyheter. Dock är det inte riktigt slut än utan på torsdag har jag nöjet att presentera Dupont och Allagash samarbetssaison Brewers’ Bridge på fat samt De Rankes Franc Belge på flaska.

Trots kommande inventering och efterföljande semester kan jag inte låta bli att planera den kommande hösten. Redan nu verkar det MYCKET lovande och även om jag lärt mig att inte rista saker i sten när man jobbar med belgiska bryggerier vågar jag nästa lova nyheter från alla nedanstående bryggerier efter sommaruppehållet.

Som ni ser vankas det åtråvärda syrligheter från både Alvinne och Bokke/Méthode Goat men även från den udda karaktären och blandaren h.ertie. Förhoppningsvis kommer det även att dyka upp lite starka doningar från White Pony och två, för Sverige, helt nya samt spännande bryggerier i DOK Brewing samt VBDCK. Som sagt ser det ut att bli en superb höst!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyheter som lockar!

Nästa vecka är det dags för, enligt mig, världens bästa ölfestival ZBF. 100 bryggerier ställer ut nästan 600 olika brygder och jag måste erkänna att trots att jag druckit mer belgisk öl än de flesta har jag hela 204 otickade produkter. Herre jisses, en omöjlig uppgift eftersom jag bara har en dag på mig även om jag ska göra mitt bästa.

Emellertid är det alltid några brygder som pockar på ens intresse något mer än andra. Visst är det alltid roligt att testa något nytt bryggeri och deras påfund men självklart rinner det till lite extra när några av ‘gamlingarna’ presenterar en ny produkt. Jag har plockat ut några pjäser som jag är extra nyfiken på. Först ut, men utan inbördes ordning har vi samarbetssaisonen Brewer’s Bridge från Dupont och Allagash som jag för övrigt väntar in till jobbet. Självklart är jag även nyfiken på Leroy’s två nya Kapittelöl varav en ska vara vårig och den andra smaksatt med körsbär. De har fått namnen Kapittel Lente samt Kapittel Rouge. Vidare släpper Malheurbieren två unika öl till festivalen och den ena är en mörk variant på den redan obskyra Malheur 8 samt en ambrée som fått namnet Malheur Rossa. St Bernard vill inte vara sämre än sina likar och har bryggt en kraftig Barley Wine de benämner St Bernardus Mystery.

Fortsättningsvis har vi de semistora bryggerijättarna Van Steenberge och Huyghe som i det första fallet kommer med en Saison i Baptistserien vilken följaktligen heter Baptist Saison samt i det andra fallet ser vi ytterligare en elefantpjäs som är ekfatslagrad och går under benämningen Delirium Christmas Oak Aged. På tal om jättar så kommer även de innovativa Duvel/Moortgat med en mäktig ekad Russian Imperial Stout som heter Green Pearl. Sist men inte minst släpper pionjärbryggeriet för den nya bryggscenen i Belgien, Abbaye des Rocs, två intressanta brygder. Dels är det en Saison som heter Rocs Season och dels är det en kraftig Barley Wine som fått namnet Rockin Monk. Hoppas att de flesta av dessa lever upp till förväntningarna…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Födelsedagsfat!

Nästa torsdag fyller jag tydligen år igen och eftersom denna dag sammanfaller med en Skrubbetorsdag kommer jag att koppla en uppsjö fat på Pressklubben som jag antingen har varit med och producerat, jag gillar väldigt mycket, som aldrig förr har serverats i Sverige eller en blandning av alla dessa tre.

Först och kanske främst vill jag visa upp den ursnygga etiketten som Tjet72 gjort till min samt Danko Beer’s födelsedagstripel 3 Vänner. Denna krispiga och gyllene nektar är bryggd just för denna dagen och har självklart premiär denna kvällen.

Vidare har jag tänkt koppla de sista faten av mina olika produkter Södvik Säsong Eko, Maratonic (Run Skrubbe, run) och Besprenkelendorp Dubbele Uitzet bryggda i samarbete med Eskilstuna Ölkultur respektive Jackdaw Brewery.

Jag har även äran att ha premiär på Stockholm Brewing och De la Sennes senaste samarbete Grand Epeautre samt deras Orvalhyllning Valor.

Vidare har jag grävt och letat lite i mina gömmor samt beställt in några favoriter. Vad sägs om en lagrad Alvinnestänkare vid namn Cuvée de Mortagne Banyuls Editon, en pinfärsk Jambe de Bois signerad De la Senne eller en mogen och mästerlig Avec les Bons Voeux från Dupont?

Självklart blir det lite syrligt också. Till denna begivenhet har jag sparat ett fat av den björnbärsmacererade Tilquin Mûre Draft Version och en av mina absoluta favoritgueuzer i form av Cantillon Gueuze.

Sist men inte minst ville jag ha några värmande kraftpaket vilket resulterade i den magiska mörkret från Brasserie Minne som heter Ardenne Stout, den förrädiska stänkaren Cuvée van de Keizer från Het Anker samt Hof ten Dormaal’s smäktande Barrel Aged Blond Beer Bourbon.

Jag tycker att det är fullvärdig uppställning för en bemärkelsedag och hoppas ni håller med mig samt att ni dyker upp om ni har möjlighet!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Supercollaboration #1

Det är många bryggsamarbeten igång nu och det är inte bara svenskbelgiska sådana. För två och ett halvt år sedan gjorde det vallonska bondbryggeriet Brasserie Dupont sin första samarbetsöl någonsin och nu är det äntligen dags igen. Då bryggde de en magisk Saison med amerikansk humle tillsammans med Lost Abbey som fick namnet Deux Amis

…och nu har de funnit en ny partner i det Portlandbaserade Allagash Brewing. Detta projekt sjösattes redan i november men jag har inte fått säga något och ålagts med munkavle på grund av lanseringhemlighetsmakeri. Nu är dock brygden officiell och jag kan sprida ordet. Åter igen kommer vi att få möta en Saison med amerikansk humle dock har man valt att använda sig av både rågmalt och havre vilket skiljer sig från Saison Dupont som bara har pilsnermalt i sig.

En del av humledosen är som sagt hämtad från USA och där har man valt Cascade men den är dock inte allena utan man har även på Dupontarnas inrådan valt att använda den europeiska Savinjski Golding. Självklart använde de den gudomliga Dupontjästen och brygden har fått namnet Brewers’ Bridge. Någon gång i maj kan vi vänta oss att denna samarbetsöl är klar och givetvis kommer ni kunna dricka den på jobbet!

Trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe