För en kort stund sedan öppnade Systembolaget och då hade de fyllt på tillfällighetshyllan med inte mindre än fem nya belgare. Denna kvintett andas senvår och försommar. Fem friska, fräscha samt förgyllande produkter som inger hopp om framtiden.

Fyra av dessa fem nyheter är spontanjästa lambicer vilket känns ypperligt när solens strålar faktiskt börjar värma ett blekt vinterskinn. Först ut bland dessa syrlingar är den knastertorra och svartetiketterade Boon Oude Geuze Black Label Edition N°5 från Frank Boon’s självbetitlade bryggeri. Som siffran säger är detta den femte versionen av denna champagnösa brygd som föddes för sex år sedan och som dyker upp från tid till annan.

Brygd två, tre och fyra i detta släpp är inget mindre än tre bag-in-box-lambicer från Oud Beersel. Det är vid dessa tillfällen man önskar att man hade en sommarstuga. Denna triptyk består av den farinsockersötade Oud Beersel Oude Faro, den rabarbermacererade Oud Beersel Rabarberlambiek samt den enbärssmaksatta Oud Beersel Juniper Infused Lambic.

Sist ut av dessa nyheter är ingen mindre än den finjusterade versionen av Brasserie Dupont’s flaggskepp. En torrhumlad variant av deras magiska Saison som döpts till Saison Dupont Cuvée Dry Hopping. Denna delikata varelse passar som handen till handsken nu när det vankas sparris och andra vårprimörer…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe