Samma visa om och om igen…

I måndags släpptes årets fasta julöl på Systembolaget och jag tänkte nästan undslippa er detta inlägg eftersom det i stort sett ser ut som förra året samt året innan det.

Det är lite synd eftersom belgarna producerar ca 400 olika jul- och vinterbrygder Emellertid vet jag att likt föregående år kommer det fler belgiska vintervärmare i kommande tillfälliga släpp innan jul men ändå…

När jag ändå har er på tråden kan jag passa på att flagga för vår traditionsenliga julölsbonanza på jobbet. Som brukligt kommer jag att ha en ful mössa på mig, pyntet kommer vara där samt ett tiotal olika julfat och ett sextiotal flaskbrygder. Denna festivitet drar igång onsdagen den 1:a december. Ho ho ho…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två Tilquinnyheter!

Jag tycker att hösten är en fantastisk tid att dricka lambic på och om ni tycker som jag har jag två glada nyheter från den komplicerade men kunnige Pierre Tilquin.

Igår släppte han ovanstående bild med druvor och enligt honom är det inte mindre än 2200 kg av ekologiska Roussannedruvor från Drôme i Frankrike. Dessa druvor ligger redan och myser med lambic vilket ska resultera i Tilquins femte druvlambic sedan han började med detta 2016. Den färdiga produkten väntas någon gång mellan juni och september 2022.

För er som inte kan eller vill vänta så länge kan jag berätta att redan imorgon kommer ni ha möjlighet att prova ovanstående kvartett från Tilquin på glas. Från klockan 17 kommer jag knäcka dessa flaskor på jobbet och jag anar att åtminstone de två pjäserna Tilquin Oude Sureau med fläderbär samt Tilquin Oude Mirabelle med gula plommon intresserar en del eftersom de aldrig tidigare serverats i Sverige.

För er som inte har möjlighet att besöka mig imorgon kan jag tipsa om att dessa fyra syrligheter finns att beställa i ett tolvpack om man går in på Systembolaget och gör en privatimport.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hösten levererar två nya belgare!

Inom bara ett fåtal minuter har vi belgovänner en duo nya brygder att sätta tänderna i. Dessa två har aldrig förut vistats på Systembolagets hyllor vilket är extra glädjande.

Först ut har vi en ny produkt från de exceptionella bryggeriet De Ranke som de döpt till Kriek Audenaerde*.

Detta är en variant på bryggeriets ordinarie körsbärssyrling Kriek De Ranke men i detta fall har man använt den relativt nya produkten Oud Bruin Wijnberg** som basöl. Näst intill alla bryggerier i området kring Oudenaarde, som tidigare producerade Oud Bruin, hade en variant med körsbär/moreller. De Ranke vill nu fortsätta denna tradition. Magiskt, mörkrött, mulligt, murrigt och mängder av moreller

Brygd nummer två är en smäktande flädersmaksatt Saison från det femton år gamla Cazeau.

Kul att denna ölstil tar ytterligare plats på hyllorna och att bryggeriet äntligen hittat till Sverige. När vi hade dessa vallonare i Belgoklubbens lådor för sju år sedan presenterade jag bryggeriet på följande sätt:

Bryggeriernas fågel Fenix. För tredje gången under 250 år har bryggeriet Cazeau i Templeeuve stått upp från de döda. 2004 tyckte Laurent Agache och Quentin Mariage att det var dags att återuppliva familjens stolthet och på kort tid har de producerat modern, ren och nytänkande öl utan att glömma sitt ursprung. Med ett öga på framtiden och det andra på historien brygger Cazeau öl med själ och hjärta öl som tilltalar de flesta. 2009 kallade Tim Webb bryggeriet ”a rising star among the new small breweries in the south” och det är bara att instämma med tillägget att de fortsatt leverera högklassig öl.

Saison Cazeau är gyllene som sig bör samt en fröjd att inmundiga under säsongens sista soliga dagar och vill man njuta av brygdens förtjänstfulla flädertoner bör man dricka den snarast…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Audenaerde är den gamla stavningen av Oudenaarde i Östflandern.

**Denna brygd har en smakprofil som balanserar mellan sött och syrligt. Två tredjedelar av ölen har mognat på träfat i minst 2 år, den blandas i sin tur med en tredjedel ung ale och för att ytterligare fördjupa komplexiteten i denna öl så tillsätts en liten portion Jacobins Oud Foederbier (en spontanjäst, oblandad ale). Denna öl kommer från kollegorna och grannarna Brouwerij Omer Vander Ghinste beläget i Bellegem, endast 6 km från De Ranke.

Slurp, sa det…

…och som vanligt fick jag ingen tilldelning. Surt i dubbel bemärkelse.

Jag pratar om dagens webbsläpp på Systembolaget av den åtråvärda 10-årsjubileumsölen från Tilquin, Tilquin Oude Gueuze Cuvée du 10ème Anniversaire.

Sverige hade ändå fått ansedda 180 flaskor av de totalt 4991 producerade men som sagt försvann de när ’knappen blev grön’ och sitter man med safari på en padda har man inte en chans. Jag tycker det var väldigt tråkigt att man fick köpa två flaskor per kund vilket innebär att det blir ändå svårare men jag hade med största säkerhet suttit tomhänt i alla fall…

Är det någon av mina läsare som införskaffade två flaskor och kan tänka sig att avyttra en till undertecknad vore jag mycket nöjd!

Som en klen tröst men ändock ett plåster på såren så tänkte jag koppla Tilquins Gueuze på fat idag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En vallonsk duett sjunger upp!

Nyss öppnade Systembolaget sina portar och då kunde vi investera i två välbekanta belgare som åter igen besökte vårt eklektiska land.

Som rubriken avslöjar är detta två brygder från Belgiens södra delar och först ut har vi den gyllene och rustika samarbetsbrygden La Vermontoise från det belgiska bondbryggeriet Blaugies samt det amerikanska tillika lantliga Hill Farmstead. Denna genuina Saison med jänkarhumle har en gedigen publik i Sverige och det med all rätt.

Produkt nummer två är också en välbesökt brygd men det förtar inte dess storhet. Tilquin Oude Gueuze är ett skolboksexempel på en suverän lambic och den tickar alla boxar hur denna stil ska presenteras. Det är en ynnest att år efter år kunna plocka hem denna syrliga blondin till vardags eller till fest.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgiskt party på Systemet!

För fyrtio minuter sedan öppnade Systembolaget och då återfanns inte mindre än fyra belgare på hyllorna. Saligt kul och med tanke på vilka kvartett de ställt upp är det inget annat än att applådera.

För det första måste jag slå ett slag för detta nya hippieinspirerade bryggeriet Nectar Bohème som är beläget mellan Kortrijk och Tournai på den vallonska sidan i en by vid namn Pottes. Med lokalt och agrikulturellt tänk startade detta projekt i en gammal jordbrukslokal 2015 även om den första produkten inte lanserades förrän 2018. Det är helt otroligt att detta ytterst minimala bryggeri, som är okänt för de flesta belgarna, når oss. Jag måste erkänna att det är första gången jag stöter på dem på liten flaska men jag är glad att kunna inmundiga denna superba Saison närhelst jag behagar. La Belle Saison är en gedigen och lantlig variant av denna fenomenala ölstil och alla ingredienser är inhämtade inom en femmilsradie. Härliga tider!

Produkt nummer två skäms inte för sig heller. Det är en ynnest att vi åter igen har chansen att komma över brygder från Struise i vårt bortskämda land. Denna gång har vi chansen att förvärva buteljeer från en av deras ursprungsöl som är döpt efter en av ägarnas förfäders skuta. Just denna version har fått vila på Cognacsfat i hela två år vilket gett den namnet Pannepot Grand Reserva och trots priset är det näst intill ett kardinalfel att inte investera i denna pjäs.

Brygd nummer tre kommer från det spontanjästa utbudet och ej heller detta är en dussinöl. Detta är den körsbärsspäckade morellbrygden 3 Fonteinen Oude Kriek Intens Rood från 3 Fonteinen. Om jag inte är helt felunderrättad är detta också den brygden som har legat på PX-fat vilket i så fall glädjer mig något oerhört! Så här säger etiketten:

79th blend of the 2019-2020 season. While looking for old sherry barrels, we cannot get lucky all the time. While we will be sourcing barrels directlyy from bodegas to assure provenance and quality, we had a batch of Pedro Ximenez (PX) barrels that was on the peated side (albeit subdued). As a result, we decided not to use them for Zenne y Frontera, but to blend them with other fruit lambikken into geuze and fruit blends. This is the first of such blends to be released. Sour cherries were macerated partly on young peated lambik and partly on two-year old straight lambik in a stainless steel tank. We blended with young and three-year old lambik. 55% of the blend is old lambik and the final fruit intensity is 567 grams of sour cherries per liter.

Inte speciellt blygsamt..

Sist ut i detta frosserisläpp ser vi årets variant av den majestätsika och kraftfulla Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark (fd Blauw) från Het Anker i Mechelen. Denna hyllningsöl ämnad Karl V (1500-1558) är en magisk produkt men jag rekommenderar att man låter den vila i källaren ett par år innan man inmundigar den eftersom den tenderar och var lite söt när den är färsk.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fler belgare…

Igår var det ett tillfälligt släpp och idag är det släpp för produkter som kommer stanna lite längre. Från och med klockan 10 idag uppdateras Systembolagets fasta sortiment och glädjande nog ser vi att tre belgare tagit chansen.

Vi börjar med, enligt mig, den mest glädjande nyheten. För första gången i denna brygds sjuåriga historia får den möjlighet att visa sig för den svenska publiken. Detta är en gyllene Tripel som är Duvelinspirerad produkt från det 121-åriga familjebryggeriet Van Honsebrouck (eller Kasteel Brouwerij Van Honsebrouck som de numer kallar sig). Ni som känner igen och till ölmärket Duvel ser möjligen likheten i designen samt att de klockar in på samma procent. Namnet Filou är ytterligare en koppling till ovanstående ’djävulsbrygd’ eftersom det betyder ’skojare’, ’busfrö’ eller ’slyngel’.

Ni noterar säkerligen att bilden ovan innehåller två olika versioner utseendemässigt. Den vänstra är originalet och den högra är den som kommer möta er idag. Återigen har Systembolagets besinningslösa och notoriska granskare varit framme vilket ha medfört att etiketten med den unga slangbellshotande rackarungen blev en skäggstubbsbeprydd ungdom som både flirtar och skålar. Jag tycker att vi lämnar det där…

… men jag vill passa på att flagga för att jag har fat av denna blonda yngling som jag kommer att koppla på jobbet inom kort!

De övriga två nykomlingarna kanske inte triggar synapserna lika mycket men allt från mitt kära Belgien är värt att nämna. För det första har vi en kommisionsöl i form av en ljus lager från Martens producerad för ett nederländskt bolag. Enligt deras utsago är det en hyllning till världens starkaste man och går under namnet O.J. Pilsener. Sist i raden ser vi glädjande nog att den alkoholfria Leffe Blonde 0,0% får en fast plats bland det övriga segmentet av bilkörarprodukter eller förståndighetsbrygder.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En svartvit duo gör entre!

Nyss öppnade Systembolaget sina portar och då hade de fyllt upp sina hyllor med en uppsjö nyheter. Av dessa var två produkter från Belgien, hämtade från varsin ytterlighet av den gedigna floran som mitt kära land producerar.

Först ut har vi en belgisk veteöl från Brunehaut. Kul att se att den snälla men väldigt klassiska belgiska ölstil får plats i den alltjämt stigande konkurrensen. Dock hade jag gärna hellre sett denna brygd i juni eftersom jag anser att detta är en sommarsläckare men man kan inte få allt. Bryggeriet grundades redan 1890 menefter att ha levt en tämligen undanskymd tillvaro tog det fart ordentligt i och med ett ägarbyte 2007. Numer är nästan all öl ekologisk samt att väldigt många produkter glutenfria och båda dessa två egenskaper stämmer på Brunehaut Blanche.

Produkt nummer två denna nyhetsdag är ett välkommet återbesök för många. Trots bryggeriet Struises lilla storlek är de välkända för många svenskar samt att de har en stor skara fans i vårt land. Denna mörka och kraftfulla doning heter Pannepot (Vintage) och det var den ölen som gjorde bryggeriet kända för omvärlden. Produkten kommer värma gott i höstmörkret och den är döpt efter en av bryggeriägarnas gammelmorfars båt. För mig är denna modern klassiker ett givet köp som är väl värd att lägga sina pengar på.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett belgiskt fyrtal…

…eller möjligen ett belgiskt tvåpar är numer tillgängliga på Systembolagets hyllor sedan några minuter.

Till att börja med har vi två Saisoner att frottera oss i och även om de tillhör samma stilkategori spelar de på varsin kant.

För det första har vi St Feuillien Saison som trots att den kommer från det anrika vallonska bryggeriet St Feuillien (fd Friart) så har produkten bara funnits i 12 år. Denne gyllene skapelse är torr och krispig som sig bör samt att den är förädlad med en något större dos humle än de strikt traditionella. Detta kan förklaras med att när denna öl föddes 2009 var den ämnad enkom för den amerikanska marknaden.

Pjäs nummer två hade som sagt urpremiär i lördags. Le Pöl de Öl är ett göteborgskt sätt att säga Ölpölen på franska och detta är en femårsjubileumsbrygd för att fira ovanstående ölpodd. Mig veterligen är detta den första samarbetsölen mellan det mytomspunna bryggeriet Fantôme och någon i Sverige vilket i min värld är oerhört stort. Denna bronsfärgade skapelse är funkig och robust med uppenbara inslag från detta rustika bryggeri belagt i Soy. Helheten lindas ihop av de typiska Fantômeestrarna som drar åt en uppsjö av tropiska frukter samt den i bakgrunden smygande kryddigheten från den hemliga kryddan svenskarna bidrog med. Galet och knasigt men på något sätt funkar det!

Det andra paret är två syrlingar men även dessa särskiljer sig åt. Det ena är en flamländsk Oud Bruin och det andra är en fruktlambic från Payottenland.

Även om de flesta av er inte är helt obekanta med den snyggt balanserade Rodenbach Grand Cru från det fenomenala Rodenbach är det första gången den släpps i storformat. Denna claretfärgade pjäs är något syrligare samt mer komplex än sitt lillasyskon Rodenbach Classic och det beror på att denna produkt innehåller två tredjedelar gammal Oud Bruin och en tredjedel ung. Kan varmt rekommendera den som både ingrediens och som måltidsdryck till höstens alla värmande grytor.

Sist men inte minst ser vi en av få lambicer som är smaksatta med äpplen. Det kan man tycka är lite konstigt men min spaning är att de lambictillverkande belgarna inte vill stöta sig eller bli beblandade med de franska ciderproducenterna. Hur som helst är denna magnifika brygd från De Cam snygg och välbalanserad med snygga drag från denna finlemmade äppelsort. Likt ovanstående syrling är De Cam Malus Domestica Lambicus också en passande produkt till säsongen men här ser jag den som kompanjon till äppelpajen eller Tarte Tatin.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Gamla och nya nyheter på hyllorna!

För lite mer än ett par timmar sedan fyllde ånyo Systembolaget på sina hyllor och dagen bjöd på två ’nya’ munkbrygder.

Lägg därtill att det dykt upp två belgare under min sommardvala.

Vi börjar med de två trappisterna som dök upp idag. Trots idogt sökande har jag inte förstått varför Westmalle Extra får ytterligare en ’tillfällighetslansering’ eftersom vi såg den nyligen men för mig gör det verkligen ingenting. Denna superba törstsläckare från helig tanke får gärna stanna för evigt!

Munkprodukt nummer två har förvisso mer nyhetsvärde enligt mig. För inte ens ett år sedan beslutade munkarna från Rochefort att lansera en Tripel vilket var munkarnas första nya öl på 64 år! Trappistes Rochefort 8 Triple Extra är en gudom värd att spendera slantarna på.

Tidigare under sommaren kom som sagt även några produkter från mitt älskade Belgien.

Redan den 13:e juli dök den senaste versionen av Chimay Bleue’s ekfatslagrade experiment upp. Denna exklusiva pjäs har fått vila på romfat och den fick det inte helt korta namnet* Chimay Grand Réserve Barrel Fermented Rum Edition 2021. Underbart gott men ganska hårt prissatt.

Brygd nummer två är något så ovanligt som en buteljerad Faro. Denna typ av lambic är oftast en produkt man får avnjuta på ett lambicbryggeri och då är den blandad på morgonen och serveras i ett lerkrus. Anledningen är att detta en farinsockersötad lambic viket dricks färsk och nyblandad. Dock finns det ett fåtal spontanjäsande bryggerier som buteljerar en pastöriserad version av denna variant av ’kontaminerad’ lambic. Timmermans Faro är en av dem och om man inte har testat denna sötade produkt är detta en chans. Utan att vara elak eller nedvärderande så tänk ’Trocadero med yrsel’…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe