En välgärning som kan bli din stora lycka!

För någon dag sedan gick Jean Van Roy från Cantillon ut med ett meddelande som både kommer att göra och smaka gott. Åter igen visar Jean sitt goda hjärta och släpper ett hundratal Cantillonspecialare där alla pengar går till välgörenhet!

  

Jean är orolig å alla vinmakares vägnar. Under två år har de haft katastrofala skördar och på grund av detta har flera organisationer startat olika typer av insamlingar såsom Vendanges Solidaires för att stödja dem ekonomiskt. Nedan följer Jeans egna ord: 

Lambic is considered the missing link between the world of beer and that of wine. At Cantillon Brewery, this is a truth which we want to spread even further, since many of our beers have been inspired by the work of winemakers.

Today, winemakers in many regions are experiencing great difficulty. As a result of several freezing nights at the end of April, a great many winemakerslost their entire harvest for 2017. France in its entirety, northern Italy and even northern Spain were affected. This catastrophe only adds to the poor harvest from last year.

  
Cantillon’s philosophy has always been very close to that of winemakers’ and so we wanted, as best we can, to help our friends in their hour of need. That’s why we’re going to put a hundred or so bottles of rare Cantillon vintages up for sale, exclusively online. The profits will benefit struggling winemakers.

Every year, Stéphane Tissot does me the great honnor of sending me two barrels of Vin Jaune, which we blend with an aged Lambic. A hundred or so bottles of this rare and exceptional beer, bottled in December 2016 will be available under the name ”La Vie est Solidaire” for purchase.

  
At the same time, bottles of 2010 Lambic d’Aunis and 2009 Pineau Meunier will also go up for sale. These beers, produced thanks to the grapes of our friend Olivier Lemasson, will serve to help him in return. Following to the bad wheater in the Loire Valley, Olivier lost 70% of his production in 2016 and 90% in 2017.

You already know how important it is to us that we charge a fair price for our beers. In this particular case, we are breaking from our usual principle, and these special bottles will be sold for the price of €150 per bottle.

Excluding cost of packing, shipping and bank fees, the entirety of the funds raised will go to the association Vendanges Solidaires, which helps struggling winemakers through times of need.

The sale will take place in the next few weeks.

Trots det väl tilltagna priset är jag övertygad om att dessa rariteter kommer att ta slut i ett nafs. Förhoppningsvis kommer jag över någon.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Glad midsommar!

Livet är ljust och dagarna långa. Midsommar är här, gubbröran är uppäten samt de små grodorna är dansad. Skrubbe är varm och glad på grund av La Rulles Grande 100 samt Ardenne Stout. Det är svårt att hitta fel i tillvaron.

I samma ögonblick jag önskar er alla en underbar midsommar vill jag också ge tips om en ultimat jordkällare. Jag råkar nämligen ha tillgång till en sådan!

1. Se till att begrava er jordkällare med mycket jord men se till att ni har en luftsluss!

2. Ha en sluss på er källare, dvs åtminstonde två dörrar så att man inte släpper ut så mycket kyla när man springer ut och in…

3. Termometer. A och O. Gärna en som mäter både högsta och lägsta temperatur.

4.  Ha en spotlight som tänds när du går in i källaren! Lite overkill kanske men det är alltid trevligt att se vad man tar..

Tack för uppmärksamheten och glad midsommar/

Jens Skrubbe  

Inte igen!!

Enligt flera nyhetsbyråer verkar det på nytt hänt ett mindre bombdåd i Bryssel. Tack och lov inte lika omfattande som de 2016 men ändå…

  
Runt 20.30 ikväll försökte en man utlösa en bomb inne på centralstationen i Bryssel. Vittnen och bilder från platsen visar att bomben inte fick den effekt som mannen hade räknat med. Den belgiska militären var snabbt på plats och sköt bombmannen till döds. Ingen annan kom till skada under dådet och mannen misstänks ha agerat på eget bevåg. Stora delar av centrala Bryssel spärrades av efter denna handling som utreds som en terrorattack…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Eternity suddar ut gränser…

Upplever för närvarande en magnifik helg i Liège designad av Liège Beer Routes men morgonens inlägg handlar om ‘evigheten’. Återigen står Brussels Beer Project bakom en innovativ brygd som fungerar som en brygga mellan olika dryckestyper…

  
Lagom till sommaren släpper de en samarbetsöl tillsammans med den franska elektronikamusikern Vitalic Official som döpts till Eternity. Det gränsöverskridande inslaget med just den öl är att inspirationen tagits från drinken Gin & Tonic with Cucumber. Ölen är följdaktligen smaksatt med enbär samt gurka och ska enligt utsago vara en aning syrlig. Jag hoppas de har satt balansen i brygden för annars kan det kännas konstigt. Förhoppningsvis kommer jag komma över den och om jag gör det ska jag tydligen lyssna på detta samtidigt som jag dricker den…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Saisonprovning på Pressklubben!

Idag har jag kopplat årets upplaga av den fullkomligt magiska Saison Dupont Cuvée Dry Hopping på jobbet. Den är i suverän form och försvinnande god!

På tal om Saison så har vi på Pressklubben blivit tillfrågade av ölmagasinet c/o Hops att hålla en provning om denna vallonska bondölstil i samband med att det nya numret om just den ölstilen släpps. Självklart gör vi det och nu är min förhoppning att ni vill komma på ett sånt event.

Torsdagen den 1:a juni vid klockan 19 tänkte jag servera sex olika belgiska öl med koppling till ämnet samt berätta en och annan anekdot. Detta kalas kommer att kosta 495:- och då ingår även ett rykande färskt nummer av magasinet. Bokning sker på info@pressklubben.se och det är först till kvarn som gäller…

Hela denna Skrubbetorsdag kommer att bada i Saisonens tecken och exempelvis kommer jag bland annat att koppla vårt sista fat av den undersköna samarbetsbrygden Deux Amis samt universums sista fat av min och Tobias Göth skötebarn Gröndals Grisette bryggd av Modernist. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Åkerbärslambic!

Hur vore det med en lambic innehållande det mytomspunna och välsmakande åkerbäret? Denna fråga kommer upp från tid till annan men vad jag vet har det ännu inte praktiserats. Nu har frågan på allvar lyfts igen och nu behöver jag er hjälp eftersom jag tror, nä jag vet att det skulle bli en fantastisk produkt!

 Historien är den att jag, genom en nybliven surölsgrupp, blivit ombedd av en lambicblandare  att undersöka möjligheten att komma över en ansenlig mängd åkerbär. Till att börja med handlar det om några kilo för att göra en testbrygd men eftersom jag anar att det kommer att bli fenomenalt talar vi om bra mycket mer. Självklart vore det bra om eventuella tips kunde följas av en tänkt kostnad för detta röda lilla mästerverk. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

HÖR UPP OCH HÅLL UTKIK!

Generellt är de flesta i ölgemenskapen trevliga, laglydiga och reko människor. Det är sällan man stöter på det motsatta men tyvärr finns det även motsatsen och ibland visar de sin värsta sida. Idag har jag till exempel blivit uppmärksammad på en omfattande stöld av en uppsjö ölrariteter och jag ber er som sysslar med ölbyteshandel och dylikt att hålla era ögon och öron öppna!

 Stölden ägde rum i Antwerpen hos en samlare som inte bara hade en mängd svårtillgänglig öl utan även vissa extremt unika produkter. Ölnördar brukar referera till rariteter som ‘vita valar’ men bland detta stöldgods fanns till och med ‘spökvalar’ vilket är öl som vanliga dödliga överhuvudtaget inte kommer över. 

Bland det tjuvarna stal fanns exempelvis:

3 Fonteinen De vier seizoenen (Lente, Zomer, Herfst & Winter)

3 Fonteinen Malvasia Rosso 

3 FonteinenZenne y Frontera 

Driesjes Eerste Plasje 

Myrthes Eerste Plasje

Millenium Geuze (3 Fonteinen- De Cam)

Liefmans Goudenband Jeroboam (minst 30 år gammal)

Rodenbach Caractère Rouge (2012, första batchen)

Rodenbach Vin de Céréales

Antwerpen ’93 De Koninck

Zeppelin (2002, första batchen)  

Cantillon Iris (1996)

Belle Vue Selection Lambic (1993)

Lägg därtill Oude Geuze/ Oude Kriek från 3 Fonteinen, Hanssens, Oud Beersel, De Cam, Mort Subite, Timmermans, De Troch, Lindemans, Boon, Tilquin, Cantillon och De Neve samt mycket, mycket mer.

Händelsen är polisanmäld och jag ber er igen att inte låta dessa rötägg komma undan och jag skulle vara mycket tacksam om ni meddelade mig ifall ni stöter på något som kan tänkas komma från denna stöld.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Struise effektiviserar!

Efter en konstig dag fylld av bland annat schizoväder måste jag få delge er en historia som är skriven av Struises bryggmästare Urbain Coutteau och som gjorde min dag! 

 
Earlier this morning, our Efficiency Manager says to me: 

– Urbain you have way too much beer and booze on barrels! You need to sell more of that dormant stuff quicker you hear! Sleeping Capital Urbain, you have to get rid of sleeping capital! 

So I ask our E.M.: 

– Are we loosing money?

He replies:

-No, but you’re not exactly winning any money either. 

  

Then I tell him: 

– Yeah, but we’ve grown in production this year, from 1500 to 2400 HL. Our barrel room has grown from 600 to 800 barrels. We’ve invested a ton of money by auto financing. And our attic is renovated. We even our own house coffee roastery now. Isn’t that something worth your while? 

Somewhat running out of patience, he says: 

-You’re a bunch of amateurs!”

  

Honestly? Really? Do we have to pay an E.M. to call us amateurs? We already knew that! We’ve been called a bunch of amateurs for 16 years now! End of story, we fired the E.M. today. We’re better of without him. That way we can at least be less efficient without having to pay for it! 

Doesn’t that sound awesome?
Jag tycker det låter som ett klokt beslut och som sagt gav det mig dagens största skratt.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

ZBF 2017 i korthet.

Då var min 40:e Belgienresa till ända och mitt 11:e besök på ZBF över. Tillsammans med 11500 andra har jag gjort mitt yttersta för att gå igenom de över 500 olika ölen som presenterades på festivalen.

   
Totalt blev det 126 nya tickningar vilket få anses som ganska bra. Årets upplaga av ZBF innebar som vanligt en mängd bekanta ansikten men eftersom det var hela 19 nya bryggerier för mig blev det också en uppsjö nya bekantskaper. 

En reflektion av detta är att många av de nya bryggerierna satsar mycket på välhumlad öl och jag har aldrig varit med om så många belgiska beskingar under denna helg. Det är med blandade känslor jag tar emot denna ihållande trend som bara växer. Dock fanns det undantag och det finns inget härligare än när man springer på dessa ‘russin i kakan’.   

Förutom humle så såg jag ett ökat intresse bland bryggerierna att presentera någon typ av syrlig öl vilket många gjorde bra. Jag tycker mig även se att Saisoner är på stark frammarsch vilket är kul. Jag noterade också att fäblessen för att ekfatslagra, framförallt mörka samt starka, produkter håller i sig och att de blir bättre och bättre på det. 

På det stora hela var det en väldigt trevlig och lyckad helg med många idéer och tankar om kommande produkter samt framtida besök på jobbet.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe