Kategoriarkiv: Okategoriserade

En munk, tre syrliga och en försening trillar in…

Publicerad den av
Svara

Det är bra tider på Systembolaget för oss belgofantaster dessa dagar. Idag kommer fyra julbrygder och imorgon dyker hela fem nygamla tillfälligheter upp på hyllorna. Härliga men kylslagna tider!

För det första har vi en magnifik trio från Tilquin. Vässade syrligheter som inte lämnar någon oberörd. Till att börja med har vi den numer klassiska Tilquin Oude Gueuze som bara blir bättre och bättre. Syrlig, torr och lantligt rustik precis som den ska vara. Vidare har vi den krikonmacererade Tilquin Oude Quetsche som var Pierre Tilquins första fruktlambic. Åter igen har vi en torr syra försiktigt inlindad i dessa smakrika plommon från Alsace. Sist ut i detta syrliga potpurri hittar vi ett av detta lambicbryggeris senaste fruktexperiment. Tilquin Oude Groseille Rouge har smaksatts med röda vinbär och de kompletterar den befintliga syra på ett förtjänstfullt sätt.

Följande öl är allt annat än syrlig och bryggd samt lagrad av munkarna på Abbaye de Scourmont i Vallonska delen av Belgien. Sedan några år tillbaka har de valt att lägga sin flaggskeppsöl Chimay Bleue på diverse olika ekfat. Denna version av Chimay Grand Réserve Fermentée en Barriques har fått vila på Whiskyfat i sex månader och ger ytterligare en dimension till en i vanliga fall utmärkt produkt.

Sist men inte minst får vi ännu en gång hälsa De la Sennes Orvalklon tillbaka och nu hoppas vi att allt debacle som inträffade för två veckor sedan är löst. Bruxellensis är en god tolkning på ovanstående Trappist och jag rekommenderar att ställa den i källaren eftersom min erfarenhet av den gourmand till jäst tenderar att ge mer och mer karaktär till de brygder den lever i.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Finbesök på jobbet!

Publicerad den av
Svara

Idag fick jag reda på att bryggarna från Verzet är på väg till Sverige i december.

Till min och förhoppningsvis er förtjusning är de sugna på att glida förbi jobbet och hitta på något bus. Självklart sa jag ja men vad som händer får jag återkomma till. Nu ska jag servera nyheter från De la Senne…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Sista platsen till Bryssel!

Publicerad den av
Svara

Som många av er vet har jag sedan tre år tillbaka löpningen som motpol till mitt övriga liv som består till stor del av belgisk öl. I år blir även tredje gången jag tar med en grupp som tänker likadant till Bryssel för att njuta av dessa två ytterligheter.

Tidigare under veckan fick jag ett återbud och nu undrar jag om någon av er vill hoppa på tåget. Loppet går av stapeln söndagen den 28:e oktober och vi åker ner tidigt dagen innan samt åker hem på måndagkvällen. Förutom att genomföra en halvmara kommer vi att besöka lambicbryggeriet Cantillon, äta och dricka på några av Bryssels utmärkta restauranger samt krogar.

Flyg, hotell, transfer i Belgien och anmälningsavgift till loppet kostar 4500:- Låter detta intressant och vill knipa den sista platsen mejlar man mig på: jens.skrubbe@gmail.com.

Nu ska jag gå och servera Bokkereyder…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett rop på hjälp!

Publicerad den av
Svara

Den här bloggen startade jag för drygt sex år sedan eftersom jag tyckte att belgisk öl behövde en plattform i Sverige. Min ambition var att svenskar skulle få upp ögonen för detta lilla lands produkter i en växande ölvärld och upplysa om dess bredd samt storhet. Jag knappade ner mina små alster och hoppades att jag skulle värva några själar till den belgiska ölkulturen men föga anade jag att lilla jag fem månader senare skulle bli kontaktad av ett alldeles nystartat ölmagasin!

Trots att jag aldrig hade publicerat en redaktionell text i hela mitt liv fick jag chansen att skriva om bland annat Brekeriet, Fredrik Elin på Urban Deli, Stout & Porter men även ett resereportage från mitt kära Belgien samt två av landets brygder, Lentebier från Glazen Toren och N’Ice Chouffe från Brasserie d’Achouffe. Trots att det nu var ett tag sedan jag bidrog med någon artikel i magasinet läser jag den så fort den landar i brevlådan och det är alltid en ynnest att dra av plasten och mötas av trycksvärtedoften. Emellertid förbyttes glädjen till oro när det sista numret av magasinet damp ner för någon vecka sedan och jag möttes av en ärlig, självutlämnande samt vädjande ledare som löd så här:

Början på slutet?

Första juli 2013 stod jag på en flygplanstrappa för att åka till Sicilien. Resan var planerad sedan länge, men vad jag inte hade planerat var att jag i handen skulle stå med min bärbara dator uppkopplad mot tryckeriets server via mobilen i fickan, och skicka iväg de sista sidorna av c/o HOPS första nummer. Trots att jag hade flera års erfarenhet av magasinsjobbande kunde jag aldrig föreställa mig att det skulle ta så mycket tid att få ihop alla pusselbitar för ett eget magasin. Dagarna innan resan hade jag i princip inte sovit mer än någon timme per dygn, och med hjälp av flickvän och en kompis jobbat hårt för att hinna klart med alla sidor innan tryckdeadline.

Nästan fyra år senare står jag på releasefesten av det 19:e numret och får reda på att den person, som jobbat som säljare med mig de senaste fem åren, hittat på annonsbokningar i numret som vi firade den kvällen. Det skulle visa sig att annonsbokningarna bara var en av flera allvarliga grejer han gjort mot mig och mitt företag. Det blev starten på en total mardröm.

Nu ytterligare ett år senare kämpar jag med att få ihop numret som du nu håller i handen och funderar på om envisheten att hålla liv i sin dröm håller på att gå över styr. Hälsan är trots allt viktigare, och anledningen till att detta nummer är försenat är för att jag i våras “drog ur sladden” till min tidningsfabrik för att överhudtaget orka gå upp på morgonen. Tankarna snurrar i skallen. Jag har ju fått leva min dröm om att ge ut mitt eget magasin i över fem år och kanske är det dags att ge upp. Jag har därför bestämt att om jag inte lyckas få ihop ytterligare 2 000 prenumeranter fram till c/o HOPS #24 som släpps i oktober blir det bara ytterligare fyra nummer efter det (så att de som lagt en prenumeration under hösten får sina fem nummer). Jag hoppas så otroligt mycket att jag ska slippa göra det, men detta är omöjligt fortsätta göra ensam. Välgjorda magasin är dyrt att producera, och speciellt när upplagan är låg. Skulle jag därför kunna få ihop ytterligare ett par tusen prenumeranter skulle jag kunna plocka in 2–3 stycken halvtidstjänster som kunde hjälpa mig fortsätta sprida kunskapen och nyfikenheten på ölvärlden, och då samtidigt hjälpa Sveriges fantastiska bryggerier. Något jag verkligen brinner för att göra. Och jag är övertygad om att c/o HOPS hjälper till att öka förståelsen för hantverket och det slit som småbryggerierna dagligen kämpar med för att ge oss all fantastisk öl.

Jag har sedan starten trott på att nå 10 000 prenumeranter i Sverige, något som jag fortfarande på sikt tror är möjligt med en produkt som c/o HOPS. Jag hoppas att ni vill hjälpa mig sprida ordet om c/o HOPS så att fler lägger en prenumeration, så att magasinmakandet kan bli mer teamwork, för teamwork är något jag tror är vägen till framgång. Titta bara på Göteborg, tillsammans är man starkare och då når man också längst!

Johan Holm

Det vore oerhört tråkigt att om detta välgjorda, informativa och välbehövliga magasin får lägga ner. Jag anser att den svenska ölmarknaden skulle bli fattigare utan c/o Hops och om ni håller med mig samt av någon anledning inte har en prenumeration kan ni enkelt lösa det här.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Oväntat samarbete!

Publicerad den av
Svara

Idag nåddes jag av nyheten att det belgiska bryggeriet Brabandere har producerat en samarbetsöl med det amerikanska Dogfish Head. Mig veterligen är det första gången det sistnämnda bryggeriet jobbar tillsammans med belgare.

Ölen har fått namnet Saison de Pale och som ni kan läsa är det en ganska rak samt okomplicerad Saison som är smaksatt med jasmin. För att ge den mer karaktär har bryggerierna blandat in 15% av Brabanderes foederbier även känd som Petrus Aged Pale. Denna nya produkt kommer att ha premiär under Philadelphia Beer Week men jag hoppas att allt inte stannar i USA utan att även den europeiska marknaden får sin beskärda del.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Glad och hänförd!

Publicerad den av
Svara

För någon timme sedan passerade jag en milstolpe jag bara kunde drömma om när jag började plita ner mina som tankar om belgisk öl för snart sex år sedan!

Ikväll passerade jag 300000 besökare på skrubbe.com. Det är helt galet stort och jag är kan knappt fatta det. Jag är stolt, rörd, lycklig och jublande. Tack alla ni som läser och följer mina små inlägg om detta lilla land och dess magiska drycker. Missionen fortsätter…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Sorgligt värre…

Publicerad den av
Svara

Att jobba med belgisk öl innebär tyvärr inte bara glädje och lycka. Idag kommer jag med den otroligt tråkiga nyheten att en av belgisk öls stora förkämpar och hjältar har lämnat oss.

Igår nåddes jag av budet att den hawaiiskjortsprydda belgovirtuosen Chris ‘Podge’ Pollard gått bort. Jag hann bara träffa den inspirerande ‘Podge’ ett par gånger och han är en av anledningarna till att jag alltid har ‘smulan‘ på mig när jag åker till Belgien. Denna store lilla man har gjort guidade resor till Belgien sedan 1994 och skrivit ett flertal böcker kring och om den belgiska ölfloran samt var man kan hitta den. Mitt flöde är översvämmat av kondoleanser till denna spridare av den belgiska ölen och jag kan tyvärr bara instämma i klagosången. En sorgens dag…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skepp ohoj!

Publicerad den av
Svara

Idag släppte äntligen Belgoklubben en fantastisk resa jag har varit bekant med under en tid. Några av er har med största sannolikhet redan sett det men för er som har missat det vill jag berätta att senare i höst ska vi ha en belgisk ölbonanza till sjöss!

Tillsammans med Silja Line kommer vi att genomföra två stycken dygnskryssningar i oktober och med oss på båten kommer det att finnas en uppsjö bryggare, ännu mer belgisk öl, en jazztrio, ost samt choklad och mycket, mycket mer.

Denna spektakulära resa kommer att innehålla en ölfestival med tolv olika bryggerier, tio belgiska och två svenska*. Förutom detta kommer det att finnas en belgisk ölbutik med över 100 olika produkter, det kommer att hållas olika typer av provningar, vi kommer att styra upp tre av båtens restauranger och vi kommer att äga en alldeles egen lounge med grym öl samt Jacques Brel spelad av Belgoklubbens egen jazztrio.

De båda resorna går av stapeln antingen 18:e-19:e oktober eller 19:e-20:e oktober. Låter detta intressant eller om ni vill veta mer föreslår jag att man går hit. Jag lovar att ni inte vill missa denna resa och uppmanar alla som gillar belgisk öl att hänga med.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

* Alvinne, De Dolle Brouwers, Brasserie Minne, Verzet, Vliegende Paard, Het Nest, Vicaris, Hof ten Dormaal, Tempel Brygghus och Eskilstuna Ölkultur. Ytterligare två belgiska bryggerier kommer att släppas inom kort.

Zythos Consumententrofee 2018

Publicerad den av
Svara

Igår avslöjades resultaten i ‘publikens val’ under årets Zythosfestival. Denna tävling har pågått sedan 2006 men i år hände något för första gången. 2018 års vinnare är nämligen densamma som förgående år.

Som ni ser är det åter igen Gouden Carolus Whisky Infused, förvisso med en viss namnändring sedan förra året, som drar det längsta strået. Samtidigt som vinsten annonserades presenterade bryggeriet Het Anker att de släpper den segrande produkten på småflaska.

Listan på de fem översta brygderna i tävlingen ser ut som följer:

1. Gouden Carolus Whisky Infused (Het Anker)

2. La Différence (Dochter van de Korenaar)

3. Tropical Milkshake IPA (Anders!)

4. Kerel Kaishaku (VBDCK Brewery)

5. Blue Pearl ‘fd TST BRW 02’ (Duvel/Moortgat & De Koninck)

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ny Tilquin har fått sin kostym…

Publicerad den av
Svara

Då är det äntligen snart dags att få prova en druvlambic jag väntat på i natt ett år. Det är Tilquin Oude Pinot Gris jag talar om och idag fick jag för första gången se etiketten.

Denna syrliga pjäs innehåller enligt utsago hela 280 g druvor per liter och klockar in på hela 8,4%. Enligt vad jag har förstått kan vi vänta oss denna på Systembolaget senare i höst. Visst är det härligt!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe