En belgisk triptyk anländer Systembolaget!

Om lite drygt ett dygn är det dags för Systembolaget att förhöja sitt sortiment med tre nya belgare från tre olika stilsegment. Noterbart är att om man serverar denna trio samtidigt kan man bilda den belgiska flaggan. Om man mot förmodan väljer denna typ av servering (vilket absolut inte är det optimala) startar vi med svart och då får vi förflytta oss till Mechelens stolthet…

…bryggeriet Het Anker. Deras utomordentligt trevliga hyllningsöl till kejsaren Karl V går sannerligen inte av för hackor. Numer benämns denna mahognyfärgade skönhet Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark och detta är den 20:e upplagan av detta samlingsobjekt. Smakar förträffligt nu men kan med fördel få vila i källaren några år. Förutom att den släpps på Systembolaget imorgon avgörs det huruvida jag kommer att kunna servera den på fat senare i höst eller inte.

Fortsätter vi längs flaggan kommer vi den gula kulören och den representeras av den gyllene, råg- och granskottssmaksatta Saisønen med det fyndiga namnet Sprussel. Denna torra och subtila variant på den vallonska bondölsstilen är ett samarbete mellan det belgiska bryggeriet De la Senne och det svenska Stockholm Brewing.

Sist men absolut inte minst avslutar vi i rött! Detta mästerverk tillhör inte det vanliga utbudet av hallonspäckad öl och vi ska vara glada att få ta del den. Nog för att det är dyrt som saffran men det spelar ingen roll, 3 Fonteinen Framboos, är värd varenda öre. Denna purpurröda nektar innehåller hela 370 gram ekologiska hallon från Ferme Framboos per liter och är en fröjd att inmundiga. Trots priset är jag övertygad om att man måste hänga på låset för att komma över någon eller några flaskor imorgon men som sagt är det värt det.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Urval av vad som komma skall…

Under hösten kommer det att dyka upp en stor portion flytande nyheter på jobbet och jag kan redan nu skvallra om dem som ligger närmast i framtiden. Med risk för att låta tjatig verkar det som om de eftertraktade samt åtråvärda lambicerna från Bokkereyder äntligen har kommit en bit på vägen och väntas dyka upp under andra halvan av september.

Emellertid vankas det nya härligheter redan de kommande veckorna med bland annat premiär av 2018 års Södvik Säsong under torsdagen den 6:e september. Redan denna vecka kommer jag att koppla den förtjusande ‘blandölenVicaris Tripel Gueuze vilket är en produkt jag aldrig tidigare haft på fat.

I september väntar jag även in några nyheter från Alvinne som aldrig funnits i Sverige tidigare. För att fresta er med några namn kommer bland annat följande keggar hit:

Une Belle Histoire, Aeolos & Morpheus, Brood & Spelen och Made to Rest

Det vankas även en sändning från De la Senne och om jag förstått det hela rätt har jag lagt vantarna på alla fat av samarbetsölen Lambrozenne. Det dyker även upp Narrenvat och den nya batchen av Bruxellensis Reserva på storflaskor.

Sist men inte minst dyker en sändning från Halve Maan in och förutom moderna klassiker som Straffe Hendrik Tripel och Straffe Hendrik Quadrupel på fat kommer även de något nyare samt mindre vanliga produkterna Straffe Hendrik Wild och SportZot in på flaska.

Innan jag slutar denna nyhetskavalkad vill jag även passa på att ge er en jobbmöjlighet! Vi behöver förstärkning på Pressklubben och känner ni att ni skulle vilja jobba med ovanstående produkter plus ytterligare 900 belgiska öl och känner er bekväma samt trygga i restaurangmiljö med allt vad det innebär tycker jag att ni ska skicka iväg en ansökan till info@pressklubben.se

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Svensk-belgisk brygd redo…

I juni berättade jag om ett samarbetsöl mellan De la Senne och Stockholm Brewing som varken hade namn, releasedatum eller etikett. Det har den nu…

Denna rågbaserade Saison innehållande granskott har fått namnet Sprussel vilket är en ordlek mellan De la Sennes hemort Bryssel och det engelska ordet för granskott (spruce). Som vanligt har Jean Goovearts gjort etiketten vilket jag trodde och hoppades på tidigare i somras.

Troligtvis kommer denna brygd på stillsamma 5,8% och som bara existerar på småflaskor dyka upp på jobbet samt eventuellt även på Systembolaget under hösten.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Huvudstadssamarbete!

Under gårdagen besökte Michel Ahlin Wigardt från Stockholm Brewing det Brysselbaserade De la Senne och tillsammans bryggde de en samarbetsöl som blir intressant att testa.

   
 
Tillsammans med svenskättlingen Joel Galy och en av De la Sennes grundare Yvan de Baets bryggdes en rågöl innehållandes granskott. Jag förutsätter att åtminstone en del av denna batch kommer att landa i Sverige och jag hoppas att brygden kommer att prydas av en etikett designad De la Sennes mycket begåvade illustratör Jean Goovaerts.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

4 nya belgare på ingång!

Klockan 10:00 imorgon står fyra nya belgare på hyllan och det lovar mycket gott även om två av produkterna kommer att göra hål i plånboken! Åter igen visar de svenska importörerna hög klass när det kommer till urval av brygder som lanseras.

Först ut detta härliga potpurri är De la Sennes födelsedagsöl Brussels Calling 2017. Årets variant har en annorlunda humlekomposition än föregående men i övrigt är det fortfarande ett fantastiskt exemplar på en belgisk besking. Med konsekvens och nytänkande erövrar detta bryggeri fler och fler fans.  
Produkt nummer två är en ständigt återkommande brygd vilket glädjer mig eftersom jag gillar att samla årgångar. Det komiska är att båda av de ovanstående ölen äntrade Systembolaget vid exakt samma tid förra året. Hur som helst är det tionde året (om jag räknat rätt) i följd som vi får möta Ichtegems Grand Cru från Strubbe och det är lika länge som den har funnits. Denna Oud Bruin är en god kompanjon både i och till mat.

  

Vidare har vi en tämligen ny produkt som jag inte har haft nöjet att testa än men som jag har väldigt höga förhoppningar om. Det är den utmärkta produkten Liefmans Goudenband som fått vila på Pinot Noirfat i  40 veckor och fått namnet Liefmans Goudenband Barrel Aged. Enligt bryggeriet har denna lagring överträffat deras vildaste fantasier vilket låter mycket lovande.    
 Sist ut kommer en blandlandsbelgare signerad Mikkeller. Det är ingen mindre än den utsökta Mikkeller Nelson Sauvin som fått sig en smaksättning av apelsin och passionsfrukt vilket givit den namnet Mikkeller Nelson Sauvin Orange & Passionfruit. Om jag är inte har helt fel har denna produkt även fått vila på Chardonnayfat vilket bådar väldigt gott!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

I Rate Saison…

Åter igen publicerar det fascinerande bryggeriet De la Senne en ny produkt de bryggt tillsammans med ölskribenten och ölgudinnan Melissa Cole.

  
Brygden som fått namnet I Rate Saison är en brettad dinkelsaison vilket låter väldigt intressant. Enligt utsago ska denna öl ha smaknoter av ananas, päron och krusbär. Jag hoppas verkligen jag fåren chans att testa denna limiterade produkt.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Jester Zinne

I helgen fick jag äntligen sätta tänderna i den av mig djupt eftertraktade ölen Crianza II från De la Senne. Emellertid är jag inte helt övertygad men antagligen berodde det på alldeles för högt uppskruvade förväntningar. Om möjligt ska jag absolut ge den fler chanser.

   
Dock hann jag knappt landa från min senaste tur i Belgien förrän det dyker upp nya brygder som triggar igång måste-prova-nerverna. I maj 2016 skrev jag att De la Senne samt det texasbaserade bryggeriet Jester King bryggde en produkt tillsammans och nu är det dags att skörda den frukten. 

 
Brygden har fått namnet Jester Zinne och det är en Saison från den gamla skolan. De har låtit brygden jäsa med en blandning från respektive bryggeris husjäst vilket sägs ha varit en magisk kombination där dessa ‘baggar’ har jobbat väl tillsammans. Denna rustika brygd har sedermera vilat på ekfat i 14 månader vilket både bidraget till komplexa smaker samt kulör. Med en behaglig syra, lite mineraltoner och ett uns av ekfatet bjuder denna kopparfärgade produkt på smaknoter såsom rabarber och kvitten vilket enligt Yvan de Baets påminner om hur Saison smakade kring under tidigt 1900-tal. Jag hoppas verkligen att jag får möjlighet att testa denna historielektion och förhoppningsvis komma över några flaskor till jobbet.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skilsmässa i Bryssel…

Om gårdagens inlägg spridde glädje för alla älskare av De la Senne går dagens alster i moll. Efter 11 års samarbete och otaliga öl tillsammans går de två krogarna Moeder Lambic och bryggeriet De la Senne skilda vägar.

  
Enligt de tre ägarna på Moeder Lambic har deras äktenskap successivt försämrats under de sista åren och de anser att bryggeriet har svikit dem ett flertal gånger under den sista tiden. Det som fick bägaren att rinna över var emellertid att krogarna trodde att de hade exklusivitet på den nya upplagan av den legendariska produkten Crianza II. Så var inte fallet och strax efter premiären på Moeder Lambic Original fann krögarna denna fantastiska öl både här och var runt om i Bryssel vilket fick dem att ta detta slutgiltiga beslut.

Trist att det ska behöva bli så här men livet fortsätter för båda parter och enligt Moeder Lambic är det inget ‘krig’ mellan dem och de slutar sitt meddelande med att önska De la Senne all lycka i framtiden.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

Wadesda #8

Knappt har dammet hunnit lägga sig efter den friska Wadesda #7 innan Brasserie de la Senne lanserar produkt nummer åtta i denna experimentserie öl. 

  
Om sjuan var härligt frisk och med ett tydligt inslag av Cantillons lambic är Wadesda #8 återigen (likt Wadesda #4 samt Wadesda #5 & #6) ett IPA- experiment med en för bryggeriet ny humlesort. Brygden som endast finns tillgänglig på fat är i det närmaste klar och förväntas dyka upp på diverse krogar och festivaler under årets sista dagar.

Wadesda #8 klockar in på 6,2% och sägs vara en bärnstensfärgad brygd med intensiva smaker och dofter av persika, apelsin, aprikos och melon. Denna törstsläckare ska ha en snygg bitterhet samt en textur som minner om silke. Nu är jag inte så IPA:ig av mig men låter det inte som om vi kan förväntas oss ytterligare en av få belgiska NEIPA:s från detta Brysselbaserade bryggeri?
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En mytomspunnen brygd får en uppföljare!

Ölvärlden består av en hel ocean med produkter och ibland blir vissa såtillvida pass unika att de benämns som ‘vita valar’ eller till och med ‘spökvalar’. Jag skulle klassa De la Sennes Crianza från 2007 som en av dessa valar. Det är en av ytterst få produkter från detta bryggeri som jag inte har druckit men nu verkar det som att jag kommer att få chansen!

  
Tio år efter originalet släpps upplaga två av denna raritet. Denna samarbetsbrygd är en blandning av De la Sennes fantastiska blond Zinnebir och lambic från Cantillon som får vila på ekfat i 9 månader (inte helt olikt Wadesda #7). Denna gång ska jag inte missa att lägga vantarna på åtminstone en av dessa flaskor.

Anledningen till att De la Senne dammar av denna åtråvärda öl är det fortsatta firandet av Moeder Lambic Original som är inne på sin 8:e och 9:e akt av 10 som pågått över ett år.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe