2019 års första släpp!

Äntligen är det dags för ett nytt släpp på Systembolaget och ur belgisk synpunkt ser det lovande ut! Två skördeöl, en lambic och en blandlandsstout.

Först ut vill jag hälsa ett nytt bryggeri välkommet till Sverige. Det är humleproducenten och bryggeriet De Plukker som lite slumpmässigt har hittat hit. Hur som helst är jag superglad att detta förvisso humledrivna men otroligt gedigna bryggeri får visa upp sig för oss svenskar. Produkten vi möter är bryggeriets skördeöl All Inclusive som endast bryggs en gång per år precis efter humleskörden. Namnet på ölen kommer ifrån att de använder alla typer av humle som de odlar idenna brygd. Trots detta är detingen humlebomb utan en välbalanserad och snygg pjäs där alla ingredienser får tala.

Exakt som föregående öl är belgare nummer två. Åter igen får vi glädjen att inmundiga De Rankes Hop Harvest . Årets utgåva har förgyllts med den eminenta humlesorten Fuggles och utan att vara helt säker anar jag att bryggeriet köpt denna från ovanstående humleproducent. Även De Ranke är lindansare av rang och denna humlestinna öl är sjukt snygg och balanserad.

Detta släpps syrling är ingen mindre än den magiska fruktlambicen 3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen. Trots att den är dyr som poker anar jag att den kommer att försvinna som en avlöning. Detta är Armand Debelders hyllning till sin far Gaston som fick bort 2005 och den produkt såg dagens ljus 2006. Till skillnad från Framboosen som släpptes förra hösten innehåller denna brygd även 5 % körsbär.

Sist ut i detta nyhetspotpurri är Omnipollos Agamemnon. Jag har inte haft glädjen att dricka den feta Imperial Stout på burk utan minns den från flaska. Denna ölstil behärskar Henok Fentie till fullo och som vanligt har hans högra hand, Karl Grandin skapat designen. Jag tänker att Karl har haft Egon Möller-Nielsens omslag i huvudet när han skapade flasketiketten men här har vi något helt annat. Denna burk kommer värma gott i kylan.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Jag ser en trend…

…som förvisso har pågått under ett par år noterar jag. Nog för att jag varit medveten om att denna företeelse förekommit men nu ser jag en tydlighet jag inte sett förut. Det slog mig när jag berättade om Duvel Tripel Hop häromdagen…

20140126-204938.jpg
Många belgiska bryggerier har har alltid haft en tendens att alternera och göra små förändringar i sina recept, speciellt på säsongsöl som återkommer år efter år, men även på sina ordinarie produkter. Detta är inget unikt och de flesta bryggare justerar sina öl från tid till annan. Dock har det ofta skett i ‘hemlighet’ eller utan konsumenternas vetskap. Det som jag ser som en trend nu är att bryggerierna på ett mer medvetet sätt lanserar ‘årsbatcher’ på redan befinliga produkter. Det kan till exempel vara en ny humlesammansättning i ölen eller att den legat på ett annorlunda ekfat.

20140126-205023.jpg
En väldigt positiv sak med det hela är att fler öl får bryggåret tryckt på etiketten vilket är tacksamt om den ska ner i källaren. Det är en mer tillförlitlig källa än när man räknar bakåt på ‘bäst-före-datumet’. Vidare gillar jag att belgarna hänger på i den nya globala ölrevolutionen med lansering av småsläpp, hypeskapande och story-telling. Det bidrar till nyfikenhet och ‘snackisar’ om belgisk öl vilket kan behövas när det händer så mycket överallt.

20140126-205053.jpg
För en ‘öltickare’ som mig är det emellertid med blandad förtjusning jag möter denna ‘nyhet’. Visst är det kul att få fler öl att testa men det medför också att jag inte kan lämna en urdrucken öl till handlingarna utan jag måste hela tiden vara på tårna eftersom produkten kan vara en ny variant på en redan listad sådan. Nu ska jag inte gnälla för de positiva egenskaperna med denna trend uppväger på långt när de negativa.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Belgosläpp 1:a februari, del 1

Oj, oj, oj, jisses vilken uppställning öl det landar på Systembolagets hyllor om två veckor. Det kan lämna avsevärda hål i en redan tärd plånbok men smakar det så kostar det. Jag är glad att jag bara måste investera i belgarna. Med tanke på att det är hela åtta (tio?) belgare så väljer jag att dela upp det i belgobelgare och blandlandsbelgare…

20130113-234808.jpg
Första delen huserar fyra genuina belgare i stuntklassen. Karaktäristiskt för dessa fyra är att de är relativt svårfunna, ganska dyra och har mycket karaktär. Första öl på plan är inget undantag.
‘Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2012′(fritt översatt Gyllene Karl, kejsarens blå blandning) är en hyllningsöl till kejsaren Karl V (1500-1558). Kejsaren fick sin skolning i Mechelen där det anrika bryggeriet ligger och det sägs att han var en törstig själ. Bryggeriet har papper på att de har bryggt sedan 1369 och när de fann ett mynt med kejsaren på lade de ihop två och två. Sedan 1999 brygger de denna ‘belgiska barley wine’ på Karls födelsedag, den 24:e februari, varje år och endast då. Mäktig, mörk brygd på alla håll och kanter. Ölen är en upphottad variant av ‘Carolus Classic’ och den mår kanon av minst fem år i källan.

20130114-202435.jpg
När den blå ‘Keizern’ firade tio år 2008 valde bryggeriet att ta fram en kompisöl. ‘Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Rood 2012’ (blablabla röd blandning) var född och den bryggs parallellt med den blå varje år sedan dess. Den röda är en pimpad variant av en föredetta påsköl och det är en kraftig tripellik blond och mullig öl med mycket mandelmassa och en viss örtighet. Om man vill vara med att brygga dessa öl är man välkommen att delta!
Devisen för dessa båda öl är enligt bryggeriet:
”Serveras med stolhet och dricks med respekt.”

20130114-204515.jpg
Vidare bland dessa häftiga öl kommer ytterligare en-gång-per-år-öl från Nino och Guidos lilla fläckfria bryggeri. Perfektionister till bryggare och små smarta patentlösningar i bryggeriet gör detta till ett av Belgiens toppar. Ölen bryggs direkt efter humleskörden i september när humlen är som färskast. Detta ger en unik karaktär till ölen som inte kan uppnås någon annan gång under året. ‘Hop Harvest 2012’ är aningens obelgisk med markerad men balanserad beska, lätt aprikosfärgad och inte tokstark. Ölen är bryggeriets tredje humleskördsöl och varje år har de ny öl som grund. 2012 valde de att ha julölen ‘Père Noël’ som bas och trycka på med samma humlesammansättning som i ‘XX-Bitter’ (Brewers Gold och Hallertau). Krångligt? Vem har sagt att god öl ska vara lätt…

20130114-211033.jpg
Sist av belgobelgarna är en smakrik skapelse i en oerhört vacker presentation, en smäcker spumantiflaska med serigraferad* etikett. Bryggeriet själva är så stolta över sin produkt att den fått en egen hemsida och med all rätt. ‘Binchoise XO’ sticker ut rejält ifrån sina vänner. Med kraft och pondus, i disig bärnsten med en värmande känsla av den höga alkoholen och värdiga toner från det Armagnacfat ölen legat på. Torde klara sig bra i källan också.
Jaha, så blir man lycklig men fattig!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*En form av silkscreentryck som börjar komma mer och mer på ölbuteljer, se t.ex. flaskorna från Kalmargrabbarna!