Kommande julfat!

Tiden rusar fram och nu är det mindre än en månad kvar till julafton. Nu börjar även kylan infinna sig vilket gör att man känner suget efter värmande vinterbrygder. Här nedan kommer de vinter- respektive julöl som jag lyckats skramla fram på fat till årets sista kvällar på jobbet.

Stille Nacht 2017 (Dolle)

Tronk (Siphon)

Père Noël (De Ranke)

St. Bernardus Christmas Ale (St Bernard)

Gouden Carolus Christmas (Het Anker)

Corsendonk Christmas Ale (Corsendonk/du Bocq)

Kapittel Winter 2016 och 2018 (Leroy Breweries)

Avec les Bons Voeux (Dupont)

N’Ice Chouffe 2015, 2017 och 2018 (Achouffe/Duvel)

Schuppenboer Winter (Het Nest)

KlevereTien Port Barrel Aged (Het Nest)

Winter Mess 2017 (De la Senne)

Alla dessa fat kommer inte att kopplas samtidigt utan från och med att december börjar kommer vi rulla på mellan tre till fem fat. Undantaget är Avec les Bons Voeux som redan är kopplat och som kommer att ha en stående kran fram till årsskiftet. Eventuellt kommer jag även att tjuvkoppla något fat redan nu på torsdag men det får jag se och ni kan se det här imorgon eller på onsdag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kejsarens blandning

På dagen, för 513 år sedan, föddes en pojke som kom att bli en av de största härskare världen skådat. Pojken fick namnet Karl och siffran 5 (V). Det finns en hel radda med skrönor och historier kring denna kejsare men de får vänta…
Ni kanske har en flaska öl i källaren med hans latinska namn på i källaren.

20130224-175552.jpg
Idag var det nämligen dags för bryggning av årets Cuvée van de Keizer på Het Anker i Mechelen. Som vanligt var det en öppen bryggning och deltagandet ser ut att ha varit gott. Jag har aldrig haft möjlighet att åka ner och delta men sedan jag fick reda på att man kunde vara med har det stått på min att-göra-lista!

20130224-185943.jpg
Som ni ser är det femtonde gången bryggeriet brygger denna mäktiga öl och om ni inte har testat den kan jag varmt rekommendera den! Det finns nämligen fortfarande Cuvée van de Keizer 2012 kvar på Systembolaget!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Ny och gammal.

Dagens inlägg blir en visuell upplevelse. Jag har fotat en mängd öls nya och gamla etiketter. Var det bättre förr? Eller har det moderna och nya vackrare estetik? Jag har en personlig åsikt men den är färgad av nostalgi och minnen så den är något orättvis känner. Titta gärna och gör era egna bedömningar!

20130220-172212.jpgTre årgångar av Maredsous 8

20130220-172303.jpgTvå Kapittel Dubbel och två Kapittel Prior med tolv år emellan

20130220-172449.jpgBrigand i två varianter

20130220-172604.jpgGrimbergen Blond och Dubbel

20130220-172655.jpgMer Grimbergen, Cuvée de l’Ermitage

20130220-172844.jpgQuintine Blonde, med ny och porrig eller gammal och old schoolhäxa

20130220-173026.jpgBacchus och Bacchus

20130220-173355.jpgCarolus Classic och Carolus mer Classic

20130220-173446.jpgMoinette Brune med 14 års mellanrum

20130220-173611.jpgN’Ice Chouffe i två upplagor

20130220-173812.jpgBornem Dubbel och Tripel från svunna tider

20130220-173959.jpgGulden Draak, gammal och ung

20130220-174131.jpgWestmalle Dubbel från olika decennier

20130220-174409.jpgMcChouffe på parad

20130220-174446.jpgLoterbol Bruin i ny och gammal skepnad

20130220-174639.jpgWitkap Pater Dubbel i dubbel bemärkelse

20130220-174730.jpgBuffalo Belgian Bitter på två olika sätt

20130220-174841.jpgOesterstout, en sliten och en fläckfri

20130220-175133.jpgDuvel Magnum 2007 och 2001

20130220-175217.jpgSt Bernardus Abt, en munk och en lagman

20130220-175252.jpgKasteelbier Brune på två vis

20130220-175356.jpgTre årgångar av Chimay Bleu

20130220-175529.jpgCuvée van de Keizer, en kejsare, två år
Nå, hittade ni någon favorit?

Tack för uppmärksamheten /
Jens Skrubbe

Belgosläpp 1:a februari, del 1

Oj, oj, oj, jisses vilken uppställning öl det landar på Systembolagets hyllor om två veckor. Det kan lämna avsevärda hål i en redan tärd plånbok men smakar det så kostar det. Jag är glad att jag bara måste investera i belgarna. Med tanke på att det är hela åtta (tio?) belgare så väljer jag att dela upp det i belgobelgare och blandlandsbelgare…

20130113-234808.jpg
Första delen huserar fyra genuina belgare i stuntklassen. Karaktäristiskt för dessa fyra är att de är relativt svårfunna, ganska dyra och har mycket karaktär. Första öl på plan är inget undantag.
‘Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2012′(fritt översatt Gyllene Karl, kejsarens blå blandning) är en hyllningsöl till kejsaren Karl V (1500-1558). Kejsaren fick sin skolning i Mechelen där det anrika bryggeriet ligger och det sägs att han var en törstig själ. Bryggeriet har papper på att de har bryggt sedan 1369 och när de fann ett mynt med kejsaren på lade de ihop två och två. Sedan 1999 brygger de denna ‘belgiska barley wine’ på Karls födelsedag, den 24:e februari, varje år och endast då. Mäktig, mörk brygd på alla håll och kanter. Ölen är en upphottad variant av ‘Carolus Classic’ och den mår kanon av minst fem år i källan.

20130114-202435.jpg
När den blå ‘Keizern’ firade tio år 2008 valde bryggeriet att ta fram en kompisöl. ‘Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Rood 2012’ (blablabla röd blandning) var född och den bryggs parallellt med den blå varje år sedan dess. Den röda är en pimpad variant av en föredetta påsköl och det är en kraftig tripellik blond och mullig öl med mycket mandelmassa och en viss örtighet. Om man vill vara med att brygga dessa öl är man välkommen att delta!
Devisen för dessa båda öl är enligt bryggeriet:
”Serveras med stolhet och dricks med respekt.”

20130114-204515.jpg
Vidare bland dessa häftiga öl kommer ytterligare en-gång-per-år-öl från Nino och Guidos lilla fläckfria bryggeri. Perfektionister till bryggare och små smarta patentlösningar i bryggeriet gör detta till ett av Belgiens toppar. Ölen bryggs direkt efter humleskörden i september när humlen är som färskast. Detta ger en unik karaktär till ölen som inte kan uppnås någon annan gång under året. ‘Hop Harvest 2012’ är aningens obelgisk med markerad men balanserad beska, lätt aprikosfärgad och inte tokstark. Ölen är bryggeriets tredje humleskördsöl och varje år har de ny öl som grund. 2012 valde de att ha julölen ‘Père Noël’ som bas och trycka på med samma humlesammansättning som i ‘XX-Bitter’ (Brewers Gold och Hallertau). Krångligt? Vem har sagt att god öl ska vara lätt…

20130114-211033.jpg
Sist av belgobelgarna är en smakrik skapelse i en oerhört vacker presentation, en smäcker spumantiflaska med serigraferad* etikett. Bryggeriet själva är så stolta över sin produkt att den fått en egen hemsida och med all rätt. ‘Binchoise XO’ sticker ut rejält ifrån sina vänner. Med kraft och pondus, i disig bärnsten med en värmande känsla av den höga alkoholen och värdiga toner från det Armagnacfat ölen legat på. Torde klara sig bra i källan också.
Jaha, så blir man lycklig men fattig!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*En form av silkscreentryck som börjar komma mer och mer på ölbuteljer, se t.ex. flaskorna från Kalmargrabbarna!