Skolavslutning

Igår var jag på min dotters skolavslutning och det verkar vara ett allmäntillstånd runt om i landet. Under all skönsång och uppklädda barn slog det mig att jag farit med en ofrivillig lögn…

20140612-092126-33686162.jpg
Jag brukar ofta hävda att Maredsous 6 är den första belgiska ölen jag drack men där i solen insåg jag att när jag själv slutade gymnasiet drack jag och mina vänner en för avseendet passande belgisk lager. Den lokala ICA-butiken reade ut flak för 79:- och det passade både våra plånböcker och syften.

20140612-092832-34112061.jpg
Ölen heter Skol* och föddes 1964 på en bryggerikoncern i Kongo som heter Unibra. Koncernen bildades av Michel Renecom, i och med Belgiska Kongos frigörelse 1960, och vara en hopslagning av fyra kongolesiska bryggerier. Redan från start var idéen med ölen att den skulle bli en global produkt och till en början skulle det ske med hjälp av bland andra Pripps!

20140612-093644-34604773.jpg
Trots frigörelsen och satsningen på den internationella marknaden anspelade belgarna på sin kolonialism och Skols ansikte utåt blev den politiskt inkorrekta figuren Tonton. Numer är det försäljningstricket sol, bad och sex och ölen har fått lite nya samarbetspartners** även om Unibra fortfarande styr den afrikanska marknaden.

20140612-094645-35205636.jpg
Om ni inte är öltickers, å det grövsta, behöver ni inte göra er besvär att jaga denna produkten. Även den fattiga, törstiga Jens insåg 1992 att detta inte var så gott och om man tror på RateBeers bedömningar verkar det vara en korrekt bedömning…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Namnet har ingenting med ‘skola’ att göra. Det sägs komma från ‘skalle’ som sedermera blev ‘skål’ och slutligen ‘skol’…

**Bland andra AB InBev och Carlsberg

Lustiga öllekar…

Vissa nöjer sig inte bara med att dricka öl utan det ska göras under någon tävlings- eller lekform.
Ja, varför inte. Fantasin är outtömlig. Dessa lekar har inget med ingredienser, bryggerier eller öltyper men de är heller inga ölhävartävlingar eller annat hetsdrickande.

20130813-095417.jpg
Det vanligaste är nog att man har någon form som utgår från menyn. Oftast är de ganska fantasilösa, de kan vara att dricka en öl från vart och ett av bryggerierna eller konsekvent försöka beta sig igenom menyn. En menybaserad lek som jag stötte på Moeder Lambic St Gilles för några år sedan var och försök dricka ett alfabet. Dvs att man börjar dricka en öl på A sedan en på B osv…
Mannen i baren försäkrade oss om att han fortfarande hade gott om öl från M och uppåt!

20130813-095347.jpg
Ytterligare en lek som kommer att bli en klassiker är Maredsous 100. Den går ut på att man ska dricka flertalet Maredsous 6, 8 och 10. Summan av de urdruckna ölen ska sedan bli just 100. Denna lek funkar även utmärkt på bland annat Malheur och Trappistes Rochefort.

20130813-100607.jpg
Sitter man på ställen som exponerar sina öl tydligt finns det rum för improviserade lekar. En kväll dricks det exempelvis öl med röd etikett eller gröna kapsyler. Dock kan den leken göra att man hamnar i ett och samma fack. Man också tänka sig att bara dricka öl med ett visst typ av motiv på etiketten, exempelvis djur, byggnader eller häxor.
Om ni har några fler lekar så är jag tacksam för förslag.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Ny och gammal.

Dagens inlägg blir en visuell upplevelse. Jag har fotat en mängd öls nya och gamla etiketter. Var det bättre förr? Eller har det moderna och nya vackrare estetik? Jag har en personlig åsikt men den är färgad av nostalgi och minnen så den är något orättvis känner. Titta gärna och gör era egna bedömningar!

20130220-172212.jpgTre årgångar av Maredsous 8

20130220-172303.jpgTvå Kapittel Dubbel och två Kapittel Prior med tolv år emellan

20130220-172449.jpgBrigand i två varianter

20130220-172604.jpgGrimbergen Blond och Dubbel

20130220-172655.jpgMer Grimbergen, Cuvée de l’Ermitage

20130220-172844.jpgQuintine Blonde, med ny och porrig eller gammal och old schoolhäxa

20130220-173026.jpgBacchus och Bacchus

20130220-173355.jpgCarolus Classic och Carolus mer Classic

20130220-173446.jpgMoinette Brune med 14 års mellanrum

20130220-173611.jpgN’Ice Chouffe i två upplagor

20130220-173812.jpgBornem Dubbel och Tripel från svunna tider

20130220-173959.jpgGulden Draak, gammal och ung

20130220-174131.jpgWestmalle Dubbel från olika decennier

20130220-174409.jpgMcChouffe på parad

20130220-174446.jpgLoterbol Bruin i ny och gammal skepnad

20130220-174639.jpgWitkap Pater Dubbel i dubbel bemärkelse

20130220-174730.jpgBuffalo Belgian Bitter på två olika sätt

20130220-174841.jpgOesterstout, en sliten och en fläckfri

20130220-175133.jpgDuvel Magnum 2007 och 2001

20130220-175217.jpgSt Bernardus Abt, en munk och en lagman

20130220-175252.jpgKasteelbier Brune på två vis

20130220-175356.jpgTre årgångar av Chimay Bleu

20130220-175529.jpgCuvée van de Keizer, en kejsare, två år
Nå, hittade ni någon favorit?

Tack för uppmärksamheten /
Jens Skrubbe

Från idé till handling till… #3 Besök av en djävul

Idag hade vi återigen celebert besök från Belgien på jobbet. Duvel/Moortgats nya exportchef för den skandinaviska marknaden är på blixtvisit i Stockholm och eftersom han är ny på posten var ett besök hos oss självklart.

20130218-221857.jpg
Efter den rutinmässiga rundturen och tillhörande artighetsfraser trillade min pollett ner. Den nya exportchefen heter Matthew Willson och det namnet kände jag igen från mejlet jag skickade till bryggeriet för ett par veckor sedan. Det förklarar också varför han var cc:ad och då kunde jag inte undgå att fråga om han hade sett mitt mejl och om de beaktar att göra något av Maredsous 50-årsjubileum.

20130219-141526.jpg
Vänligt men bestämt klargjorde Matthew att stora bryggerier är något tungrodda och inte kan besluta saker i en handvänding men att de har mottagit mejlat och att det ligger på Maredsous Brand Managers (Andy van Hassel) bord. Han tackade för idéen och lät mig förstå att det inte alls var omöjligt att det blir något. Jag hoppas och håller tummarna!
Fortsättning följer, var så säkra…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Från idé till handling till… #1 Presentation

”Själv är bäste dräng” eller ”Vill du ha något gjort, gör det själv” är två sentenser som följt mig livet igenom. Nu kan det räcka om man påminner någon om vad de borde göra för att kännas som om man gjort det själv. Det lärde jag mig ganska fort…

20130205-104533.jpg
Jag har redan nämnt i ett tidigare inlägg att Maredsous firar 50 år under Duvel/Moortgats flagg i år och det tycker jag är värt att fira med någon specialare! Idag har jag mejlat exportchefen Bram Vaerewyck mina tankar och funderingar så får vi se vart det leder!

20130205-143959.jpg
Ett av mina förslag är att släppa ‘Maredsous 10’ på magnumflaska. Det vore helt otroligt. En sådan öl med sådan lagringspotential på 1,5 liter. Håll tummarna.
Mitt andra förslag är att plocka upp ett gammalt, nedlagt recept och göra en ‘one-off’ i liten, begränsad upplaga. Självklart tog jag min ‘heliga graal’ Maredsous 9 som exempel.
Nu återstår att se om man blir tagen på allvar från en stor jätte som Duvel/Moortgat.
Fortsättning följer…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Jakten på en helig graal!

Min första kärlek till belgarna var Maredsous 6. Ganska snart därefter upptäckte jag storheten i Maredsous 10 och den fascinationen finns där fortfarande. Runt 2004 blev jag varse om att 10:an hade haft en föregångare: Maredsous 9

20130120-155312.jpg
Sedan dess har jag sökt med ljus och lykta efter den. På varje obskyr bar och hos alla tänkbara ölsamlare har jag letat, men jakten har varit förgäves även om jag ibland har snuddat vid den. Att jaga sin egen skugga har sina spänningsmoment men det kan också vara sjukt frustrerande. Som när jag frågade på bryggeriet och ingen där kände till den!

20130120-155533.jpg
Vad är det för spöke jag försöker hitta? Guds gåva till ölen? Njae, själva sökandet är större än ölen. Maredsous 9 började bryggas 1985 och den är vad jag förstår en ambrée med lite karamelliga undertoner. Bryggeriet slutade brygga den runt 1992 för att de tyckte att den konkurrerade med Maredsous 10 som bryggeriet hade lanserat 1988.

20130120-155830.jpg
En gång har jag varit riktigt nära och det var på Kulminator i Antwerpen.
Under några långa minuter stod hjärtat still medan Dirk sprang ner till källaren för att hämta Ölen med stort Ö. Tiden var knapp eftersom vi skulle med sista tåget till Bryssel. Med skälvande händer tog jag emot flaskan, höll den hårt med båda händerna och rusade till tåget.

20130120-160005.jpg
Väl på tåget mot Bryssel insåg jag att ölen jag hade fått inte var Maredsous 9 utan dess föregångare Maredsous Eeuwfeest Brouwsel* (1970-1985). Vad ska man säga? ‘Nära skjuter ingen hare’ eller ‘så nära men ändå så långt borta’. Jag är djupt tacksam för gåvan jag fick och den är fortfarande i min ägo så är det någon där ute som har en obruten Maredsous 9 är jag mer än öppen för förslag!

20130120-160552.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Maredsous Brassin du Centenaire på vallon…

20130120-160713.jpg

Pax Vobiscum

Äkta eller inte? Klosterale dyker upp lite här och var runt om i Belgien. Det är Saint Blablabla här och Abdij de Gallimattias här, men vad är sant och vad är falskt?

20121118-223434.jpg
Det är inte så klurigt. Bär ölen stämpeln ovan då är det en äkta klosterale (blanda inte ihop dessa med munköl)
För att erhålla stämpeln krävs att man uppfyller vissa krav. Om ölen fanns före 12:e juli 1999 så gäller följande:
Bryggaren ska vara medlem av ”Unie van de Belgische Brouwers/de l’Union des Brasseries Belges”. Det ska givetvis finnas en koppling till det befintliga eller det tidigare klostret.
Bryggeriet betalar en viss peng till allmännyttiga eller kulturella gärningar på klostret eller till den stiftelsen som sköter det tidigareklostret.
Klostret eller stiftelsen har rätt att kontrollera reklam och marknadsföring kring ölen.

20121118-214535.jpg
Om ölen har börjat bryggas efter ovanstående datum gäller i stort samma regler. Dock måste ett samarbetsavtal mellan bryggeriet och det tänkta klostret upprättas plus att de måste kunna visa att det finns en tradition av bryggning och gärna en historisk produkt på det tänkta klostret.

20121118-222116.jpg
Här följer en ganska osexig lista med de äkta klosteralen och vilka som producerar dem:
Abbaye d’Aulne (Val de Sambre)
Abbaye de Cambron (Silly)
Abbaye de Bonne-Espérance (Lefebvre)
Abbaye de Saint-Martin (Brunehaut)
Abdij Dendermonde (De Block)
Affligem (Heineken)
Bornem (Van Stenbergs)
Ename (Roman)
Floreffe (Lefebvre)
Grimbergen (Alken-Maes/Heineken)

20121118-222709.jpg
Herkenrode (Sint-Jozef)
Keizersberg (Van Steenberge)
Leffe (Anheuser-Busch InBev)
Maredsous (Duvel Moortgat)
Postel (Heineken)
Ramée (Brunehaut)
Saint Feuillien (Saint Feuillien)
Sint Idesbald (Huyghe)
Sint Pietersabdij (Palm)
Steenbrugge (Palm)
Ten Duinen (Huyghe)
Ter Dolen (De Dool)
Tongerlo (Haacht)
Val-Dieu (Val-Dieu)

Saknar ni någon? Då är de tyvärr inte äkta…

Tack för uppmärksamheten/
Pater Skrubbe

Duvel au fût…

Jakten på en helig graal har fått undertecknad att undra om hans tio år och nio månader på Pressklubben/Duvel Café har något som helst värde hos den stora bryggerijätten!

Hur som helst är min önskan att under de två kalasdagarna i november kunna, som första krog i Norden (Europa), servera ETT fat Duvel. Ja, ni hörde och läste rätt. Sedan oktober 2008 finns Duvel på fat officiellt.

20121027-231313.jpg
Dock har det mer eller mindre varit knutet till den amerikanska marknaden vilket enligt mig är f.e.l. Men det är inte mina pengar. På grund av det eller inte, men det har inte riktigt gått enligt planen och vägen har varit kantad med problem. Det är en av anledningarna till att bryggeriet har varit och är väldigt återhållsam med sina fat. Efter ett samtal med den svenska distributören så säger de att det är omöjligt. De har, enligt egen utsago, ”slagit huvudet blodigt mot väggen” i försök att få hit Duvel på keg utan att lyckas…

20121027-231535.jpg
Nu är det så att jag är tveksam om någon person hos återförsäljaren har varit där lika länge som jag har huserat på Vasagatan. Efter ett snabbt överslag räknade jag ut att jag hällt upp cirka 14000 Duvel från flaska och ungefär 70000 Maredsous 6 från fat. Det borde vara värt något!

20121027-231647.jpg
Märket på fathandtaget är från min vigselring…

Nu ska man vara på det klara med att fatölen är inte densamma som den vanliga Duvelen på flaska utan närmare Duvel Groen (grön). Duvel på fat är endast 6,8% och likt den gröna så har den endast gått igenom en jäsning och den är filtrerad…

20121027-232012.jpg
…men det struntar jag i! Jag vill ha! Det vore så sjukt häftigt att kunna erbjuda Duvel på fat, om än bara för två dagar, men ändå.
Jag har mejlat Duvels exportchef, som jag är flyktigt bekant med, så vi får se vart det leder…

…fortsättning följer!
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe