Skrubbeprovning på gång!

Nu ser åtminstone jag ett större ljus i slutet av tunneln och om det blir som regeringen lovat med restriktionerna i månadsskiftet har jag äntligen möjlighet att hålla en provning igen!

Denna gång har jag tagit en chokladmakare till hjälp och tillsammans har vi knåpat ihop en unik provning med udda samt svåråtkomliga öl och fullkomligt magiska praliner som ackompanjerar dessa brygder.

Under denna kväll för livsnjutare och gottegrisar kommer ni att få inmundiga följande brygder samt att ni får ett hum om pralinsmakerna nedanför dem:

Tea Time
Earl Grey Bitter Ale (2021) Misery Beer Co

’citron & mjölk’

Hallon en masse
Framboise Noyaux (2019) Bokke

’hallon & vanilj’

Trillingnöt
Coconut Macaroon Stout (2020) Totem

’pistage’

Kejsaren av Kina
Cuvée van de Keizer Imperial Blond (2008/2009) Het Anker

’lime & chili’

Fawlty Towers meets the Beatles
SpontanBasil (2015) Lindemans/Mikkeller

’jordgubbar & balsamico’

Fruktstund
Juicy & Wild Pluri-Elle (2020) LambiekFabriek

’dansk äppelpaj’

Cheesus Halleluja
Honor our Heroes (2021) Verzet

’gorgonzola & Oud Bruin’

Denna fantastiska kväll kommer att gå av stapeln lördagen den 3:e juli och vi startar klockan 17. Vi kommer att hålla till på Studio Polhem (Polhemsgatan 21, Kungsholmen) och om det blir som utlovat med restriktionerna finns det 16 platser till förfogande. Oavsett hur det blir med restriktionerna kommer vi självklart att Corona-anpassa denna tillställning på alla tänkbara sätt. Denna smakfulla kväll kostar 1200:- per plats och man anmäler sig på jens.skrubbe@gmail.com.

Jag hoppas att vi ses, det var längesen sist…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En trio belgare tittar in!

Nyss öppnade Systembolaget för dagen och då fanns tre nya belgare att införskaffa till försommarens varma och soliga dagar.

Först ut bland dessa finner vi Het Anker’s relativt nya lågalkoholprodukt Gouden Carolus UL.T.R.A där det sistnämnda står för ULtimate Taste, Reduced Alcohol. Denna törstsläckande pjäs har fått plats i Systembolagets fasta sortiment så denna behöver man inte springa benen av sig för att lägga beslag på.

Nyhet nummer två är hämtad från munkarna i Westmalle och är även den lite lättare i styrkan. Noterbart är att i och med dessa två produkter har det släppts hela fem belgiska brygder från mer eller mindre samma segment under våren 2021. Kan tyckas lite konstigt när Belgien har en så mycket större flora att välja från. Hur som helst är Westmalle Extra väl investerade pengar, denna förträffliga Blond är mer traditionell än exempelvis ovanstående Caroluspjäs. Jag vill också passa på att understryka att detta INTE är en ny öl från munkarna som många trodde när de ’släppte’ den tidigare i våras. Nog för att de gjorde den mer kommersiell och mer lättillgänglig samt bytte etikett från guldbrun till blå när det skrevs om den i mars men i övrigt är det samma produkt som har funnits tidigare…

Sist men inte minst får vi åter nöjet att kunna inmundiga en lambic späckad med hallon och som för tankarna till en solbestänkt sommaräng prydd av hallonbuskar. Denna rosenröda nektar vid namn 3 Fonteinen Framboos är dyr som poker men god som guld. En given apertif när semesterns lugn omfamnat er och all arbetsbörda är lagd åt handlingarna.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Het Anker åtar sig heligt uppdrag…

Härom veckan kunde jag berätta att bryggeriet Het Anker i Mechelen investerat i en kyrka.

Dock är det inte slut med heligheten här utan nu köper de ytterligare en plats i den katolska himlen. I våras slöt de ett avtal med munkarna på Achel som innebär att…

…de ska hjälpa dem med buteljeringen fram till 2022 när detta trappistbryggeri är färdiga med sin nya buteljeringslina.

Redan den 19:e maj anlände den första tanken av Achel Blond till Mechelen och Het Anker. Där fick den vila i tre veckor innan den buteljerades och sedan efterjäste på flaska. I augusti var det dags för Achel Bruin att genomgå samma process. Än så länge har dessa produkter i nått Sverige men jag förväntar mig att möta dem någongång i början på 2021…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Het Anker köper en kyrka…

Nog för att många klassar den anrika Het Anker som ett tempel men sedan januari 2020 är det Mechelenbaserade bryggeriet också ägare av en kyrka.

Under de senaste åren har bryggmästaren Charles Leclef lekt med tanken om att ha ett experimentbryggeri där de kan brygga små innovativa batcher i alla möjliga olika stilar. När sedan ovanstående kyrka blev till salu föll alla bitar på plats och bryggeriet investerade i denna tegelkyrka som är belägen mellan bryggeriet och deras destilleri i Molenberg. Förutom bryggeri kommer de även att bygga en bryggpub där man kan avnjuta de kreationer som skapas i detta guds hus.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två nya har anlänt…

Idag har jag betat igenom en gedigen att-göra-lista vilken innefattades av ett besök på Systembolaget för att hämta hem mina efterlängtade och högt eftertraktade Tilquinvänner.

Väl på Systembolaget påmindes jag om dagens nyhetssläpp vilket jag hade lyckats förtränga. Nåväl, bättre sent än aldrig.

Av dessa nyskördade frukter var två från Belgien och på tal om skörd var en av dem en modern variant av ‘skördeöl’ eller en Saison som jag brukar kalla det. Denna för stilen välhumlade pjäs är skapad av De Ranke och lyssnar till namnet Saison de Dottignies. Många av er har träffat denna torra skönhet förut men om jag inte har fel har vi inte fått besök av den sedan 2016 och sedan dessa har buteljen blivit med ny etikett. En given törstsläckare till de sista skälvande dagarna av sol som vi har kvar detta konstiga år men även en mycket trevlig följeslagare till mången måltid,

Brygd nummer två behöver ingen närmare presentation och nu för tiden måste man inhandla den snarast om man vill försäkra sig om att få någon butelj eller några flaskor. Jag pratar om den mäktiga och kraftfulla kejsarhyllningen Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark som förr endast bryggdes på Karl V:s födelsedag den 24:e februari men sedan några år tillbaka bryggs ett flertal gånger under våren för att kunna möta den inhemska samt den globala efterfrågan av denna populära smakbomb.

Även Systembolaget har noterat denna nattsvarta produkts popularitet och årets släpp innefattar hela 14000 flaskor. Tack och lov har de inte noterat att kejsaren sitter till häst för då hade de säkert tvingat bryggeriet att retuschera bort honom…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Sjätte upplagan av Indulgence…

På måndag släpps årets upplaga av Gouden Carolus Indulgence vilket är en sedan sex år tillbaka en experimentbrygd från det Mechelenbelägna bryggeriet Het Anker. Varje gång brygger Charles Leclef och hans besättning en limiterad upplaga av en karaktärsfull öl med någon annorlunda tvist.

2020 års upplaga är inget undantag. Denna gång har bryggeriet lekt med rökmalt och smygkollat lite på sina tyska grannar och deras Rauchbier. Resultatet är enligt egen utsago en fin kombination av tysk rököl och välbalanserade belgiska smaker. Produkten har fått namnet Gouden Carolus Indulgence – FUNKEN där efternamnet är taget från tyskans ord för gnista. Denna nya pjäs klockar in på ödmjuka 8% och bryggeriet låter meddela att denna smakbild så att ni får en aning om vad som komma skall:

This is an amber beer with an aromatic, spicy taste of hops, enhanced by a mellow fruitiness and a subtle hint of smoke that lingers.

Dessa brygder är generellt inte riktigt mina favoriter men Het Anker brukar sällan göra mig besviken så jag ska självklart ge den en chans.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nu är den där!

Med blandade känslor kan jag bara stämma in med Magnus, Brasse och Eva i Där är där man inte är

Hur som helst skvallrade jag för några månader sen om att Verzet’s utomordentliga Imperial Porter Baby Jesus låg och vilade på Het Anker Gouden Carolus Whiskyfat.

Nu är den äntligen klar och har inte helt oväntat döpts till Baby Jesus Barrel Aged. Detta ekfatslagrade underverk har jag sett fram emot något oerhört men som så många andra får jag vänta. Många av er hade glädjen att njuta av grundölen i Belgoklubbens Vårlåda men för sådana som mig är de ett minne blott. Emellertid kommer jag, för att mildra väntan, att koppla originalet på fat på jobbet idag.

Eftersom ni inte har så många brasor att titta på och eftersom vädret inte är superinbjudande kanske ni vill komma förbi ikväll och värma er med denna eller något annat. Jag hoppas vi ses men annars får ni ha en fin Valborg…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nya belgare tar plats i ordinarie sortiment…

Tillbaka i etern efter en fenomenal och välbehövlig vecka i fjällen. Dagen till ära gör Systembolaget en rockad i hyllsystemet och släpper in två nya belgare samt en blandlandsbelgare.

Emellertid vill jag börja detta nyhetspotpurri med en mäktig brygd som släpptes i tillfälliga sortiment under föregående fredag.

Åter igen får vi möjlighet att investera i denna ekfatslagrade smakbomb från munkarna i Chimay. Denna förgyllda prestigetrappist föddes 2015 och har numer det anglifierade namnet Chimay Grande Réserve Barrel Fermented Oak Edition. Under brygdens korta levnad har denna gudabenådade pjäs legat på olika ekfat, dykt upp på flera storlekar samt ökat i styrka till nuvarande 10,5%.

Vidare till de produkter som har tagit plats idag och en tid framöver. Först ut har vi ett skolboksexempel på en belgisk klostertripel. Med mullig sötma och munfull mandelmassa känns det oerhört trevligt att kunna gå in dag efter annan och plocka ner den förförande St Feuillien Triple i korgen. Jag hoppas verkligen att denna vinner publikens hjärtan för det är den värd och jag kan också glädja er med att jag väntar in denna gyllene skönhet på fat till jobbet.

Brygd nummer två kommer från det anrika Mechelenbryggeriet Het Anker som har anor från 1471. Denna hyllningsöl till Karl V finns i en uppsjö varianter och ovanstående humlestinna besking dök in på markanden 2008. Trots den påtagliga kryddningen är den välbalanserad och det är fortfarande jästen som är ‘herre på täppan’. Ölen har fått namnet Gouden Carolus Hopsinjoor och efternamnet anspelar dels på humle och dels på en av Mechelens mest välkända skulpturer som i sin tur är döpt efter en skröna.

Sist ut i detta nyhetssvep är den nederländska blandlandsbelgaren Lowlander White Ale som är bryggd på Proef i Lochristi. Denna törstsläckande veteöl har moderniserats genom att bryggeriet har kryddat den med både den traditionell curaçao men även med ‘moderna’ kryddor som kamomill och fläderblom. Med tanke på hur mild denna vintern har varit och borde den funka redan nu men annars anar jag att den kan vara härligt läskande när solens strålar värmer en aning mer.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Det händer mycket för Lambiek Fabriek

Man kan sannerligen inte säga att de relativt färska lambicbryggarna på Lambiek Fabriek vilar på sina lagrar utan här sker det saker på alla håll och kanter. Detta ger både eko och uppskattning runt om i den syrliga sfären vilket exempelvis innebar…

…att dessa ambitiösa män blev invalda i den förnäma gruppen HORAL föregående fredag. Denna grupp består av 13 (numer 14) lambicbryggerier och blandare som värnar om den autentiska lambicen. I november 2018 upplevde detta organ ett bakslag när två tidigare medlemmar lämnade sina platser men nu verkar skutan vara på rätt köl igen. Den nuvarande ordföranden tillika ägaren av Oud Beersel, Gert Christiaens, motiverar Lambiek Fabriek’s inträde med följande ord:

During its meeting of January 23rd, the general assembly unanimously approved the entry of Lambiek Fabriek. I am also pleased to announce that our new member immediately announced their intention to participate in the next edition of the Toer de Geuze in 2021. The entry of Lambiek Fabriek will strengthen the lambic industry as a whole. Within HORAL certain common interests are discussed by the majority of the gueuze producers of the Pajottenland and the Senne Valley and umbrella projects that are useful to our sector are supported, such as the GTS protection at European level of the Oude Geuze and Oude Kriek as well as the Schaerbeek Krieken project.

Jag är genuint glad för Lambiek Fabriek’s skull och detta är de väl värda.

Men som sagt är detta inga latmaskar och denna vecka hann knappt starta innan de postade denna bilden vilket ser mycket lovande ut. Som ni kan se har Lambiek Fabriek kommit över ett gäng fat som tidigare innehållit Gouden Carolus Single Malt från det välkända bryggeriet Het Anker och deras sprittillverkare Stokerij De Molenberg. Jag anar att detta kan bli hur gott som helst och kommer göra allt i min makt för att komma över detta möte mellan ‘Brett’ och Bourbon.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kul fatprojekt på gång!

För en snart en vecka sen var jag på besök hos Verzet och ganska snart noterade jag några fat som skiljde ut sig och ådrog sig min uppmärksamhet.

Självklart frågade min nyfikna själ varför de hade fem fat från Het Anker liggande hos dem. Det visade sig att fem mindre bryggerier fått ynnesten att låna fat som haft Carolus Tripeldestillatet Carolus Whisky i sig. Dessa unika brygder kommer att presenteras i Mechelen på Het Anker i slutet på februari.

Bryggarna på Verzet kunde på bara erinra sig fyra av de fem deltagande bryggerierna och av dessa var tre från Belgien. Förutom dem själva hade d’Oude Maalderij och VBDCK fått äran att delta i detta projekt. Verzet berättade för mig att på deras Het Ankerfat låg deras nya Imperial Stout Baby Jesus (som för övrigt alla Belgoklubbens medlemmar kan vänta sig i Vårlådan) och vilade vilket jag fick ett halvt löfte om att få in till jobbet! Hur som helst lovordar jag detta initiativ och jag önskar att jag har möjlighet att ta mig till Mechelen när det är dags för premiär!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe