Etikettarkiv: Bokke

Först till kvarn…

Publicerad den av
Svara

Med extremt kort varsel söker jag en eller max två deltagare till en luxuös Bokkeprovning med hela femton olika fenomenala lambicer framtagna av Raf Souveryns.

De flaskor som kommer att serveras är följande:

Abrikoos Gewürztraminer 2019

Abrikoos Passie 2019

Framboos Kriek Tonka 2019

Framboos Passie 2019

Framboos Pjassel 2019

Framboos Puur 2019

Pjassel Nejgelkes 2019

Pjassel Moezel 2019

Pruim Reine Claude 2019

Steengaard 2018

Wijngaard Rood 2017

Wijngaard Saison 2018

Wijngaard Würzer 2017

Winterkriek Kaneel 2017

Öl & Kakel 2018

Denna syrliga men suveräna tillställning äger rum redan nu på lördag den 20:e november med start klockan 17. Vill håller till i en lokal på Kungsholmen i Stockholm och priset är 1200:- per plats. Verkar det intressant och ni vill ha en plats eller två, mejla mig på jens.skrubbe@gmail.com

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skrubbeprovning på gång!

Publicerad den av
Svara

Nu ser åtminstone jag ett större ljus i slutet av tunneln och om det blir som regeringen lovat med restriktionerna i månadsskiftet har jag äntligen möjlighet att hålla en provning igen!

Denna gång har jag tagit en chokladmakare till hjälp och tillsammans har vi knåpat ihop en unik provning med udda samt svåråtkomliga öl och fullkomligt magiska praliner som ackompanjerar dessa brygder.

Under denna kväll för livsnjutare och gottegrisar kommer ni att få inmundiga följande brygder samt att ni får ett hum om pralinsmakerna nedanför dem:

Tea Time
Earl Grey Bitter Ale (2021) Misery Beer Co

’citron & mjölk’

Hallon en masse
Framboise Noyaux (2019) Bokke

’hallon & vanilj’

Trillingnöt
Coconut Macaroon Stout (2020) Totem

’pistage’

Kejsaren av Kina
Cuvée van de Keizer Imperial Blond (2008/2009) Het Anker

’lime & chili’

Fawlty Towers meets the Beatles
SpontanBasil (2015) Lindemans/Mikkeller

’jordgubbar & balsamico’

Fruktstund
Juicy & Wild Pluri-Elle (2020) LambiekFabriek

’dansk äppelpaj’

Cheesus Halleluja
Honor our Heroes (2021) Verzet

’gorgonzola & Oud Bruin’

Denna fantastiska kväll kommer att gå av stapeln lördagen den 3:e juli och vi startar klockan 17. Vi kommer att hålla till på Studio Polhem (Polhemsgatan 21, Kungsholmen) och om det blir som utlovat med restriktionerna finns det 16 platser till förfogande. Oavsett hur det blir med restriktionerna kommer vi självklart att Corona-anpassa denna tillställning på alla tänkbara sätt. Denna smakfulla kväll kostar 1200:- per plats och man anmäler sig på jens.skrubbe@gmail.com.

Jag hoppas att vi ses, det var längesen sist…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bäst 2020!

Publicerad den av
Svara

God fortsättning på er. Nytt år och nya möjligheter är en välanvänd klyscha men 2020 bör vi kunna överträffa, eller? Jag är åtminstone positiv och ser fram emot det kommande året där jag ämnar fortsätta att mata er med belgisk öl i både skriftlig samt flytande form.

Oavsett hur föregående år såg ut och att jag missade att resa till Belgien för första gången på 16 år hann jag peta i mig en hel del nya brygder från detta förlovade land. Om jag inte räknat fel landade jag på 274 nya ‘tickningar‘ och det får anses godkänt med tanke på hur saker och ting tedde sig. Det var mycket nya ‘beskingar’, tämligen många brygder med lägre alkohol, en uppsjö nya burköl från mindre bryggerier och en hel del olika typer av ‘syrlingar’. När jag summerar alla nya upplevelser och söker vilka jag funnit behaga mig mest landar jag i dessa åtta brygder:

Framboos Pjassel 2019 (Bokke)

Too Late For Roses (White Pony/Eutropius)

Clash of the Titans Reserva (Struise)

Soyouz(Brasserie de la Sambre)

Cuvée d’Erpigny White Port (Alvinne)

Oep Tram Drei (Galea Craft Beers)

De Cam Rabarber (De Cam)

Trappistes Rochefort Tripel Extra (Trappistes Rochefort)

Noterbart bland dessa är att denna oktett innehåller tre Imperial Stouts, två ekfatslagrade Barley Wines, två Lambicer och en Tripel. Av de nya brygderna från Bokke, White Pony, Struise och Alvinne jag har lyckats peta i mig under 2020 är det hårfina marginaler med diverse andra öl från deras respektive nyheter.

Jag vill även ta tillfället i akt att nämna ytterligare tre brygder som i sig kanske inte varit ‘bäst’ men som har överraskat mig på ett utomordentligt positivt sätt. Denna trio är följande produkter:

Maracú-Jaya (Atrium)

Vaccin 3.0 (Alvinne)

Raspberry Porter (Broers)

Med detta sagt vill jag önska er ett välsmakande nytt år och jag hoppas vi får fler möjligheter att träffas under 2021. För er som bor i Stockholm vill jag flagga för årets första Skrubbetorsdag som går av stapeln denna veckan med brygder från bland annat White Pony, Dupont samt Verzet på fat.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Annorlunda Skrubbetorsdag…

Publicerad den av
Svara

Ikväll är det ånyo Skrubbetorsdag på jobbet och den är avvikande på mer än ett sätt. För det första kommer den antagligen inte vara lika välbesökt som den brukar och för det andra är detta den numer traditionella Skrubbianska födelsedagsfirandet.

Detta brukar innebära ett fantastiskt fatutbud samt en smockfull bar men med rådande samhällstillstånd kommer firandet bli något begränsat och det kommer sannolikt finnas gott om plats för de som vill dyka förbi. Emellertid tänker jag inte låta den pågående farsoten sätta käppar i hela hjulet utan några ypperligt goda fat samt ett gäng ovanliga brygder på flaska erbjuds under denna bemärkelsedag.

På gästfaten blir det vårt sista fat av min jubileumsöl Södvik Supersäsong. Vidare ser ni en av mina absoluta favoritprodukter på fat, den smäktande Avec les Bons Voeux och sist men inte minst den mulliga och kraftfulla Imperial Stouten Tempelhof!

På flaskfronten ställer jag fram fyra unika och sällan skådade brygder. Dessa fyra har aldrig tidigare serverats i Sverige och förhoppningsvis lockar de någon. Passande nog är de båda översta flaskorna, som är döpta till Alliance, också födelsedagsöl för bryggerierna Dubuisson samt Brabandere. De två övriga brygderna kommer från det syrliga registret och är signerade Bokke/Méthode Goat (Pjassel -noyaux-) och Huisstekerij h.ertie ((Kettingzaag)²). Självklart serveras dessa rariteter på glas.

Hoppas vi ses ikväll!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hur förgyller man…

Publicerad den av
Svara

…årets värsta vecka? Jo, man tänker på vad som komma skall. Anledningen till att jag inte uppskattar denna veckan är för att jag inventerar på jobbet. De övriga 51 veckorna av året är det grymt att ha 900 sorters belgare i ryggen men denna hade jag gärna jobbat med tre-fyra sorter…

Nåväl, som sagt vankas det grymma brygder till hösten och som det ser ut kommer jag kunna erbjuda följande lambicer från Méthode Goat/Bokke redan i slutet på augusti eller början på september:

Persika Kardemumma 2018

Pjassel 2018

Framboos Puur 2018

Framboos Vanille 2018

Framboos Pjassel Kriek 2018

Barrique Oloroso 2017

Barrique Levenswater 2017

Abrighost 2018

Zomerhof 2018

Wijngaard Wurzer Riesling 2016

Nu håller vi tummarna att allt dyker upp!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hösten ser härlig ut!

Publicerad den av
Svara

Nu går vi mot vårsäsongsfinal på jobbet och det har varit ett fenomenalt halvår med en uppsjö event samt nyheter. Dock är det inte riktigt slut än utan på torsdag har jag nöjet att presentera Dupont och Allagash samarbetssaison Brewers’ Bridge på fat samt De Rankes Franc Belge på flaska.

Trots kommande inventering och efterföljande semester kan jag inte låta bli att planera den kommande hösten. Redan nu verkar det MYCKET lovande och även om jag lärt mig att inte rista saker i sten när man jobbar med belgiska bryggerier vågar jag nästa lova nyheter från alla nedanstående bryggerier efter sommaruppehållet.

Som ni ser vankas det åtråvärda syrligheter från både Alvinne och Bokke/Méthode Goat men även från den udda karaktären och blandaren h.ertie. Förhoppningsvis kommer det även att dyka upp lite starka doningar från White Pony och två, för Sverige, helt nya samt spännande bryggerier i DOK Brewing samt VBDCK. Som sagt ser det ut att bli en superb höst!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ny festival med syrlig och lantlig inriktning

Publicerad den av
Svara

Helt ur det blå dök den upp, först försiktigt och sedan med full kraft. Med kort varsel och lite hemlighetsfullt har Stockholm Brewing dragit igång den senaste av svenska festivaler och den går under namnet Farm House Beer Fest.

Under nästkommande fredag och lördag bjuds besökarna på brygder från Stockholm Brewings experimentella portfölj samt fyra andra innovativa och hippa bryggerier där ändå Bokke/Métodhe Goat får anses vara det största dragplåstret. Enligt vissa källor från anordnande bryggeri kommer Raf att vara på plats samt hålla i en provning.

Mina kollegor på Belgoklubben kommer även att vara närvarande i allra högsta grad och om jag inte är felunderrättad kommer de att ha en egen monter som serverar diverse kindstramande godsaker från Belgiens syrliga ölflora. Här finner ni mer praktisk info om vad som händer under dessa två dagar i Frihamnen. Kanske ses vi i vimlet…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett fåtal lådor kvar…

Publicerad den av
Svara

Igår klockan 18:00 släpptes äntligen Belgoklubbens förnäma låda med allsköns syrligheter som fått namnet Spontan Magi II. För er som missade eller glömde bort det kan jag glädja er med att det finns några ynka lådor kvar (åtminstone för fyra timmar sedan).

Detta är vad ni som bokar upp er har att vänta på:

2 flaskor Cantillon Gueuze (Cantillon)

2 flaskor Cantillon Kriek (Cantillon)

2 flaskor Brett-Elle Oude Geuze (Lambiek Fabriek )

2 flaskor Fontan-Elle Wild & Young (Lambiek Fabriek)

2 flaskor Cuvée Soeur’ise (De Leite)

1 flaska Tilquin Oude Mûre (Tilquin)

1 flaska Persika -Kardemumma- (Méthode Goat/Bokke)

Alla flaskor är på 75 cl och om allt flyter beräknas leverans innan sommaren dundrar på med full kraft. Skynda fynda!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Spontan Magi II

Publicerad den av
6

För lite drygt ett år sedan släppte Belgoklubben en fenomenal låda med diverse superhärliga syrligheter som vi kallade Spontan Magi. Nu när sommaren knackar på dörren är det dags för dess uppföljare som vi följaktligen kallar Spontan Magi II och den är om möjligt stråt vassare.

Likt föregående syrliga låda har vi den stora glädjen att kunna leverera två produkter från det åtråvärda Cantillons lambicdomäner. Lägg därtill en superb fruktlambic från den minutiösa Pierre Tilquin och en körbärsstinn mengbier signerad De Leite. Vidare har vi två friska samt nya produkter från de relativt färska men ytterst kompetenta Lambiek Fabriek.

Sist men på inga sätt minst (utan snarare tvärtom) är det med kolossalt stor glädje samt med enorm stolthet vi får möjlighet att delge er en för oss skräddarsydd fruktlambic blandad av den näst intill helgonförklarade Raf Souvereyns som driver projektet med det tämligen nystiftade namnet Méthode Goat/Bokke.

Vill man ha möjlighet att lägga vantarna på en eller max två stycken av denna åtråvärda låda bör man, förutom att vara medlem, hänga på låset klockan 18 på fredag den 10:e maj när den släpps. Det finns endast 150 st lådor av dessa rariteter så ställ alarmet för det är först till kvarn som gäller…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe