Etikettarkiv: Skrubbetorsdag

Bäst 2020!

Publicerad den av
Svara

God fortsättning på er. Nytt år och nya möjligheter är en välanvänd klyscha men 2020 bör vi kunna överträffa, eller? Jag är åtminstone positiv och ser fram emot det kommande året där jag ämnar fortsätta att mata er med belgisk öl i både skriftlig samt flytande form.

Oavsett hur föregående år såg ut och att jag missade att resa till Belgien för första gången på 16 år hann jag peta i mig en hel del nya brygder från detta förlovade land. Om jag inte räknat fel landade jag på 274 nya ‘tickningar‘ och det får anses godkänt med tanke på hur saker och ting tedde sig. Det var mycket nya ‘beskingar’, tämligen många brygder med lägre alkohol, en uppsjö nya burköl från mindre bryggerier och en hel del olika typer av ‘syrlingar’. När jag summerar alla nya upplevelser och söker vilka jag funnit behaga mig mest landar jag i dessa åtta brygder:

Framboos Pjassel 2019 (Bokke)

Too Late For Roses (White Pony/Eutropius)

Clash of the Titans Reserva (Struise)

Soyouz(Brasserie de la Sambre)

Cuvée d’Erpigny White Port (Alvinne)

Oep Tram Drei (Galea Craft Beers)

De Cam Rabarber (De Cam)

Trappistes Rochefort Tripel Extra (Trappistes Rochefort)

Noterbart bland dessa är att denna oktett innehåller tre Imperial Stouts, två ekfatslagrade Barley Wines, två Lambicer och en Tripel. Av de nya brygderna från Bokke, White Pony, Struise och Alvinne jag har lyckats peta i mig under 2020 är det hårfina marginaler med diverse andra öl från deras respektive nyheter.

Jag vill även ta tillfället i akt att nämna ytterligare tre brygder som i sig kanske inte varit ‘bäst’ men som har överraskat mig på ett utomordentligt positivt sätt. Denna trio är följande produkter:

Maracú-Jaya (Atrium)

Vaccin 3.0 (Alvinne)

Raspberry Porter (Broers)

Med detta sagt vill jag önska er ett välsmakande nytt år och jag hoppas vi får fler möjligheter att träffas under 2021. För er som bor i Stockholm vill jag flagga för årets första Skrubbetorsdag som går av stapeln denna veckan med brygder från bland annat White Pony, Dupont samt Verzet på fat.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Annorlunda Hop Harvest Day 2020

Publicerad den av
Svara

Imorgon är det De Rankes årliga ‘Hop Harvest Day’ där tanken är att alla krogar som kommit över denna limiterade humlebrygd ska servera den unisont.

Dock är 2020 på många sätt annorlunda på grund av ni-vet-vad vilket innebar att under gårdagen fick alla involverade människor nedanstående meddelande:

Hello dear clients and Hop Harvest enthusiasts,

We hop you receive this message while in good health…because it is quit clear these are strange times for everyone. The Corona-virus has our societies in its grip, bars and restaurants almost everywhere have to close and our social contacts are reduced to the minimum.

This makes it impossible for us to launch our Hop Harvest 2020-beer simultaneously in many bars, restaurants and shops on the 19th of November (the third Thursday of November) , when our second Hop Harvest Day was planned.

Meanwhile the beer is ready for distribution and can be launched in the shops that can remain open on the 19th of November, the original date.

For the first sip of the wet hop beer of this year, we will have to wait a little while longer. Waiting for a date proposed by the authorized governments concerning the re-opening of the hospitality-industry, could take a while. So we have decided to postpone the Hop Harvest Day of this year until the third Thursday of January, the 21th for bars and restaurants. We truly hope that by then everyone can re-open in a safe manner and we can start pouring the first kegs of Hop Harvest 2020.

Naturally we will keep following the situation closely and keep you posted if anything else needs to be changed.

What we can do for now, is tell you a little more about the Hop Harvest 2020. It has turned out as a beer of 6 % abv. and 12 degrees Plato. Kent Golding, from the fresh harvest of course, was used as the bitterhop and for aroma we used freshly picked, wet Hallethau Mittelfrüh-hop cones. You can find some photo- and videomaterial in the annex of this mail. Contact us if you need more.

Al that is left, is to wish you all a fast re-opening of the hospitality industry under safe circumstances.

Please contact us with any questions you may have.

Team De Ranke

Ni som följer min jobb- & nyhetsgrupp vet att jag under gårdagen stoltserade med att vara ett av dessa unika ställen som var förärade att servera denna humlepjäs så jag blev tämligen bestört när jag nåddes av denna nyhet. Hur skulle jag hantera detta?

Eftersom allt är på plats insåg jag att det ändå inte skadar att fråga bryggeriet om vi kan få köra eventet ändå och med hjälp av min distributör, som känner De Ranke bättre än mig, fick vi grönt ljus!

Detta innebär att Pressklubben är ett av ytterst få och kanske det enda stället i världen som har kommer att och har möjlighet att fira denna dag. Det känns väldigt stort och mycket, mycket hedersamt. Jag hoppas att vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Het Nest tömmer fat!

Publicerad den av
Svara

De flesta belgiska bryggerier framhärdar och uthärdar med stoisk arbetsmoral, uppfinningsrikedom, enorm envishet samt ett utomjordiskt j…r anamma.

Ta mina vänner från Het Nest som exempel. Trots att de är relativt unga i branschen hittar de oortodoxa vägar att gå, nya öl att förmedla samt nya och ovanliga samt nytänkande samarbeten.

Här har vi bryggeriets näst intill överfulla fatrum men det ska snart bli ändring på det. Under de närmaste veckorna och månaderna kommer många av dem tömmas och det kommer i sin tur ge marknaden möjlighet att investera i följande produkter:

Koekedam Wine BA

Schuppenboer Winter 2020

Schuppenboer Grand Cru Brandy BA

Schuppenboer Maxima Calvados BA

Het Nest låter även hälsa att det kommer en ny batch av deras moderna klassiker Schuppenboer Whisky BA. Som av en slump råkar jag ha ett fat från 2018 av den sistnämnda produkten på jobbet och detta tänker jag koppla nästa torsdag (20:e augusti) när säsongens första Skrubbetorsdag går av stapeln! Väl mött då…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Pressklubben blir Presskrubben…

Publicerad den av
Svara

Jag anar och tror att de allra flesta av er vid det här laget vet att jag jobbar på det belgiska ölkrogen Pressklubben i Stockholm. Under mina snart nitton år har jag aldrig varit med om något liknande än det som sker nu och för närvarande är min Skrubbetorsdag det enda pass jag har kvar.

Emellertid är tanken att det ska bli en tillfällig ändring på det. Om inga nya direktiv går ut från myndigheterna är planen att vi ska fortsätta att hålla öppet under maj och juni om än med några justeringar som ser ut som följer:

Den största delen av verksamheten, lunch och kvällar samt all personal flyttar över till grannen Duvel Café…

…förutom jag som kommer att hålla hov, mer eller mindre ensam, under tre kvällar (onsdag-fredag) i veckan på Pressklubben eller PresSkrubben som jag numer kallar det. Denna nyhet sjösätts som sagt i maj och det blir invigning onsdagen den 6:e med grandios premiär! Självklart kommer det även att serveras mat inne hos mig om än från en begränsad meny och sedan tänker jag göra allt i min makt för att förgylla dessa kvällar. Det blir smakbrickor, Zlumpöl, knäckande av storflaskor, ett fåtal väl valda fat och mycket mer!

Hoppas att vi ses under någon eller några av dessa kvällar!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Elfique

Publicerad den av
Svara

För att skingra tankarna från den dystopiska tillvaron världen upplever nu tänkte jag bjuda er på lite magi, fantasi och älvor. Strax söder om Liège i kanten av Ardennerna ligger den lilla avkroken Sur-La-Heid (Aywaille) ligger bryggeriet Elfique.

I detta mytomspunna landskap började den forne slaktaren André Grolet att brygga öl på familjens gamla jordbruk. Som i så många fall ledde det ena till det andra och 2011 blev André kommersiell, då under bryggerinamnet Au Grimoire des Légendes. Med goda produkter, ett sunt förnuft och en hög ambition växte bryggeriet ytterligare och 2016 var det dags att leta nya lokaler och skala upp från 1000 hl per år till en årsproduktion på hela 6000 hl!

I och med flytten valde André att döpa om bryggeriet till Elfique efter namne på ölen samtidigt som han successivt utökade portföljen från två till fyra produkter. I januari 2019 släppte han en femte brygd vid namn Elfique Triple Blonde och för närvarande är dessa bryggeriets stående öl även om André ibland och ytterst lokalt gör småvolymer av specialare.

Namnet Elfique är sprunget ur en lokal folklore och den kortfattade version ser ni här nedan:

Fantastical beings, like elves, often feature in the legends of the Amblève valley, such as those told by the 19th century Belgian writer, Marcellin La Garde. Among these stories, which are as delightful and mysterious as Elfique craft beer, is “The Elf of La Belle Roche”, which is the origin of the Elfique name.

La Belle Roche, situated along the banks of the Amblève, is the home of a kind of nymph, a naiad, who shines with eternal youth, and who appears only once a year, when the weather is beautiful, during the night of 1st May: she comes to bathe in the Amblève, in a long white dress, wearing a crown of water lilies, buttercups and forget-me-nots. It so happened that the daughter of a lord, whose castle overlooked La Belle Roche, loved a youth who, being very virtuous, refused her. In despair, she threw herself into the Amblève, and was lost forever.

Whatever her origin and the motives which brought her this sad fate, it is sure that the Elf guards a treasure which surpasses the riches of all the kings and emperors put together, and that this treasure, along with her hand and her heart, will doubtless belong to the young man of twenty or twenty-one, who is able to touch one of the folds of her dress, during one of her rare, nocturnal apparitions. To approach her, there is only one condition: the young man must be “as virtuous and pure as she is beautiful”.

Denna ‘alvnektar’ är tämligen ovanlig samt svår att hitta utanför Liégetrakten och därför är det med stor glädje jag kan meddela att jag kommit över dessa fem produkter till jobbet. Om man är nyfiken samt har möjlighet kan jag skvallra om att från och med denna Skrubbetorsdag har ni möjlighet att prova dem.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Annorlunda Skrubbetorsdag…

Publicerad den av
Svara

Ikväll är det ånyo Skrubbetorsdag på jobbet och den är avvikande på mer än ett sätt. För det första kommer den antagligen inte vara lika välbesökt som den brukar och för det andra är detta den numer traditionella Skrubbianska födelsedagsfirandet.

Detta brukar innebära ett fantastiskt fatutbud samt en smockfull bar men med rådande samhällstillstånd kommer firandet bli något begränsat och det kommer sannolikt finnas gott om plats för de som vill dyka förbi. Emellertid tänker jag inte låta den pågående farsoten sätta käppar i hela hjulet utan några ypperligt goda fat samt ett gäng ovanliga brygder på flaska erbjuds under denna bemärkelsedag.

På gästfaten blir det vårt sista fat av min jubileumsöl Södvik Supersäsong. Vidare ser ni en av mina absoluta favoritprodukter på fat, den smäktande Avec les Bons Voeux och sist men inte minst den mulliga och kraftfulla Imperial Stouten Tempelhof!

På flaskfronten ställer jag fram fyra unika och sällan skådade brygder. Dessa fyra har aldrig tidigare serverats i Sverige och förhoppningsvis lockar de någon. Passande nog är de båda översta flaskorna, som är döpta till Alliance, också födelsedagsöl för bryggerierna Dubuisson samt Brabandere. De två övriga brygderna kommer från det syrliga registret och är signerade Bokke/Méthode Goat (Pjassel -noyaux-) och Huisstekerij h.ertie ((Kettingzaag)²). Självklart serveras dessa rariteter på glas.

Hoppas vi ses ikväll!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Press Invaders!

Publicerad den av
Svara

Ni som brukar besöka mig på Pressklubben känner till att jag har en kran som jag kallar ‘Veckans Alien’. Denna tapp är oftast ockuperad av en brygd som inte kommer från mitt kära Belgien och utan att gå in på detaljer kan man säga att jag är ålagd från högre ort att ha det så. Med tanke på den övriga friheten jag har när det gäller ölutbudet på jobbet är detta inte nämnvärt jobbigt.

För övrigt är jag (med några fler småskaliga undantag) puritan när det kommer till belgarna förutom när jag från tid till annan snärjs av välpolerade säljare, överrumplas av geniala produkter eller låter mig övertalas av charmanta bryggare. Denna svaghet hos mig leder till att jag till slut står med ett gäng ‘utländska’ öl på lagret vilka jag måste hitta ett sätt att förmedla till omvärlden.

Så har fallet blivit nu och under denna veckas Skrubbetorsdag kommer en liten del av fatanläggningen samt en ännu mindre del av kylarna att intas av svenska belgokloner och smakrika belgohyllningar färgat i blågult. På grund av ovanstående alienkoppling kallar jag eventet Press Invaders.

Jag hoppas ni har överseende med att vårt belgiska paradis får lite påhälsning från utomstående krafter under en ytterst begränsad tid och jag hoppas även att representater som företräder de svenska bryggerierna dyker upp under denna torsdagsinvasion.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

2020 års julgransplundring!

Publicerad den av
Svara

Då var det åter dags för Belgoklubbens julgransplundring vilket innebär att ni har möjlighet att återse några av de favoriter från forna lådor samt att fylla på lagret hemmavid.

Nästa fredag, den 24:e januari klockan 19, smäller det och i vissa fall gäller det att vara snabb eftersom antalet lådor är begränsat. Förutom ett antal rena säsongslådor från föregående år samt en ytterst limiterad mängd Spontan Magi II har belgarna plockat ihop några fyra specialkomponerade lådor som ser ut som följer:

För att kunna delta i denna köpfest måste man självklart vara medlem i Belgoklubben och alla medlemmar kommer att under morgondagen få ett mejl om hur allt går till samt anna matnyttig information. Nu är det dags för Skrubbetorsdag….

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skrubbetorsdag…

Publicerad den av
Svara

Idag infaller decenniets första Skrubbetorsdag. Detta är normalt sett den enda kvällen jag befinner mig i baren på den Stockholmsbaserade krogen Pressklubben och det är oftast då det händer mest saker. Nya fat kopplas, unika flaskor smakprovas samt en hel del andra tokigheter försegår under dessa kvällar.

Denna grupp föddes som Jobbar Jens på Facebook när mitt arbetsschema inte var så statiskt som det är nu. Idéen grundades av en stammis som önskade veta när jag var på plats* och erbjöd sig köpa domänen samt skapa en webbsida. Även om gesten var väldigt hedrande tyckte jag att det var lite för mycket och erbjöd mig skapa ovanstående grupp på Facebook.

Nu för tiden är gruppen mer ett nyhetsbrev av vad som komma skall samt ett frestande forum för dess medlemmar. Gå gärna med i gruppen om ni är intresserade att se vad som händer på ‘Pressen’…

Ikväll kommer jag till exempel koppla dessa tre produkter varav Sticky Wings från DOK Brewing aldrig förut serverats i Sverige. Jag kan även passa på att skvallra om att nästa vecka kommer troligen gå i syrlighetens tecken…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Frågan om stammisen ville veta om jag var där för att han ville eller inte ville träffa mig är iofs outtalad…

Höstens leverans är på plats!

Publicerad den av
Svara

Nu har äntligen den stora laddningen med öl jag beställde tidigare i höstas landat på jobbet. Förutom att en del sorter som varit slut eller på upphällningen är tillbaka innebär detta att hyllorna kommer att fyllas med en uppsjö öl som aldrig tidigare siktats i Sverige eller som vi aldrig haft förut!

Totalt är det 66 olika brygder som kommer att ha premiär från tid till annan under resterande delen av denna årstid samt under den kommande vintern. Jag är i valet och kvalet om Skrubbes tick, tick, ticktorsdag ska återuppstå eller om jag helt enkelt ska portionera ut dessa nykomlingar i tid och otid.

Även denna beställning innehåller en stor del som är ny för mig och det är med skräckblandad förtjusning jag ser fram emot att tjuvsmaka en del av dem. Jag har även redan på förhand en aning om vilka produkter som kommer försvinna först och vilka jag kommer ha kvar när det är dags för inventering om lite drygt åtta månader.

Emellertid brukar det alltid finnas överraskningar samt skrällar bland dessa färskingar och det är en av anledningarna till att man håller på med det man gör, antar jag. Hur som helst har jag redan nu bestämt att den veckas Skrubbetorsdag kommer att innehålla smakprover från tre olika fatlagrade varianter av den excellenta Imperial Stouten Préaris Marius (Reserva) från Vliegende Paard. Väl mött då om ni har vägarna förbi…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe