Skrubbes sista frestelse…

Tiden rusar fram och nu är det bara några få dagar kvar till årets häftigaste båtresa. Om ni inte har bokat eller inte har bestämt er är det hög tid att göra det nu! För er som tvekar eller ni som mot förmodan missat detta blöta evenemang vill jag påminna er om följande:

– På denna båttur som spänner över 23 timmar kommer ni ha möjlighet att gå på ölfestival där ni kan frottera er med bryggare från 10 st belgiska samt 2 st svenska bryggerier* och deras produkter, både på fat samt flaska. Här kommer ni även möta ostkonnässören Dr Käse och hans ostar samt chokladmästaren Werner Callebaut och en uppsjö choklad. Från scenen ljuder Belgoklubbens egen jazztrio. Kort och gott en festival för alla sinnen…

– Ni kommer att ha möjlighet att handla hem belgisk öl från vår ölbutik ‘Lilla Belgien‘. Denna butik innehåller gott och väl över 100 olika brygder och vi kommer även att erbjuda er att få den hemkörd till dörren.

– Är man kunskapstörstande eller nyfiken kommer vi erbjuda fyra olika provningar. Undertecknad kör en syrlig Cantillonprovning, Dr Käse berättar om öl & ost, Werner bjuder öl & choklad samt direktör Winberg levererar öl & lakrits.

– För den hungrige har vi styrt upp några rätter i tre av båtens restauranger där vi även har förgyllt dryckesutbudet med några härliga belgare som vi tycker funkar magiskt tillsammans med maten.

– Sist men inte minst kommer jag att stå i Belgoklubbens loungebar där jag för att nämna något kommer att erbjuda åtta olika fat från Cantillon. Jag kommer även erbjuda smakprover från flaska av exempelvis Bokkereyder, våra ekfatsserier och lambic från Den Herberg.

Det finns två tillfällen att åka med oss och antingen är det mellan torsdagen den 18:e och fredagen den 19:e oktober alternativt mellan fredagen den 19:e och lördagen den 20:e oktober. För mer information samt priser och länkar till bokningen vänligen följ denna länk!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Alvinne, Dolle, Verzet, Dilewyns, Hof ten Dormaal, Minne, De Leite, Siphon, Het Nest, Vliegende Paard, Tempel Brygghus och Eskilstuna Ölkultur

På tal om fatöl att sukta efter…

Igår pratade jag om två makalösa fatöl som väntas dyka upp under hösten och med anledning av det vill jag berätta om ytterligare en uppsjö produkter på tapp som ni kommer att möjlighet att prova förutsatt att ni följer med Belgoklubben på vår flytande ölfestival i oktober!

I urval och med reservation för ändringar kommer de tio inbjudna belgiska bryggerierna ha med sig följande öl på fat:

Het Nest:

Schuppenboer Winter 2018

Kleveretien Port Barrel Aged

Hof ten Dormaal:

Extra Strong Blond Armagnac

Barbera

Stekelbees

Siphon:

Centurion

Osschaert

Excuse Me While I Kiss Cassandra

Siphonneur

Vliegende Paard:

White Dragon

Quadrocinno

Grand Cru Grand Marnier

Minne:

Ardenne Stout

Ardenne Triple

Super Sanglier

Dolle:

Arabier

Oerbier

Special Extra Export Stout

Alvinne:

Cuvée Freddy Bosbes

Cuvée Sofie Vlierbloesem

Sour’ire de Mortagne Smoked Peaches

Verzet:

Banjo Funeral

Golden Tricky

Porters Atlanta Provision

De Leite:

Cuvée Mam’zelle

Cuvée Souer’ise

Dilewyns:

Vicaris Tripel

Vicaris Tripel/Gueuze

Som inte detta vore nog kommer jag att stå i en bar på festivalområdet som förutom över hundra olika belgiska brygder på flaska kommer att erbjuda följande åtta öl på kran:

Cantillon:

Gueuze

Kriek

Lambic

Rosé de Gambrinus

Fou Foune

Iris

Nath

Saint Gilloise

Jag hoppas ni är lika nöjd med uppställningen som jag är och under den nya devisen ALLA SKA MED tycker jag att det är läge för er att boka biljett, antingen tors-fre (18-19 oktober) eller fre-lör (19-20 oktober) om ni inte redan gjort det!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Det nya vita…

Så här en dryg vecka före midsommar hoppas jag att alla medlemmar i Belgoklubben fått sin Midsommarlåda. Denna härliga sommarblandning av öl innehöll bland annat en veteöl från Jandrain Jandrenouille.

 Ölen heter VI Wheat och dök upp på marknaden 2010. Detta är en modern belgisk veteöl med väl markerad humleprofil (Simcoe bl.a.). Det är inte så konstigt eftersom bryggeriets två ägare jobbar på den europeiska avdelningen av den amerikanska humleföretaget Yakima Chief. Utan att vara medvetna om det producerade de Belgiens första Vete-IPA, eller?

   
Några år efter denna trendsättande öl hänger både White Pony och Dochter van de Korenaar på med ovanstående produkter. Nasty White Snow kom 2013 och prisbelönde Crime Passionnel dök upp på Zythosfestivalen 2014.

  

  

På samma festival i år noterade jag att det börjar dyka upp fler som  brygger Vete-IPA. Dels Het Nest och deras samarbetsöl Full of Hops som dyker in på jobbet i höst samt Vliegende Paards Préaris White Dragon. Faktum är att den belgiska jästen, veten och humlen gifter sig ganska bra. 

Det finns ytterligare exempel på denna ‘nya’ ölstil och om jag får gissa lite tror jag att det kommer att dyka upp fler…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Amaris

Nu är ni några i Sverige som har blivit bekant med ölsorterna Préraris från Vliegende Paard både här och där. I helgen på Zythosfestivalen kommer detta spökbryggeri husera i samma monter som Struise.

  

Inte helt otippat väljer de att släppa en samarbetsbrygd i ytterst begränsad upplaga bestående av endast 277 storflaskor. Ölen är en blandning av bourbonfatslagrad Préaris Quadrupel och bourbonfatslagrad St Amatus

Amaris is the result of a collaboration between Andy from Vliegend Paard Brouwers and De Struise Brouwers, where the Préaris Quadrupel and Saint Amatus, both maturing on bourbon barrels, were married in a bottle, cask strength gentlemen! Only 277 bottles of 75cl are available and to be sold on the next Zythos Bierfestival

Zythos tar ställning…

Zythos har beslutat att fantom- och spökbryggare, dvs bryggare utan bryggeri (Bierfirma’s) inte ska få närvara på Zythosfestivalen (ZBF) 2015.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2014/12/img_1113.jpg
Ett väldigt tråkigt och olyckligt beslut, tycker jag. Många av de bryggare som drabbas ligger i bräschen för det moderna tänkandet inom belgisk bryggning och festivalen berövas en uppsjö härliga brygder!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2014/12/img_1115.jpg
Tyvärr är många av de drabbade bryggarna mina vänner och efter att ha hört mig för kan jag berätta att besvikelsen är stor. Roberto Orano på White Pony berättade för mig att han hade planerat en specialöl till festivalen men som nu läggs på is.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2014/12/img_1125.jpg

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2014/12/img_1121.jpg
Förutom denna ändring kommer ZBF minska antalet montrar från 96 till 88 plus att de små bryggarna inte får dela bås vilket är ytterligare ett bakslag. Jag är inte helt nöjd med alla dessa ändringar och kan inte annat än misstänka de stora bryggeriernas påvekan.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2014/12/img_1119.jpg
Emellertid påpekar Andy Dewilde från Vliegende Paard att det sista ordet inte är sagt i frågan och jag tänker göra allt i min makt för att hjälpa dem.
Jag lär få anledning att komma tillbaka till detta ämne.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Ruter dam och andra nyheter…

Äntligen är serien full, eller är den det? Hur som helst släpptes det sista kortet i Het Nest’s stege häromdagen. Koeke Dam eller ruter dam är en saison och jag väntar med spänning på att inmundiga den. Håller den samma klass som resten av deras öl så blir det bra.

20140212-160657.jpg
Anledningen till att jag börjar med en fråga är att jag vill minnas att det åtminstone snackas om en joker också. Det återstår att se. Stegen i sin fulla prakt är en vacker syn.

20140212-160843.jpg
Bland andra nyheter i detta lilla öl-Mecca noterar jag att fatslagringstrenden håller i sig. Många av de små aktörerna hänger på och lanserar den ena trätunnan efter den andra. Det är bland många andra White Pony, Triest, Hof ten Dormaal och BOMBrewery (Belgian Original Maltbakery).

20140212-161553.jpg
Även Vliegende Paard med sina Préaris-varianter är i full gång med olika fat. Dock har deras senaste öl en härlig tvist. De har tagit deras quadrupel och på något sätt blandat den med kaffe vilket man kan ana av ölens efternamn Quadrocinno.

20140212-162748.jpg
Sist men inte minst har de första sändningarna från det nyligen flyttade Lion á Plume. Förutom att de numer finns på småflaskor har samarbetsölen Encore kommit. Skönt att jag åker ner snart så jag kan ticka av några innan berget växer högre…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Jag ser en trend…

…som förvisso har pågått under ett par år noterar jag. Nog för att jag varit medveten om att denna företeelse förekommit men nu ser jag en tydlighet jag inte sett förut. Det slog mig när jag berättade om Duvel Tripel Hop häromdagen…

20140126-204938.jpg
Många belgiska bryggerier har har alltid haft en tendens att alternera och göra små förändringar i sina recept, speciellt på säsongsöl som återkommer år efter år, men även på sina ordinarie produkter. Detta är inget unikt och de flesta bryggare justerar sina öl från tid till annan. Dock har det ofta skett i ‘hemlighet’ eller utan konsumenternas vetskap. Det som jag ser som en trend nu är att bryggerierna på ett mer medvetet sätt lanserar ‘årsbatcher’ på redan befinliga produkter. Det kan till exempel vara en ny humlesammansättning i ölen eller att den legat på ett annorlunda ekfat.

20140126-205023.jpg
En väldigt positiv sak med det hela är att fler öl får bryggåret tryckt på etiketten vilket är tacksamt om den ska ner i källaren. Det är en mer tillförlitlig källa än när man räknar bakåt på ‘bäst-före-datumet’. Vidare gillar jag att belgarna hänger på i den nya globala ölrevolutionen med lansering av småsläpp, hypeskapande och story-telling. Det bidrar till nyfikenhet och ‘snackisar’ om belgisk öl vilket kan behövas när det händer så mycket överallt.

20140126-205053.jpg
För en ‘öltickare’ som mig är det emellertid med blandad förtjusning jag möter denna ‘nyhet’. Visst är det kul att få fler öl att testa men det medför också att jag inte kan lämna en urdrucken öl till handlingarna utan jag måste hela tiden vara på tårna eftersom produkten kan vara en ny variant på en redan listad sådan. Nu ska jag inte gnälla för de positiva egenskaperna med denna trend uppväger på långt när de negativa.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Hembryggning med kommersiell utgång!

Nu är det hög tid för hembryggare runt om i Belgien att sätta sina bästa brygder. För fjärde året i rad arrangerar Belgiens motsvarighet till Humlegården, Brouwland (de kanske är något större, men ni förstår!), en tävling i bästa hembryggda öl.

20130324-182437.jpg
Det är en tävling som riktar sig till både Belgien och Nederländerna och det finns två klasser, ‘bästa hobbybryggare’ och ‘bästa studentbryggare’. Vinnaren får ett kommersiellt bryggeri att brygga 5 hl* av deras vinnaröl. Chansen är dock väldigt stor att det blir mer och det är ett stort steg mot att bli någon i ölvärlden.

20130326-185119.jpg
Premiärtävlingen hölls 2010 och ur en uppsjö av tävlingsbidrag gick Hobbybrouwerij de Hopjutters. Förutom förstapriset så bryggde Hofbrouwerijke ytterligare 500 liter. Numer brygger de hos de Graal och ölen finns kvar i allra högsta grad. Bryggarna har även släppt en modern belgisk tripel med relativt hög beska, Hopjutters Triple Hop.

20130326-202951.jpg
Vinnaren 2011 kallade sig själva för Vliegende Paard (Flygande hästarna) och deras vinnarbidrag var en potent belgisk barley wine som de döpte till Préaris Quadrupel. Mäktig brygd med stora kommersiella möjligheter. 2011 bryggde de 25 hl och 2012 280 hl, snacka om ökning och förväntningarna för 2013 är runt 500 hl. Numer kan man också dricka en Préaris Blond och all deras öl bryggs av Proef.

20130326-210205.jpg
Förra året vann De Hippe Hoppers eller Bryggja som de har valt att kalla sig numer. Ölen de vann med var en klassisk belgisk tripel som de döpt till just Bryggja Tripel. Åter igen är det De Graal som ställer upp som legionärbryggeri. Framtiden får utvisa om de släpper någon mer öl men jag skulle inte bli förvånad om vi ser mer från dessa nykomlingar!
Vem som går vinnande ur striden 2013 återstår att se men det vore häftigt om det var någon syrlig öl som drar det längsta stråt.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*hl är en förkortning av hektoliter som står för hundra liter.