Nyheter som lockar fast på ett annat sätt…

För två dagar sedan berättade jag om nya brygder som kommer presenteras på Zythosfestivalen om nio dagar och som jag är nyfiken på. Självklart finns det fler produkter som pockar på min uppmärksamhet och idag tänkte jag delge er några som lockar mer på grund av dess, låt säga, ‘omnipolloistiska’ karaktär. Det jag menar är öl med udda ingredienser, har en udda presentation eller som på något annat sätt sticker ut.

Till exempel har vi Brasserie Witloof som ställer ut ett par kryddstarka öl men där den sichuaninfuserade Saison Sichuan låter som den kan funka. Vidare har vi Brasserie du Brabant som också vill imponera med sin brettade avocadobesking som heter Avocado Brett IPA. Har lite svårt att gissa hur den kommer att smaka och detsamma gäller Green Planet Kombucha från samma bryggeri. Nästkommande två brygder är kanske inte så ovanliga för ‘pastryälskare’ och nyttjare av utländsk öl men när det gäller belgisk öl kan jag inte minnas att jag någonsin druckit någon hasselnötsbrygd eller för den delen en karamellinfuserad Milk Stout. Det kommer jag ha möjlighet till eftersom t’Duo har med sig sin signumprodukt innehållande ovanstående nöt och den är döpt till Nuts for Hazels. Craft Beers Hoppug vill inte vara sämre och ställer ut Free Bird Caramel Infused Milk Stout. Åter igen vet jag inte riktigt vad jag har att vänta mig.

På tal om den, ur belgisk synpunkt, ovanliga ölstilen Milk Stout så har Craywinckelhof premiär för en oortodox variant av denna klassiker. Bryggeriet presenterar en kraftig och ekfatslagrad version som fått namnet Kraaike Milkstout Bourbon Barrel Aged. Att lagra på ekfat är inget nytt och inte särdeles unikt men när man som Innova väljer att lagra öl på Cachaça måste jag tillstå att det väcker mitt intresse. Jag har druckit öl som legat på väldigt många olika fat men Blackless (Cachaça BA Imperial Stout) blir min första från en tunna som innehållit detta Brasilianska sockerrörsbrännvin. Slutligen har vi två stuntiga produkter som skulle gjort Henok Fentie stolt. Dels är det Inglorious Brew Stars Cum Laude Red – Apfelstrüdel inspirerade av den österrikiska desserten och dels är det Totems helt galna Wisnia with a Cherry on Top, Black Forrest Cake Gose. Jag kan inte annat än att le en smula…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bryggerier på Zythosfestivalen.

Med två och en halv månad kvar till årets ölhändelse och Belgiens bästa ölfestival, Zythos eller ZBF som den också heter, har de släppt de deltagande bryggerierna. Detta fenomenala event går som av stapeln den 27:e samt 28:e april och ska man bara åka på en ölmässa under 2019 är det denna jag rekommenderar.

Meningen var att festivalen skulle börja sälja sina förköpspaket igår men på grund av tekniska problem drar den igång först på fredag.

Emellertid har jag fokuserat mest på de deltagande bryggerierna och som vanligt nu för tiden är det ganska många som jag inte provat och ytterligare några jag aldrig hört talas om innan och då försöker jag ändå livnära mig på detta med belgisk öl.

Självklart tycker jag det är vansinnigt roligt att jag fortfarande har öl och bryggerier att jaga samt att den pågående bryggeriboomen inte verkar avta utan snarare verkar fortgå. Av alla de 104 bryggerier som ställer upp på festivalen är det hela 30 stycken som jag inte har provat brygder ifrån. Häftigt!

Fortsätter man titta på dessa över hundra bryggerier kan man konstatera att 74 av dem är med bryggeri medan 30 stycken är bryggare utan bryggeri (fantombryggare, spökbryggare eller vad ni brukar kalla dem)

Som vanligt är det övervikt av flamländska bryggerier eftersom festivalen hålls i Leuven och den staden ligger i Flamländska Brabant. I år är 73 bryggerier från de nederländskt talande regionerna och 21 stycken från de Vallonska ‘landskapen’. Noterbart är att Bryssel (som står utanför dessa ovanstående delar) bidrar med 10 bryggerier och det är rekord under festivalens sextonåriga historia.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Publikens val!

Under Zythosfestivalen får besökarna alltid möjlighet att rösta på tre av sina favoriter. Nu har alla dessa röster räknats och även om mina val inte vann glädjer det mig att två av dem finns på listan. Dock måste jag bekänna eller avslöja att jag aldrig röstar på produkter jag druckit innan utan bara på nya tickningar.

 
 Vinnare blev Het Ankers den whiskyspäckade Cuvée van de Keizer Whisky Infused som föddes för två år sedan som Gouden Carolus Indulgence. Plats två till tio följer… 

1. Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Whisky Infused – Het Anker

2. Ambras – Bierfirma Ambras

3. Blackxplosion Limited Edition – Brouwerij Amai

4. Plato’s Cave DIPA Ultimed Edition Barrel Aged Cognac – Brasserie du Brabant

5. Hip Hop Alicious IPA – Brouwerij De Keukenbrouwers

  
6. Deus ‘Brut des Flandres’ – Brouwerij Bosteels
7. Dead Man’s Hand Whisky Barrel Aged – Brouwerij Het Nest

8. Barbera – Brouwerij Hof ten Dormaal

9. Cuvée Prestige – Brouwerij Omer Vander Ghinste

10. Tipel V – Bierfirma Tripel V

  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Det nya vita…

Så här en dryg vecka före midsommar hoppas jag att alla medlemmar i Belgoklubben fått sin Midsommarlåda. Denna härliga sommarblandning av öl innehöll bland annat en veteöl från Jandrain Jandrenouille.

 Ölen heter VI Wheat och dök upp på marknaden 2010. Detta är en modern belgisk veteöl med väl markerad humleprofil (Simcoe bl.a.). Det är inte så konstigt eftersom bryggeriets två ägare jobbar på den europeiska avdelningen av den amerikanska humleföretaget Yakima Chief. Utan att vara medvetna om det producerade de Belgiens första Vete-IPA, eller?

   
Några år efter denna trendsättande öl hänger både White Pony och Dochter van de Korenaar på med ovanstående produkter. Nasty White Snow kom 2013 och prisbelönde Crime Passionnel dök upp på Zythosfestivalen 2014.

  

  

På samma festival i år noterade jag att det börjar dyka upp fler som  brygger Vete-IPA. Dels Het Nest och deras samarbetsöl Full of Hops som dyker in på jobbet i höst samt Vliegende Paards Préaris White Dragon. Faktum är att den belgiska jästen, veten och humlen gifter sig ganska bra. 

Det finns ytterligare exempel på denna ‘nya’ ölstil och om jag får gissa lite tror jag att det kommer att dyka upp fler…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Zythos-festivalen 2016

En av årets största tilldragelser i Belgien är den årliga Zythos Bier Festival som sedan några år tillbaka går av stapeln under sista helgen i april. Med cirka 100 bryggerier och över 500 öl är det Belgiens största ölfestival alla kategorier. Lägg därtill att många av bryggarna själva är på plats plus att det lockar andra prominenta ölmänniskor.

  

Redan nu har festivalen släppt 94 av de bryggerier som kommer att ställa ut under denna fantastiska vårhelg. Trots att jag försöker hålla mig ajour och prova allt nytt som jag kommer över måste jag erkänna att det är hela 17 bryggerier som är helt nya för mig. Kanonkul att se att den positiva bryggeri- och ölutvecklingen håller i sig.

 Att de flamländska bryggerierna var fler var ingen nyhet men jag blev lite förvånad att de var så pass många fler. Jag har i ärlighetens namn aldrig reflekterat över det förut men hittills har vi 66 flamländska och endast 28 vallonska bryggerier representerade. Emellertid tror jag inte det är någon som helst politik inblandad i det faktumet utan andra aspekter såsom ekonomi, resor/transporter och tid.
  

 

Jag kan varmt rekommendera att åka på denna tillställning om man vill träffa människorna bakom sin favoritöl eller är sugen på att testa nya belgiska öl. Att ha allt detta samlat på en och samma plats är suveränt. Jag hoppas att vi ses i Leuven!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe
 
  

Tour de Flanders #dag 4

Efter att ha mött hela Poppels från Göteborg och ägnat natten åt att ha socialisera sig med dem så var det kanske ingen slump att jag blev något försenad till sista dagens första aktivitet.

20140429-140639.jpg
Dagen började med en guidad sparkcykeltur runt Leuven som avslutades på Belgiens första bryggpub, Domus.

20140429-141009.jpg
Förutom bryggtur och provning av tre av deras produkter bjöds vi på en klassisk belgisk publunch.

20140429-141121.jpg
Hela denna magiska resa avslutades med ett besök på, i min bok, världens bästa ölfestival ZBF. Jag har aldrig varit här under så kort tid vilket gjorde de två timmarna väldigt intensiva. Tack och lov tog mig äntligen tid att gå med i det belgiska ölfrämjandet Zythos som anordnar hela festivalen.

20140429-142558.jpg

20140429-142611.jpg
Emellertid hann jag med hyfsat många tickningar, några nya ansikten, lite kontaktskapande och flertalet gamla bekantskaper. Otroligt trevligt evenemang!
Med kniven på strupen hann jag med både buss, tåg, flyg och väl hemma var man bara ett ändå stort, trött leende…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Tour de Flanders #dag 3

Visst är det skönt att vakna upp på den belgiska landsbygden med undantaget att grannens tupp hållit på sedan fem och gala. Den tredje dagen på resan innehöll hela tre bryggeribesök med start på det geniala Drie Fonteinen.

20140428-090434.jpg

20140428-090723.jpg

20140428-090742.jpg
Bryggaren Armand Debelder och solen var på ett strålande humör!
Sämre kan man ha det en förmiddag men med tanke på vårt tajta schema så bar det strax iväg till det nya bryggeriet De Kroon med den otroligt kunniga och charmiga jästprofessorn Freddy Delvaux.

20140428-090937.jpg

20140428-091001.jpg
Förutom några fantastiska historier, ett komplett bryggeribesök, bryggeriets tre öl bjöds vi på en lättare lunch innan det bara iväg igen.

20140428-091021.jpg
Dagens sista bryggeribesök var mitt ute på den belgiska landsbygden hos den blyga men gästfria André Janssens. Bryggeriet Hof ten Dormaal är till 98% självförsörjande när det kommer till ingredienserna i ölen och har en väldigt intressant ölportfölj med en mängd ekfatslagrade produkter men även några syrlingar…

20140428-091637.jpg

20140428-091651.jpg
Bussen tog oss därefter till hotellet i Leuven som visade sig ligga granne med Stella Artois. Efter en snabb incheckning var det dags för resans sista middag på Zarza och det visade sig att det var även resans kulinariska höjdpunkt!

20140428-091920.jpg

20140428-091930.jpg
När desserten var inmundigad passade jag på att åka ut en kortis till Zythos för ett par snabba tickningar och några kära återseenden…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

ZBF 2014

På lördag och söndag är det ånyo dags för världens bästa belgoölsfestival Zythos Bier Festival. Det är den elfte i ordningen och för tredje året går den av stapeln i Leuven.

20140422-091225.jpg
Med lite tur och till min stora glädje får jag möjlighet att besöka årets mässa och med lite pusslande får jag ungefär fem timmar därute. Dock har jag närmare 130 olistade öl vilket är en oöverstiglig uppgift.

20140422-091733.jpg
Vad är det som gör den här mässan så bra? Förutom att det är ungefär 110 bryggerier och över 500 olika öl så har till exempel alla bryggerier, oavsett storlek eller makt, lika stora utrymmen. Visst händer det att två bryggerier samsas om ett och samma men man kan inte förhandla till sig större! Trots den stora mängden bryggerier är lokalen så pass stor att det aldrig känns överbelamrat eller trångt.

20140422-092556.jpg
En annan fördel med ZBF är att fokusen läggs på ölen och inte på flashiga montrar eller dyrbara reklam. En konsekvens av att ölen sätts i centrum är att alla montrar har disk och spolning av glas plus att det står korgar med palett-rensar-bröd på nästan alla bardiskar! Vidare är det så att de allra flesta bryggerier på mässan är väldigt små vilket innebär att de som serverar är de som bryggt ölen. Bättre källa till information är svår att finna!

20140422-094039.jpg
Värt att nämna är att mässan har gratis inträde! Det går även en gratisbuss mellan mässlokalen Brabanthal och Leuvens station åtminstone en gång i kvarten. Alla öl (15 cl), oavsett styrka och exklusivitet, kostar en ‘token’ som i sin tur kostar 1.50€ vilket får anses som väldigt prisvärt. Mitt råd är att ni bör ta er dit någon gång och gärna flera…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Och vinnaren är…

Nu är det nästan en månad sedan som vinnaren i Brouwlands öltävling avgjordes och för första gången gick första priset till Holland. Det är en av anledningarna till att jag inte gjort så mycket väsen av det…

20130617-202817.jpg
Vinnarna Jan & Harmen kommer från Rotterdam och med ölen Barlimon’s Best gick de segrande ur striden.
Idag delades det ytterligare ett pris och för andra gången på tre år gick det till Ronald Mengerink på Dochter van de Korenaar. Tävlingen är motsvarigheten till ‘folkets val’ på Zythosfestivalen i Leuven under sluttampen av april.

20130617-215438.jpg
Ronald har förutom att han har bryggt fantastiska produkter lobbat väldigt hårt för sina öl på diverse sociala medier. Det är en förmåga som fler bryggare skulle ta efter och bli bättre på. Syns man inte, finns man inte…
Så här fördelades de tio högsta platserna i den prestigefyllda tävlingen ‘Zythos Consumententrofee’

20130617-220306.jpg
1. Extase (De Dochter van de Korenaar)
2. Bier Anders IPA (Brouwerij Anders!)
3. Triest IPA (Den Triest)
4. Duvel Tripel Hop 2013 (Duvel Moortgat)
5. Triporteur from Heaven (BOM Brewery)*

20130617-220457.jpg
6. Barrel aged blond Brandy barrels (Hof ten Dormaal)
7. Dead Man’s Hand (Het Nest)**
8. Qantelaar (D’Oude Maalderij)***
9. Lupulus Blonde Triple (Les 3 Fourquets)
10. Wolf 7 (Lupus)

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Bryggs på Brouwerij Anders!

**Bryggs på Pirlot

***Bryggd på Maenhout men numer bryggs den på Gulden Spoor

ZBF 2013

För första gången på sex år kan jag inte närvara på, enligt mitt tycke, världens bästa ölfestival! Klockan 11:00 på lördagen den 27/4 2013 startade den 10:e upplagan av ZBF (Zythos Bier Festival). Zythos är Belgiens motsvarighet till Svenska Ölfrämjandet.

20130427-171048.jpg
Festivalen började i Antwerpen 2004 för att sedan flytta till Sint Niklaas och där hölls den tills förra året då den landade i Leuven. I och med det så dubblerades också storleken på festivalen. Dubbelt så mycket bryggerier (runt 110) och dubbelt så mycket öl (närmare 500). Tokigt! Av dessa, ska det tilläggas, är det väldigt många nyheter och specialare, vilket kittlar nerven hos en ticker som mig…

20130428-000636.jpg
Förutom all öl finns det många andra tilltalande aspekter med ZBF. Till exempel har alla bryggerier, oavsett storlek eller makt, lika stora utrymmen. Visst händer det att två bryggerier samsas om ett och samma men man kan inte förhandla till sig större! Rättvist. Alla montrar har disk och spolning av glas plus att det står korgar med tråkigt bröd* på nästan alla bardiskar! Fantastiskt. Sedan är det ju så att de allra flesta bryggerier är väldigt små så de som står och serverar är de som bryggt ölen de serverar. Bättre källa till information är svår att finna!

20130428-001916.jpg
Visst finns det ett par saker att anmärka på och det blir intressant att se om arrangörerna har styrt upp dem tills i år. Maten var sådär förra året, till exempel. Jag tänker fråga ut några stycken som närvarar och se vad de tyckte om festivalen. Om ni undrar så är jag lite avundsjuk på dem…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*tråkigt bröd är bland det bästa som finns för att rensa bort och suga upp gamla smaker från tunga och gom.