Skrubbes sista frestelse…

Tiden rusar fram och nu är det bara några få dagar kvar till årets häftigaste båtresa. Om ni inte har bokat eller inte har bestämt er är det hög tid att göra det nu! För er som tvekar eller ni som mot förmodan missat detta blöta evenemang vill jag påminna er om följande:

– På denna båttur som spänner över 23 timmar kommer ni ha möjlighet att gå på ölfestival där ni kan frottera er med bryggare från 10 st belgiska samt 2 st svenska bryggerier* och deras produkter, både på fat samt flaska. Här kommer ni även möta ostkonnässören Dr Käse och hans ostar samt chokladmästaren Werner Callebaut och en uppsjö choklad. Från scenen ljuder Belgoklubbens egen jazztrio. Kort och gott en festival för alla sinnen…

– Ni kommer att ha möjlighet att handla hem belgisk öl från vår ölbutik ‘Lilla Belgien‘. Denna butik innehåller gott och väl över 100 olika brygder och vi kommer även att erbjuda er att få den hemkörd till dörren.

– Är man kunskapstörstande eller nyfiken kommer vi erbjuda fyra olika provningar. Undertecknad kör en syrlig Cantillonprovning, Dr Käse berättar om öl & ost, Werner bjuder öl & choklad samt direktör Winberg levererar öl & lakrits.

– För den hungrige har vi styrt upp några rätter i tre av båtens restauranger där vi även har förgyllt dryckesutbudet med några härliga belgare som vi tycker funkar magiskt tillsammans med maten.

– Sist men inte minst kommer jag att stå i Belgoklubbens loungebar där jag för att nämna något kommer att erbjuda åtta olika fat från Cantillon. Jag kommer även erbjuda smakprover från flaska av exempelvis Bokkereyder, våra ekfatsserier och lambic från Den Herberg.

Det finns två tillfällen att åka med oss och antingen är det mellan torsdagen den 18:e och fredagen den 19:e oktober alternativt mellan fredagen den 19:e och lördagen den 20:e oktober. För mer information samt priser och länkar till bokningen vänligen följ denna länk!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Alvinne, Dolle, Verzet, Dilewyns, Hof ten Dormaal, Minne, De Leite, Siphon, Het Nest, Vliegende Paard, Tempel Brygghus och Eskilstuna Ölkultur

På tal om fatöl att sukta efter…

Igår pratade jag om två makalösa fatöl som väntas dyka upp under hösten och med anledning av det vill jag berätta om ytterligare en uppsjö produkter på tapp som ni kommer att möjlighet att prova förutsatt att ni följer med Belgoklubben på vår flytande ölfestival i oktober!

I urval och med reservation för ändringar kommer de tio inbjudna belgiska bryggerierna ha med sig följande öl på fat:

Het Nest:

Schuppenboer Winter 2018

Kleveretien Port Barrel Aged

Hof ten Dormaal:

Extra Strong Blond Armagnac

Barbera

Stekelbees

Siphon:

Centurion

Osschaert

Excuse Me While I Kiss Cassandra

Siphonneur

Vliegende Paard:

White Dragon

Quadrocinno

Grand Cru Grand Marnier

Minne:

Ardenne Stout

Ardenne Triple

Super Sanglier

Dolle:

Arabier

Oerbier

Special Extra Export Stout

Alvinne:

Cuvée Freddy Bosbes

Cuvée Sofie Vlierbloesem

Sour’ire de Mortagne Smoked Peaches

Verzet:

Banjo Funeral

Golden Tricky

Porters Atlanta Provision

De Leite:

Cuvée Mam’zelle

Cuvée Souer’ise

Dilewyns:

Vicaris Tripel

Vicaris Tripel/Gueuze

Som inte detta vore nog kommer jag att stå i en bar på festivalområdet som förutom över hundra olika belgiska brygder på flaska kommer att erbjuda följande åtta öl på kran:

Cantillon:

Gueuze

Kriek

Lambic

Rosé de Gambrinus

Fou Foune

Iris

Nath

Saint Gilloise

Jag hoppas ni är lika nöjd med uppställningen som jag är och under den nya devisen ALLA SKA MED tycker jag att det är läge för er att boka biljett, antingen tors-fre (18-19 oktober) eller fre-lör (19-20 oktober) om ni inte redan gjort det!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En samarbetsöl utöver det vanliga…

Initiativtagare till denna anmärkningsvärda samarbetsbrygd är det inte ens två år gamla bryggeriet Siphon. Trots sin ungdom har detta bryggeri funnit en trogen publik och har en solid produktportfölj som är imponerande ren och välsmakande.

 
Senare i sommar, närmare bestämt den 14:e juli, kommer Siphon hålla sitt tvåårskalas och då är det meningen att den nya brygden kommer att ha premiär. Eftersom det är det unga bryggeriets hundrade bryggning har ölen fått namnet Centurion. 

Emellertid finns det två faktorer som gör den så hyperintressant som jag gör gällande och det ena är att Siphons samarbetspartners till denna jubileumsöl är inga mindre än Armand De Belder från 3 Fonteinen, Jef Janssens från Hof ten Dormaal samt Koen Van Lancker från Verzet. Den andra faktorn är stilen som de benämner ‘New England Saison’ vilket jag aldrig stött på tidigare. Visst kan det låta lite krystat och pretentiöst att uppfinna en stil som spelar på vallonsk bondölstradition och moderna disiga humlebomber men med tanke på de som står bakom produkten har jag fullt förtroende att det kan bli bra. Tyvärr kommer jag inte kunna delta på kalaset men jag hyser ändå stora förhoppningar om att komma över denna högintressanta brygd.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Malmö Brewing planerar belgofestival!

I början av maj 2018 kommer en liten bit av Belgien att flytta till Malmö. Det är Malmö Brewing som för sjunde gången arrangerar en Craft Beer Festival och denna gången är belgisk öl och belgiska bryggerier huvudattraktionen!

Tillsammans med den Brysselbelagda ölbutiken Le Barboteur i Schaerbeek har brygghuset skramlat ihop 14 belgiska bryggerier som kommer att närvara. Detta, av mig och många andra belgovänner bejublade, evenemang går av stapeln fredagen den 5:e maj och är uppdelat på två pass. Biljetterna släpptes idag och de bokar man här.

Malmö Brygghus kommer släppa de deltagande belgiska bryggerierna successivt under våren men ryktet säger att Cantillon, Fantôme och Hof ten Dormaal är tre av de som dyker upp. Om så är fallet vore det inte bara en utan flerar fjädrar i hatten för dessa ambitiösa skåningar.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Svenskbelgiska samarbeten!

Att Sverige börjar göra sig ett namn på utländska ölscener är inget nytt även om det inte pågått speciellt länge. Även i mitt kära Belgien börjar det dyka upp olika svenska öl och svenska bryggerier blir numer väldigt ofta inbjudna till olika ölmässor. Dock har det inte varit jättevanligt med svenskbelgiska samarbetsöl även om det finns några stycken och allt som oftast har dessa inneburit att det svenska bryggeriet har fått ta sig till Belgien. Nu har det emellertid bryggts två öl på kort tid där förutsättningarna varit tvärtom.

  
Den första produkten av dessa två skvallrade jag om i våras och den föddes i början på juni när Brekeriet fick besök av det Brysselbaserade De la Senne. Tillsammans skapade de brygden My Oud Swede som vad jag förstår är en klassisk belgisk wit med en hel del Brekerietkärlek. Jag har inte testat den själv men jag föreställer mig en mullig wit med en hel del syra. Kanske lite i stil med Sorbré som jag bryggde där för några år sedan? Om man, likt mig, har missat den finns den på Stockholm Beer och den släpps på Systembolaget imorgon.

  
Öl nummer två ligger fortfarande på tank eftersom den bryggdes så sent som i slutet på september. Denna gång var det Hof ten Dormaal som tog sig drygt 180 mil med bil upp till Tempel Brygghus i Näs-Edeby utanför Uppsala. Med sig hade de egenodlad vete och havre samt moreller (surkörsbär) från byn Tildonk där bryggeriet är beläget. Resultatet, som än så länge är namnlöst, blir som ni säkert förstår en härligt syrlig svenskbelgisk Kriek. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe  

Hof ten Dormaal fortsätter…

…med sitt populära ölevent  Leuven Innovation Beer Festival även i år. Det blir tredje året i rad som detta lantliga bryggeri annordnar denna fest med bryggerier som levererar produkter lite utanför den vanliga boxen…


I år äger partyt rum den 4:e samt 5:e juni  och som vanligt håller de till i de charmiga gamla bryggarlokalerna som tillhörde De Hoorn, förgångaren till Stella Artois. I år är det förutom Hof ten Dormaal tre belgiska bryggerier bland de 18 deltagarna.
  
För det första har man möjlighet att möta Orvals gamla bryggmästare Jean Marie Rock som ställer ut med sin första kommersiella brygd utanför munkarnas domäner, Monsieur Rock. Vidare erbjuder festivalen Brasserie du Brabant som sedan några år tillbaka är det bryggeri i Belgien producerar de flesta och mest påtagliga belgiska beskingarna. Sist men inte minst har vi den fryntlige bryggaren Luc Vermeersch och hans bryggeri De Leite som erbjuder en uppsjö olika produkter i alla former och smaker.

  
Förutom dessa genuina belgiska bryggerier glädjer det mig något oerhört att se att Sverige är representerade även detta år och att vårt relativt nyuppväckta ölland får visa upp Arvid och hans unika syrlingar från Tempel Brygghus!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

2017 års första ‘riktiga’ Systemsläpp…

…är ur belgisk synpunkt minst sagt sparsmakad även om den bjuder på en sällan skådad produkt! Imorgon klockan 10 är det dags och jag noterar en ren belgare samt två blandlandsbelgare.

  
Återigen får vi skapa bekantskap med De Rankes magnifika ‘skördeöl’ Hop Harvest (2016) som bryggs en gång per år. Det är sjunde året i följd vi ser denna produkt på marknaden och som vanligt har bryggeriet ändrat lite på receptet. Årets brygd är Saisonlik och till skillnad från 2016 har man adderat lite Pale Ale-malt. Humlingen har skett på liknande som förra året, dvs att De Ranke har torkad Northen Brewer i bittergivan och purfärsk Hallertau Mittelfrüh i arom och smakgivan. Båda dessa humlesorter är lokalt odlade och från 2016 års skörd.

  
Bland de ‘belgarna’ som har utländskt inflytande ser vi New Belgium och Hof ten Dormaals samarbetsöl Golden Ale. Denna brygd var en av fyra samarbetsöl med belgiska bryggerier amerikanarna gjorde förra året för att celebrera deras 25 årsjubileum. Trots att ölen innehåller morotsörter och solrosfrön är den ren och snygg.

  
Sist ut bland ölen med belgoanknyning är To Øl och deras Bee My Valentine. En öl tänkt att ersätta alla andra gåvor på Alla-Hjärtansdag. Kul tanke och jag ser fram emot att prova denna mäktiga stout som innehåller både honung, jordgubbar och choklad. Man kan tycka vad man vill om dessa två unga danska herrar men rädda för att prova udda ingredienser är de inte…

  
 
Sedan var det den sällan skådade produkten. Tro det eller ej men för första gången (tror jag åtminstone) ser vi en belgisk cider äntra Systembolaget! Tokigt men sant. Produkten heter Stassen Cidre Brut och den är producerad i det äppel- och pärontäta Aubel som ligger i närheten av Liege. Ett givet köp även om den är svårtickad! 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

Lite smånyheter en sen måndagskväll!

Decemberdagarna är som vanligt fyllda till bredden men ett litet nyhetssvep hinns det med. 

Till att börja med kan jag glädja alla älskare av lambicer med att härom dagen hörde jag att Armand Debelder på 3 Fonteinen beslutat sig för att släppa en ny upplaga av den åtråvärda rariten 3 Fonteinen Zenne y Frontera. Den nya batchen planeras att släppas i maj 2017.

  

Vidare kan jag upplysa alla tågresenärer som åker från Bryssels centralstation att från och med i januari 2017 kommer de att ha ett nytt vattenhål att fördriva tiden på. Då öppnar bryggeriet Caulier en egen krog i stationshuset där man kan inmundiga bryggeriets produkter som till dags dato uppgår till 10 stycken. Caulier har trots en gedigen om än omtumlande tradition från 1848 ingen representation i Sverige och är tämligen okänd för många svenskar men det kommer kanske att ändras i och med denna bar. Sedan några år tillbaka är deras stora ‘pitch’ att de brygger sockerfri öl utan att för den del tumma på varken smaker eller kvalitet.

  
Sist men inte minst har det dykt upp en mängd nya brygder i detta fantastiska ölland. I urval har jag valt fyra stycken som lockar min tickningsnerv lite extra mycket.

Denna tiden på året händer det allt oftare att bryggerier släpper en batch som bryggs i september vilka innehåller purfärsk och nyskördad humle. Ibland har det hänt att vi fått ta del av De Ranke Hop Harvest och Poperings Hommelbier Nieuwe Oogst även om de lyst med sin frånvaro i år. 2016 har ytterligare två bryggerier hängt på denna trend. Dels har vi det fantastiska Hof ten Dormaal och dels har vi det utsökta Bastogne med sin produktserie Ardenne som båda släppt brygder med namnet Fresh Hop 2016.

Sist ut i detta svep har vi två nya produkter från det härliga bryggeriet Het Nest i Turnout. Till helgen kommer en kraftfull Belgisk Barley Wine som fått namnet Four Aces samt en betydligt snällare Witbier vid namn Poker Face att ha premiär på bryggeriet.

  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hösthändelser #1

Ölhösten har smygit igång med bland annat Södvik Säsong-premiär på jobbet. Som ni säkert vet vid det här laget jobbar jag näst intill endast torsdagkvällar och framtiden ser väldigt trevlig ut. Och god.  

  
Exempelvis nu på torsdag har jag glädjande nog fått in några nya öl från Brussels Beer Project. Dels tänker jag koppla den kamomillsmaksatta pop-up-ölen Cheeky Kamille som bryggeriet åstadkommit tillsammans med nederländska Kaapse samt  Red My Lips som blev framröstad som vinnare bland fyra session-öl i våras. Utöver dessa fatöl har fyller jag kylarna med nio olika flasköl från bryggeriet där #EXP 0021 sticker ut lite extra. Denna produkt är prototypvarianten av Brysselbryggeriets senaste produkt, den kraftiga vete-IPA:n Tu Mi Turbi.

  

Nästa torsdag tänkte jag knäcka ett par flaskor av rariteten Nectarine Lambiek som är De Cams senaste fruktlambic. Jag har lyckats få tag i ett fåtal av denna svårfunna ädelsten och kommer att servera den på glas. Vad jag kommer att koppla på gästkranarna då har jag inte bestämt men jag har lite att välja på…

 
…såsom den välhumlade veteölen Full of Hops från Het Nest. Där har jag även lyckats lägga vantarna på russian imperial stouten Dead Man’s Hand samt två ekfatslagrade varianter av den belgiska barley winen Two Faced Jack. Jag har även lyckats komma över lite nya produkter från White Pony som för övrigt brygger på ovanstående Het Nest nu för tiden.

   
 
Gudskelov har både fat och flaskor dykt upp från detta härliga bryggeri och jag får se om jag kör en tap-take-over med faten eller om jag sprider ut dem över hösten. Vidare så är lagret påfyllt med lite smått och gott från bland andra Hof ten Dormaal, Tilquin Alvinne och De Leite. Som sagt så vankas det härliga tider…

  
  
Slutligen vill jag ånyo flagga för den ljuvliga samarbetsölen Deux Amis som dök in på Systembolaget förra fredagen eftersom jag snart kommer kunna servera den på fat. Jag hoppas jag frestat några av er att komma förbi någon torsdag eller två. Vi ses…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

3 öldesserter, 3 dessertöl…

Under den sista månaden har jag kommit över tre öl som har tydliga kopplingar till olika former av desserter. Idag tog mig tid att prova dem tillsammans…

  
Först ut blev To Øl och deras Rødgrød med Fløde som dök in på Systembolaget förra fredagen. Denna fruktspäckade öl, vars namn betyder ‘saftkräm med grädde’ avsmakades just med det. Saftkräm är i sanningens namn inte min favorit men tillsammans var det helt ok. Dock noterade man beskan i ölen betydligt mer när man hade de söta saftkrämen bredvid.

 
Experiment nummer två gick betydligt fortare eftersom jag inte orkade göra egen Rocky Road-choklad utan köpte glass med den smaken vilket innebar att jag bara behövde skopa och hälla upp. Tidigare i våras bryggde Hof ten Dormaal tillsammans med Belgian Smaak en Rocky Road-öl som fick namnet Rocky Farm. Så här i efterhand inser jag att ölen hade passat bättre med chokladbiten än med glassen dock fanns det en syra i ölen som förtog känslan en aning.

 
Sist ut denna fredag blev min allra första tarte tatin tillsammans med Brussels Beer Projects Tante Tatin. Kvällens höjdare! Nu ska jag erkänna att jag inte är någon dessertmänniska och tycker helt enkelt bättre om denna karamelliserade äppelefterrätt än de andra samt att den kraftfulla ölen tilltalade mig mest. Emellertid smälte dessa rätter ihop på ett behagligare sätt än de föregående. Tyvärr är Tante Tatin en av Brysselbryggeriets pop-upp-öl så det är inte säkert vi får möjlighet att testa den igen.

Ha en trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe