Alvinne släpper fat från unika småfat.

Idag hällde magikerna från Moen från bryggeriet Alvinne sin Bordeauxfatslagrade ljusa syrling Wild West på ytterligare tre olika småtunnor.

Som bilderna berättar ligger en del på dessertvinsfat från Sauternes, en annan del på Pedro Ximenez Sheeryfat och den sista delen på ospecificerat Cognacsfat. Dessa fat är så små att bryggeriet beslutat att bara släppa dem på 20-liters engångsfat till bar och restaurang. Jag håller alla tummar jag kan att några av dessa keggar hittar till Sverige och för säkerhets skull har jag gjort den svenska importören uppmärksam på fatens existens.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Alvinne trollar in i det sista…

Härom dagen berättade jag om Alvinne’s Fellowship of Exceptional Ales och jag vill börja med att förtydliga mig. Oavsett vad det står på deras hemsida eller facebook går det fortfarande bra att anmäla sig och bli en ‘fellower’…

I torsdags gjorde de ytterligare ett galet men intressant experiment som om det faller väl ut kommer att vara den åttonde produkten av de utlovade nio. Experimentet gick ut på att röka honung, torkade fikon och chilifrukten Piment d’Espelette i 50 grader under fem timmar där det förstnämnda droppade ner över de torkade filonen för att återigen samlas upp. Låter det krångligt? Om ni tittar på bilderna tror jag ni förstår hur Alvinne tänker. Honungen och fikonen tillsattes sedan till ett litet fat med Sour’ire de Mortagne. Utvecklar brygden sig till belåtenhet kommer de göra en större sats. Ifall det skulle visa sig att det inte fungerar har bryggeriet en plan B och det är där chilin kommer in. Den rökta pepparfrukten tillsattes till ett fat Cuvee de Mortagne som back up.

Lådans nionde och sista öl kommer att bryggas tillsammans med gruppens medlemmar och alla ‘fellowers’ är inbjudna. Detta event kommer att gå av stapeln den 21:a december mellan kl 14 och 22. Jag är i valet och kvalet eftersom det ligger lite väl nära julafton men visst vore det häftigt. I projektets anda blir detta också en brygd utöver det vanliga. Tanken är att denna brygd ska maskas rätt ner i ett fat och på något vänster ska den innehålla julgran samt att vörten ska värmas av upphettade stenar. Tokigt värre!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Alvinne’s Fellowship of Exceptional Ales

Nu har jag äntligen anmält mig till ovanstående skara av medlemmar som under nästkommande år får ta del av ett gäng experimentbrygder signerade magikerna från Moen, mer kända som Alvinne.

Denna exklusiva skara heter alltså Alvinne’s Fellowship of Exceptional Ales och idén sjösattes den första maj i år. Det hela går ut på att någon gång under 2019 kommer gruppens medlemmar att få hem mellan sju och nio unika brygder som aldrig förut har funnits och som mer eller mindre inte kommer att spridas i andra kanaler. En av tankarna med denna gemenskap är att dessa småskaliga brygder ska nå ut till så många av bryggeriets fans som möjligt och inte bara ett fåtal som råkar vara på rätt plats vid rätt tid och en annan är att bryggeriet kan ha en levande experimentverkstad utan att förlora massa pengar. Ett smart och sympatiskt tänk…

Hittills har Alvinne släppt sju av de möjliga nio brygderna och de ser ut som följer:

Cuvée Sofie Silverberry/Forsheda Rhubarb/Seabuckthorn

Chain Reaction Mullberries/Gooseberries/Muscat Blue Grapes

Batch 1000 Blueberry/Lingonberry

– Cuvée Sofie Schaarbeekse Kriek (2016)

Cuvée Sofie Schaarbeekse Kriek (2017)

Winter Solstice (mer info kommer men som jag förstår det ska vissa medlemmar få vara med under bryggningen)

Wild West Shiso

De två övriga är fortfarande på idéstadiet men en av dem kan bli en brygd innehållande rökta fikon och rökt lönnsirap!

Jag vet att ni är några som redan är anmälda och ni är några som tvekar eftersom frakten till Sverige är relativt dyr men jag har kanske en lösning på det. Under Belgoklubbens båtresa pratade jag med grabbarna och om allt blir som jag vill kommer Alvinne att besöka jobbet nästa år för någon tap-take-over eller dylikt. Planen är då att de bilar till Stockholm och har våra öl med sig i bagaget vilket skulle minimera fraktkostnaden betydligt så nu har ni inga ursäkter att inte skriva upp er.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skrubbes sista frestelse…

Tiden rusar fram och nu är det bara några få dagar kvar till årets häftigaste båtresa. Om ni inte har bokat eller inte har bestämt er är det hög tid att göra det nu! För er som tvekar eller ni som mot förmodan missat detta blöta evenemang vill jag påminna er om följande:

– På denna båttur som spänner över 23 timmar kommer ni ha möjlighet att gå på ölfestival där ni kan frottera er med bryggare från 10 st belgiska samt 2 st svenska bryggerier* och deras produkter, både på fat samt flaska. Här kommer ni även möta ostkonnässören Dr Käse och hans ostar samt chokladmästaren Werner Callebaut och en uppsjö choklad. Från scenen ljuder Belgoklubbens egen jazztrio. Kort och gott en festival för alla sinnen…

– Ni kommer att ha möjlighet att handla hem belgisk öl från vår ölbutik ‘Lilla Belgien‘. Denna butik innehåller gott och väl över 100 olika brygder och vi kommer även att erbjuda er att få den hemkörd till dörren.

– Är man kunskapstörstande eller nyfiken kommer vi erbjuda fyra olika provningar. Undertecknad kör en syrlig Cantillonprovning, Dr Käse berättar om öl & ost, Werner bjuder öl & choklad samt direktör Winberg levererar öl & lakrits.

– För den hungrige har vi styrt upp några rätter i tre av båtens restauranger där vi även har förgyllt dryckesutbudet med några härliga belgare som vi tycker funkar magiskt tillsammans med maten.

– Sist men inte minst kommer jag att stå i Belgoklubbens loungebar där jag för att nämna något kommer att erbjuda åtta olika fat från Cantillon. Jag kommer även erbjuda smakprover från flaska av exempelvis Bokkereyder, våra ekfatsserier och lambic från Den Herberg.

Det finns två tillfällen att åka med oss och antingen är det mellan torsdagen den 18:e och fredagen den 19:e oktober alternativt mellan fredagen den 19:e och lördagen den 20:e oktober. För mer information samt priser och länkar till bokningen vänligen följ denna länk!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Alvinne, Dolle, Verzet, Dilewyns, Hof ten Dormaal, Minne, De Leite, Siphon, Het Nest, Vliegende Paard, Tempel Brygghus och Eskilstuna Ölkultur

Alvinne kryddar tillvaron…

Åter igen har dessa trollgubbar från Moen använt en ingrediens som åtminstone jag aldrig har stött på i någon öl förut och jag är tämligen säker att inget annat bryggeri i Belgien har använt den förut.

Under gårdagen hade Alvinne besök av den japanska krogen Cafe Lembeek -カフェレンベーク- och med sig hade gästerna 3 kg shiso. Denna ört påminner lite om mynta men har drag av kanel och vissa menar att den minner om koriander. Hur som haver åkte örten ner i ett fat av Wild West. Brygden har fått arbetsnamnet Cuvée Lembeek och förutsatt att inte hela batchen försvinner till Japan är jag aspirant på ett eller ett par fat.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Monsterbrygder på ingång!

Idag fyller den spanska illustratören Antonio Bravo 33 år och i belgiska ölnördskretsar är han mest känd för att ha illustrerat några spektakulära samt skrämmande etiketter till bryggerierna Alvinne, d’Oude Maalderij och framförallt Struise. Jag gratulerar Antonio på hans dag och vill även passa på att flagga för en kommande provning där hans fantasifulla alster pryder vissa av flaskorna.

Efter många om och ännu fler men har jag äntligen lyckats komma över fem olika varianter av de ekfataslagrade versionerna av monsterstouten Zombination. Jag trodde i ärlighetens namn att tåget hade gått för dessa dödskalleprydda brygder men med en stor portion tur och till min stora glädje är de på väg till våra breddgrader.

Tillsammans med ytterligare ett gäng kraftiga doningar tänkte jag som sagt skapa en vigorös provning där tanken är att ingen brygd ska understiga 13%. Denna potenta kväll kommer att gå av stapeln någon gång i november och verkar det intressant ber jag er hålla koll här eller meddela mig så kan jag uppdatera er när jag har mer information.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

På tal om fatöl att sukta efter…

Igår pratade jag om två makalösa fatöl som väntas dyka upp under hösten och med anledning av det vill jag berätta om ytterligare en uppsjö produkter på tapp som ni kommer att möjlighet att prova förutsatt att ni följer med Belgoklubben på vår flytande ölfestival i oktober!

I urval och med reservation för ändringar kommer de tio inbjudna belgiska bryggerierna ha med sig följande öl på fat:

Het Nest:

Schuppenboer Winter 2018

Kleveretien Port Barrel Aged

Hof ten Dormaal:

Extra Strong Blond Armagnac

Barbera

Stekelbees

Siphon:

Centurion

Osschaert

Excuse Me While I Kiss Cassandra

Siphonneur

Vliegende Paard:

White Dragon

Quadrocinno

Grand Cru Grand Marnier

Minne:

Ardenne Stout

Ardenne Triple

Super Sanglier

Dolle:

Arabier

Oerbier

Special Extra Export Stout

Alvinne:

Cuvée Freddy Bosbes

Cuvée Sofie Vlierbloesem

Sour’ire de Mortagne Smoked Peaches

Verzet:

Banjo Funeral

Golden Tricky

Porters Atlanta Provision

De Leite:

Cuvée Mam’zelle

Cuvée Souer’ise

Dilewyns:

Vicaris Tripel

Vicaris Tripel/Gueuze

Som inte detta vore nog kommer jag att stå i en bar på festivalområdet som förutom över hundra olika belgiska brygder på flaska kommer att erbjuda följande åtta öl på kran:

Cantillon:

Gueuze

Kriek

Lambic

Rosé de Gambrinus

Fou Foune

Iris

Nath

Saint Gilloise

Jag hoppas ni är lika nöjd med uppställningen som jag är och under den nya devisen ALLA SKA MED tycker jag att det är läge för er att boka biljett, antingen tors-fre (18-19 oktober) eller fre-lör (19-20 oktober) om ni inte redan gjort det!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Urval av vad som komma skall…

Under hösten kommer det att dyka upp en stor portion flytande nyheter på jobbet och jag kan redan nu skvallra om dem som ligger närmast i framtiden. Med risk för att låta tjatig verkar det som om de eftertraktade samt åtråvärda lambicerna från Bokkereyder äntligen har kommit en bit på vägen och väntas dyka upp under andra halvan av september.

Emellertid vankas det nya härligheter redan de kommande veckorna med bland annat premiär av 2018 års Södvik Säsong under torsdagen den 6:e september. Redan denna vecka kommer jag att koppla den förtjusande ‘blandölenVicaris Tripel Gueuze vilket är en produkt jag aldrig tidigare haft på fat.

I september väntar jag även in några nyheter från Alvinne som aldrig funnits i Sverige tidigare. För att fresta er med några namn kommer bland annat följande keggar hit:

Une Belle Histoire, Aeolos & Morpheus, Brood & Spelen och Made to Rest

Det vankas även en sändning från De la Senne och om jag förstått det hela rätt har jag lagt vantarna på alla fat av samarbetsölen Lambrozenne. Det dyker även upp Narrenvat och den nya batchen av Bruxellensis Reserva på storflaskor.

Sist men inte minst dyker en sändning från Halve Maan in och förutom moderna klassiker som Straffe Hendrik Tripel och Straffe Hendrik Quadrupel på fat kommer även de något nyare samt mindre vanliga produkterna Straffe Hendrik Wild och SportZot in på flaska.

Innan jag slutar denna nyhetskavalkad vill jag även passa på att ge er en jobbmöjlighet! Vi behöver förstärkning på Pressklubben och känner ni att ni skulle vilja jobba med ovanstående produkter plus ytterligare 900 belgiska öl och känner er bekväma samt trygga i restaurangmiljö med allt vad det innebär tycker jag att ni ska skicka iväg en ansökan till info@pressklubben.se

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Sommarens syrligaste festival.

Mitt under brinnande semestern anordnas en festival som arrangörerna kallar SourFunkyFestival. På en underskön hotellanläggning vid namn Eriksberg i Blekinge kommer detta event gå av stapeln den 13:e och 14:e juli uppdelat på tre pass.

 

Totalt är 13 olika europeiska bryggerier inbjudna och av dem är 2 belgiska. För det första får besökarna åter igen stifta bekantskap med Alvinne och deras remarkabla brygder. Detta blir Alvinnes tredje Sverigebesök i år och det är fantastiskt roligt att de verkar trivas så bra här. Det andra belgiska bryggeriet är rebellbryggarna från Verzet som brygger en uppsjö suveräna Oud Bruins.  
 Utöver ovanstående två vill jag även flagga för Huisstekerij h.ertie. Detta enmansblanderi ägs och drivs av den excentriske Ulrich Kremer som i folkmun går under namnet Uli och företaget är registrerat i Tyskland. Trots detta är det allt som oftast belgisk öl och främst lambicer som Uli blandar och buteljerar. Jag har sprungit på denna udda karaktär ett flertal gånger under mina år med belgisk öl och han har synts tillsammans med bland andra 3 Fonteinen, Alvinne och Hof ten Dormaal. Uli’s blandningar är högt eftertraktade och eftersom han blandar små batcher är de svåra att komma över men de få jag har testat har varit riktigt bra.

Är ni sugna på detta evenemang bokar ni biljetter här!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe  

Småpartisläpp på Systembolaget.

Imorgon är det dags för junimånadens första släpp och när Systembolagets dörrar öppnas klockan 10:00 finns fem nya produkter som har sitt ursprung från Belgien. Tre av dem är genuina belgare och två av dem är blandlandsbelgare.

 
Den första i raden är en efterlängtad produkt och en brygd som de svenska surölkämparna Jackdaw är högst delaktiga i. Emellertid är det magikerna från Moen, dvs Alvinne, som brygger den hjortronspäckade pjäs som heter Cuvée Sofie Cloudberrries. Att denna sagolika syrling finns tillgänglig för oss är fantastiskt och  jag är otroligt glad för att jag kan investera i ett gäng flaskor.   

  Vidare ser vi att årets variant av den torrhumlade och begränsade upplagan av Saison Dupont Cuvée Dry Hopping gör ett välkommet återbesök. I år har denna magiska vallonska bondöl förgyllts med humlesorten Styrian Wolf som är tämligen ny på marknaden. Denna krispiga och torra produkt kommer att förgylla flertalet sommardagar och jag ser den som en välkommen gäst på midsommar.

Sist ut bland de genuina belgarna får vi ånyo stifta bekantskap med pionjärbryggeriet Dolles första kommersiella brygd från 1980. Oerbier är en skapelse av de båda bröderna Kris samt Jo Herteleer som började brygga denna under deras respektive studier. Det är gott och väl tio år sedan den sist satte sin fot på Systembolagets hyllor men denna Oud Bruin-liknande produkt är alltid en glädjande syn.  

Först ut bland blandlandsbelgarna är den numer välkända K:rlek som har dykt upp minst två gånger per år sedan 2012. Brygden är ett samarbete mellan den danska bryggaren oc ölentreprenören Mikkeller samt den svenska importören Brill. Som brukligt står även den suveräna Sara Nilsson bakom etiketten och detta är även mig veterligen den enda Mikkelleretikett som pryds av någon annan konstnär än Keith Shore. Häftigt!   
Sist men inte minst i detta potpurri av öl hittar vi en produkt i den aldrig sinande strömmen av produkter från danska To Øl. Denna gång ser vi Sur Citra Double Dry Hopped vilket enligt vad jag förstår är, precis som namnet skvallrar om, en syrlig Pale Ale humlad med Citra i överflöd. Kanske funkar?

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe