Två Tilquinnyheter!

Jag tycker att hösten är en fantastisk tid att dricka lambic på och om ni tycker som jag har jag två glada nyheter från den komplicerade men kunnige Pierre Tilquin.

Igår släppte han ovanstående bild med druvor och enligt honom är det inte mindre än 2200 kg av ekologiska Roussannedruvor från Drôme i Frankrike. Dessa druvor ligger redan och myser med lambic vilket ska resultera i Tilquins femte druvlambic sedan han började med detta 2016. Den färdiga produkten väntas någon gång mellan juni och september 2022.

För er som inte kan eller vill vänta så länge kan jag berätta att redan imorgon kommer ni ha möjlighet att prova ovanstående kvartett från Tilquin på glas. Från klockan 17 kommer jag knäcka dessa flaskor på jobbet och jag anar att åtminstone de två pjäserna Tilquin Oude Sureau med fläderbär samt Tilquin Oude Mirabelle med gula plommon intresserar en del eftersom de aldrig tidigare serverats i Sverige.

För er som inte har möjlighet att besöka mig imorgon kan jag tipsa om att dessa fyra syrligheter finns att beställa i ett tolvpack om man går in på Systembolaget och gör en privatimport.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En vallonsk duett sjunger upp!

Nyss öppnade Systembolaget sina portar och då kunde vi investera i två välbekanta belgare som åter igen besökte vårt eklektiska land.

Som rubriken avslöjar är detta två brygder från Belgiens södra delar och först ut har vi den gyllene och rustika samarbetsbrygden La Vermontoise från det belgiska bondbryggeriet Blaugies samt det amerikanska tillika lantliga Hill Farmstead. Denna genuina Saison med jänkarhumle har en gedigen publik i Sverige och det med all rätt.

Produkt nummer två är också en välbesökt brygd men det förtar inte dess storhet. Tilquin Oude Gueuze är ett skolboksexempel på en suverän lambic och den tickar alla boxar hur denna stil ska presenteras. Det är en ynnest att år efter år kunna plocka hem denna syrliga blondin till vardags eller till fest.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fler belgare…

Igår var det ett tillfälligt släpp och idag är det släpp för produkter som kommer stanna lite längre. Från och med klockan 10 idag uppdateras Systembolagets fasta sortiment och glädjande nog ser vi att tre belgare tagit chansen.

Vi börjar med, enligt mig, den mest glädjande nyheten. För första gången i denna brygds sjuåriga historia får den möjlighet att visa sig för den svenska publiken. Detta är en gyllene Tripel som är Duvelinspirerad produkt från det 121-åriga familjebryggeriet Van Honsebrouck (eller Kasteel Brouwerij Van Honsebrouck som de numer kallar sig). Ni som känner igen och till ölmärket Duvel ser möjligen likheten i designen samt att de klockar in på samma procent. Namnet Filou är ytterligare en koppling till ovanstående ’djävulsbrygd’ eftersom det betyder ’skojare’, ’busfrö’ eller ’slyngel’.

Ni noterar säkerligen att bilden ovan innehåller två olika versioner utseendemässigt. Den vänstra är originalet och den högra är den som kommer möta er idag. Återigen har Systembolagets besinningslösa och notoriska granskare varit framme vilket ha medfört att etiketten med den unga slangbellshotande rackarungen blev en skäggstubbsbeprydd ungdom som både flirtar och skålar. Jag tycker att vi lämnar det där…

… men jag vill passa på att flagga för att jag har fat av denna blonda yngling som jag kommer att koppla på jobbet inom kort!

De övriga två nykomlingarna kanske inte triggar synapserna lika mycket men allt från mitt kära Belgien är värt att nämna. För det första har vi en kommisionsöl i form av en ljus lager från Martens producerad för ett nederländskt bolag. Enligt deras utsago är det en hyllning till världens starkaste man och går under namnet O.J. Pilsener. Sist i raden ser vi glädjande nog att den alkoholfria Leffe Blonde 0,0% får en fast plats bland det övriga segmentet av bilkörarprodukter eller förståndighetsbrygder.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett belgiskt fyrtal…

…eller möjligen ett belgiskt tvåpar är numer tillgängliga på Systembolagets hyllor sedan några minuter.

Till att börja med har vi två Saisoner att frottera oss i och även om de tillhör samma stilkategori spelar de på varsin kant.

För det första har vi St Feuillien Saison som trots att den kommer från det anrika vallonska bryggeriet St Feuillien (fd Friart) så har produkten bara funnits i 12 år. Denne gyllene skapelse är torr och krispig som sig bör samt att den är förädlad med en något större dos humle än de strikt traditionella. Detta kan förklaras med att när denna öl föddes 2009 var den ämnad enkom för den amerikanska marknaden.

Pjäs nummer två hade som sagt urpremiär i lördags. Le Pöl de Öl är ett göteborgskt sätt att säga Ölpölen på franska och detta är en femårsjubileumsbrygd för att fira ovanstående ölpodd. Mig veterligen är detta den första samarbetsölen mellan det mytomspunna bryggeriet Fantôme och någon i Sverige vilket i min värld är oerhört stort. Denna bronsfärgade skapelse är funkig och robust med uppenbara inslag från detta rustika bryggeri belagt i Soy. Helheten lindas ihop av de typiska Fantômeestrarna som drar åt en uppsjö av tropiska frukter samt den i bakgrunden smygande kryddigheten från den hemliga kryddan svenskarna bidrog med. Galet och knasigt men på något sätt funkar det!

Det andra paret är två syrlingar men även dessa särskiljer sig åt. Det ena är en flamländsk Oud Bruin och det andra är en fruktlambic från Payottenland.

Även om de flesta av er inte är helt obekanta med den snyggt balanserade Rodenbach Grand Cru från det fenomenala Rodenbach är det första gången den släpps i storformat. Denna claretfärgade pjäs är något syrligare samt mer komplex än sitt lillasyskon Rodenbach Classic och det beror på att denna produkt innehåller två tredjedelar gammal Oud Bruin och en tredjedel ung. Kan varmt rekommendera den som både ingrediens och som måltidsdryck till höstens alla värmande grytor.

Sist men inte minst ser vi en av få lambicer som är smaksatta med äpplen. Det kan man tycka är lite konstigt men min spaning är att de lambictillverkande belgarna inte vill stöta sig eller bli beblandade med de franska ciderproducenterna. Hur som helst är denna magnifika brygd från De Cam snygg och välbalanserad med snygga drag från denna finlemmade äppelsort. Likt ovanstående syrling är De Cam Malus Domestica Lambicus också en passande produkt till säsongen men här ser jag den som kompanjon till äppelpajen eller Tarte Tatin.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Höjdare hälsar på!

Idag släpps åter igen några nyheter på Systembolaget och denna gång återfinns endast en produkt från mitt älskade Belgien.

Emellertid är det inte vilken produkt som helst utan en mycket åtråvärd pjäs från 3 Fonteinen!

För första gången sedan den mytomspunna 3 Fonteinen Malvasia Rosso som släpptes 2003 släpper detta fantastiska bryggeri en druvlambic i större skala. Brygden har fått namnet 3 Fonteinen Druif Muscat Bleu och den hade premiär i december 2020. Bryggeriet skriver så här om denna smäktande nektar:

For this Druif we used Muscat Bleu grapes from Wijndomein Hoenshof in Hoepertingen, Haspengouw region, Flandesrs. Muscat Bleu is a hybrid wine and table grape and has its origins in Switzerland. We macerated the grape must with four different lambics from two different barrels. We let it macerate for five months and blended the grape lambic with another three young lambics prior to bottling. The final fruit intensity is 38.1% of grape must per liter of Druif Muscat Bleu. 100% 3 Fonteinen.

Eftersom den är ’otickad’ för mig ska jag försöka lägga vantarna på minst en flaska trots det tilltagna priset.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En trio belgare tittar in!

Nyss öppnade Systembolaget för dagen och då fanns tre nya belgare att införskaffa till försommarens varma och soliga dagar.

Först ut bland dessa finner vi Het Anker’s relativt nya lågalkoholprodukt Gouden Carolus UL.T.R.A där det sistnämnda står för ULtimate Taste, Reduced Alcohol. Denna törstsläckande pjäs har fått plats i Systembolagets fasta sortiment så denna behöver man inte springa benen av sig för att lägga beslag på.

Nyhet nummer två är hämtad från munkarna i Westmalle och är även den lite lättare i styrkan. Noterbart är att i och med dessa två produkter har det släppts hela fem belgiska brygder från mer eller mindre samma segment under våren 2021. Kan tyckas lite konstigt när Belgien har en så mycket större flora att välja från. Hur som helst är Westmalle Extra väl investerade pengar, denna förträffliga Blond är mer traditionell än exempelvis ovanstående Caroluspjäs. Jag vill också passa på att understryka att detta INTE är en ny öl från munkarna som många trodde när de ’släppte’ den tidigare i våras. Nog för att de gjorde den mer kommersiell och mer lättillgänglig samt bytte etikett från guldbrun till blå när det skrevs om den i mars men i övrigt är det samma produkt som har funnits tidigare…

Sist men inte minst får vi åter nöjet att kunna inmundiga en lambic späckad med hallon och som för tankarna till en solbestänkt sommaräng prydd av hallonbuskar. Denna rosenröda nektar vid namn 3 Fonteinen Framboos är dyr som poker men god som guld. En given apertif när semesterns lugn omfamnat er och all arbetsbörda är lagd åt handlingarna.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En liten burk och en stor flaska!

Våren försvann som i ett trollslag och nu är det redan dags för det sista släppet i maj! Denna lönetisdag berikas Systembolaget med två produkter som är bryggda i Belgien.

För det första ser vi samlare eller fantaster av den potenta St Bernardus Abt att den limiterade magnumflaskan av tidigare nämnda brygd åter dyker in i Sverige. Denna upplaga pryds för första gången av ett foto som jag redan nämnt förut. Nu får vi hoppas att restriktionerna lyfts snart så man kan bjuda hem folk och dela på detta mästerverk.

Produkt nummer två börjar bli en klassiker och om inte annat kan man köpa den för Sara Nilssons fantastiska etiketter. Emellertid har jag tappat räkningen på hur många av denna välhumlade Pale Ale som har släppts men noterbart är att den numer bara kommer två gånger per år samt att den är burkad sedan några år tillbaka. K:rlek är hur som helst en riktig sommarsläckare och denna samarbetsöl mellan bryggeriet Mikkeller samt importören Brill är bryggd på Proef i Belgien vilket är skälet att den får plats här.

Nu är det en kvart kvar till portarna slås upp. Var redo…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En fantastisk trio på besök!

Tisdag betyder numer påfyllning på Systembolagets nyhetshyllor och denna dag är inget undantag. Glädjande nog ser vi hela tre nygamla belgare som åter äntrar scenen.

Först ut har vi Brasserie De la Sennes ’födelsedagsöl’ Brussels Calling eller närmare bestämt den första brygd de producerade på det gamla bryggeriet. Numer har de som bekant flyttat till en större enhet och trots de tuffa tiderna som har varit tycks de ha klarat sig väl. Denna gyllengula belgiska besking är fräsch, torr och humlig. En ypperlig sommarsläckare samt en trevlig kompanjon till alla säsongens grilltillfällen. Det bör även tilläggas att denna produkt numer är ekologisk precis som alla bryggeriets huvudbrygder.

Brygd två och tre är ett par bekanta syrlingar från De Rankes fenomenala produktportfölj. Dels har vi den snyggt balanserade och ’rena’ Cuvée de Ranke vilket är en blandöl som innehåller en unik men ’vanlig’ öl samt en syrlig ’häxa’ av diverse spontanjästa pjäser. Denna flytande maltmix har sedan lagrats både på ståltank och träfat. Fantastiskt.

Om jag förstått det hela rätt har Kriek de Ranke samma bas men där har bryggeriet även tillsatt en generös dos av moreller (surkörsbär). Friskt och härligt en solstinn eftermiddag under den kommande semestern.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Våröl kan bli er!

Redan igår flaggade jag för en av de två belgare som släpps under dagens nyhetsskörd på Systembolaget. Dock måste jag erkänna att produkt nummer två lockar en aning mer…

De Rankes Wijnberg i all ära men när den andra parten består av Glazen Torens vårbrygd Lentebier är det, åtminstone i min bok, ingen match.

Denna gulddraperade Supersaison är och kommer att förbi en brygd jag kommer att älska livet ut. En fabulös nektar så finstämd och välbalanserad att man bli tårögd. För snart fem år sedan skrev jag en helsida i c/o Hops om detta mästerverk och när vi hade denna magiska dryck i Belgoklubbens lådor lät det så här:

Lentebier betyder just våröl och denna skimrande supersaison är sedan några år tillbaka ett lika säkert vårtecken som snödroppar och tussilago. I gyllengul skrud med disig slöja presenteras denna härlighet och via inslag av blommiga dofter leds du till en krämigt sammetslen brygd som omfamnar hela ditt väsen och dansar likt vårmyrens älvor genom gommen. Denna makalösa allvädersöl fungerar både till gästabud och till vardags eller varför inte med någon av vårens alla måltider?

Nu smäller det strax. Var redo…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Wijnberg och andra nyheter från De Ranke.

Imorgon är det ännu ett nyhetssläpp på Systembolaget och då återfinns bland annat en relativt ny Oud Bruin från De Ranke som döpts till Wijnberg.

Denna sötsyrliga produkt såg dagens ljus för lite drygt ett år sedan och bryggeriet beskriver produkten på följande sätt:

Wijnberg is a ‘old brown ale’, inspired by our regio where this style of beer is very well known. There are two classic styles of old brown ale, but Wijnberg is a new variation that is in between the two classic styles. The beer contains one third of young beer and two thirds of ‘old’ beer, aged for at least two years on wood barrels. For a more complex flavour we add a small amount of Jacobins, an old foederbeer made by brewery Vanderghinste in Bellegem. The end result is a complex balance of flavours between sweet and sour. The beer was named after the neighbourhood where one of the brewers grew up and it also means ‘Mountain of Wine’, and refers to the wine-like character of the beer.

Under föregående vecka släppte bryggeriet ytterligare en variant på ovanstående brygd som de kallar för Kriek Audenaerde. I denna produkt har bryggeriet använt Wijnberg som basöl men som namnet skvallrar om har de låtit belgiska moreller (surkörsbär) fått macerera i den. Kul att De Ranke plockar upp denna näst intill utdöda tradition och jag ser verkligen fram emot att få testa denna nykomling.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe