Tre nya, ett tack och en önskan…

Efter den konstigaste våren i mannaminne loggar jag ut ett tag för en välbehövlig semester. Antagligen kommer ett och annat sporadiskt inlägg dyka upp men jag känner att jag är i behov av både vila och kontemplation.

Jag är medveten om att jag inte varit fullt lika aktiv här som jag brukar men det beror till mångt och mycket på den gångna säsongens udda natur. Självklart är en annan anledning att det inte händer lika mycket i ett land som är nedlåst samt att min arbetsbörda omfördelades en aning.

Nåväl, jag ska inte gnälla och jag ska inte tråka ut er med massa dravel utan bara önska er en skön semester och en trevlig sommar. Jag vill även passa på att tacka alla er som stött mig på alla möjliga sätt under de besynnerliga månader som varit. TACK!

Eftersom jag jobbade in i kaklet missade jag även gårdagens släpp och även om det är i senaste laget vill jag ändå flagga för de tre syrligheterna som dök upp under tisdagen.

För det första har vi två fenomenala lambicer från byn Dworp och det blandande paret Sidy Hanssens samt John Matthys. Deras lambicblanderi heter Hanssens och har varit verksamt sedan 1896. Det bör tilläggas att Hanssens produkter är bland de syrligare på marknaden men när de får till det är de magnifika. Till alla ‘surskallars’ stora glädje ser vi den traditionella Hanssens Oude Gueuze samt den morellspäckade fruktbomben Hanssens Schaarbeekse Kriek äntra hyllorna. Om solen är framme och värmen håller i sig är dessa pjäser en ynnest att inmundiga.

För det dyker ytterligare en syrlig blandlandsbelgare signerad Omnipollo upp. Åter igen slår nästan Henok Fentie knut på sig själv och utmanar våra smaklökar med en ingrediensbelamrad brygd. Som brukligt numer har denna färgsprakande burk även ett namn som kräver en halv hyllmeter på Systembolaget eller vad sägs om Double Karpologi Pineapple Peach Passion Candy Sour?

Tack för uppmärksamheten och ha nu som sagt en trevlig sommar/

Jens Skrubbe

Två belgiska historier att vänta…

Nyss öppnade Systembolaget sina portar och då fanns det två produkter med anor från mitt kära Belgien.

Den första av dem är en blandlandsbelgare bryggd på Proef men signerad Mikkeller och med tanke på brygdens namn undrar jag om inte den svenska importören haft ett finger med i spelet.

På tal om brygdens namn så tror jag alla inblandade parter gärna hade sett att denna söta och lilla burk kommit tidigare men nu är det som det är. Brygden heter Mikkeller Midsummer Dream och är i grunden en A.P.A. (American Pale Ale) men med mängder av vete i sig. Den är molnig som en regnig julidag och eftersom den syftar till förra veckans högtid har den kryddats med hela sju olika humlesorter. Ganska fyndigt måste jag erkänna…

Brygd nummer två kommer från Van Steenberges portfölj och är en genuin belgare i både kropp samt själ. Denna majestätiska pjäs föddes för sju år sedan och har sedan dess bytt namn, etikett samt fatlagring mer eller mindre varje år. Årets limiterade upplaga heter ‘bara’ Gulden Draak Brewmaster eftersom man numer inte vill specificera vilken typ av ekfat som används till denna hyllningsbrygd. Oavsett vilket tror jag den som vanligt är magisk, värmande och förrädisk, dock är den ovanligt svår för mig som Stockholmare att komma över just denna gång men det är kanske inte mer än rätt…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Rabarber i två upplagor

Som jag tidigare berättat är det fullt sjå att hålla koll på Systembolagets släpp nu för tiden. Strax är det ånyo dags igen och till skaran av nyheter ser vi en ny belgare och denna gång är det något fullständigt unikt.

Frågan är om inte helvetet frusit till is och möjligen såg jag en gris flyga förbi fönstret i morse för tro det eller ej men för första gången dyker det in en belgisk Bag-in-Box fullmatad med lambic på Systembolagets hyllor.

Oud Beersel Rabarber Lambiek är inget mindre än 3,1 liter syrlig och torr spontanjäst öl som fått vila med rabarber. Jag ser framför mig att dessa kommer landa hos lambicälskare med sommarstugor runt om i landet och som kommer spendera största delen av sin semester där…

Är man förtjust i denna syrliga grönsak kan jag även rekommendera en beställning av Belgoklubbens Sommarlåda. I denna törstsläckande box finns bland annat två specialtappade versioner av Alvinne’s magiska Cuvée Sofie Rabarber. Jag kan knappt tänka mig något somrigare och så här uttryckte jag känslan brygden förmedlar för mig:

Slut ögonen och måla upp följande scenario.

En värmande sol, en vattenbestänkt brygga, kvittrande fåglar, blomsterkransar i håret, en avslutad sillunch, små grodor, en lätt bris, smittande leenden, ett gnistrande rött bärstrå och ett inre lugn.

Så tänker jag mig Sommarlådans första brygd. Denna geniala samt rabarberspäckade syrling lever och andas midsommar. Nu startar nedräkningen…

Om detta låter intressant och man inte anmält sin låda än är det dags att skynda sig för sist hörde jag att den börjar bli fulltecknad.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nytt både här och där…

Idag när Systembolaget öppnade var det ånyo dags för ett nyhetssläpp. Dessa kommer som tidigare sagt något mer slumpmässigt och mer ofta nu. Lyckligtvis kunde jag urskönja en belgare bland hermelinerna.

Denna belgiska öl i singular är inte vilken brygd som helst utan den torrhumlade varianten av ikonen och förebilden Saison Dupont. Detta genial påfund som det vallonska bondbryggeriet Dupont pysslat med sedan 2011 är en fenomenal tvist på en redan makalös öl. Jag har sagt det förut och jag säger det igen, Saison Dupont Cuvée Dry Hopping kommer ha en stående plats i min kyl under de kommande månaderna.

När jag ändå har er på tråden vill jag också passa på att slå ett slag för ovanstående samarbetsöl. Tidigare i år hade jag som vissa av er minns besök av DOK Brewing från Gent och i samma veva passade de på att hälsa på Tempel Brygghus vilket resulterade i en relativt oplanerade bryggsession. Nu har jag kommit över resultatet av detta impulsivs möte och det tänkte jag koppla på PresSkrubben imorgon! Brygden fick efter omständigheterna inte det helt oväntade namnet Impulse och det är en maltstinn blond syrling bryggd med klosterjäst vilken sedermera är försiktigt torrhumlad med humlesorterna Simcoe samt Columbus. Låter som det kan fungera helt fantastiskt till vår delikata sparrismeny!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Äntligen kommer det lite ‘nytt’!

Efter några om och många men, flyttade datum samt allmänt strul i pandemins skugga är det så dags för nyhetssläpp på Systembolaget. Utan att gå in på skäl och anledningar är dessa varannan-fredag-lanseringar numer på dagar tidigare under veckorna samt utspridda över fler dagar.

Denna vecka ser vi hyllorna fyllas både idag samt imorgon och av dessa nykomlingar är endast två från mitt kära Belgien. Att kalla dessa två nya är inte riktigt sant utan snarare ett par kära återbesök.

Först av dessa är en av mina absoluta favoritpjäser alla kategorier. Denna trappistbrygd, denna munkars nektar kommer först imorgon och ni som känner eller läser mig vet att jag högaktar Westmalle Tripel. Denna gyllene skapelse lever minst sagt en jojo-tillvaro på Systembolaget där den åker ut och in på hyllorna. Dock är jag extra glad att se den nu igen eftersom när den försvann sist, för lite drygt ett år sedan, har den inte ens gått att beställa den utan för att få tag i den var man tvungen att göra en privatimport. Hur som helst så är den tillbaka nu och sommaren blev helt plötsligt lite ljusare…

Redan idag släpps emellertid ovanstående moderna och gyllene ‘plankstrykarsläckare’* från De la Senne. Brussels Calling är även den en ständigt återkommande brygd vilket är positivt. Dock beror det på andra anledningar än ovanstående munköl eftersom denna belgiska besking endast bryggs en gång per år och släpps således bara en gång per år. Som jag sagt förut ligger denna öl bryggeriet lite extra varmt om hjärtat eftersom det var den första öl som bryggdes på deras första, egna bryggeri i december 2011.

När jag ändå har De la Senne på tråden vill jag även passa på att skvallra om fler produkter som släpps under morgondagens premiär! Som första ställe i Sverige har jag nöjet att presentera bryggeriets nya hantverkslager Zenne Pils samtidigt som jag önskar den mycket saknade och fullständigt fenomenala Jambe de Bois välkommen tillbaka. Förhoppningsvis ses vi imorgon!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*dvs en öl man kan släcka törsten med när man utför någon form av utomhusarbete under årets varma månader. En klassiker är ‘gräsklipparöl’ men det kan lika väl vara ‘rabattrensarrensare’, ‘brygginoljarbrygd’, pill-i-naveln-pilsner’ eller ‘odlarfrenzydricka’

Starke Hendriks arv…

Trots underliga tider håller Systembolaget sina utlovade nyhetssläpp och imorgon är det åter dags. Emellertid är inte allt precis som vanligt eftersom rådande situation gör att man inte kan beställa de produkter som kommer imorgon utan man måste ta sig till de butiker som saluför dem.

För oss belgoölsintresserade är det ett blygsamt släpp med endast en ynka brygd. Dock är det inte någon pjåkig pjäs som lanseras utan tvärtom bryggeriet Halve Maan’s stolthet och galjonsfigursöl Straffe Hendrik Heritage. Det är sjätte eller möjligtvis sjunde årgången av denna ekfatslagrade version av bryggeriets Quadrupel. Detta superba kraftpaket är sannerligen en tröst i ovissa tider.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nya belgare tar plats i ordinarie sortiment…

Tillbaka i etern efter en fenomenal och välbehövlig vecka i fjällen. Dagen till ära gör Systembolaget en rockad i hyllsystemet och släpper in två nya belgare samt en blandlandsbelgare.

Emellertid vill jag börja detta nyhetspotpurri med en mäktig brygd som släpptes i tillfälliga sortiment under föregående fredag.

Åter igen får vi möjlighet att investera i denna ekfatslagrade smakbomb från munkarna i Chimay. Denna förgyllda prestigetrappist föddes 2015 och har numer det anglifierade namnet Chimay Grande Réserve Barrel Fermented Oak Edition. Under brygdens korta levnad har denna gudabenådade pjäs legat på olika ekfat, dykt upp på flera storlekar samt ökat i styrka till nuvarande 10,5%.

Vidare till de produkter som har tagit plats idag och en tid framöver. Först ut har vi ett skolboksexempel på en belgisk klostertripel. Med mullig sötma och munfull mandelmassa känns det oerhört trevligt att kunna gå in dag efter annan och plocka ner den förförande St Feuillien Triple i korgen. Jag hoppas verkligen att denna vinner publikens hjärtan för det är den värd och jag kan också glädja er med att jag väntar in denna gyllene skönhet på fat till jobbet.

Brygd nummer två kommer från det anrika Mechelenbryggeriet Het Anker som har anor från 1471. Denna hyllningsöl till Karl V finns i en uppsjö varianter och ovanstående humlestinna besking dök in på markanden 2008. Trots den påtagliga kryddningen är den välbalanserad och det är fortfarande jästen som är ‘herre på täppan’. Ölen har fått namnet Gouden Carolus Hopsinjoor och efternamnet anspelar dels på humle och dels på en av Mechelens mest välkända skulpturer som i sin tur är döpt efter en skröna.

Sist ut i detta nyhetssvep är den nederländska blandlandsbelgaren Lowlander White Ale som är bryggd på Proef i Lochristi. Denna törstsläckande veteöl har moderniserats genom att bryggeriet har kryddat den med både den traditionell curaçao men även med ‘moderna’ kryddor som kamomill och fläderblom. Med tanke på hur mild denna vintern har varit och borde den funka redan nu men annars anar jag att den kan vara härligt läskande när solens strålar värmer en aning mer.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Magert med belgare i dagens släpp…

När dörrarna på Systembolaget öppnar strax är deras hyllor fyllda med allsköns nyheter från när och fjärran. Emellertid är det skralt med belgare och antalet uppgår till endast en. Det är å ena sidan lite tråkigt men när man å andra sidan ser vad det är som erbjuds känns det lite bättre.

Produkten som dyker upp är ingen mindre än Boon’s prestigelambic, den gudomliga Geuzen Boon Oude Geuze Black Label Edition N°4. Som siffran antyder är det fjärde gången vi får möta denna knastertorra specialvariant som föddes i och med att Frank Boon firade 40 år som lambicbryggare. Denna utgåva skiljer sig något från de övriga tre på grund av att den är flasklagrad i två år på bryggeriet och de ska bli kul att se vad det har gjort för innehållet. Drick nu eller spara i källaren!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgisk ölanstormning väntar! #2

Nu är det bara minuter kvar tills dörrar och webbportaler öppnar på Systembolaget. Igår redogjorde jag för de modernt humliga belgarna som kommer i dagens släpp och nu tänkte jag berätta om de mer traditionella pjäserna.

Dessa är två till antalet och även om de spelar på två olika bollplaner är de båda brygderna packade med historia. Först ut har vi den vintervärmande versionen av stråtrövarsaisonen La Moneuse från bondbryggeriet Blaugies. Denna specialare är något kraftigare samt något mörkare än sitt syskon och har fått namnet La Moneuse Special Winter Ale. Likt allt från detta lantliga bryggeri är denna mulliga produkt funky och rustik, potent och smakfull.

Brygd nummer två är en av 3 Fonteinens prestigelambicer. Denna version av Geuze är lagrad av bryggeriet på grund av sin potential och just ovanstående flaska korkades 2016. Detta medför i sin tur att syran är mindre påtaglig och mjukare vilket även ger rum för andra härliga stalliga smaker samt fruktiga toner att ta plats. Just denna upplaga med 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage som produkten heter släpptes under sommaren 2019 och pryds av konstverket Nachtlichten målad av Felix de Boeck. Dyrt som poker, gott som guld!

Glöm heller inte bort kvällens stora begivenhet och anledning till att just denna fredag fått rubriken ‘belgisk ölanstormning’. Klockan 19:00 ikväll öppnar Belgoklubbens julgransplundring för alla medlemmar och där erbjuds en uppsjö alternativ på en avsevärd mängd olika gudomliga belgare.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgisk ölanstormning väntar! #1

Imorgon vankas det belgisk öl i massor för de som behagar och vill fylla upp sina lager. Bland annat har Systembolaget släpp och till allas vår stora glädje dyker det in hela fem olika brygder från Belgien.

Tre av dessa får gå under genren ‘modernt samt humligt’ men även om de har mer av denna gröna kotte än de traditionella belgarna är det fortfarande jästen som är herren på täppan.

Till mångt och mycket är detta släpp väldigt likt 2019 års januarisläpp eftersom vi bland annat åter får möta humleskördsjuicen och nyskördsbrygden De Ranke Hop Harvest. Denna välbalanserade och välsvarvade brygd firade tio år 2019 men nu för tiden är den mindre experimentell och följer samma recept från år till år. Dock förtar det inte att det är en fenomenal produkt med hög drickabilitet.

Även ovanstående öl trillade in under tidigare nämnda släpp och nu är det ånyo dags att stifta bekantskap med humleproducenten samt bryggeriet De Plukker’s prestigebrygd All Inclusive. Denna humlestinna produkt innehåller nyskördade kottar från denna odlares alla sorter vilket hörs på namnet och gör den tämligen unik samt att ölen endast är möjlig att brygga en gång per år. Kul att en sådan liten producent hittar hit och att denna svårfångade pärla finns tillgänglig för oss svenskar.

Sist men inte minst ser vi en av det Brysselbaserade bryggeriet De la Senne’s senaste skapelser. Här har vi något så ovanligt som en belgisk Hopfenweissen vilket milt sagt inte är en överrepresenterad stil i det belgiska bryggarskrået. Även denna limiterade veteöl, som fått det inte helt otippade namnet Weisse, är en superb törstsläckare och som sagt är det för första gången ser vi en ny etikettillustratör på flaskorna. Om ni vill försäkra er om vad som väntar imorgon kan jag meddela att jag släpper denna på jobbet ikväll tillsammans med den fullkomligt magiska Schieve Enthusiasm från samma källa. Det bli även lite annat smått och rökt

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe