Eventens glada tid!

Under denna tiden på året är det sannerligen ett hårt jobb att vara ölentusiast. Tack och lov är jag, som ni vet, bara intresserad av de som omfattar belgisk öl men det räcker och blir över. Förvisso är jag delvis skyldig men ändå…

Om man i tur benar upp det så var det min Bokkereyderbonanza samt Stockholm Beer-start förra torsdagen. På fredagen fortsatte mässan ute i Nacka och den innehöll förutom min närvaro i Belgoklubbens monter en masterclass vid namn ‘Evolution of Lambic’. Den hölls av en representant från det belgiska lambicbryggeriet Oud Beersel som bjöd på sju olika lambicer som legat på olika fat samt hade lagrats olika länge. Tyvärr har jag inte flaggat för denna provning här för jag fick veta om den först efter den hade hållits.

I lördags var det, förutom mässan, dags för årets Zwanze som enligt de närvarande på Zum Franziskaner var ett lyckat event och idag måndag fick alla vänner av Cantillon chans att dricka ytterligare en svåråtkomlig Cantillon på Södermalmskrogen Oliver Twist.

Nu slutar det inte med dessa intensiva dagar utan på torsdag kör mässan sina tre sista dagar och både den samt Akkurat får finbesök från det anrika Oud Bruin-bryggeriet Rodenbach. Det är inte vilken duvunge som helst som dyker upp utan det är självaste bryggmästaren Rudi Ghequire. Om ni har tid och möjlighet rekommenderar jag å det grövsta att besöka någon av de här provningarna. Jag har förvisso bara träffat Rudi en gång men maken till kunskapskälla är svårfunnen och ni får nog vara beredda på ett utmanande men givande event.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Oud Beersel kommer med nya syrligheter!

Lambicblandarna Oud Beersel fortsätter att ta nya grepp och släppa nya brygder på sitt anrika etablissemang. Igår hade de den goda smaken att annonsera två produkter som låter mycket intressanta!

Den första av dem är en fortsättning på deras Bersalisserie som nu är uppe i sex olika varianter. Denna gång har de valt att göra en mengbier/versnijbier av deras prisbelönta Tripel. Produkten har fått namnet  Bersalis Sourblend Grand Cru och förutom Tripeln har de blandat i en utrrycksfull samt fruktig Lambic. Jag hoppas de inte fegat till det utan att de verkligen har givit ölen den karaktär jag vet att den kan få.
 
Brygd nummer två låter än mer intressant. I detta fall hävdar Oud Beersel att de ‘dammat av’ bryggeriets äldsta fat som är mellan 60 -120 år och där merparten är ärvda från nedlagda lambicbryggerier. Faten som kallas ‘pijpen’ har tidigare innehållet Portvin samt är relativt små och rymmer endast 650 liter. På dessa fat har Oud Beersel blandat en Geuze bestående av lambicer som i snitt är 20 månader och jag anar att brygden har en patina samt vintageton redan nu. Denna exklusiva produkt har fått namnet  Oude Geuze Barrel Selection Oude Pijpen 2017 och jag gissar att vi inom ett halvår kommer att se den på något Systembolagssläpp. Åtminstone ska jag göra vad jag kan för att det blir så…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fantastiskt Systembolagssläpp #1

Efter några tunnsådda releaser på Systembolaget, om man likt mig beaktar endast den belgiska skörden av nykomlingar, är det äntligen dags för ett håll-käften-och-ta-mina-pengar-släpp. Totalt är det fem brygder som dyker upp imorgon klockan 10 och av dem är det tre som aldrig tidigare haft eller fått chansen att nå Systembolagets kunder. 

  
Om vi tittar närmare på de tre nykomlingarna noterar jag att alla dessa är plockade ur det syrliga registret. Först ut är hyllningsölen Oude Geuze Vandervelden 135 Years från Oud Beersel. Detta är det mest finlemmade jag druckit från bryggeriet på länge. Snygg och välbalanserad samt mjuk i både syra och kolsyra. En fin gest som blir vår stora lycka! 

 En av Systembolagets storsäljare i det syrliga segmentet har fått ett limiterat syskon. Produkt nummer två är den åtråvärda Cuvée des Jacobins Prestige från Bockor/VanderGhinste. Denna specialvariant har lagrats längre än ‘den vanliga’ samt att den har vilat på Cognacsfat. Jag har bara testat den på fat och under en sejour på Zythos men om jag inte missminner mig är den mer välpolerad samt mjukare i både kropp och syra. Ser fram emot att testa den igen!

  
Sist ut idag är även den från Oud Beersel. För tredje gången har detta ‘nyöppnade’ bryggeri producerat den ovanliga och udda Oud Beersel Green Walnut. Detta är den enda lambicen i världen som innehåller nötter och idén är hämtad ur den franska och italienska traditionen där man blandar antingen vin eller sprit med gröna valnötter (Vin de Noix i Frankrike och Nocino i Italien). Effekten blir att nötterna ger en snygg bitterhet som kompenseras med lambicens syra till en harmonisk härlighet.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bästa Touren någonsin?

Nu får de olika bryggerierna under Toer de Geuze sluta med att släppa nyheter och roligheter. I år har de deltagande bryggerierna verkligen lagt manken till och mig veterligen har det aldrig dykt upp så här mycket nya produkter. Emellertid har Touren aldrig hållits under två dagar förut och det har aldrig lockat så mycket folk. De olika bussturerna är så gott som fullbokade och runt om i Belgien arrangeras egenhändigt komponerade resor som även de verkar mer eller mindre slutsålda.

  
Det fenomenala Tilquin släppte, blott två dagar före starten av årets event, de första bilderna på ett av deras stora dragplåster. För första gången, men inte sista hoppas jag, har Pierre Tilquin fatat den magiska krikonmacererade ölen Quetsche Tilquin som fått namnet Quetsche Tlquin – Draft Version. Visst är den vacker och jag önskar innerligt att vi kommer att få se den även på våra breddgrader!

  
Vidare har Oud Beersel, som sannerligen slår på stora trumman i år, lanserat alla deltagarna i deras gästbar som kommer hållas öppen under festiviteterna. Jag har redan flaggat för Fifty Fifty men även de övriga fyra har på ett eller annat sätt haft hjälp eller ingredienser från Geerts fantastiska blenderi. Lägg därtill att bryggeriet även anordnar camping för på bryggeriets domäner för de besökarna som önskar. 

Kommer Tourens utvecklingen att öka i den här takten måste jag ta mig ner 2019 när den går av stapeln nästa gång!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hyllningssuris från Oud Beersel!

Flödet fortsätter att ockuperas av syrliga nyheter och denna nya skönhet är en hyllnings- och jubileumsprodukt från blandarna på Oud Beersel. Produkten har fått namnet Oude Geuze Vandervelden 135 och släpptes nu under våren 2017. Gillar man historiska dokument samt rörliga bilder om denna öl tittar man här.

  

  Den kombinerade specialbryggd är en hyllning till Henri Vandervelden som drev bryggeriet mer eller mindre fram till 2002 när det lades ner. Tack och lov återuppstod det igen redan 2005 tack vare en nyutbildad bryggare vid namn Gert Christiaens som till en början hade hjälp av sin forna klasskamrat Ronald De Bus. Det är också en jubileumsöl för att uppmärksamma bryggeriets 135 års dag. 

  
Vad innehåller då denna Oude Geuze som särskiljer den från bryggeriets vanliga variant? Jo, denna limiterade raritet har en blandning bestående av 1-årig lambic som vilat på ett 30-årigt toscanskt Brunello di Montalcinofat samt en 3-årig lambic från Oud Beersel:s egna källare. Denna supergeuze klockar in på 6,5% och kommer endast att finnas på 37,5%. Åtminstone jag tycker det låter hur gott som helst!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Samarbetsöl x 4

2016 firar det amerikanska bryggeriet New Belgium 25 år och det firas med fyra stycken specialbryggda samarbetsöl tillsammans med fyra olika belgiska bryggerier. Dessa ingår i bryggeriets specialölsportfölj Lips of Faith som dyker upp i små utgåvor varje år.

 Tre av dessa har redan lanserats på marknaden och den fjärde är på gång. Först ut var en öl producerad tillsammans med lambicblandarna Oud Beersel som går under namnet Transatlantique Kriek. Denna produkt föddes redan 2003 men det är blott andra året som den görs i samförstånd med Oud Beersel. Brygden är en blandöl bestående av 50% Kriek från belgarna, 25% Felix, som är en Oud Bruin-liknande öl, och 25% Golden Lager, båda från New Belgium.

  
Öl nummer två finns också reddan på marknaden och faktum är att jag kommer att koppla den på jobbet om sju timmar för de som är sugna. Denna produkt har amerikanarna bryggt tillsammans med det innovativa och smått tokiga bondbryggeriet Hof ten Dormaal. Brygden har döpts till Hof ten Dormaal Golden Ale och med ingredienser som solrosfrön, örter från vildmorot, dinkel, belgisk jäst och humlad med Saaz samt Mosaic utlovas en smak av belgisk landsbygd.

  
Den tredje ölen hade premiär i somras och är en törstsläckande produkt i samarbete med Duvel/Moortgat-ägda De Koninck i Antwerpen. Förtjänstfullt humlad med Mistral ger ölen, som är döpt till De Koninck Flowering Citrus Ale, en uppsjö fruktiga toner av både lime, citron, hibiskus, rosblad och jordgubbar. Hoppas ölen dyker in i Sverige innan hösten biter ifrån och de soliga dagarna endast är kvar i minnet… 

  
Sist men inte minst väntar vi på Anne-Françoise Spiced Dark Strong Ale som bryggdes i juli och förväntas dyka upp i början på oktober. I denna den sista av årets Lips of Faith-öl har New Belgium tagit hjälp av trappistbryggeriet Orvals bryggmästare Anne-Françoise Pypaert. Superhäftigt om ni frågar mig! Detta är en riktigt höstvärmare på 9,5% med granskott och rostad amerikansk ek. Tydligen är det första ölen som Anne-Françoise är med och bygger från grunden vilket också känns stort. Den måste jag bara få tag i…
  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Liknande Tilquin Oude Gueuze?

Jag fick en spännande och utmanande fråga av den utmärkta bloggen Ölresan igår som löd: Jag älskar Oude Gueuze Tilquin à l’Ancienne, har du tips på liknande som går att provsmaka i Sverige eller Danmark?

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2015/01/img_1230.png
Svaret på frågan är ett nej men det kan bli ett nja som landar i ett kanske.
Anledningen till ‘nejet’ är att Tilquin är den enda gueuzen som blandas av fyra olika bryggeriers lambicer (Lindemans, Girardin, Boon och Cantillon. Pierre på Tilquin är den enda ‘blandaren’ som får köpa lambic av Cantillon.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2015/01/img_1236.jpg
Nja, eftersom det finns andra tokbra gueuze som spelar på samma bollplan men inte riktigt på samma position. Om man ska se till de som produceras på regelbunden basis så är det inte överdrivet många att välja på. Utan inbördes ordning finns följande gueuze värda namnet. För det första så har vi Boon med sin Oude Geuze, Mariage Parfait Oude Geuze, De Koninck Gueuze, Moriau Oude Geuze. Cantillon har Gueuze 100% Lambic och Lou Pepe Gueuze. 3 Fonteinen har även de två produkter, Oude Geuze och Vintage Oude Geuze.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2015/01/img_1241.jpg
Slutligen har vi De Cam Oude Geuze, Hanssens Oude Gueuze, Lindemans Cuvée René Oude Gueuze, Oud Beersel Oude Geuze och Girardin Gueuze Black Label. Ytterligare produkter som är värda att testa men som står vid sidlinjen av planen är De Troch Cuvée Chapeau Oude Gueuze, Timmermans Oude Gueuze, Girardin Gueuze White Label och St Louis Gueuze Fond Tradtion.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2015/01/img_1246.jpg
För att svara på den ursprungliga frågan och landa i ‘kansket’, velade jag mellan Girardin Gueuze Black Label och 3 Fonteinen Oude Geuze. Valet föll till sist föll på 3 Fonteinen. Mestadels för att även den produkten är/var en blandning av Lindemans, Girardin och Boon.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2015/01/img_1247.jpg
Eftersom frågan var så intressant ville jag ha ytterligare kött på benen så jag tog mig friheten att fråga några lambicnördar och där blev utfallet som följer:
4 av dem valde Girardin Black Label, 2 st valde Lindemans Cuvée René Oude Gueuze och 1 valde De Cam Oude Geuze.
Kontentan är att det inte finns något rätt eller fel på frågan och beroende på olika erfarenheter, smakminnen och kunskaper landar man i olika svar. Det vi kan enas om är att en god gueuze är en god geuze!

Tack för uppmärksamheten/
Jens skrubbe

Bzart

Bzart är ett gäng fantomprodukter producerade av framför allt Oud Beersel men även Jessenhofke (Proef). Bzart är öl framtagna främst för lyxrestauranger* men det släpps även en liten upplaga till vanliga konsumenter.

20140624-224648-82008065.jpg
Bakom namnet Bzart står en entreprenör vid namn Luc Dirkx och förutom dessa exklusiva öl har han även lyxviner i sin portfölj. Luc är burgen från Maasland i Nederländerna men bor för närvarande i Limburgområdet och han är mån om att använda lokala ingredienser så gott det går.

20140624-225559-82559586.jpg
Fler och fler produkter dyker upp från Lucs rörelse och senast nu har de lanserat en Single Hop med Tettnanger i humlegivarna. Ölen är som sagt dyra som poker men de är riktigt, riktigt bra…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Bland andra trestjärniga ‘De Karmeliet’ i Brygge, ‘Couvert Couvert’ i Heverlee (utanför Leuven) som har en stjärna och prisbelönta ‘Brasserie Latem’ i Sint-Martens-Latem.

Provningen i bilder…

Nu är det drygt två veckor kvar till Skrubbes lyxprovning och allt börjar falla på plats. Det finns ett fåtal platser kvar om någon är sugen.
Provningen kommer att innehålla en kamp mellan det relativt nya White Pony och Oostvleterens stolthet Struise.

20140610-215904-79144842.jpg
Första brytölen kommer från Alvinne och gänget…

20140610-220634-79594295.jpg
Nog för att vi startar hårt men värre ska det bli…

20140610-220733-79653142.jpg
Brytöl nummer två är en udda fågel bryggd på Oud Beersel.

20140610-220849-79729835.jpg
Provningen avslutas storstilat med kvällens höjdpunkt, eller?

20140610-221021-79821751.jpg
Kalaset kostar 1090:- och äger rum på Kungsholmen lördagen den 28 juni.
”Kom om ni vill, kom om ni kan…”

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Världen, vi har ett resultat…

…i World Beer Cup och om man ser det ur belgarnas perspektiv slutade tävlingarna med fem medaljer. Inte illa även om jag hade lite större förhoppningar!

20140415-192950.jpg
Dock ska man inte underskatta faktumet att det ställde upp 4754 olika öl från 1403 bryggerier. Förutom Belgien så deltog 57 andra länder och totalt tävlades det i 94 olika klasser som dömdes av otroliga 219 domare från 31 nationer. Imponerande!

20140415-201016.jpg
Utfallet för belgarna blev som följer.
Det blev guld för Rodenbach Vintage 2011 i kategorin ‘Wood and Barrel-Aged Sour Beer’ och ett guld fick även Oude Kriek Boon i stilen ‘Belgian-Style Sour Ale’. I denna stil sopade belgarna mattan och kammade även hem silvret med Oude Kriek Oud Beersel och bronset med Oude Geuze Boon. Den sista medaljen var även det en bronspeng och den tilldelades Delirium Tremens i ‘Belgian-Style Tripel’.

20140415-203511.jpg
Grattis till medaljerna och glädjande nog kan jag meddela att alla medaljörerna finns att testa på jobbet!