Quintessence 2018

Vartannat år håller Cantillon en minifestival på bryggeriet som de kallar Quintessence. Förra gången blev det en aning tumultartat då ett av de två inbjudna bryggerierna blev uppköpta strax före eventet och fick således inte närvara. Det kommer inte att hända 2018…

Under gårdagen presenterade nämligen Cantillon kommande evenemangs gäster och till mångas stora glädje är det Hill Farmstead från Vermont som kommer och det ska mycket till om de säljer sig till någon stor bryggerijätte. Trots viss otillgänglighet har detta hippa och suveräna bryggeri en stor skara fans i Europa så biljetterna som släpps nu i december kommer troligen försvinna i ett nafs!

För mig är Hill Farmstead mest kända för samarbetsölen de brygger tillsammans med belgiska Blaugies. Den fenomenala crossoverprodukten heter La Vermontoise och den dök in på Systembolaget så sent som i våras

Jag väntar med spänning på vad som kommer serveras från dessa två bryggerier och med lite tur kanske jag kan göra mitt första besök på denna fetivitet eftersom 2018 års Quintessence går av stapeln den 1:a maj.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

3 storflaskor är på ingång!

Om några minuter öppnar Systembolaget och då kan vi glädjas åt att tre stycken eminenta öl står där och väntar på oss. Det bådar för både en god och trevlig helg!

   
Först ut är den limiterade upplagan av Oude Geuze Boon Black Label Second Edition som jag hade förmånen att både få prova samt servera igår på en för övrigt otroligt trevlig torsdag. Jag upplevde den version som betydligt fruktigare och inte fullt lika knastertorr som den första upplagan. Denna variant är även något svagare än den första men det är marginellt. Ett givet köp om ni frågar mig…

 
Produkt nummer två och tre kommer från det rustika och autentiska bondbryggeriet Blaugies som formligen andas tradition och där historien stått tämligen still. Rent tekniskt skulle man nästan kunna kalla alla deras öl för Saisoner men denna kraftiga och disigt hasselnötsfärgade brygd bryter vissa av denna stils konventioner. Brygden heter La Moneuse och är döpt efter en elak stråtrövare som härjade på den senare delen av 1700-talet. 

  
Blaugies andra öl detta släpp är ett osannolikt men helt utomordentligt samarbete med det hippa och omtalade amerikanska bryggeriet Hill Farmstead. I grunden på La Vermontoise, som brygden är döpt till, ligger det en klassisk Saison som sedan amerikanarna förtjänstfullt kryddat med modern humle. Detta fantastiska samspel leder fram till en butelj i fullständig harmoni. Väl spenderade pengar, helt enkelt!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nygamla belgare på Systembolaget

På grund av pågående ferie är jag aningens sen på bollen men idag klockan 10 släpptes tre nygamla belgare på Systembolaget. 

  
 
Först ut är den ljuvligt traditionella och gyllene Valeir Blond från familjebryggeriet Contreras i Gavere. Klassiskt bryggd och när den kom 2004 var den först ut i det som skulle bli en serie om fyra olika Valeiröl. Ölen är döpt efter en riddare som står staty i Gavere och som 1463 slogs som legoknekt för den flamländska hären som stred mot franska styrkor.

  
Öl nummer två är en tämligen ny produkt men vi har varit lyckligt lottade i Sverige och har redan fått bekanta oss med den några gånger. La Vermontoise är en samarbetsbrygd mellan det anonyma bond- och familjebryggeriet Blaugies och det hippa samt inom ölkretsar populära Hill Farmsted från Vermont i USA. Grunden är en anrik och klassisk saison med Blaugiesjäst och moderniserad med amerikansk humle från Hill Farmsted. Gott, friskt och härligt så här på sommaren trots sviktande väder…

  Sist ut är en syrling från De Troch men utförd av Leo Imai och hans bryggeri OWA. Eftersom Leo ursprungligen är från Japan har han blandat i frukter från sitt hemland i belgiska lambicer och det med en äran. Denna produkt har förädlats med japanska matplommonet Ume som iofs ursprungsmässigt ligger närmare aprikosen. Ume Lambic är ett trevligt tillskott på hyllorna och jag hoppas att den här batchen är lika bra som den brukar.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Första decembersläppet på Systembolaget #1

På fredag dyker det upp ytterligare några belgiska julöl plus ett par andra härliga belgonyheter. Totalt kommer det hela sju produkter som har belgisk bakgrund och vill man ha allt så svider det lite grann i den redan hårt sargade plånboken.

  
Fyra av dessa sju är renodlade belgiska jul- och vinterprodukter. Till min och mångas stora glädje ser vi ånyo den magiska Supertripeln Avec les Bons Voeux ta plats på hyllorna. Ölen föddes 1970 som en gåva av bryggeriet Dupont till stamkunder och vänner men ölen och ryktet spred sig vilket gjorde att det sedermera blev en kommersiell produkt. Tack för det! Julens bäst spenderade 50:- om ni frågar mig… 

 
En av Systembolagets trotjänare kring juletid är Corsendonk Christmas Ale. Detta år är inget undantag och alla fans av denna produkt som lite oroligt sneglade på ‘ordinarie julölssläpp‘ kan andas ut. En skillnad på årets upplaga av denna öl är att i år släpps den på 75-cl vilket både har för- och nackdelar. Fördelarna ligger i att den står sig bättre i källaren om man likt mig gillar att lagra öl och att det är en trevlig pjäs att dela på under julen. Baksidan eller nackdelen kan vara att det är ganska mycket att dricka i ensamhet men har man bara en bra ‘stopper’ (flaskförslutare) så håller en öppnad flaska i upp emot en vecka…

   
La Moneuse Special Winter Ale har aldrig förut synts på Systembolaget vilket är extra roligt. Äntligen får de flesta sätta tänderna i något nytt och värmande. Denna produkt är för övrigt en kraftigare och mörkare variant på bryggeriet Blaugies bärnstensfärgade La Moneuse som är döpt efter en stråtrövare och som gjorde ett gästspel på Systembolaget tidigare i våras.

 
Sist ut bland dessa snöklädda och kraftfulla produkter finner vi den flerfaldigt prisbelönta St Bernardus Christmas Ale. Efter idogt tjat från fans och Bernardusälskare runt om i världen tog bryggeriet till slut sitt förnuft till fånga och släppte en julöl. Detta var så sent som 2006 och med tanke på hur bra det blev var det inte en jul för sent. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tärande Systemsläpp #2

För några minuter sedan slogs dörrarna upp och hyllorna på Systembolaget var på nytt fulla av allsköns belgiska härligheter. Avdelning syrligt behandlades igår så idag följer de resterande ölen som går i ljusets tecken.

  
Tack och lov dyker den suveräna Guldenberg Tripel upp till slut. En öl som till en början var planerad till februarisläppet men som drogs tillbaka på grund av infektion får nu ett nytt försök med nya flaskor. Den ljusa, torra och förhållandevis beska tripel från bryggeriet De Rankes händer kommer att förgylla många sommmarkvällar.

  
På tal om modern beska i belgisk öl så får vi ånyo stifta bekantskap med Valeir Extra. Den blonda produkt som föddes tack vare en cykeltävling är numer en av bryggeriet Contreras storsäljare. Likt förra gången (hösten, 2012) när denna ölen besökte oss släpps den i storformat vilket inte tillhör vanligheterna och ingen är gladare än jag… 

   
Slutligen dyker det upp två vallonska bondöl från det rustika och lantliga bryggeriet Blaugies. Allt som släpps från dem klassas mer eller mindre som saisoner men dessa två skiljer sig från varandra på lite olika sätt. Saison d’Epeautre är kanske den mest klassiska av bryggeriets saisoner men den har förgyllts med dinkel. Öl nummer två från Blaugies…

 

…är aningens mer stuntig eftersom den är smaksatt med fikonjuice, dock inte så det stör och visste man inte om det skulle de vara svåra att identifiera.Något svagare och naturligvis något sötare än föregående öl men väl värd att testa. Även denna produkt har ädlats med vetemalt och jag ser fram emot att inmundiga denna tittandes på solnedgången…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Karl Bertil Jonsson

Nu är det inte många timmar kvar till paketöppning, överdådigt svullande och Tage Danielssons fantastiska julhistoria om Karl Bertil Jonsson.

20121222-132959.jpg
Kopplingen till belgisk öl undrar ni? Det finns många, många! Robin Hood-temat i sagan är klockrent, titta här.
Man skulle kunna referera till glöggöl och hänvisa till Tyko Jonssons drickande av just glögg. Något mer långsökta kopplingar kunde exempelvis vara tunnbindaren Ernst Haraldssons leksakstrumpet och ‘Saxo Blonde’ från Caracole eller Harald Ljungströms sex japanska servettringar av päronträ och antingen ‘St Bernardus Tokyo’ eller ‘Floris Poire’. Men icke…

20121222-134124.jpg
…för jag har valt att utgå från byrådirektör H K Bergdahls ”Det var förbannelse mig det finaste jag hört sen jag konfirmerades. Vill du ha ett fikon?”
Det är nämligen så att Blaugies brygger en veteöl med fikon i. Ofta lite funky men inte sällan grymt god och törstsläckande. Detta är en hyllningsöl till pastorn John Darby som förespråkade en liknande dryck till sina följare. Se till och testa när ni springer på den, Blaugiesöl växer inte på träd…

20121222-140741.jpg
Förutom fikon brukar man äta dadlar såhär års. Johan Brandt har bryggt en dubbel med dadlar i. Stark, söt och härlig men också lite funky emellanåt. När Johan flyttade för ett par år sedan lovade han både sig själv och andra att sluta slänga konstiga saker* i det nya bryggverket men det gick bara några månader innan dadlarna kom fram igen! Han fick en stororder som han inte kunde tacka nej till och så var det igång igen…
…dock inte i samma omfattning. Tack och lov!

Tack för uppmärksamheten/
Glöggfryntlige Jens Skrubbe

*förutom dadlar så har Johan bryggt med senapsfrön, slånbär, russin, pumpa, blommor, koriander, ingefära, honung och körsbär

Rövare och banditer…

Jag vet inget annat land där skurkar, stråtrövare och bovar får så mycket uppmärksamhet i ölvärlden som i Belgien. Det finns något slags romantiskt frihetskämpeskimmer som skulle kunna kategoriseras som Brysselsyndrom…

20121212-225416.jpg
Till att börja med har vi Brigand som på franska betyder just stråtrövare. Briganderna i Belgien var ett gäng flamländska bönder som 1798 med grepar och spadar återerövrade det viktigt strategiskt belägna kastellet Ingelmunster* från de franska soldater som belägrade det. Sedan dess har ‘nyckeln till Flandern’, som kastellet också kallas varit under flamländsk fana. 1986 köpte familjen Van Honsebrouck den lilla pärlan men redan 1982 började de brygga ölen. Brigand är en frisk, krispig tripel som ibland kallas ölens motsvarighet till Alsacevin.

20121212-230351.jpg
Vidare bjuder vi en hemsk figur vid namn Antoine Joseph Moneuse. Den här snubben hade ett rövarband som kallades ‘Chauffeurs de Nord’ .Han var mest känd för att när han hade rånat sina offer så tog han deras skor och fjuttade eld på deras fotsulor. Kul kille…
Hur som helst är han avlägsen släkt med bryggerifrun Marie-Robert Purtois och därför har han fått en öl uppkallad efter sig. Hur är den? En semifunky ambree som kom till världen 1988 mjuk, torr och med skön karamellighet. Passa på om ni springer på…

20121212-232050.jpg
Sist ut bland dessa banditer är en ung pojk från ett ungt bryggeri men som drivs av gamla stötar.
Jan de Lichte var endast 22 år när han togs fast och blev dekapiterad på stortorget i Aalst. Då hade han gäckat lagen och agerat flamländsk Robin Hood ett tag. En av Belgiens mest potenta veteöl döljer sig bakom namnet. Makalöst god, bryggd med fyra sädesslag** och en riktig sommarkvällssmekning.

Tack för stulen uppmärksamhet/
Jens Skrubbe

*Ingelmunster var från början ett kloster bildat av engelska missionärer på 600-talet, därav namnet. Anglo Monasterum blev till Ingelmunster…
**korn, vete, bovete och havre