Blaugies

Under nästan 30 år har det autentiska och familjära bondbryggeri Blaugies huserat i familjens garage men 2018 ska det bli ändring på det. Bryggeriet drivs numer till störst del av Kévin Carlier som är en av grundarnas Pierre-Alex Carlier och Marie-Noëlle Pourtois söner.

 Emellertid är både Pierre-Alex och Marie-Noëlle fortfarande mycket engagerade i den verksamhet som de mycket blygsamt drogs igång 1988 i byn Blaugies ett stenkast från den franska gränsen. Sakta men säkert och med ytterst små förändringar har de växt under de tre decennier de har varit verksamma men nu ska de alltså flytta ur garaget och bygga ett lite större bryggeri på baksidan av deras gård. Dock försäkrar de att ingenting kommer att ändras och de kommer fortsätta förlita sig på sina fyra standarsprodukter samt deras vinterbrygd La Moneuse Special Winter Ale som är en variant på bryggeriets premiäröl La Moneuse, döpt efter en lokal stråtrövare tillika en avlägsen säkting till Marie-Noëlle. 

Trots bryggeriets småskalighet har några av deras produkter hittat in på Systembolaget under årens lopp och mest förekommande har deras samarbetsöl med Hill Farmstead, La Vermontoise, varit. Fram till att den dök upp 2013 var paret på Blaugies nöjda och tillfreds med de övriga fyra produkterna som mer eller mindre varit igång sedan starten förutom Saison d’Epeautre som släpptes 1990. Snacka om konsekvens.  

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s