Etikettarkiv: Hill Farmstead

En vallonsk duett sjunger upp!

Publicerad den av
Svara

Nyss öppnade Systembolaget sina portar och då kunde vi investera i två välbekanta belgare som åter igen besökte vårt eklektiska land.

Som rubriken avslöjar är detta två brygder från Belgiens södra delar och först ut har vi den gyllene och rustika samarbetsbrygden La Vermontoise från det belgiska bondbryggeriet Blaugies samt det amerikanska tillika lantliga Hill Farmstead. Denna genuina Saison med jänkarhumle har en gedigen publik i Sverige och det med all rätt.

Produkt nummer två är också en välbesökt brygd men det förtar inte dess storhet. Tilquin Oude Gueuze är ett skolboksexempel på en suverän lambic och den tickar alla boxar hur denna stil ska presenteras. Det är en ynnest att år efter år kunna plocka hem denna syrliga blondin till vardags eller till fest.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Sen på bollen…

Publicerad den av
1

Jag ber om ursäkt att jag inte informerat er tidigare om det största belgosläppet på Systembolaget denna vår men ibland räcker tiden inte till..

Hur som helst släpptes inte mindre än fyra belgare tidigare idag och det var inte vilka brygder som helst!

Först ut ser vi två fenomenala syrlingar signerade Oud Beersel. För det första har vi den cedersmakande och välbalanserade Oud Beersel Green Walnut som har macererat med gröna valnötter efter en idé hämtade från Italiens Nocino. För det andra möter vi den snällare varianten av bryggeriets kassako som nu har fått vila på ek och plockat upp en mängd lantliga toner. Bersalis Kadet Oak Aged är i mångt och mycket en hyllning till den fenomenala trappistölen Orval och passar utmärkt till kommande säsong.

Vidare har vi två välbekanta ansikten som ånyo får ta plats på hyllorna. Dels har vi De Rankes utomordentliga blandöl Cuvée de Ranke som är frisk som en vårvind samt fräsch likt en sommaräng och dels har vi Blaugies samarbetsbrygd La Vermontoise som de producerar tillsammans med amerikanska Hill Farmstead. En torrhumlad Saison som levererar på alla plan.

Fyra somriga och helt enkelt suveräna produkter att ta del av förgyller denna skolavslutningsdag på bästa möjliga sätt.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fyra tillfälligheter hälsar på.

Publicerad den av
Svara

I detta nu öppnar Systembolaget sina dörrar och då stod det fyra nya belgare där och väntade. Tre av dem är genuina och en av dem är en blandlandsbelgare.

För det första är det då äntligen dags för den försenade vårölen från Het Anker. Maneblusser Lente skulle kommit för två veckor sedan men på grund av leverantörsmiss blev den flyttad till dagens datum.

Därefter följer ett kärt återseende för många. Ånyo får vi nöjet att inmundiga den mycket välkomponerade samarbetsölen La Vermontoise från Blaugies samt Hill Farmstead. Denna Amarillohumlade Dinkelsaison är en synnerlig trevlig pjäs speciellt när vårsolen tittar fram och det vankas grillat

Vidare kommer ytterligare en gammal bekant upp och åter igen vankas det en brygd som passar de varma delarna av denna opålitliga årstid. Årets upplaga av Brussels Calling från det suveräna De la Senne är otroligt snygg och välbalanserad där beskan ligger som en varm filt runt en frusen själ. Funkar också utmärkt både vid och till vårens alla grilltillfällen.

Sist ut, som vanligt höll jag på att säga, möter vi ytterligare en produkt från Mikkellers ambitiösa hjärna och hand. Av de 1172 brygder han har spottat ur sig under åren anar jag att denna som fått namnet Bean Geeks Session Porter kommer att gå en aning obemärkt förbi. Detta är dock min spontana killgissning eftersom jag inte provat den än och förhoppningsvis har jag fel. Det som väntar oss är hur som helst en svagare porter fylld med choklad från de Mikkels egna chokladmakeri Bean Geeks.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Wow, vilka produkter!

Publicerad den av
Svara

Om mindre än två månader är det dags för årets upplaga av Cantillons event som går under namnet Quintessence. I år gästas Cantillon av det amerikanska bryggeriet Hill Farmstead och nu har de båda bryggerierna släppt några av de produkter som kommer att serveras under denna dag.

  
Självklart är jag mest intresserad av Cantillons lista och där finns sannerligen några brygder som lockar en belgisk själ som mig. Se själva:

    – Nuits Bruxelloise 2016: (2-årig lambic med blå vindruvor vid namn Alicante Bouschet som är så kallade                Teinturierdruvor dvs att de har färgat fruktkött.)

    – La Vie est Belge 2016

    – Gueuze ”2-3-4” ( en gueuze blandad med 2-årig, 3-årig och 4-årig lambic)

    – Gueuze 2004

    – Bruocsella 2012

  

    – Fou Foune 2017

    – Reine des Prés 2017

    – Lou Pepe Kriek 2013

    – Lou Pepe Framboise 2017

    – 50°N 4°E 2017

Listan från Hill Farmstead är än så länge inte lika väl tilltagen och hittills har de presenterat följande öl: 

    – Table Dorothy

    – Arthur

    – Flora BBRC

    – Flora

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Quintessence 2018

Publicerad den av
Svara

Vartannat år håller Cantillon en minifestival på bryggeriet som de kallar Quintessence. Förra gången blev det en aning tumultartat då ett av de två inbjudna bryggerierna blev uppköpta strax före eventet och fick således inte närvara. Det kommer inte att hända 2018…

Under gårdagen presenterade nämligen Cantillon kommande evenemangs gäster och till mångas stora glädje är det Hill Farmstead från Vermont som kommer och det ska mycket till om de säljer sig till någon stor bryggerijätte. Trots viss otillgänglighet har detta hippa och suveräna bryggeri en stor skara fans i Europa så biljetterna som släpps nu i december kommer troligen försvinna i ett nafs!

För mig är Hill Farmstead mest kända för samarbetsölen de brygger tillsammans med belgiska Blaugies. Den fenomenala crossoverprodukten heter La Vermontoise och den dök in på Systembolaget så sent som i våras. 

Jag väntar med spänning på vad som kommer serveras från dessa två bryggerier och med lite tur kanske jag kan göra mitt första besök på denna fetivitet eftersom 2018 års Quintessence går av stapeln den 1:a maj.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

3 storflaskor är på ingång!

Publicerad den av
Svara

Om några minuter öppnar Systembolaget och då kan vi glädjas åt att tre stycken eminenta öl står där och väntar på oss. Det bådar för både en god och trevlig helg!

   
Först ut är den limiterade upplagan av Oude Geuze Boon Black Label Second Edition som jag hade förmånen att både få prova samt servera igår på en för övrigt otroligt trevlig torsdag. Jag upplevde den version som betydligt fruktigare och inte fullt lika knastertorr som den första upplagan. Denna variant är även något svagare än den första men det är marginellt. Ett givet köp om ni frågar mig…

 
Produkt nummer två och tre kommer från det rustika och autentiska bondbryggeriet Blaugies som formligen andas tradition och där historien stått tämligen still. Rent tekniskt skulle man nästan kunna kalla alla deras öl för Saisoner men denna kraftiga och disigt hasselnötsfärgade brygd bryter vissa av denna stils konventioner. Brygden heter La Moneuse och är döpt efter en elak stråtrövare som härjade på den senare delen av 1700-talet. 

  
Blaugies andra öl detta släpp är ett osannolikt men helt utomordentligt samarbete med det hippa och omtalade amerikanska bryggeriet Hill Farmstead. I grunden på La Vermontoise, som brygden är döpt till, ligger det en klassisk Saison som sedan amerikanarna förtjänstfullt kryddat med modern humle. Detta fantastiska samspel leder fram till en butelj i fullständig harmoni. Väl spenderade pengar, helt enkelt!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe