Komplement eller alternativ!

För alla er som har i åtanke att åka på årets Quintessence eller för er som råkar vara i Bryssel utan att ha biljetter till detta fantastiska event har jag ett flertal alternativ. Förutom Cantillon och deras fenomenala lista erbjud det sidoevent på tre restauranger, två ölbarer och en ostbutik.

  
Detta är en nyhet för årets evenemang men ett välkommet tillskott för alla de som har möjlighet att vara i Bryssel under 1:a maj. De två ölbarerna är de båda Moeder Lambic (Original & Fontainas) som finns i staden och de är även organisatörer för detta arrangemang. De tre restaurangerna är Les Brigittines, Cul Sec samt Les Petits Bouchons och ostbutiken heter La Fruitière. Hur de olika eventen kommer att utspela sig är ännu oklart och det blir intensivt om man ska hinna med alla men jag hyllar initiativet.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Wow, vilka produkter!

Om mindre än två månader är det dags för årets upplaga av Cantillons event som går under namnet Quintessence. I år gästas Cantillon av det amerikanska bryggeriet Hill Farmstead och nu har de båda bryggerierna släppt några av de produkter som kommer att serveras under denna dag.

  
Självklart är jag mest intresserad av Cantillons lista och där finns sannerligen några brygder som lockar en belgisk själ som mig. Se själva:

    – Nuits Bruxelloise 2016: (2-årig lambic med blå vindruvor vid namn Alicante Bouschet som är så kallade                Teinturierdruvor dvs att de har färgat fruktkött.)

    – La Vie est Belge 2016

    – Gueuze ”2-3-4” ( en gueuze blandad med 2-årig, 3-årig och 4-årig lambic)

    – Gueuze 2004

    – Bruocsella 2012

  

    – Fou Foune 2017

    – Reine des Prés 2017

    – Lou Pepe Kriek 2013

    – Lou Pepe Framboise 2017

    – 50°N 4°E 2017

Listan från Hill Farmstead är än så länge inte lika väl tilltagen och hittills har de presenterat följande öl: 

    – Table Dorothy

    – Arthur

    – Flora BBRC

    – Flora

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Då var biljetterna släppta…

…till 2018 års Quintessence på Cantillon. Som vanligt när detta oerhört populära bryggeri släpper något till försäljning kraschar, laggar eller strular det på ett eller annat sätt.


När man till slut kom in på sidan fortsatte problemen till min stora frustation men skam den som ger sig. Efter otaliga försök och omladdningar kom jag äntligen vidare. Väl framme vid slutförandet fortsatte besvären men efter sju sorger och åtta bedrövelser lyckades jag äntligen knipa några biljetter! 

 
För de som vill försöka knipa några av de få biljetter som finns kvar går man in på Cantillons hemsida och håller tummarna för att det går hela vägen men gör det snarast för det är extremt hårt tryck denna gång!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe
  

Ett ståndaktigt beslut!

Quintessence 2016 har blivit ett bryggeri fattigare. Igår tog Cantillon genom Jean Van Roy beslutet om att cancellera Del Borgos medverkan på denna festival eftersom de har sålt sig till AB InBev.

  
Detta inte helt lätta och stoiska beslut tog Cantillon igår och eftersom tiden är knapp hinner de inte ersätta Del Borgo med ett annat bryggeri utan lovar istället att fylla på med mer Cantillonprodukter. De som inte håller med Jean och har biljetter får givetvis sina pengar tillbaka. 

  
Här nedan finner ni Jean Van Roys egna ord:

Cantillon organised the Quintessence for May 5 with the participation of two breweries, Masia Agullons and Del Borgo.
As you have probably read today, Birificio Del Borgo was bought by AB InBev.

Brewery Cantillon has fought for decades to promote and preserve traditional Lambic production. When big Belgian companies produced only industrial Lambic, my parents, Claude and Jean-Pierre, were almost alone to continue to produce this amazing beer in a natural way. Today real Lambic is playing an important role again, and we have to stay alert.
For this reason, I decided to cancel the participation of Del Borgo at the next Cantillon Quintessence. For us to open the Cantillon doors to AB InBev is to allow the fox to mind the geese. This decision was not easy to make. More then just being a great brewer, Leonardo is first of all a friend!

Some of you will be disappointed about this decision and I totally understand. Brewery Cantillon is ready to refund anyone who wishes it.

It is clear that in place of the Del Borgo beers, our visitors will have access to other Cantillon offerings! I promise you very special things within an expanded Cantillon beer list. More news in the coming days.

Amitiés,

Jean Van Roy

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Quintessence 2016

Sedan några år tillbaka håller Cantillon ett fabulöst event i maj de kallar Quintessence och så även i år. Ska man åka dit och besöka dem är det torsdagen den 5:e maj som gäller och även om jag aldrig varit där kan jag varmt rekommendera ett besök för de syratörstande själarna

  
Som brukligt har Cantillon bjudit in några kompisbryggerier och i år har turen kommit till italienska Birra Del Borgo och spanska Masia-Agullons. Dessa bryggerier har även med sig delar av sin surölsflora till eventets gäster. Emellertid är det Cantillon och dess magiska produkter som, åtminstone enligt mig, är huvudattraktionen. Det är sannerligen ingen dålig uppställning de tänker bjuda på. Jösses! 

  
Cantillon kommer att servera följande:

Grand Cru Bruocsella

Gueuze 1996

Lou Pepe Kriek

Rosé de Gambrinus

Fou’foune

Vigneronne

  
Lambic d’Aunis

Zélige-Cantillon

Cuvée Saint-Gilloise

Zwanze 2012 (Rhubarb)

Aspérule Lambic

Iris Grand Cru

Förutom dessa fabulösa öl kommer det bland annat serveras ost som är lagrad i gueuze, kriekpaté och rillette på rökt makrill.

  
Eftersom detta evenemang kommer att locka mängder med folk har bryggeriet delat upp dagen i halvtimmes pass där 60 personer får rum varje gång. Dessa pass går redan nu att boka och i priset på 35 Euro ingår även det unikt framtagna Quintessence-glaset. Vet man att man ska dit är det läge att reservera en plats eller två ganska så snart eftersom jag anar att platserna kommer att försvinna fort.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe