Etikettarkiv: Quintessence

Mer nyheter rörande Cantillon!

Publicerad den av
Svara

För några dagar sedan berättade jag om en ny brygd från detta populära lambicbryggeri och i helgen släppte de ytterligare saker om hur framtiden kan komma att se ut. Det var båda goda men även några oroväckande tankar om vad som händer framöver.

Vi börjar med de positiva sakerna som är på gång. I december 2016 berättade jag om att en ny variant av den åtråvärda och slumpmässigt tillkomna Cantillon Loerik antagligen var i görningen. Enligt bryggmästaren Jean Van Roy ser han att en ny version kommer att buteljeras innan 2020 års slut.

Förutom denna lukrativa pjäs har han även planer på att släppa en specialgueuze där 25 % av lambicen är hela fyra år gammal samt lagrad på Port- och Cognacsfat.

Vidare kommer vi till framtida event. I helgen var det tänkt att årets Quintessence skulle gått av stapeln men den har blivit framflyttad till nästa år och nu börjar det tyvärr bli lite fara och färde med Cantillons höstevenemang Zwanze. Någon gång i juni måste Jean bestämma om det ska bli av eller inte och han tänker inte köra om inte alla deltagande länder kan vara med. Tyvärr måste man väl erkänna att det ser lite mörkt ut.

Tittar man på den ljusa sidan har han åtminstone bestämt vad årets Zwanzeprodukt ska vara. 2020 års unika brygd kommer att vara en version av den svårfunna druivenlambicen Cantillon Drogone Lambic. Grundölen är en treårig lambic som fått vila med en väl tilltagen portion Aglianicodruvor från italienska Cantina Giardino. Det blir antagligen hur gott som helst.

Sist men inte minst vill jag åter igen passa på att flagga för mitt ‘övertagande’ av Pressklubben som tillfälligt bytt namn till Presskrubben! Under onsdagskvällens premiär kommer jag bland annat att koppla Cantillons magiska hallonlambic Rosé de Gambrinus. Jag hoppas att vi ses då!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett nytt decennium har börjat så sakteliga…

Publicerad den av
Svara

God fortsättning på er. Nu tar vi 2020 i anspråk och med det all härlig belgisk öl som väntar. Som ni har märkt har jag verkligen nyttjat julledigheten och varit märkbart tyst men nu är jag åter i etern från tid till annan.

Denna vintersemester har jag som sagt slappat loss ordentligt och knappt följt med vad som har hänt men några saker har jag inte kunnat undgå.

Till exempel noterade jag, om än för sent, att Cantillon släppte årets Quintessencebiljetter dagen innan julafton och att de tog slut lika snabbt. Så är det ibland och för er som likt mig missade dessa åtråvärda plåtar kan jag ändå rekommendera att åka ner till Bryssel när detta event går av stapeln eftersom det händer en uppsjö happenings under denna festliga dag i syrlig öls ära!

På tal om Cantillon så lanserade den danska ölbutiken Himmeriget att årets version av Cantillon Blåbær släpps den 3:e maj endast två dagar efter ovanstående Cantillonevenemang vilket innebär bråda dagar för älskare av detta bryggeris produkter.

Vidare blev jag varse om att Chouffefamiljen växer ytterligare och uppgår nu till sju medlemmar (om man bortser från druvblandningarna). Nytillskottet är en veteöl med namnet Chouffe Blanche och precis som jag tidigare noterat har ägarna Duvel/Moortgat inte frångått lanseringsplanen med en ny Chouffe vartannat år.

Chouffe’s grannar Brasserie Minne vill inte vara sämre och släpper flera nya samt några nygamla produkter från sin ekfatsserie Ardenne Wood. De tre nyheterna består av Divine Ardenne Grape Ale som är en brygd med 30% Pinot Noir-druvor, det är en pseudolambic som de döpt till Woody Wood samt en Geneverfatslagrad version av bryggeriets Old Ale som heter My Chipie.

Slutligen är det bara att konstatera att ekfatstrenden fortfarande växer och är populär bland bryggare samt dess konsumenter. De Sverigeaktuella samt Gentbaserade DOK Brewing har även de kommit över några åtråvärda tunnor som väntar på att tappas. Det ni ser på bilden ovan är en Barley Wine på 15% som vilar på Rom-, Port- och Chardonnayfat. Låter som om det kan bli hur bra som helst och väl värt att vänta på…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Komplement eller alternativ!

Publicerad den av
Svara

För alla er som har i åtanke att åka på årets Quintessence eller för er som råkar vara i Bryssel utan att ha biljetter till detta fantastiska event har jag ett flertal alternativ. Förutom Cantillon och deras fenomenala lista erbjud det sidoevent på tre restauranger, två ölbarer och en ostbutik.

  
Detta är en nyhet för årets evenemang men ett välkommet tillskott för alla de som har möjlighet att vara i Bryssel under 1:a maj. De två ölbarerna är de båda Moeder Lambic (Original & Fontainas) som finns i staden och de är även organisatörer för detta arrangemang. De tre restaurangerna är Les Brigittines, Cul Sec samt Les Petits Bouchons och ostbutiken heter La Fruitière. Hur de olika eventen kommer att utspela sig är ännu oklart och det blir intensivt om man ska hinna med alla men jag hyllar initiativet.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Wow, vilka produkter!

Publicerad den av
Svara

Om mindre än två månader är det dags för årets upplaga av Cantillons event som går under namnet Quintessence. I år gästas Cantillon av det amerikanska bryggeriet Hill Farmstead och nu har de båda bryggerierna släppt några av de produkter som kommer att serveras under denna dag.

  
Självklart är jag mest intresserad av Cantillons lista och där finns sannerligen några brygder som lockar en belgisk själ som mig. Se själva:

    – Nuits Bruxelloise 2016: (2-årig lambic med blå vindruvor vid namn Alicante Bouschet som är så kallade                Teinturierdruvor dvs att de har färgat fruktkött.)

    – La Vie est Belge 2016

    – Gueuze ”2-3-4” ( en gueuze blandad med 2-årig, 3-årig och 4-årig lambic)

    – Gueuze 2004

    – Bruocsella 2012

  

    – Fou Foune 2017

    – Reine des Prés 2017

    – Lou Pepe Kriek 2013

    – Lou Pepe Framboise 2017

    – 50°N 4°E 2017

Listan från Hill Farmstead är än så länge inte lika väl tilltagen och hittills har de presenterat följande öl: 

    – Table Dorothy

    – Arthur

    – Flora BBRC

    – Flora

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Då var biljetterna släppta…

Publicerad den av
Svara

…till 2018 års Quintessence på Cantillon. Som vanligt när detta oerhört populära bryggeri släpper något till försäljning kraschar, laggar eller strular det på ett eller annat sätt.


När man till slut kom in på sidan fortsatte problemen till min stora frustation men skam den som ger sig. Efter otaliga försök och omladdningar kom jag äntligen vidare. Väl framme vid slutförandet fortsatte besvären men efter sju sorger och åtta bedrövelser lyckades jag äntligen knipa några biljetter! 

 
För de som vill försöka knipa några av de få biljetter som finns kvar går man in på Cantillons hemsida och håller tummarna för att det går hela vägen men gör det snarast för det är extremt hårt tryck denna gång!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe
  

Ett ståndaktigt beslut!

Publicerad den av
Svara

Quintessence 2016 har blivit ett bryggeri fattigare. Igår tog Cantillon genom Jean Van Roy beslutet om att cancellera Del Borgos medverkan på denna festival eftersom de har sålt sig till AB InBev.

  
Detta inte helt lätta och stoiska beslut tog Cantillon igår och eftersom tiden är knapp hinner de inte ersätta Del Borgo med ett annat bryggeri utan lovar istället att fylla på med mer Cantillonprodukter. De som inte håller med Jean och har biljetter får givetvis sina pengar tillbaka. 

  
Här nedan finner ni Jean Van Roys egna ord:

Cantillon organised the Quintessence for May 5 with the participation of two breweries, Masia Agullons and Del Borgo.
As you have probably read today, Birificio Del Borgo was bought by AB InBev.

Brewery Cantillon has fought for decades to promote and preserve traditional Lambic production. When big Belgian companies produced only industrial Lambic, my parents, Claude and Jean-Pierre, were almost alone to continue to produce this amazing beer in a natural way. Today real Lambic is playing an important role again, and we have to stay alert.
For this reason, I decided to cancel the participation of Del Borgo at the next Cantillon Quintessence. For us to open the Cantillon doors to AB InBev is to allow the fox to mind the geese. This decision was not easy to make. More then just being a great brewer, Leonardo is first of all a friend!

Some of you will be disappointed about this decision and I totally understand. Brewery Cantillon is ready to refund anyone who wishes it.

It is clear that in place of the Del Borgo beers, our visitors will have access to other Cantillon offerings! I promise you very special things within an expanded Cantillon beer list. More news in the coming days.

Amitiés,

Jean Van Roy

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Quintessence 2016

Publicerad den av
Svara

Sedan några år tillbaka håller Cantillon ett fabulöst event i maj de kallar Quintessence och så även i år. Ska man åka dit och besöka dem är det torsdagen den 5:e maj som gäller och även om jag aldrig varit där kan jag varmt rekommendera ett besök för de syratörstande själarna

  
Som brukligt har Cantillon bjudit in några kompisbryggerier och i år har turen kommit till italienska Birra Del Borgo och spanska Masia-Agullons. Dessa bryggerier har även med sig delar av sin surölsflora till eventets gäster. Emellertid är det Cantillon och dess magiska produkter som, åtminstone enligt mig, är huvudattraktionen. Det är sannerligen ingen dålig uppställning de tänker bjuda på. Jösses! 

  
Cantillon kommer att servera följande:

Grand Cru Bruocsella

Gueuze 1996

Lou Pepe Kriek

Rosé de Gambrinus

Fou’foune

Vigneronne

  
Lambic d’Aunis

Zélige-Cantillon

Cuvée Saint-Gilloise

Zwanze 2012 (Rhubarb)

Aspérule Lambic

Iris Grand Cru

Förutom dessa fabulösa öl kommer det bland annat serveras ost som är lagrad i gueuze, kriekpaté och rillette på rökt makrill.

  
Eftersom detta evenemang kommer att locka mängder med folk har bryggeriet delat upp dagen i halvtimmes pass där 60 personer får rum varje gång. Dessa pass går redan nu att boka och i priset på 35 Euro ingår även det unikt framtagna Quintessence-glaset. Vet man att man ska dit är det läge att reservera en plats eller två ganska så snart eftersom jag anar att platserna kommer att försvinna fort.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe