Ett nytt decennium har börjat så sakteliga…

God fortsättning på er. Nu tar vi 2020 i anspråk och med det all härlig belgisk öl som väntar. Som ni har märkt har jag verkligen nyttjat julledigheten och varit märkbart tyst men nu är jag åter i etern från tid till annan.

Denna vintersemester har jag som sagt slappat loss ordentligt och knappt följt med vad som har hänt men några saker har jag inte kunnat undgå.

Till exempel noterade jag, om än för sent, att Cantillon släppte årets Quintessencebiljetter dagen innan julafton och att de tog slut lika snabbt. Så är det ibland och för er som likt mig missade dessa åtråvärda plåtar kan jag ändå rekommendera att åka ner till Bryssel när detta event går av stapeln eftersom det händer en uppsjö happenings under denna festliga dag i syrlig öls ära!

På tal om Cantillon så lanserade den danska ölbutiken Himmeriget att årets version av Cantillon Blåbær släpps den 3:e maj endast två dagar efter ovanstående Cantillonevenemang vilket innebär bråda dagar för älskare av detta bryggeris produkter.

Vidare blev jag varse om att Chouffefamiljen växer ytterligare och uppgår nu till sju medlemmar (om man bortser från druvblandningarna). Nytillskottet är en veteöl med namnet Chouffe Blanche och precis som jag tidigare noterat har ägarna Duvel/Moortgat inte frångått lanseringsplanen med en ny Chouffe vartannat år.

Chouffe’s grannar Brasserie Minne vill inte vara sämre och släpper flera nya samt några nygamla produkter från sin ekfatsserie Ardenne Wood. De tre nyheterna består av Divine Ardenne Grape Ale som är en brygd med 30% Pinot Noir-druvor, det är en pseudolambic som de döpt till Woody Wood samt en Geneverfatslagrad version av bryggeriets Old Ale som heter My Chipie.

Slutligen är det bara att konstatera att ekfatstrenden fortfarande växer och är populär bland bryggare samt dess konsumenter. De Sverigeaktuella samt Gentbaserade DOK Brewing har även de kommit över några åtråvärda tunnor som väntar på att tappas. Det ni ser på bilden ovan är en Barley Wine på 15% som vilar på Rom-, Port- och Chardonnayfat. Låter som om det kan bli hur bra som helst och väl värt att vänta på…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ardenne Wood My Foxy Lady

Dra på trissor! Jag ber om ursäkt om mina inlägg ter sig lite enahanda den här veckan men det här är för bra nyheter för att lämnas därhän. En av (om inte den) 2016 års bästa öl får snart sin uppföljare och mitt måste-ha-begär har sällan varit så stort!

  
Ölen jag refererar till som en av mina favoriter 2016 är Ardenne Wood My Deer från Brasserie de Bastogne. Denna fullkomligt magiska belgiska Barley Wine har lagrats på ett Macvin du Jurafat* vilket har gett den en smakbild och karaktär jag sällan eller aldrig stött på tidigare. Len och mjuk som ett bomullsregn med en härlig restsötma som omsluter en likt en sidenpyjamas. Förrädiskt trollbindande och fullkomligt livsfarlig!

  
Nu kommer alltså uppföljaren till ovanstående öl och även den fått både kvinno- och djurreferenser i namnet. Brygden heter Ardenne Wood My Foxy Lady och den har också fått vila på vinfat från Jura men denna gången är det ett Château-Chalonfat**. Vad jag har kunnat utröna är det återigen en smäktande Barley Wine som väntar min suktande strupe även om jag får vänta till Zythosfestivalen i slutet på april inna jag får mitt lustmäte stillat!

Tacl för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 *Macvin du Jura is an Appellation d’Origine Contrôlée producing late harvest vin du Jura fortified with marc du Jura. On 14 November 1991 it received its AOC designation. It is the latest Jurassian AOC becoming the third vin de liqueur to receive such a designation. Macvin has been in production since the fourteenth century. It is made from five permitted grape varieties, and can be red or rosé when produced from the Poulsard, Trousseau and Pinot noir, or white when produced from Chardonnay or Savagnin. The grapes are harvested late in season when their sugar content is at its highest. The grape must is aged in oak barrels for twelve months without prior fermentation in tanks. Marc du Jura, pomace-based eau-de-vie, is then added at a ratio of one litre for every two of must. Fermentation stops, leaving behind residual sugar and a sweet dessert wine.

**Château-Chalon is an Appellation d’Origine Contrôlée for wines made in the Jura wine region of France, around the village of Château-Chalon. Only white wines from the Savagnin grape made in the vin jaune (”yellow wine”) style can be made using this appellation. However, the Château-Chalon wines are not explicitly labeled as vin jaune. It is bottled in the traditional bottle called clavelin that is of a peculiar shape and with a capacity of 62 cl, which is, according to local legend, the amount left of a litre of wine after aging in cask for six years and three months – the legal minimum for Chateau Chalon. Once bottled, the wine is of great longevity, and can age for several decades.