Nu släpper vi katten ur lådan eller den som väntar på något gott!

Det är med den största glädje jag kan berätta att det kommer en ny utgåva av Södvik Säsong i vår. Efter flertalet olika processer, förhandlingar och drömmar har vi slutligen funnit en ny samarbetspartner för Gustafs och mitt skötebarn!

Den tolfte upplagan av denna pionjär bland svenska Saisoner kommer att bryggas på det flerfaldigt prisbelönta och välkända Oppigårds. I min sfär är detta hur stort som helst och jag är stoltare än alla tuppar!

Bryggningen sker om några veckor så ni får vänta till början av 2022 innan ni får ta del av denna version men jag kan skvallra om att det återigen blir på 75 centilitersbutelj. Det kommer också att bli den mest ’svenskproducerade’ produkten där näst intill alla ingredienser är från Sverige och i många fall lokalproducerad. Vi är som sagt sjukt hedrade över detta och jag hoppas att ni ser fram emot denna produkt lika mycket som jag!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Linköping Beer Expo 2013 i backspegeln…

Några reflektioner kring Linköping Beer Expo. Man kan inte annat än att imponeras av familjen Lindblads (med Richard i spetsen) engagemang, framåtanda och prestation. Otroligt roligt att se och kul för Linköping. Jag njöt verkligen av fulla drag att vara där och för en gångs skull slapp jag oroa mig för att inte hinna lista allt…

20130311-220508.jpg
…eftersom de belgarna som fanns redan var avbockade. Med det menar jag inte att de var dåliga på något vis utan snarare tvärtom. Vad sägs om att alla (utom Orval) trappistbryggerier var representerade. Det fanns sex lambicer och två oud bruins plus tretton andra belgare från diverse* bryggerier. Lägg därtill ett gäng blandlandsbelgare och du har ett mer än hyfsat startfält. Förvisso var det mycket tack till VilleValla-folket att det såg ut som det gjorde men ändå.

20130311-221803.jpg
Nu var och är detta inte en festival som ska fokusera på belgarna, det inser till och med jag, utan främst på svenska mikro- och nanobryggerier.
Därför är det med glädje som jag ändå ser några av bryggerierna hämta sin kraft, inspiration och sina idéer ur den belgiska traditionen. Jag tänker peka tre olika öl från tre olika bryggerier.

20130311-221918.jpg
Först ut är det bröderna Ek från Brekeriet som har tagit öl-Sverige till en plats där den aldrig varit! Genom att anamma och ombesörja Brettanomyces i alla sina öl är helt galet kul. Att de också gör det så bra är ännu roligare! Jag skulle kunna peka på vilken som helst av deras öl men väljer ut Saisonen. Den genomsyras av en historisk smakförnimmelse som ingen av de moderna saisonerna gör (förutom Saison de la Senne då möjligen) Utan tvekan och utan eftertankens kranka blekhet sätter jag denna öl bland de tio främsta svenska öl någonsin.

20130311-222709.jpg
Bredvid dem på mässan fanns det fler skånepågar, närmare bestämt Malmö Brygghus. Vilket härligt driv och vilken uppsjö innovativa kreationer till öl de kunde uppbringa. Visst, allt är inte på plats än, men vänta ni! Bland deras öl vill jag lyfta fram den skånska lambicen Grand Crew. Det är så skönt att ni vågar ge er i kast med en öltyp som är näst intill helig! Fortsätt så (och det var det inget tvivel om förstod jag!)

20130311-223011.jpg
Sist ut vill jag lyfta på hatten för en stor liten bryggare också har bryggt en belgoklon. Björn på Oppigårds presenterade, 1200 Meter Djupt, som jag skulle kategorisera som en modern belgisk blond. Det är superkul när en tämligen etablerad bryggare väljer att gå den vägen. Förhoppningsvis får han gensvar och ekot drar in fler stora små bryggare i belgosvängen!

Tack Joel Linderoth för lånet av bilderna,
tack för uppmärksamheten och tack än en gång familjen Lindblad/
Jens Skrubbe

*Abbaye des Rocs, Bosteels, Duvel Moortgat, Het Sas, Slaapmutske