Södvik Supersäsong 2022

Hör och häpna men nu vankas det snart en vintervärmare av rang. För tre år sedan släppte Gustaf och jag en tioårsjubileumsbrygd som vi kallade Södvik Supersäsong. Om några månader får ni på nytt chansen att sätta tänderna i en dylik produkt!

För åtta dagar sedan var vi nämligen ånyo uppe i det smäktande vackra Ingvallsbenning och bryggde öl på Oppigårds bryggeri. En av anledningarna till att vi väljer att damma av detta kraftpaket, som är en hommage till de gudomliga brygderna Avec les Bons Voeux från Brasserie Dupont och Lentebier från Glazen Toren, är att vi vill komma i tidsmässig fas med vårt skötebarn Södvik Säsong samt att denna något kraftigare pjäs passar bättre under vinterhalvåret.

Efter en underbar dag samt ett fantastiskt mottagande och där vi kan konstatera att allt gick planenligt är det bara väntan kvar. Om allt blir som vi tänkt kommer brygden att ha urpremiär på Pressklubben bara några timmar efter tappning en veckodag i november (återkommer när jag vet mer) och sedan släpps den på storflaska på Systembolaget måndagen den 5:e december. Längtar redan!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fler roligheter!

Imorgon bär det av till Belgien för första gången på över två och ett halvt år. Prisa gudarna. Som jag tidigare sagt är resans huvudsyfte. ett sätt att kröna min karriär. Jag ber också er som har vägarna förbi Bryssel till helgen att dyka förbi mitt event som man kan läsa om i länken.

Emellertid är det inte bara detta som fyller upp min tillvaro nu utan jag har också den glada nyheten att vi åter igen kommer att få ta del av en supersäsong från Gustaf och mig!

På måndag sätter vi oss på tåget till Hedemora och då stundar det en kraftfull öl som är bryggd i en vintrig vallonsk bondölstradition. Detta är blott andra gången vi ger oss på denna delikata och potenta version av Södvik Säsong men vi är säkra på att Oppigårds bryggeri kommer att axla manteln med äran.

Denna vintervärmare lanseras någon eller några veckor innan jul om allt blir som vi vill men jag lovar att hålla er uppdaterade.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tack²

Överskriften säger allt!

Tack för alla hejarop, översvallande beröm samt komplimanger ni har skickat mig i diverse olika flöden. Tack för alla positiva recensioner och fina betyg. Jag är mållös och otroligt hedrad.

Jag vill även tacka för er köplusta och på väldigt kort tid har ni åter lyckats tömma Systembolagets webbsaldo. Fantastiskt!

Ni som varit lite sena på bollen eller vi köpa fler behöver inte vara allt för nedslagna. Saldot kommer att fyllas på onsdagen den 16:e mars.

Sist men inte minst vill jag tacka Oppigårds. Utan er, ingen Södvik Säsong. Proffs uti fingerspetsarna genom alla led! Grymt jobbat!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Misströsta inte!

Jag blev mest förvånad medan många av er blev besvikna, oroliga och ledsna när Södvik Säsong var slut redan efter mindre än 60 minuter under gårdagens lansering.

Men jag kan lugna er med att det kommer fler! Ett misstag på grund av den mänskliga faktorn gjorde så att det underlevererades till både Systembolagets varudepå men även till de tio fysiska butiker som skulle haft den på hyllan.

Problemet är åtgärdat och om allt går som det ska bör Oppigårds och min härliga Saison åter finnas att beställa imorgon onsdag eller på torsdag men jag återkommer i ärendet.

Jag vill även passa på att tacka alla er som hann beställa produkten under den dryga timmen som den fanns tillgänglig. Tack!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Märk kalendern…

…ställ klockorna, skaffa konto på Systembolaget, lägg undan pengar för nu är det dags!

Närmare bestämt är det på måndag klockan 10 som det äntligen är dags för släpp av mitt skötebarn Södvik SäsongSystembolaget. Som tidigare sagt är denna flirt med den vallonska bondölstraditionen bryggd på Oppigårds i Ingvallsbenning.

Här har ni snabblänken till vår, enligt mig, magiska produkt och ingen blir gladare än jag om ni investerar i några flaskor.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

FATPREMIÄR!!!

Efter att ha lagt mer eller mindre de sista tio dagarnas vakna tid på en tvåkvällars middagsprovning tillsammans med min gode vän Gustaf har det varit märkbart tyst från min sida. Åtminstone tills nu…

…för nu är stunden inne! Det jag och många med mig längtat efter. Om bara ett par dagar är det nämligen FATPREMIÄR för 2021/2022 års upplaga av mitt älskade skötebarn Södvik Säsong.

Som tidigare sagt är årets version bryggd på Oppigårds vilket jag är mycket stolt över samt spänd på hur denna, den tolfte upplagan, kommer att smaka.

För er som är lika nyfikna som jag är kopplas fatet på jobbet nu på onsdag (den 9:e februari) klockan 17. Om ni inte har möjlighet så lovar jag att jag köpt tillräckligt med fat för att det ska finnas ett tag framöver.

Jag hoppas att vi ses och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyheter från veckan som gått…

Som ni har märkt har det varit tyst från min sida och det har antingen berott på intensivt arbete eller total utmattning. Det har varit en på många sätt fantastisk vecka men den har tagit ut sin rätt på en ständigt åldrande Skrubbe. Nu tänkte jag summera lite vad som har hänt under denna eterstumma sjudagarsperiod…

Jag måste få börja med det som måndagen hade att bjuda på. Då var det nämligen dags för bryggning av årets upplaga av Södvik Säsong. Som tidigare sagt skedde den i Ingvallbenning utanför Hedemora på den välkända samt välrenommerade bryggeriet Oppigårds. Likt bilderna visar var det minst sagt en krispig start på veckan men det förstklassiga mottagandet samt den ypperliga dag vi fick uppleva värmde våra frusna lemmar. I sanningens namn värmer det än.

Bryggningen var klanderfri och nu är det bara att invänta resultatet av denna svenska stilpionjär som har hunnit fylla tolv år. Årets upplaga beräknas ha fatpremiär på jobbet i mitten på februari samt på Systembolaget måndagen den 7:e mars.

På tal om minnesvärda händelser ägnades tre av dagarna under den gångna veckan åt mitt 20-årspartaj. Vilket kalas det blev. Herre min skapare vilken uppslutning och vilket ös. Jag vill ta tillfället i akt och tacka alla ni som kom, skickade meddelanden, eller en tanke. Tack för alla presenter och hurrarop. Ni är bäst!

Dock märks det att jag inte är ung längre och i ärlighetens namn tror jag inte att jag är full återhämtad än men roligt var det och väl värt allt slit, planerande och timmar. Nästa gång tror jag emellertid att jag bara kör en endagarsfest…

På tal om event så måste jag flagga för vår julölskarneval som drar igång idag. Ända fram till jul kommer vi ha kylarna fyllda med ovanstående brygder (så långt lagret räcker) samtidigt som åtminstone tre av gästfatskranarna kommer att ha vinterbrygder kopplade. Ikväll blir det Père Noël från De Ranke, St Bernardus Christmas från St Bernard samt Corsendonk Christmas från Du Bocq.

Slutligen och mot alla principer kommer jag tyvärr med tråkiga nyheter. Ytterligare en ambassadör för öl (och på senare år framförallt Whisky) har gått ur tiden. Per-Olov ’Peo’ Elfström var en fryntlig och glad gamäng som jag jobbat med under ett flertal år. Dryckesvärlden har förlorat ännu en eldsjäl. Peo blev 62 år. Vila i frid!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nu släpper vi katten ur lådan eller den som väntar på något gott!

Det är med den största glädje jag kan berätta att det kommer en ny utgåva av Södvik Säsong i vår. Efter flertalet olika processer, förhandlingar och drömmar har vi slutligen funnit en ny samarbetspartner för Gustafs och mitt skötebarn!

Den tolfte upplagan av denna pionjär bland svenska Saisoner kommer att bryggas på det flerfaldigt prisbelönta och välkända Oppigårds. I min sfär är detta hur stort som helst och jag är stoltare än alla tuppar!

Bryggningen sker om några veckor så ni får vänta till början av 2022 innan ni får ta del av denna version men jag kan skvallra om att det återigen blir på 75 centilitersbutelj. Det kommer också att bli den mest ’svenskproducerade’ produkten där näst intill alla ingredienser är från Sverige och i många fall lokalproducerad. Vi är som sagt sjukt hedrade över detta och jag hoppas att ni ser fram emot denna produkt lika mycket som jag!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Linköping Beer Expo 2013 i backspegeln…

Några reflektioner kring Linköping Beer Expo. Man kan inte annat än att imponeras av familjen Lindblads (med Richard i spetsen) engagemang, framåtanda och prestation. Otroligt roligt att se och kul för Linköping. Jag njöt verkligen av fulla drag att vara där och för en gångs skull slapp jag oroa mig för att inte hinna lista allt…

20130311-220508.jpg
…eftersom de belgarna som fanns redan var avbockade. Med det menar jag inte att de var dåliga på något vis utan snarare tvärtom. Vad sägs om att alla (utom Orval) trappistbryggerier var representerade. Det fanns sex lambicer och två oud bruins plus tretton andra belgare från diverse* bryggerier. Lägg därtill ett gäng blandlandsbelgare och du har ett mer än hyfsat startfält. Förvisso var det mycket tack till VilleValla-folket att det såg ut som det gjorde men ändå.

20130311-221803.jpg
Nu var och är detta inte en festival som ska fokusera på belgarna, det inser till och med jag, utan främst på svenska mikro- och nanobryggerier.
Därför är det med glädje som jag ändå ser några av bryggerierna hämta sin kraft, inspiration och sina idéer ur den belgiska traditionen. Jag tänker peka tre olika öl från tre olika bryggerier.

20130311-221918.jpg
Först ut är det bröderna Ek från Brekeriet som har tagit öl-Sverige till en plats där den aldrig varit! Genom att anamma och ombesörja Brettanomyces i alla sina öl är helt galet kul. Att de också gör det så bra är ännu roligare! Jag skulle kunna peka på vilken som helst av deras öl men väljer ut Saisonen. Den genomsyras av en historisk smakförnimmelse som ingen av de moderna saisonerna gör (förutom Saison de la Senne då möjligen) Utan tvekan och utan eftertankens kranka blekhet sätter jag denna öl bland de tio främsta svenska öl någonsin.

20130311-222709.jpg
Bredvid dem på mässan fanns det fler skånepågar, närmare bestämt Malmö Brygghus. Vilket härligt driv och vilken uppsjö innovativa kreationer till öl de kunde uppbringa. Visst, allt är inte på plats än, men vänta ni! Bland deras öl vill jag lyfta fram den skånska lambicen Grand Crew. Det är så skönt att ni vågar ge er i kast med en öltyp som är näst intill helig! Fortsätt så (och det var det inget tvivel om förstod jag!)

20130311-223011.jpg
Sist ut vill jag lyfta på hatten för en stor liten bryggare också har bryggt en belgoklon. Björn på Oppigårds presenterade, 1200 Meter Djupt, som jag skulle kategorisera som en modern belgisk blond. Det är superkul när en tämligen etablerad bryggare väljer att gå den vägen. Förhoppningsvis får han gensvar och ekot drar in fler stora små bryggare i belgosvängen!

Tack Joel Linderoth för lånet av bilderna,
tack för uppmärksamheten och tack än en gång familjen Lindblad/
Jens Skrubbe

*Abbaye des Rocs, Bosteels, Duvel Moortgat, Het Sas, Slaapmutske