Ett rop på hjälp!

Den här bloggen startade jag för drygt sex år sedan eftersom jag tyckte att belgisk öl behövde en plattform i Sverige. Min ambition var att svenskar skulle få upp ögonen för detta lilla lands produkter i en växande ölvärld och upplysa om dess bredd samt storhet. Jag knappade ner mina små alster och hoppades att jag skulle värva några själar till den belgiska ölkulturen men föga anade jag att lilla jag fem månader senare skulle bli kontaktad av ett alldeles nystartat ölmagasin!

Trots att jag aldrig hade publicerat en redaktionell text i hela mitt liv fick jag chansen att skriva om bland annat Brekeriet, Fredrik Elin på Urban Deli, Stout & Porter men även ett resereportage från mitt kära Belgien samt två av landets brygder, Lentebier från Glazen Toren och N’Ice Chouffe från Brasserie d’Achouffe. Trots att det nu var ett tag sedan jag bidrog med någon artikel i magasinet läser jag den så fort den landar i brevlådan och det är alltid en ynnest att dra av plasten och mötas av trycksvärtedoften. Emellertid förbyttes glädjen till oro när det sista numret av magasinet damp ner för någon vecka sedan och jag möttes av en ärlig, självutlämnande samt vädjande ledare som löd så här:

Början på slutet?

Första juli 2013 stod jag på en flygplanstrappa för att åka till Sicilien. Resan var planerad sedan länge, men vad jag inte hade planerat var att jag i handen skulle stå med min bärbara dator uppkopplad mot tryckeriets server via mobilen i fickan, och skicka iväg de sista sidorna av c/o HOPS första nummer. Trots att jag hade flera års erfarenhet av magasinsjobbande kunde jag aldrig föreställa mig att det skulle ta så mycket tid att få ihop alla pusselbitar för ett eget magasin. Dagarna innan resan hade jag i princip inte sovit mer än någon timme per dygn, och med hjälp av flickvän och en kompis jobbat hårt för att hinna klart med alla sidor innan tryckdeadline.

Nästan fyra år senare står jag på releasefesten av det 19:e numret och får reda på att den person, som jobbat som säljare med mig de senaste fem åren, hittat på annonsbokningar i numret som vi firade den kvällen. Det skulle visa sig att annonsbokningarna bara var en av flera allvarliga grejer han gjort mot mig och mitt företag. Det blev starten på en total mardröm.

Nu ytterligare ett år senare kämpar jag med att få ihop numret som du nu håller i handen och funderar på om envisheten att hålla liv i sin dröm håller på att gå över styr. Hälsan är trots allt viktigare, och anledningen till att detta nummer är försenat är för att jag i våras “drog ur sladden” till min tidningsfabrik för att överhudtaget orka gå upp på morgonen. Tankarna snurrar i skallen. Jag har ju fått leva min dröm om att ge ut mitt eget magasin i över fem år och kanske är det dags att ge upp. Jag har därför bestämt att om jag inte lyckas få ihop ytterligare 2 000 prenumeranter fram till c/o HOPS #24 som släpps i oktober blir det bara ytterligare fyra nummer efter det (så att de som lagt en prenumeration under hösten får sina fem nummer). Jag hoppas så otroligt mycket att jag ska slippa göra det, men detta är omöjligt fortsätta göra ensam. Välgjorda magasin är dyrt att producera, och speciellt när upplagan är låg. Skulle jag därför kunna få ihop ytterligare ett par tusen prenumeranter skulle jag kunna plocka in 2–3 stycken halvtidstjänster som kunde hjälpa mig fortsätta sprida kunskapen och nyfikenheten på ölvärlden, och då samtidigt hjälpa Sveriges fantastiska bryggerier. Något jag verkligen brinner för att göra. Och jag är övertygad om att c/o HOPS hjälper till att öka förståelsen för hantverket och det slit som småbryggerierna dagligen kämpar med för att ge oss all fantastisk öl.

Jag har sedan starten trott på att nå 10 000 prenumeranter i Sverige, något som jag fortfarande på sikt tror är möjligt med en produkt som c/o HOPS. Jag hoppas att ni vill hjälpa mig sprida ordet om c/o HOPS så att fler lägger en prenumeration, så att magasinmakandet kan bli mer teamwork, för teamwork är något jag tror är vägen till framgång. Titta bara på Göteborg, tillsammans är man starkare och då når man också längst!

Johan Holm

Det vore oerhört tråkigt att om detta välgjorda, informativa och välbehövliga magasin får lägga ner. Jag anser att den svenska ölmarknaden skulle bli fattigare utan c/o Hops och om ni håller med mig samt av någon anledning inte har en prenumeration kan ni enkelt lösa det här.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Semestertider

Som ni har märkt är det lite lugnare bland inläggen nu. Det har berott på att det har funnits mycket att slutföra innan…

20140702-232924-84564269.jpg
…och nu blir det antagligen ännu färre. Dock lär det skramla in något inlägg då och då. Jag önskar er alla en riktigt skön och god sommar. Samla krafter, umgås med familj och vänner, gör sådant ni inte brukar. Dock kan ni gärna unna er en god belgare då och då…

20140702-233434-84874244.jpg
…för snart är det höst och då vankas det nya äventyr för Skrubbe i ölens häftiga värld. Vi kommer att kunna ses på några av ölmässorna runt om i Sverige, möjligen får vi se ytterligare någon öl signerad mig och jag ser gärna att ni kommer förbi oss på Skördefesten. Utöver det fortsätter jag med arbetet i Sveriges största ölklubb och annars kanske man kan läsa några av min alster i ölmagasinet med stort Ö!

20140702-235435-86075743.jpg
Sedan lär det dyka upp en del andra ölrelaterade bus signerade Skrubbe, var så säkra.
Trevlig semester!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Belgosläpp i maj 2014

Nu öppnar strax Systembolaget och en ny ölvecka tar sin början. I fredags var det åter igen dags för ett månadssläpp och ånyo fanns det en mängd belgiska produkter i listorna.

20140505-085542.jpg
Bland dessa öl så dök Lentebier från Glazen Toren upp. Detta är en kraftig, smakrik och upphottad variant av deras normala saison (Saison d’Erpe-Mere). Om man har möjlighet kan man läsa min lovsång till denna supersaison i senaste numret av c/o Hops.

20140505-090113.jpg
Vidare släpptes det en riktig raritet även för de mest inbitna upptäckarna av belgisk öl. OWA:s Ume Lambic som bryggs av japanen Leo Imai på De Troch. Det är en multinationell crossover som består av belgisk lambic och japanska plommon (ume). Väl värd en omväg…

20140505-091449.jpg
På tal om rariteter så fick även denna gyllene och ovanliga produkt sin plats i rampljuset. Golden Doesjel är unik på mer än ett sätt. För det första är det något så konstigt som en lambic trots att det är en blandning av flera lambicer (det som normalt brukar heta gueuze). Detta åstadkommer bryggaren och blandaren Armand Debelder på Drie Fonteinen med att låta de olika lambicerna jäsa ut och ‘somna in’ innan han fatlagrar dem.

20140505-092807.jpg
Detta innebär bland annat att de inte bildar någon kolsyra utan fortfarande är stilla som lambicer. Namnet Doesjel kommer från ordet ‘ingedoesjel’ som fritt översatt betyder gå och sov. För det andra innehåller denna produkt fyraårig lambic och det ser man heller inte så ofta eftersom det är väldigt dyrt att lagra så pass länge och att avdunstningen det sista året är stor.

20140505-093355.jpg
Ytterligare två belgare och en blandlandsbelgare fick spelrum detta trevliga majsläpp. I ytterst liten upplaga kom på nytt den härliga torrhumlade varianten av Saison Dupont. Märk väl att i år kom denna produkt som har efternamnet ‘Dry Hopping’ på liten flaska och inte på magnum vilket gör den något behändigare. Sedan har vi den syrligt fräscha sommarsläckaren Troublette Bio från Caracole. En ekologisk veteöl som funkar exemplariskt i solen. Sist men inte minst kommer ytterligare en pale ale i K:rleksserien från samarbetet mellan Mikkeller och Brill prydda med Sara Nilssons fantastiska etiketter. Smaklig maj!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Små ölspår signerade Skrubbe

En helg med ölfragment har precis börjat. Just nu sitter jag i en bil på väg ner till Motala för att gå till Berggrens Källare och deras årliga ölträff!

20140329-135417.jpg
Tanken är att vi ska berätta om Belgoklubben och dess förehavanden.
Vidare så har det nya numret av c/o Hops haft smygläsning och kommer nästa vecka landa på prenumeranternas hallgolv. Där kan man läsa om Glazen Torens ‘Lentebier’ som undertecknad har knåpat ihop bland mycket annat…

20140329-142516.jpg
Sedan har jag fått möjlighet att publicera ett ölreportage på en flamländsk hemsida som lyfter belgisk öl från regionen. Imorgon publicerar de en artikel om Cantillon Mamouche från Skrubbes penna…

20140329-143348.jpg
Då var vi strax framme i Motala och det är dags att ta på sig ‘smulan‘, vässa munlädret och blända de ölälskande besökarna…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Bokslut 2013

Som brukligt är det dags att summera mitt 2013. Vilket fantastiskt ölår det har varit och för mig personligen hade jag inte kunnat ana allt som hände.

20140102-120145.jpg
Till att börja med har jag tre resor till Belgien att titta tillbaka på. Dock var alla resor jobbrelaterade och inte listningsresor vilket i sin tur har gjort att mängden nydrucken öl stannar på 147 stycken plus 38 blandlandsbelgare. Det är fortfarande ett ganska hyfsat resultat med tanke på att det börjar bli lite klurigt att hitta olistad belgisk öl även i moderlandet. Till min stora glädje har jag ett 40-tal öl i källan som väntar på att provas och dömas, så 2014 kommer att börja bra ur den synvinkeln…

20140102-122158.jpg
Skrivandet har också tagit fart även om bloggandet lugnat ner sig lite. I våras var det galet och jag publicerade inlägg nästan varje dag plus att jag spökskrev på tre andra bloggar. I höst har det varit bättre med inlägg varannan dag ungefär och så kommer det att fortsätta. Emellertid resulterade mitt skrivande i att jag fick chansen att publicera artiklar i det nya ölmagasinet c/o Hops. Fyra stycken har det blivit än så länge och min förhoppning är att det blir fler. Hur som helst har det varit fabulöst roligt, inspirerande och mycket lärorikt (Tack Annika!)

20140102-123202.jpg
Vidare hade jag turen att bli adresserad av ett par män som hade en idé som bestod i att genom distansförsäljning kunna ebjuda sina medlemmar ett komplement till Systembolaget. Jag blev tillfrågad om jag ville bli deras ölexpert och välja innehållet i lådorna. Idén blev snabbt till verklighet och nu har Belgoklubben fått ut tre lådor till sina medlemmar, deltagit på Stockholm Beer och bokat en medlemsresa till Belgien i maj. Fler idéer och händelser utlovas under 2014.

20140102-124503.jpg
Vad det gäller mitt ‘vanliga’ jobb så har snart ‘Skrubbetorsdagarna‘ blivit en institution i Stockholms ölvärld. 2014 kommer att bjuda på fler bus och nya magiska öl. Kom gärna förbi och hälsa på!

20140102-125221.jpg
Slutligen är vi jättenöjda med årets upplaga av Södvik Säsong och ser fram emot ett ytt samarbete med Eskilstuna Ölkultur. Tanken är att Gustaf och jag ska producera fler öl under kommande år men det gäller att hitta tiden. Det finns nämligen ingen brist på jobb under våren men det känns mestadels roligt…

Tack för 2013 och uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Skrubbes försvarstal

Jag hoppas ni tillhör dem som fått ett paket hem laddat med tolv skönheter. Om inte annars kan det bli er stora lycka fram emot jul. Då kommer nämligen nästa paket, några dagar innan tomten!

20130916-222040.jpg
Detta är en av sakerna jag har pysslat med och som fortsätter att underhålla min tillvaro. Jag vill och kommer inte skylla ifrån mig men jag vill bara förklara varför mitt bloggande inte är så frekvent.
De kommande veckorna är inte direkt lugnare men väldigt roliga. På lördag åker min kompis Gustaf och jag ner till Öland för att ro iland ytterligare en skördefest. Att vi firar fem år gör inte saken mindre…

20130916-222516.jpg
Som vanligt har vårt skötebarn Södvik Säsong urpremiär på gårdsplanen klockan 11 på torsdagen den 26:e september men redan nästkommande timme presenteras den i Eskilstunas monter på Stockholm Beer. Har man inte möjlighet att besöka oss eller dem så släpps den i väldigt begränsad upplaga* på Systembolaget tisdagen den 1:a oktober.

20130916-223210.jpg
På tal om Stockholm Beer så kommer det innebära några besök av mig under andra veckan vilket känns fantastiskt. För det första så finns som sagt vår öl representerad, för det andra finns mitt jobbs belgiska vänbryggerier Het Sas och Slaapmutske på plats, för det tredje kommer Belgoklubben ställa ut en uppsjö makalösa produkter och för det sista så har även c/o Hops en monter där nya prenumeranter ska värvas!

20130916-224628.jpg
Till min stora glädje har jag fått vara med och skriva en artikel i det numret som kommer att visas upp på mässan och för er som har tecknat er så kan jag meddela att ni hinner få ert nummer innan festivalen kör igång. Ännu tjockare och ännu mer läsvärda artiklar om ölscener och ölrevolutionen i världen.

20130916-225815.jpg
För att krydda min tillvaro ännu lite till, tänkte jag också försöka få ut en inbjudan till min femtonde lyxprovning den här veckan. Ni som vet, vet och ni som är nyfikna kan höra av er…

20130916-225856.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*endast 300 numrerade magnumflaskor finns att tillgå. Först till kvarn…

Nytt ölmagasin.

Nu har jag skickat det sista bidraget till Sveriges första ölmagasin, C/O Hops. Det är otroligt ärofullt att som skribent få vara en del av denna revolution med tanke på att jag är färsk som en Pliny ska drickas…

20130625-221943.jpg
Idag fotades det sista i matjobbet som jag skrivet om det magiska Urban Deli. Jag förbannar mig själv för att som ‘matintresserad’ inte besökt detta mecka av mat förut. Det är FANTASTISKT. Jag ser mig själv som oberoende men man har missar något om man inte besöker någon av enheterna.

20130625-222549.jpg
Jag har även fått möjligheten att intervjua bröderna Ek på Brekeriet. Jag tror att alla superlativer redan sagts om dessa skånska pågar men jag försöker ändå. Det kan inte sägas nog för mycket och det de håller på med är värt att lyftas om och om igen…

20130625-223923.jpg
Förutom mina små artiklar är magasinet sprängfullt med läsvärda artiklar om öl så vänligen signera er på en prenumenation.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Närproducerad utländsk öl!

Plötsligt händer det! Eller beror det på midsommar? Det finns dagar då Fantomen går på stadens gator som en vanlig man*. Har helvetet frusit till is? Flög det förbi en gris nyss?

20130619-172927.jpg
Idag har belgonörden Skrubbe druckit tre öl från tre olika Stockholmsbryggerier. Kul att hålla sig lokalt även om de är bryggda i traditioner långt från Belgien. Det var varken under pistolhot eller tvång utan av ren och skär vilja plus att det var en aning jobbrelaterat.

20130619-205524.jpg
Mitt skrivande, som endast är nio månader gammalt, har tagit mig på en fantastisk resa. Ni är många som läser mina små alster och vissa tycker att det är så bra att jag fått möjlighet att skriva ‘riktiga ölartiklar’ i det nya ölmagasinet c/o Hops. Otroligt.

20130619-212751.jpg
Se nu till och beställ numret och ställ upp för den växande ölrörelsen!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe