Allt är på plats!

Efter två intensiva dagars roddning, diskande, bytande av kopplingar, fixande av tapsigns, menyskrivande och kopplande av fat är vi redo att skriva ett stycke historia på jobbet. Om en timme kör vi igång!

  
Idag tar Het Sas över alla våra kranar och vi har åtminstone 6 fat som aldrig serverats på fat tidigare. Vi får besök från bryggeriet och bara att träffa den humoristike och omfångsrika Danny Dieussaert är värd ett besök. Som vanligt när man ska anordna sådana event blir det inte som planerat. För en gångs skull är det till vår fördel.

 Till min stora glädje dök ett fat med Paulus Oud Bruin upp och att det har hela sex år på nacken skadar inte! Hoppas ni har möjighet att svänga förbi och dricka en öl eller två…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Total Tap Take Over!

Se till att öronmärka torsdagen den 11: juni i era kalendrar. Då tänker vi tillsammans med bryggeriet Het Sas skriva ett stycke historia på jobbet!

  

För första gången under krogens 15-åriga livstid kommer ETT bryggeri att ta över ALLA 16 fatöl. Eftersom Het Sas består av två olika bryggerier med två helt olika inriktningar på ölstilar kommer det inte bli enahanda. Den första fraktionen Van Eecke står för de lite mer smakrika och starka klosterölen medan den andra enheten Leroy står för traditionella, mindre alkoholstinna och anrika ölstilar.

  
Fatölslistan ser i dagsläget ut som följer:

Leroy Stout             

Yperman

Kerelsbier 

Watou’s Witbier 

Hommelbier

Hommelbier Vintage 

Hommelbier Dry Hopped

Kapittel Pater 

Kapittel Blond 

Cuvee Watou 

Kapittel Abt 

Kapittel Abt Vintage
Blauwersbier 

Vlasbier 

Leroy Pils

Leroy Mild Blond

Förutom alla dessa kranar och mig bakom kranarna får vi beök av bryggeriets jovialiske exportchef Danny Dieussaert. Självklart kommer vi även att fylla kylarna med alla flasköl vi kan uppbringa från Het Sas plu att vår köksmästare kommer att erbjuda en eller ett par rätter som lagas enkom för detta event.

Jag hoppas vi ses nästa torsdag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

In memoriam

Jag kommer med sorg, jag kommer med trista nyheter en vacker lördag som denna. Tyvärr måste jag meddela att Het Sas överhuvud har lämnat jordelivet.

IMG_0638.JPG
Världen har tappat en stark kvinna, en matrona och en respektingivande entreprenör. Alice Desplenter föddes i Dentergem 1929 och har gått under epitetet ‘Madame’. Faktum är att få har vetat hennes riktiga namn. Tillsammans med hennes söner har hon drivit och utvecklat de två bryggerierna Leroy och Van Eecke som under de sista åren tillsammans gått under namnet Het Sas.

IMG_0640.JPG
Idag begravs hon i St Michileskerk i Boezinge och tyvärr har jag inte möjlighet att vara där. I tid av sorg är det viktigt att minnas de ljus stunderna och därför vill jag delge en anekdot som på ett sätt visar vilken typ av människa ‘Madame’ var.

IMG_0641.JPG
Vi hade haft besök i Sverige av Het Sas exportchef Danny Dieussaert och när han skulle redovisa sina kostnader för ‘Madame’ ifrågasatte hon varför han hade köpt dyra flygbiljetter istället för att tagit bilen.
När Danny förklarade att Sverige låg långt bort och att bensinpriset säkerligen skulle överstiga flyget konstaterade hon krasst:
-Vilken dyr bil du har…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Poperings Hommelbier Nieuwe Oogst 2013

Nu är det dags igen! Poperings Hommelbier Nieuwe Oogat är i faggorna. Bara tanken på att ett 151-årigt bryggeri kommer med nyfundigheter är uppfriskande.

20130920-230544.jpg
Betänk att detta anrika bryggeri ägs av en 85-årig kvinna som går under namnet ‘Madame’* och drivs av hennes söner i 60+ åldern. Tungrott är bara förnamnet. Tack och lov finns det krafter som driver bryggeriet framåt och som har en innovationslust och en nyfikenhet. Sandrino som är bryggeriets alltiallo är en förklaring en annan är den relativt nya exportchefen Dany Dieussaert.

20130920-231404.jpg
Vad är nu detta för brygd? Jo, det är Van Eeckes eller snarare Het Sas** humlejuice! Detta är en Poperings Hommelbier med alldeles purfärsk nyskördad humle. På grund av det är den endast möjlig att brygga en gång per år och endast i 18000 flaskor. Förhoppningsvis får vi chans att inhandla den på Systembolaget senare i höst men det återstår att se…

20130920-232713.jpg
Redan nu till Stockholm Beer finns det möjlighet att dricka 2012 års variant (den första!) i Alambics monter. Gör det om du har chans. Enligt utsago kommer nämligen 2013 års variant skilja sig och då räknas det som två tickningar, eller?

20130920-233551.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*’Madame’ heter egentligen Alice men det är det inte många som vet kan jag lova…

**Van Eecke är sedan en tid ‘tillsammans’ med Leroy och fusionen går under namnet Het Sas.

Skrubbes försvarstal

Jag hoppas ni tillhör dem som fått ett paket hem laddat med tolv skönheter. Om inte annars kan det bli er stora lycka fram emot jul. Då kommer nämligen nästa paket, några dagar innan tomten!

20130916-222040.jpg
Detta är en av sakerna jag har pysslat med och som fortsätter att underhålla min tillvaro. Jag vill och kommer inte skylla ifrån mig men jag vill bara förklara varför mitt bloggande inte är så frekvent.
De kommande veckorna är inte direkt lugnare men väldigt roliga. På lördag åker min kompis Gustaf och jag ner till Öland för att ro iland ytterligare en skördefest. Att vi firar fem år gör inte saken mindre…

20130916-222516.jpg
Som vanligt har vårt skötebarn Södvik Säsong urpremiär på gårdsplanen klockan 11 på torsdagen den 26:e september men redan nästkommande timme presenteras den i Eskilstunas monter på Stockholm Beer. Har man inte möjlighet att besöka oss eller dem så släpps den i väldigt begränsad upplaga* på Systembolaget tisdagen den 1:a oktober.

20130916-223210.jpg
På tal om Stockholm Beer så kommer det innebära några besök av mig under andra veckan vilket känns fantastiskt. För det första så finns som sagt vår öl representerad, för det andra finns mitt jobbs belgiska vänbryggerier Het Sas och Slaapmutske på plats, för det tredje kommer Belgoklubben ställa ut en uppsjö makalösa produkter och för det sista så har även c/o Hops en monter där nya prenumeranter ska värvas!

20130916-224628.jpg
Till min stora glädje har jag fått vara med och skriva en artikel i det numret som kommer att visas upp på mässan och för er som har tecknat er så kan jag meddela att ni hinner få ert nummer innan festivalen kör igång. Ännu tjockare och ännu mer läsvärda artiklar om ölscener och ölrevolutionen i världen.

20130916-225815.jpg
För att krydda min tillvaro ännu lite till, tänkte jag också försöka få ut en inbjudan till min femtonde lyxprovning den här veckan. Ni som vet, vet och ni som är nyfikna kan höra av er…

20130916-225856.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*endast 300 numrerade magnumflaskor finns att tillgå. Först till kvarn…