Rodenbachhöjdare på besök!

Imorgon när Systembolaget släpper en bunt tillfälligheter är det belgiska utbudet magert även om den enda belgaren som kommer hit är ‘fet’.

Åter igen får vi stifta bekantskap med den magiska Rodenbach Vintage som i sin oblandade skepnad är en syrlig saga med gott slut. Årets produkt och låt er inte luras av årtalet på flaskan då det refererar till när brygden las på fat är plockat från ‘foeder‘ 222. Köp och drick nu eller spara den gärna i källaren några år vilket fungerar ypperligt.

En av årets höjdpunkter var nämligen när jag åter fick träffa Rodenbach bryggmästare Rudi Ghequire på Stockholm Beer och vi delade på en flaska Rodenbach Vintage 2007 dvs den första årgången av denna brygd som släpptes 2009. Den var helt magisk!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Eventens glada tid!

Under denna tiden på året är det sannerligen ett hårt jobb att vara ölentusiast. Tack och lov är jag, som ni vet, bara intresserad av de som omfattar belgisk öl men det räcker och blir över. Förvisso är jag delvis skyldig men ändå…

Om man i tur benar upp det så var det min Bokkereyderbonanza samt Stockholm Beer-start förra torsdagen. På fredagen fortsatte mässan ute i Nacka och den innehöll förutom min närvaro i Belgoklubbens monter en masterclass vid namn ‘Evolution of Lambic’. Den hölls av en representant från det belgiska lambicbryggeriet Oud Beersel som bjöd på sju olika lambicer som legat på olika fat samt hade lagrats olika länge. Tyvärr har jag inte flaggat för denna provning här för jag fick veta om den först efter den hade hållits.

I lördags var det, förutom mässan, dags för årets Zwanze som enligt de närvarande på Zum Franziskaner var ett lyckat event och idag måndag fick alla vänner av Cantillon chans att dricka ytterligare en svåråtkomlig Cantillon på Södermalmskrogen Oliver Twist.

Nu slutar det inte med dessa intensiva dagar utan på torsdag kör mässan sina tre sista dagar och både den samt Akkurat får finbesök från det anrika Oud Bruin-bryggeriet Rodenbach. Det är inte vilken duvunge som helst som dyker upp utan det är självaste bryggmästaren Rudi Ghequire. Om ni har tid och möjlighet rekommenderar jag å det grövsta att besöka någon av de här provningarna. Jag har förvisso bara träffat Rudi en gång men maken till kunskapskälla är svårfunnen och ni får nog vara beredda på ett utmanande men givande event.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Stockholm Beers bästa belgiska utbud

Igår drog den 27:e upplagan av Stockholm Beer & Whisky Festival igång och idag gör jag mitt 10:e framträdande där. Det blir även den 6:e gången som jag står i Belgoklubbens monter och för er som likt mig föredrar den belgiska ölfloran finns det ingen annan utställare som matchar vårt utbud!

Förutom att vi plockat med oss en uppsjö delikatesser ur forna lådor har vi även plockat med oss exemplar av 2018 års Höstlåda som anländer nästa eller nästnästa vecka samt en gedigen uppsättning av lambicer och annat syrligt. Lägg därtill att vi dagen till ära kommer att kunna erbjuda den makalöst goda och fläderblomsstinna Cantillon Mamouche på fat vilket är första gången under festivalens historia.

Kom gärna förbi på ett glas eller två och byt ett par ord med oss. Jag hoppas vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Suraste baren på Stockholm Beer!

Om två dagar är det dags för årets upplaga av Stockholm Beer och för femte året i följd kommer jag stå i Belgoklubbens monter* och sprida det belgiska ljuset! Jag vågar nästan lova att ingen annan monter på mässan har fler belgiska produkter i sina kylar** och jag är 100% säker på att ingen annan har i närheten av så många syrliga eller brettade produkter.

  

Likt förra året kommer vi att ha en Surisbar där vi kommer att presentera en uppsjö Lambicer, Oud Bruins, Versnijbier och dylika härligheter. Totalt kommer vi ha 64 olika brygder i dessa olika stilar. Av dessa är det några som jag är extra stolt och glad över att vi har kommit över eftersom dessa är antingen nya, ovanliga eller udda. 

  Av dessa vill jag slå ett varmt slag för Boons Discovery Box som innehåller Oude Geuze Boon VAT 91, Oude Geuze Boon VAT 92, Oude Geuze Boon VAT 108 och Oude Geuze Boon VAT 110. Förutom dessa fyra har vi även Oude Geuze Boon VAT 79. De fyra förstnämnda har inte serverats i Sverige förut och det gäller även två bäriga lambicer från De Cam som föddes i våras. Dels är det röda vinbärslambicen Trosbessen och dels är det blåbärslambicen Wilde Bosbessen. Vi har också glädjen att kunna presentera den endast två veckor unga, vinfatslagrade Orvalklonen Bruxellensis Reserva från De la Senne samt den druvstinna Tilquin Pinot Noir som hade premiär förra vintern när krogen Moeder Lambic Original fyllde 10 år.

  

Utöver dessa nyheter vill jag också flagga för att vi kommer att ha hela åtta olika varianter från det magiska och högt åtråvärda bryggeriet Cantillon. Jag hoppas vi ses och väl mött i hall 2 (Taste Experience)…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*jag kommer att vara på plats fredagen den 29:e september, fredagen den 6:e oktober samt lördagen den 7:e oktober

**totalt kommer vi ha strax över 100 belgiska öl i ryggen.

 

Tre passionerade eldsjälar!

Nu är den 25:e upplagan av Stockholm Beer avslutad och som vanligt har det varit två intensiva veckor. Festivalen lockade över 35000 gäster som mötte passionerade bryggare med otaliga hängivna brygder. Emellertid finns det mer än bara öl nu för tiden och då syftar jag inte på alla olika sorter sprit utan produkter med relation till öl på ett eller annat sätt. Jag vill lyfta fram tre personer som bidrog till årets festival på ett mycket upplyftande manér.

  
I Belgoklubbens hade vi nöjet att under fyra av sex dagar ha besök av Sveriges kanske bästa ostprofil, Jon Andri Zogg (aka Dr Käse). Med en fröjdefull inlevelse och otrolig kunskap bjöda han våra gäster på magiska ostar samt fantastiska anekdoter som kompletterade våra härliga belgiska öl. Det är en ynnest att lyssna på Zoggen när han lätt dansande drar igång en mindre föreläsning och målar upp de mest otroliga landskap kring dessa ystade smaksensationer. Tack för showen!

  
Vidare hade vi Sveriges sista tunnbindare (?) Johan Thorslund som var placerad i ett litet hörn av mässan. Ödmjuk och nästan blyg lät Johan produkterna tala istället och hela hans pitch var att ölen skulle användas som verktyg till att förklara olika träslag samt olika rostningars inflytande på drycken. Förvisso var det whisky som var i huvudfokus men det fanns även möjlighet att prova Stormaktsporter på fem olika sätt. Sjukt trevligt initiativ och väldigt lärorikt.

  
Sist men inte minst vill jag lyfta på hatten för Sveriges tobakskung nummer 1, Conny Andersson. Jag förstår att detta inte är för alla men för oss nikotinister kändes det glädjande att möta någon som vet vad han pratar om och besitter erfarenheter samt kunskap att upplysa oss ovetande. Under 20 minuter trollband han mig med sina historier om denna råvara och tillsammans med ett pedagogiskt upplägg av dofter och smaker i form av olika tobakssorter fick jag en aha-upplevelse i kvadrat. Man vet att man är förförd när man inte kan sluta le och idéer om framtida samarbeten väcks..

Slutligen vill jag passa på att tacka teamet bakom mässan för ett som vanligt otroligt bra genomfört arbete och det ska mycket till om vi inte ses nästa år igen…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Bar med Brett utbud!

Igår släppte Belgoklubben en syrlig bomb som kommer att brisera under Stockholm Beer om lite drygt två veckor. I år har vi inte bara en bar utan två och där bar nummer två kommer att späckas med Lambicer, Oud Bruins och versnijbier/mengbier.

 
Vi kallar den Surisbaren och förutom över 70 olika brygder från över 20 olika bryggerier/blandare på flaska kommer vi även att servera Boons tvåriga lambic på fat. Detta kommer att bli ett enastående inslag under årets mässa och det kommer att bli intressant att se hur det mottas.

  
Detta är en bråkdel av de produkter vi kommit över och eventuellt kommer baren även förgyllas med ytterligare ‘udda fåglar’ från min källare men det får vi se. Klart är däremot att den här baren kommer att vara min hemvist under fyra av mässans sex dagar (tors-fre den 29:e-30:e sept samt tors-fre den 6:e-7:e okt) och jag skulle bli glad om ni kom förbi…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 
  

Idag har ni möjlighet…

…att träffa mig om ni har lust. Jag kommer att befinna mig i Belgoklubbens monter på Stockholm Beer från 16-tiden och framåt. Kolla efter den här nunan (Tack Johan)!

IMG_0566.JPG
Förutom min närvaro kommer det även att dyka upp några härliga, lite udda belgiska öl som jag kallar ‘Skrubbes Specialare’! Ikväll består de av den magiska Cantillon Lou Pepe Gueuze 2010 (2013) som är en hyllning till Jean Pierre Van Roy. Skillnaden på en ‘vanlig’ Gueuze från Cantillon så blandas tre stycken 2-åriga lambicer vilket ökar komplexiteten i brygden. Vidare har jag en flaska Rodenbach Caractère Rouge (2012). Härligt syrlig fruktcocktail bestående av körsbär, hallon och tranbär framtagen för en lyxrestaurang i Antwerpen.

IMG_0576.JPG
Öl nummer tre är den förträffliga 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage (2007). Detta är en av Armand lagrad Geuze från 2004 som släpptes under sommaren 2007. Ytterligare sju år på det och Voila…
Sist men inte minst har jag även kommit över den Bruichladdichfatlagrade varianten av den utmärkta Tripel Klok från Boelens. Denna flaska av Tripel Klok Bruichladdich Oak Aged är relativt färsk och snabblagrad på ekfat vilket gör att inte hela ölen är ‘uppäten’ av whiskyn utan fortfarande har karaktär av öl.

IMG_0581.PNG
Klockan 18 har jag även fått det ärofyllda uppdraget att knäcka en 9-litersflaska (Salmanazar) St Feuillien Triple som vi har nöjet att servera på glas!

IMG_0580.JPG
Som om inte detta vore nog kan jag även skvallra om ytterligare en överraskning i montern. Idag finns det även ‘Carlssons Cällaröl’. Här ges ni chans att testa lagrad öl och få en uppfattning om vad som händer efter år i källaren. Det är fyra olika produkter som erbjuds.
Gouden Carolus Classic 2006
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer 2004
Cantillon Rosé de Gambrinus 2007
St Bernardus Abt 12 (2006)
Vi ses om några timmar, hoppas jag!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

500-vallen är bruten!

Jaha, då sitter man här, fortfarande sliten efter tio dagar på Öland. Efter en massiv helg med mycket att göra är det bara att försöka landa i vardagen igen.

IMG_0556.JPG

IMG_0557.JPG
Emellertid vankas det ölpladder på Stockholm Beer om ett par dagar samt surölsprovning i Göteborg nästa vecka. så vilan blir inte långvarig.

IMG_0558.JPG
Att jag nu passerar 500 blogginlägg känns helt overkligt och om min värld ska fyllas med alla dessa andra roliga och knasiga event undrar jag hur jag ska hitta tid att skriva men det löser sig nog. Nu är det dags att samla kraft…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Strutsbesök på jobbet.

På torsdag den 2:a oktober blir det finbesök på jobbet. Då kommer Urbain Coutteau och Carlo Grootaert från den fabulösa bryggeriet Struise och hälsar på.

IMG_0548.JPG
De beräknas droppa in kring klockan 19 och hänga i baren, dricka öl och svara på frågor samt ta emot beröm. Dagen till ära ser vi till att koppla inte mindre än sju fat från dem. Sjukt häftigt och näst intill surrealistiskt.

IMG_0553.JPG
De sju olika ölen är följande:
Imperialist
Cuvée Delphine
Black Albert
Pannepot
Pannepeut
Pannepot Reserva
Elliot Brew

Tyvärr kommer jag få svårt att komma förbi själv eftersom jag har åtaganden ute på Stockholm Beer men jag ska försöka slinka förbi en sväng.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Försmak på Södvik Säsong 2014

Nu börjar årets Södvik Säsong bli klar och det är bland annat dags att välja målning till etiketten. Åter igen är det en målning av Mia Thyberg som kommer att pryda de 300 numrerade magnumflaskorna.
Antingen den här…

IMG_0195.TIF
…eller mer troligen den här!

IMG_0196.TIF
Årets öl kommer att som vanligt ha urpremiär på Ölands Skördefest hos oss kl. 11 den 25:e september. Förhoppningsvis kommer även Eskilstuna Ölkultur koppla den på Stockholm Beer och sedan är det ytterligare ett fåtal krogar som får ta del av vårt kära lilla skötebarn!

IMG_0197.JPG
För er som inte har möjlighet att besöka oss eller några av de ställena som kommer att servera den finns det chans att beställa någon av de 300 flaskorna från Systembolagen runt om Eskilstuna från och med måndagen den 17:e november. Emellertid ber jag att få återkomma i ämnet eftersom pågående debatt om ovanstående företag är tämligen infekterad och alla turer känns luddiga och lite förhastade…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe