Etikettarkiv: Urbain Coutteau

Jackpot på Systembolaget!

Publicerad den av
2

För lite drygt en timme sedan var det äntligen dags för ett nyhetssläpp på Systembolaget men den som väntar på något gott…

Detta släpp är nämligen rena julafton för oss belgobrygdsvänner och vi har hela fem olika produkter att lägga vantarna på. Lägg därtill att det är en kvintett av svårfunna samt exklusiva pjäser som förgyller hyllorna.

Till att börja med är det med stor glädje jag hälsar det fenomenala bryggeriet Struise välkomna tillbaka. Det var sannerligen ett bra tag sedan vi kunde införskaffa Urbain Coutteau’s magiska produkter och nu ser vi inte mindre än två stycken. Dessa föddes för elva år sedan och ingår i en serie öl Urbain kallar Black Damnation och som numer uppgår till hela 30 olika brygder. Dessa två är nummer tre respektive fyra och har efternamnen Black Mess och Coffee Club. Den förstnämnda hette från början Black Mes och var en hommage till Paul Melia vars smeknamn är just Mes. Den versionen hade legat i tre månader på Paul’s favoritwhiskyfat Caol Ila’s Distillers Version 1995. Denna ’nyfödda’ variant av Black Mess har legat inte mindre än två år på ospecificerade rökiga whiskyfat. Produkt nummer två har även den fått längre tid på faten än ursprungsversionen men här har det använts karibiska romfat istället!

Vidare så blir det syrligt för hela slanten. Först ut bland de sista tre lambicerna ser vi årets upplaga av H.O.R.A.L’s Oude Geuze Megablend och den monsterblandning är en ynnest att inmundiga. Som vanligt har de flesta medlemmarna i ovanstående organisation ställt upp med en lambic och för första gången har vi en upplaga med ett syrligt bidrag från LambiekFabriek!

Sist men inte minst har vi två prestigeprodukter signerade 3 Fonteinen. Dels har vi den senaste versionen av mästergeuzen Golden Blend som innehåller något så unikt som fyraårig lambic och dels har vi den andra varianten av druvlambicen som släpptes för några veckor sedan. Denna produkt har som namnet Druif Dornfelder förtäljer smaksatts med tyskfödda druvan Dornfelder. Smaklig sommar!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Havre och humlesamarbete!

Publicerad den av
Svara

Idag har jag glädjen att berätta att Struise är på tapeten igen. Denna gång har de besökt det schweiziska bryggeriet Hoppy People och resultatet verkar bli en munfull humlebomb.

Produkten som har arbetsnamnet Oatis har en maltbas bestående av hela 54% havre samt 20 kg humle per 1000 liter öl. För alla humlefantaster därute kan jag meddela att de humlesorter som användes var Citra, Galaxy samt Hallertauer Blanc. Kanske inte riktigt min kopp av te men jag brukar uppskatta det mesta som Struises Urbain Coutteau ligger bakom. Vill får väl se om brygden hittar till Sverige på något sätt…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Struise landar på Systembolaget…

Publicerad den av
Svara

Om ca tjugo minuter öppnar Systembolaget och då är hyllorna åter igen fyllda med nyheter. Fyra av dessa brygder har sitt ursprung från Belgien och två av dem är en genuina sådana. Dock är det inte vilka brygder som helst utan dels är det en mäktig samt mörk syrling från Struise och dels ett stort samlarobjekt som dyker in.

Den första produkten som går under namnet Dark Horse Reserva är en spontanjäst brygd som legat fyra år på Bordeauxfat. Denna rika och vinösa pjäs är enligt bryggeriets egna utsago en hybrid av deras första Oud Bruin som hette Aardmonnik och ett lambicliknande experiment Urbain Coutteau skapade 1983 vid namn Dirty Horse. Det är en synnerligen karaktärsfull öl som kommer lämna få oberörda. I min bok är den värd den väl tilltagna slanten men jag anar att inte alla kommer att hålla med mig…

Vidare har vi den undersköna St Bernardus Abt 12 Magnum Edition 2018 som åter igen uppträder i sin limiterade form på 1,5 liter med konstnärlig etikett. För alla, likt mig, som har hamstrat dessa storflaskor sedan starten är detta en given investering!

Sist ut har vi två blandlandsbelgare som är sprungna ur Mikkellers outtömliga källa av produkter. Dels har vi den körsbärsstinna Mikkeller SpontanCherryFrederiksdal med bär från den danska körsbärsvintillverkaren Frederiksdal och dels har vi den champagneinspirerade samt fruktade Mikkeller Nelson Sauvin Mango Passion som är ett nytillskott i den häftiga serie brygder.

Ekfatslagrade brygder att jaga!

Publicerad den av
Svara

Det släpps nya brygder både här och var i mitt kära Belgien. Jag brukar delge er dem som jag har ett visst intresse för och självklart finns det en viss skala på hur spännande samt eftertraktad jag tycker brygderna är.

Tidigare under veckan släppte Vliegende Paard även känt som Prearis sin magiska Imperial Stout Marius i tre olika ekfatslagrade versioner. Den mörka doning bryggs på Struise och deras bryggmästare Urbain Coutteau har agerat inspiratör samt influens.

De tre nya varianterna av detta mästerverk som går under namnen Marius Reserva har legat på Sherry-, Armagnac- samt ospecificerat rödvinsfat. Det låter hur gott som helst.

Namnet Marius är för övrigt taget från bryggaren Andy Dewildes farbror som sägs ha blivit bortförd av aliens på 50-talet. Detta utomjordiska bortförandet ska ha skett i Frankrike och enligt Andys egna utsago är denna historia mer hemligstämplad och publikt dold än Roswellincidenten 1947.

Huruvida detta är sant låter jag vara osagt men ölen är fantastisk!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Struise effektiviserar!

Publicerad den av
Svara

Efter en konstig dag fylld av bland annat schizoväder måste jag få delge er en historia som är skriven av Struises bryggmästare Urbain Coutteau och som gjorde min dag! 

 
Earlier this morning, our Efficiency Manager says to me: 

– Urbain you have way too much beer and booze on barrels! You need to sell more of that dormant stuff quicker you hear! Sleeping Capital Urbain, you have to get rid of sleeping capital! 

So I ask our E.M.: 

– Are we loosing money?

He replies:

-No, but you’re not exactly winning any money either. 

  

Then I tell him: 

– Yeah, but we’ve grown in production this year, from 1500 to 2400 HL. Our barrel room has grown from 600 to 800 barrels. We’ve invested a ton of money by auto financing. And our attic is renovated. We even our own house coffee roastery now. Isn’t that something worth your while? 

Somewhat running out of patience, he says: 

-You’re a bunch of amateurs!”

  

Honestly? Really? Do we have to pay an E.M. to call us amateurs? We already knew that! We’ve been called a bunch of amateurs for 16 years now! End of story, we fired the E.M. today. We’re better of without him. That way we can at least be less efficient without having to pay for it! 

Doesn’t that sound awesome?
Jag tycker det låter som ett klokt beslut och som sagt gav det mig dagens största skratt.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Svart fördömelse i överflöd blir min undergång!

Publicerad den av
Svara

Det finns inget stopp på Struises galna men geniala bryggare Urbain Coutteau. Hans sjuka men magiska hjärna kommer bli min död om jag tar mig till VCBF i början på juni. Inte nog med att han släpper ett gäng Zombination i olika varianter nu dyker det upp nio varianter av den mäktiga och fenomenala Black Damnation. Dessa kommer senare att kompletteras med ytterligare sex varianter av detta kraftpaket. Urbain inleder detta potpurri av gudomlig öl med det kända Forrest Gump-citatet:

”Life’s like a box of chocolates, you never know what you gonna get” 

Dessa ord har aldrig känts mer relevanta och med detta sagt låter jag Urbains egna ord guida er genom dessa nio ekfatslagrade monster!

Han började lite försiktigt med en produkt..


Black Damnation XXIII ”Hollow” (Lagavulin)

For sure it’s been a while but hell yeah, it’s Black Damnation year … N° 23, ”Hollow” matured for five years on Lagavulin barrels. To be released 3rd week of April 2017.

Därefter exploderade det och jag såg livet passera revy!


Black Damnation XVI ”Ivan the Terrible” (BenRiach)
One of the most famous malts in the world, perhaps on account of the story of George Smith,an illegal distiller in Speyside who went legit when he obtained the first licence to legally distill whisky in 1824, and he hated apples just as Ivan The Terrible …

Black Damnation XVII ”Ben” (BenRiach)

From the heart of Speyside, the BenRiach Distillery has very quietly been producing premium quality single malt Scotch whisky since 1898. Capturing the curiosity of whisky enthusiasts, the fruity BenRiach character is enjoyed by all.

Black Damnation XVIII ”Major Tom” (Glen Grant)

Major Tom, born in 1847. A legendary innovator, socialiser and traveller, he lived by his own rules and set his own standards. New ideas fascinated him and he wasn’t afraid to explore them. He was the first man in the Highlands to own a car. Glen Grant was the first distillery to have electric light. And he introduced the tall slender stills and purifiers which created the fresh malty flavour and clear colour that defines Glen Grant whisky to this day.

Black Damnation XIX ”Maestro” (Rom)

Carraïbean rum with Black Albert, a proven positive choice.


Black Damnation XX ”Ma Boule” (Calvados)

Stouts and apples, Ivan Torras hates apples, but ”Ma boule” it is.

Black Damnation XXI ”Black Mes Senior” (Caol Ila & Lagavulin)

We released Black Mes matured on Caol Ila barrel, for the first time in February 2010. Mes aka Paul Melia, a London architect addicted to Caol Ila, has grown older too. We added Black Mes to mature on another barrel, Lagavulin it is.

Black Damnation XXII ”Willy” (Clynelish Wilson & Morgan)

N° 22: ”Willy”. Tribute to Urbain’s father who became 80 years old this year, further much alive & kicking as ever! What to say about Clynelish besides it’s a superb example of what Highland malt whisky can do to a beer like Black Albert. The balance is sublime and the mouthfeel is perfectly rounded, quite coastal too.

Black Damnation XXIV ”Octopussy” (Octamore)

Last of our Double dozen … ”Octopussy”.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Senaste nytt från VCBF!

Publicerad den av
Svara

Allt sedan Urbain Coutteau på Struise fick för sig att dra igång en egen ölfestival har det hänt mycket på väldigt kort tid! Från ett litet tankefrö till en festival i världsklass på mindre än en månad. Starkt jobbat!

 
Förutom att Urbain utlyst en hembryggartävling för att knipa den sista utställarplatsen är bryggeriuppställningen klar och den ligger här. Trots att inträdet är gratis startade biljettförsäljningen härom dagen vilket garanterar er en plats på festivalen, ett festivalglas, 10 dryckespoletter och den 64 sidor tjocka festivalbibeln.

  
En fantastiskt rolig detalj i deltagarlistan är att Westvleteren 12 från klostret St Sixtus för första gången ‘deltar’ på en ölfestival. Hur det hela kommer att gå till är ännu oklart men faktum är att ölen åtminstone kommer att finnas till förtäring och att alla pengar den drar in kommer att gå till välgörenhet.

  
Förutom Westvleteren och amerikanska Mantra Artisan Ales är Struise de enda som har släppt vilka öl de ska ha med sig. Nog för att listan är preliminär men jisses amalia vilken uppställning!

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BOURBON, MAKER’S MARK)

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BORDEAUX, CHATEAU MARGAUX)

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BOURGOGNE, PHILLIPPE GAVIGNET)

CUVEE DELPHINE 2015 – (BOURBON, 4-ROSES)

BLACK NUTS 2013 – (WHISKY, ARDBEG)

ZOMBINATION I 2014 – (BORDEAUX, CHATEAU MARGAUX)  

SINT AMATUS 2013 – (BOURBON, WOODFORD RESERVE)  

ELLIOT BREW RESERVA 2013 – (BOURBON, MAKER’S MARK)

XXXX RESERVA 2016 – (ROM, TRES HOMBRES)

  
TSJEESES RESERVA 2014 – (BOURBON, WILD TURKEY)

RIO RESERVA 2014 

BLACK ALBERT 2015  

STRUISE ROSSE 2017 

PANNEPOT 2016  

BLACK DAMNATION I 2013 ‘BLACK BERRY ALBERT’ 

BLACK DAMNATION II 2013 ‘MOCCHA BOMB’

BLACK DAMNATION III 2013 ‘BLACK MES’

BLACK DAMNATION IV 2013 ‘COFFEE CLUB’

BLACK DAMNATION V 2013 ‘DOUBLE BLACK’

Valet känns helt plötsligt större än kvalet…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Inget ont som inte har något gott med sig…

Publicerad den av
2

I helgen ondgjorde sig Struises bryggmästare Urbain Coutteau över att de inte fick ta med sig en av deras specialbyggda ‘fatkärror’ (som rymmer hela 30 olika fat) till ACBF i år. 

  
Anledningen var att arrangörerna Alvinne valt att begränsa antalet fat bland deltagande bryggerier till åtta per bryggeri. I ett väldigt infekterat inlägg av Urbain sas både det ena och andra angående detta som jag inte vill gå in på här och eftersom ovanstående inlägg numer är borttaget verkar den konflikten vara löst. Hur som haver föds diverse idéer i tråden kring inlägget och den driftiga arbetsnarkomanen Urbain ser och sår fröet till något som kan bli hur bra som helst.

  
Ur detta debacle föder Urbain en egen ölfestival som han döper till Black Damnation Days men som numer går under Vleteren Craft Beer Festival. Denna festival har en regel, en devis och den lyder ”Great Beers” och som ni ser kommer den att gå av stapeln den 10:e och 11:e juni mellan 14 och 23 båda dagarna. Struise har valt att samarbeta med det lokala ölsamfundet The Beer Pilgrims (Vleteren) och trots att det bara var två dagar sedan festivalen föddes börjar den fyllas med bryggerier och Urbains hjärna går på högvarv. Successivt kommer det att släppas ytterligare nyheter om festivalen och Urbain själv utlovar följande:

On top of above breweries, and those to follow in the coming days, we still have some major poker cards up in our sleeves…

  
Förutom Struise själva är det redan 15 bryggerier som anmält intresse av de totalt 26 som Urbain har tänkt sig. Det är kul att se att två av dem är från Belgien och ännu mer glädjande att tre av dem är från Sverige. Listan ser i skrivande stund ut som följer:

#1 Mantra Artisan Ales – Franklin – USA

#2 Monks Café & Brewery (Wallingatan) – Stockholm – Sverige

#3 Norniron Brewing Company – Belfast – Nordirland

#4 Brouwerij Kees – Middelburg – Nederländerna 

#5 Het Nest Brouwerij – Oud-Turnhout – Belgien

#6 Laugar Brewery – Gordexola – Spanien

#7 Mad Brewing – Madrid – Spanien

#8 Cerveses La Pirata – Súria – Spanien

#9 Proclamation Ale Company – West Kingston – USA

#10 Hoppy People – Sierre – Schweiz

#11 Brouwerij De Leite – Ruddervoorde – Belgien

#12 Sahtipaja brewery – Sätila – Sverige

#14 Moonlight Meadery – Londonderry, New Hampshire – USA

#15 Stigbergets Bryggeri – Göteborg – Sverige

#26 Struise Brouwers – Oostvleteren – Belgien

Inträdet kommer som brukligt under belgiska ölfetivaler att vara fritt och förköpsbiljetter till ‘tokens’, glas och dylikt kommer tillsammans med öllistan att släppas fredagen den 10:e mars. 

Eftersom jag noterat att jag tyvärr inte kan närvara på årets ACBF på grund av att det är sportlov känns det som ett måste att närvara på denna…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Struises specialare har fått etikett!

Publicerad den av
Svara

För någon månad sen dök det upp några limiterade Struiseprodukter i flödet. Av dem var det bara Aardnon 2009 hade en normal etikett men det har ändrats nu. Bryggeriet släpper dessutom några nya varianter på deras fenomenala öl. Hela skörden går under namnet Barrel Aged Releases.

  
Dessa begränsade rariteter kommer att finnas tillgängliga på bryggeriet, på butiken i Brugge och på vissa väl utvalda ölbutiker. Om ni har möjlighet coh en slant över rekommenderar jag starkt att investera i åtminstone några av dem.


Eftersom jag hade turen att komma över några med enkla vita etiketter är jag mer nyfiken på några av de andra produkter. Av de ovanstående lockas jag mycket av Pannepot Special Reserva 2011 som vilat på Portfat. Mig veterligen har jag inte provat någon Pannepot på denna typ av fat tidigare och i min värld låter det som handen i handsken. Sint Amatus 2013 står i källaren och väntar och jag är tämligen sker på att den inte kommer att göra mig besviken… 
 
Bland den ovanstående kvartetten har jag provat både Vanilla Bourbon Dream 2013 och Cuvée Delphine 2015 och de var makalöst bra. Givet köp om de dyker upp igen. De två andra har jag inte haft möjlighet att prova men är väldigt intresserad av. Van Pouck Stout är en variant av Black Albert som legat på Grande Champagne Cognac-fat efter det att Bart Van Pouck, som är föreståndare för Struisebutiken i Brugge, övertygat Urbain om att det var en bra idé. Tydligen hade han rätt! Cuvée Delphine 2015 aka Cuvée Oscar är en hyllningsöl till en bryggeribekant vid namn Oscar Wagner som tyvärr gick bort under året i ALS. Cuvée Delphine var hans favoritöl och därför har bryggeriet tillägnat Oscar denna minnesbrygd.

 
Slutligen har vi dessa fyra smakbomber och trots att Rio Reserva är en av mina absoluta favoriter från Struise lockas jag mer av XXXX aka Quadrupel X Reserva 2104 mer, mest på grund av att jag är en obotlig tickare. Vidare menar bryggeriet att Tsjeeses Bourbon Reserva 2014 är detta är deras främsta utgåva av denna härligt värmande julöl. 

Nu gäller det att hålla ögon och öron öppna samt att vara snabb när det väl dyker upp för dessa gudomliga produkter tenderar trots de relativt höga priserna försvinna fort.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

Nyheter från Struise

Publicerad den av
Svara

Idag fyller Struises genialiske och galna bryggare Urbain Coutteau år och vad passar väl bättre än att förtälja lite om några nya produkter från den innovativa bryggares hjärna.

 
Redan under gårdagen blev jag varse denna serie produkter bestående av en uppsjö ekfatslagrade varianter på bryggeriets gudomliga öl. Det blir intressant att se vad faten har gjort med produkterna och vart ölen tagit vägen. Totalt finns det sex olika sorter och alla är buteljerad i år mellan februari och juni. Först blev jag lite orolig när jag så ordet Cask Strength men det visade sig att de olika brygderna spänner mellan 8 och 13%. Eftersom bilden är lite suddig presenterar jag dem nedan:

Cuvée Delphine 2015 – Cask Strength 4 Roses BA
Vanilla Bourbon Dream – Cask Strength Woodford Reserve BA

Sint Amatus 2013 – Cask Strength Woodford Reserve BA

Pannepot Reserva 2012 – Cask Strength Makers Mark BA

Pannepot Grand Reserva 2011 – Cask Strength Calvados BA

  

Aardnon 2009 – Cask Strength Blend 

Som ni ser har den sista brygden även fått en egen lite flashigare etikett vilket jag inte sett på de andra. Jag antar att detta beror på att en del av denna batch åkte direkt till Struises vänkrog Ebenezer Pub i Maine, USA. För övrigt var det den krogen som den första Black Albert bryggdes åt. 

Aardnon är hur som helst ett stycke ‘vit val’ som inte många har haft turen eller lyckan att stöta på. Jag hade den stora glädjen att vara på rätt plats (Pre-ZBF) vid rätt tid (2009) när det dök upp en flaska i Struisemontern. Detta är en blandning på 30% av en förträfflig Oud Bruin från Struise vid namn Aardmonnik och 70% Pannepot Reserva. Innan denna batch har den bara producerats en enda gång förut. Emellertid var den förra inte lagrad i hela sju år.

  
Sist men inte minst dök det upp en samarbetsöl mellan Struise och amerikanska Infinite Ale Works som gått under min radar. Emellertid verkar det vara fler som har missat den och möjligen är det så att det är först nu den finns på flaska. Detta kraftpaket har fått namnet EXXXXACTLY Quadruple Ale och utan att dra allt för vågade slutsatser anar jag influenser från Struises XXXX Quadruple. Chansen att jag ska komma över ett exemplar av denna produkt tar jag för ganska omöjligt men man vet aldrig. Öls vägar är som bekant outgrundliga.

Gefiliciteerd met je verjaardag, Urbain!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe