Supersläpp lagom till jul! #2

Nu har butiken öppnat och hela detta julbord av dignande ny belgisk öl ligger uppdukat för er. Igår fick ni tre av dem och här kommer de resterande tre varianterna.

Först ut i dagens potpurri är släppets Rolls Royce. 3 Fonteinen Golden Blend är en fenomenal Gueuze där Armand Debelder blandat i hela 25% av 4-årig lambic vilket inte tillhör vanligheterna. Normalt sätt använder lambicbryggerier sig av 3-, 2- och 1-årig lambic när de skapar sina Gueuzer och detta var när den kom 2012 en av de första exemplen i denna upphottade genre. Fördelen med att använda mycket av äldre lambic är att den redan från början smakar lite vintage men för att uppnå brygdens sanna karaktär bör man lagra den några år.

De två sista brygderna är som jag sa igår blandlandsbelgare och den första av dem är To Øls Snowball Saison. Detta är en brettad samt välhumlad Supersaison som uppträder i disigt gyllene manér. Föregående upplagor har varit godaoch även om jag inte skriker högt så kan de vara väl värda en chans.

Sist ut har vi superdansken Mikkel Borg Bergsjø och hans ölimperium Mikkellers glutenfria Xmas Wish. Detta är en bärnstensfärgad samt välhumlad pjäs som faller många på läppen och som absolut fungerar fint till julmaten. Dock ska det väl erkännas att i IPA-träsket står den sig ganska blek.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En bild säger mer än tusen ord…

För några dagar sedan dök det upp ett fotografi i den ständigt flödande bildströmmen som fångade min och en uppsjö andra älskare av syrlig öls uppmärksamhet. Bilden som kittlade vår nyfikenhet och triggade igång en massa teorier såg ut som följer:

  
Om bilden talar sitt tydliga språk och ingen har manipulerat bilden verkar det som om Armand Debelder och hans protégé Michaël Blancquaert på det fenomenala lambicbryggeriet Drie Fonteinen har kreerat en brygd som fått namnet 3 Fonteinen Platinum Blend och som finns i 37800 flaskor. Förutom att denna hemliga brygd är från den 21:a april i år har jag inte lyckats finna någon som helst information vilket känns mystiskt och en aning skumt. Borde inte någon kommit över eller åtminstone smakat den under årets Toer de Geuze?

  
Men om produkten verkligen finns kan man ju unna sig att fantisera vad den kan innehålla. En förhoppning jag ser i bildens medföljande tråd är att det är en uppföljare till ovanstående 3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend vilken lanserades 2012 och som innehåller 25% 4-årig lambic. Det spekuleras i att Platinum Blend kanske skulle kunna innehålla 5-årig lambic vilket i så fall vore fantastiskt! Vidare kan man undra om det överhuvudtaget är en Geuze eller en Oude Geuze för den delen eftersom det inte nämns? Nåväl, tiden eller någon av er som läser detta kanske kan sprida mer ljus över denna gåtfulla bild. Jag har frågat Michaël men inte fått något svar.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgonyheter på Systembolaget #2

Idag är det på nytt släpp på Systembolaget men denna gången landar produkterna på hyllorna till skillnad från gårdagens. Det är fyra belgiska kanonprodukter som dyker upp och hade jag hetat Bengt Frithiofsson skulle jag kunnat börja denna presentation med frasen: Good morning, lambiclovers… 

  

Vi har den stora turen i Sverige att få ta del av en stor mängd av 3 Fonteinens blygsamma produktion. Exempelvis finns redan bryggeriets Oude Geuze i sortimentet och nu dyker även den makalösa 3 Fonteinen Oude Kriek och den unika 3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend upp. Två suveräna världsklassprodukter. Det går sannerligen ingen nöd på oss surölsälskare…

  
De övriga två ölen som dyker in är två olika årgångar av Het Ankers mäktiga belgiska barley wine, Gouden Carolus Cuvée van de Keizer. Dels är det årets upplaga och dels är det 2013. Denna smakrika härlighet är exemplarisk att stoppa i källaren och jag vet att ni är många som har sparat olika årgångar av denna skönhet. Lite smolk i glädjebägaren är att leverantören förbisett 2014 om man likt mig vill ha en obruten årgångslinje. Förhoppningsvis kanske den dyker upp vid ett senare tillfälle…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgosläpp den 2:a april

Då var det dags för Systembolaget att släppa lite ny öl och åter igen finns det några belgare bland de utvalda. Kul, kul…

20130323-140214.jpg
Det är två belgobelgare och en blandlandsbelgare. Det är vansinnigt roligt att de två inhemska produkterna är en oud bruin och en gueuze, det märks att vi är på rätt väg. ‘StrubbesIchtegems Grand Cru 2010 gör sitt femte besök på Systembolaget och det är vi som lagrar öl glada för. När det gäller denna öl är det inget krav utan den går alldeles utmärkt att dricka nu eller varför inte ge din Vlaamse Stoovflees* en extra skjuts. Detta är en väldigt subtil oud bruin och den tillhör den grupp av öltypen som har hög drinkabilitet och lite motstånd. Mycket prisvärd öl…

20130323-173840.jpg
Om ovanstående oud bruin inte tillhör syrabomberna så gör nästa öl det. Med ett Ph på 3,15 så är Drie Fonteinen Oude Geuze Golden Blend i botten på den tabellen men i den absoluta toppen när det gäller smak. Denna Geuze är ett unikum bland geuzer. Varför? Jo, normalt sett är den äldsta lambicen i en geuze treårig. Sedan brukar man inte ha mer än en 5-10% av treårig lambic i en vanlig geuze. Denna brygd har hela 25% av fyraårig lambic i sig. Helt makalöst! Ett givet köp…

20130323-180920.jpg
Blandlandsbelgaren är som så många gånger förut från Proef och Mikkeller. Denna produkt är en medelstark stout som jag aldrig har stött på och hade det inte varit för en udda ingrediens så hade jag kanske inte gett den så mycket intresse. Anledningen till min nyfikenhet är att Mikkeller The Forager har svart tryffel i sig. Om det är galenskap eller genialiskt återstår att se.

20130323-183430.jpg

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Flamländsk köttgryta som av vallonerna kallas Carbonnades Flamandes.

Bäst 2012

Med risk för att bli för pretentiös och ‘name-droppa’ en mängd öl som är svår eller omöjlig att få tag på vill jag ändå redogöra för de ‘nya’ öl som stack ut och var något alldeles extra under föregående år. Med ‘nya’ öl menar jag nya för mig och inget annat. Märk väl att detta är min personliga smak och ingen praxis. Återigen kan jag bara att konstatera att de som säger elaka saker om belgisk öl har fel…

20130101-162907.jpg
Postiche från Lion á Plume slog ner som en bomb! Nog för att jag hade hört gott om den men det brukar inte betyda att den är så magiskt bra. Ovanlig öltyp (Russian Imperial Stout) för Belgien och med tanke på den relativt låga alkoholhalten och den superba balansen så tillhör den topparna i klassen.

20130101-163731.jpg
Förlåt. Denna öl är en extremt ovanlig, bryggd av Cantillon och så bra att det vore ett kardinalfel att utelämna den men som sagt galet svårfunnen! Det är den tredje varianten av öl producerad åt en chokladmakare. ‘Nomad’ är en gueuze med lambicer som legat på tre olika fat (Bordaeux rouge, Bordaeux blanc och Côtes du Rhônes). Suveränt!

20130101-165656.jpg
Ytterligare en gueze och inte vilken som helst! ‘3 Fonteinen Golden Blend’ är en mäktig blandning av 1, 2, 3 och 4-årig egenbryggd lambic och där hela 25% består av den dyra, svåråtkomliga och ovanliga 4-åriga lambicen. Häftigt och oöverträffat. Armand går i bräschen när det gäller nymodigheter i en gammaldags stil. Fortsätt så!

20130101-170749.jpg
Jag har druckit en uppsjö nya öl från Struise i år och det är mycket som varit världsklass, mycket som varit unikt, mycket som ovanligt och mycket som varit nytt. Otroligt att de har en sådan hög standard på så många fronter. Dock är det en öl som står över ‘5 Squared’, ‘Sharkpants’, ‘Kill & Destroy IPA’, ‘O.N.E’, ‘Westoek XXXX’ och vad de nu heter. ‘Rio Reserva’ släpptes i maj 2012. Då hade den legat på bourbonfat i fyra år! Galet, makalöst och fantastiskt!
Bubblare 2012: Curtius, Bzart Blonde, Rodenbach Rouge, Sarphati Oude Olie Grand Cru och Saisonneke.

20130101-171934.jpg
Om man tittar på de belgarna som släppts på Systemet under gångna året märker jag en tydlig tendens. 2012 stavas dyra, ovanliga och stora öl. Jag tycker det är jättebra men jag förstår också de som tycker det är lite dyrt med flaskor över 100-ingen, speciellt om man inte vet vad man får…
Det finns ett par öl som sticker ut lite från alla lanseringar 2012 och de tillhör alla de dyra, ovanliga och stora. La Rulles ‘La Grande 10’ är en sagolikt bra jubileumsöl som hjälper till att fylla tripelhålet som jag tycker finns på Systemet…

20130101-173211.jpg
Dupontarnas torrhumlade variant på den redan magnifika Saison Dupont är en öl jag önskar att alla borde få dricka och då menar jag alla. Heja Systemet, fortsätt så!
Årets bubblare: Duvel Tripel Hop 2012, Rodenbach Vintage 2010 och Cuvée van de Keizer 2011.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe