Darkest Night!

Obs: FULLBOKAD

Under våren släppte bryggeriet Struise inte mindre än 13 olika varianter av deras ekfatslagrade serie av främst den gudomliga stouten Black Albert.

  
Serien heter Black Damnation och i samband med bryggeriets nya festival VCBF i början på juni valde man att lansera en ytterst limiterad utgåva av Black Damnation XIII-XXV. Tack och lov har jag genom lite pyssel lyckats komma över en flaska av varje.

  
11 av dessa har vilat på olika Whiskyfat medan de övriga 2 har mognat på Calvados- respektive Romfat. Dock är det kraftiga pjäser både i smak och styrka vilket gör det svårt att dricka dem på egen hand. Därför tänkte jag köra en provning med hela serien plus någon liten överraskning. Är det något som lockar?

  
De 13 varianterna ser ut som följer:

Black Damnation XIII More Anger (Glenmorangie)

Black Damnation XIV Talisman (Talisker)

Black Damnation XV Drone (Glendronach)

Black Damnation XVI Ivan the Terrible (Glenlivet)

Black Damnation XVII Ben (BenRiach)

Black Damnation XVIII Major Tom (Glen Grant)

Black Damnation XIX Maestro (Havannarom) 

Black Damnation XX Ma Boule (Calvados)

Black Damnation XXI Black Mes Senior (Caol Ila & Lagavulin)

Black Damnation XXII Willy (Clynelish Wilson & Morgan)

Black Damnation XXIII Hollow (Lagavulin)

Black Damnation XIV Octopussy (Octamore)

Black Damnation XXV Black Nuts (Ardbeg)

+ någon eller några Struisesurpriser

Provningen kommer att gå av stapeln fredagen den 25:e augusti Polhemsgatan 21 i Stockholm och vi börjar klockan 19:00. Anmälan sker till jens.skrubbe@gmail.com eller på 0709993789 och det finns max 14 platser. Eftersom jag vet att det kan vara lite knapert så här års går det bra att man betalar på plats och priset för en sådan är 900:-

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe
 

Annonser

En rapport från VCBF 2017

Eftersom jag inte kan vara överallt hela tiden missade jag tyvärr helgens festival i Belgien. Emellertid har jag lyckats få en av eventets besökare att skriva en liten rapport. Här kommer Filip Nystedts funderingar kring helgen som var:

Först en brasklapp. Jag är inte någon van ölfestivalbesökare, inte heller visste jag innan att jag i efterhand skulle bli ombedd att recensera mitt besök. Men så gott det nu går utan anteckningar och bara medmina minnen, blir det så här.   

Jag fick granska tidigt, i mitten av januari, via en vän på Untappd reda på att VCBF skulle bli av. Snabbt som ögat beställde jag biljett trots att det var gratis entré och samtidigt beställde jag hotell i närheten. Redan då var nästan alla hotellrum bokade så det var nog smart. För att minska på trycket av besökare var man tvungen att förköpa ett paket med 10 dryckesbiljetter vilket jag tycker var smart. Eftersom dessa paket var limiterade kunde man trots att fesivalen var gratis ändå reglera antalet besökare. Priset på ett provsmakarpaket var 18,60 vilket var högst rimligt.

Vi infann oss tidigt på plats i Oostvleteren och parkerade bilen strategiskt precis utanför festivalområdet. Strategiskt eftersom samtliga närvarande bryggerier erbjöd möjligheten att köpa deras öl och ta med sig hem. Denna möjlighet ser jag som en av de verkligt stora fördelarna med denna mässa jämfört med de andra mässor i Sverigen jag varit på. I Sverige skulle ju detta på grund av våra regler inte vara tänkbart. 
 

Klockan 14 hängde vi på låset, det gjorde även en mycket stor samling andra förväntansfulla. Vädret var toppen med sol och lagom varmt. Vädret var ytterligare en pluspoäng eftersom festivalen devis var under bar himmel. Kändes luftigt och öppet trots att det var fullt med besökare.

Förutom Struise var det drygt 30 bryggerier, varav 5 av dem var från Sverige (Stigbergets, O/O, Danko Beer, Monks och Sahtipaja), som medverkade på festivalen. De flesta av dessa andra bryggerier hade sina montrar i en stor hall, som egentligen var en stor gymnastiksal. I hallen fanns förutom bryggeriernas montrar ett mycket stort antal bord med stolar. Gott om plats med andra ord att i lugn och ro sitta ner och njuta av sin öl. Ölen drack vi i de trevliga provglasen som man fick samtidigt med provbiljetterna.

Utanför den stora salen fanns ETT JÄTTETÄLT – i det tältet hittade man Struise och ett stort antal bord med stolar. Struise serverade 28 olika öl på kran vilket är anmärkningsvärt! Där fick man verkligen möjlighet att provsmaka de utmärkta öl som Struise tillhandahåller. 

  
Anmärkningsvärt var att även det mycket kända trappist klostret Sint-Sixtusadbij deltog på mässan och serverade sin mycket kända Trappist Westvleteren 12

Det var flera många bra bryggerier närvarande, tyvärr har jag inte noterat mina tankar kring alla, men det var två öl (förutom Struises) som verkligen fick mig att bli glad. Dels var det en spansk DIPA från Cervesa La Pirata iAY CARMELLA och dels den som för mig blev Festivalens verkliga höjdare Citreamsicle, en APA från Mantra 

Om ni vill se vilka bryggerier som deltog så finns en lista här

Avslutningsvis ger jag evenemanget hög poäng, väl värt priset eftersom det var gratis, trots besväret att ta sig dit. Skulle festivalen upprepas nästa år kommer jag verkligen försöka komma dit igen.
Tack för uppmärksamheten/

Filip Nystedt och Jens Skrubbe

När NEIPA:n kom till Belgien…

Det har väl undgått få att IPA:ns mest okända familjemedlem får mer och mer uppmärksamhet. Jag talar om New England India Pale Ale. Ölstilen kännetecknas av att den är grumlig som en igengrodd skogstjärn och minimal skumkrona. Dock har denna variant av IPA mindre beska än sin syskon mycket på grund av att den obscena mängden som används tillsätts väldigt sent under processen samt under torrhumlingen. Lägg därtill en modifikation samt petimeternogrannhet med vattenprofilen och ni har en synnerligen komplex humlejucie med mycket tropiska samt fruktiga inslag. Ölstilen är även känd för att den ska konsumeras så  fort som möjligt och då pratar vi timmar och möjligen dagar efter att den släppts…

   
Mig veterligen har jag inte stött på någon belgare som matchar NEIPA:n än även om humlen är mer än måttligt populär nu bland många belgiska bryggare. Emellertid är det så att under de senaste dagarna har det dykt upp två brygder från två olika bryggerier i mitt flöde som stämmer in på ölstilen. Det är ingen slump att dessa öl kommer från dels Brussels Beer Project och dels från Struise som är två bryggerier kända för att ligga i bräschen bland belgarna. B.B.P:s öl är den 33:e i ordningen av pop-up-öl från deras bryggeri i Bryssel och om jag får tro de som testat den ligger den bra till att få en plats i deras ordinarie lina. Ölen har som brukligt när det gäller testprodukter fått namnet #EXP följt av numret 0033. Jag hoppas komma över den och eventuellt få in till jobbet så fort som möjligt på grund av föregående anledning…

 
Öl nummer två är en samarbetsöl mellan Struise och inte mindre än sex spanska bryggerier som går att utläsa från bilden. Brygden är döpt efter Don Quijotes ögonsten och älskade Dulcinea (som egentligen heter Aldonza) och den faller mycket väl in i NEIPA-facket på så många sätt även den är underjäst. Urbain själv väljer att kalla den APL (American Pale Lager) och om det får fler efterföljare har de skapat en ny ölstil…

Nu tar jag helg!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Struise effektiviserar!

Efter en konstig dag fylld av bland annat schizoväder måste jag få delge er en historia som är skriven av Struises bryggmästare Urbain Coutteau och som gjorde min dag! 

 
Earlier this morning, our Efficiency Manager says to me: 

– Urbain you have way too much beer and booze on barrels! You need to sell more of that dormant stuff quicker you hear! Sleeping Capital Urbain, you have to get rid of sleeping capital! 

So I ask our E.M.: 

– Are we loosing money?

He replies:

-No, but you’re not exactly winning any money either. 

  

Then I tell him: 

– Yeah, but we’ve grown in production this year, from 1500 to 2400 HL. Our barrel room has grown from 600 to 800 barrels. We’ve invested a ton of money by auto financing. And our attic is renovated. We even our own house coffee roastery now. Isn’t that something worth your while? 

Somewhat running out of patience, he says: 

-You’re a bunch of amateurs!”

  

Honestly? Really? Do we have to pay an E.M. to call us amateurs? We already knew that! We’ve been called a bunch of amateurs for 16 years now! End of story, we fired the E.M. today. We’re better of without him. That way we can at least be less efficient without having to pay for it! 

Doesn’t that sound awesome?
Jag tycker det låter som ett klokt beslut och som sagt gav det mig dagens största skratt.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Två kommande releaser…

Trots långfredag, trots snö och trots påskledighet kan jag inte låta bli att delge er följande två släpp.

  
Idag klockan 12 släpps åtminstone tre av Struises dynamiter på bryggeriets butik i Brygge. Butiksinnehavaren Bart låter meddela att hyllorna bland annat fylls med:

Black Damnation XXV ”Black Nuts”

Black Damnation XXIII ”Hollow”

Black Damnation XXIV ”Octopussy”

Jag har nåtts av ett rykte att det finns möjlighet att dessa rariteter även kommer dyka upp i några webbutiker men detta är inte bekräftat.

  
Släpp nummer två får man vänta på tills den 6:e maj när Tour de Geuze. I år håller detta event på i två dagar och då är det premiär för årets upplaga av HORAL Oude Geuze Megablend 2017. Denna monsterblandning bestående av bidrag från 9 olika bryggerier och blandare* släpps i en limiterad upplaga bestående av 21600 flaskor. 

Om allt blir som det är tänkt kommer några av dessa att flaskor att dyka upp i Sverige

Tack för uppmärksamheten och glad påsk/

Jens Skrubbe

*Dessa nio är: Boon, De Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin, Timmermans och 3 Fonteinen 

Svart fördömelse i överflöd blir min undergång!

Det finns inget stopp på Struises galna men geniala bryggare Urbain Coutteau. Hans sjuka men magiska hjärna kommer bli min död om jag tar mig till VCBF i början på juni. Inte nog med att han släpper ett gäng Zombination i olika varianter nu dyker det upp nio varianter av den mäktiga och fenomenala Black Damnation. Dessa kommer senare att kompletteras med ytterligare sex varianter av detta kraftpaket. Urbain inleder detta potpurri av gudomlig öl med det kända Forrest Gump-citatet:

”Life’s like a box of chocolates, you never know what you gonna get” 

Dessa ord har aldrig känts mer relevanta och med detta sagt låter jag Urbains egna ord guida er genom dessa nio ekfatslagrade monster!

Han började lite försiktigt med en produkt..


Black Damnation XXIII ”Hollow” (Lagavulin)

For sure it’s been a while but hell yeah, it’s Black Damnation year … N° 23, ”Hollow” matured for five years on Lagavulin barrels. To be released 3rd week of April 2017.

Därefter exploderade det och jag såg livet passera revy!


Black Damnation XVI ”Ivan the Terrible” (BenRiach)
One of the most famous malts in the world, perhaps on account of the story of George Smith,an illegal distiller in Speyside who went legit when he obtained the first licence to legally distill whisky in 1824, and he hated apples just as Ivan The Terrible …

Black Damnation XVII ”Ben” (BenRiach)

From the heart of Speyside, the BenRiach Distillery has very quietly been producing premium quality single malt Scotch whisky since 1898. Capturing the curiosity of whisky enthusiasts, the fruity BenRiach character is enjoyed by all.

Black Damnation XVIII ”Major Tom” (Glen Grant)

Major Tom, born in 1847. A legendary innovator, socialiser and traveller, he lived by his own rules and set his own standards. New ideas fascinated him and he wasn’t afraid to explore them. He was the first man in the Highlands to own a car. Glen Grant was the first distillery to have electric light. And he introduced the tall slender stills and purifiers which created the fresh malty flavour and clear colour that defines Glen Grant whisky to this day.

Black Damnation XIX ”Maestro” (Rom)

Carraïbean rum with Black Albert, a proven positive choice.


Black Damnation XX ”Ma Boule” (Calvados)

Stouts and apples, Ivan Torras hates apples, but ”Ma boule” it is.

Black Damnation XXI ”Black Mes Senior” (Caol Ila & Lagavulin)

We released Black Mes matured on Caol Ila barrel, for the first time in February 2010. Mes aka Paul Melia, a London architect addicted to Caol Ila, has grown older too. We added Black Mes to mature on another barrel, Lagavulin it is.

Black Damnation XXII ”Willy” (Clynelish Wilson & Morgan)

N° 22: ”Willy”. Tribute to Urbain’s father who became 80 years old this year, further much alive & kicking as ever! What to say about Clynelish besides it’s a superb example of what Highland malt whisky can do to a beer like Black Albert. The balance is sublime and the mouthfeel is perfectly rounded, quite coastal too.

Black Damnation XXIV ”Octopussy” (Octamore)

Last of our Double dozen … ”Octopussy”.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

HOLY MOTHER OF MARY!!!!

Om till exempel detta inte räckte eller att ni ännu inte har bestämt er för att åka på Struises nyuppfunna ölfestival VCBF så ska jag ge er fem riktigt starka skäl till!

   
Den 17:e oktober 2014 samlades nio stycken europeiska bryggerier hos Struise för att under en weekend brygga en kraftfull Imperial Stout på hela 17% som i sin tur har legat på sju olika fat. Dessa sju udda produkter har sällan eller aldrig tidigare mött en publik men nu är det dags för fem av den möta en större massa ölintresserade. Helt galet och helt rätt!

  
Ölen är bryggd som en 4-årsjubileumsöl tillägnad den spanske ölbloggaren och ölförsäljaren Gabriel Bocanegra, mer känd under namnet Zombier. I tur och ordning kommer följande öl att finnas i Vleteren under festivalen:

Zombination I (E.R.I.C) Chateau Margauxfatslagrad

Zombination II (L.E.M.M.D) Lagavulinfatslagrad

Zombination III (Urbi et Orbi) Octamorefatslagrad

Zombination IV (M.A.L.I) Ardbegfatslagrad

Zombination VI (Alassane ”Destroyer of Worlds”) Portvinfatslagrad

Ja, inte blev man mindre sugen att fara ner nu, inte…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Senaste nytt från VCBF!

Allt sedan Urbain Coutteau på Struise fick för sig att dra igång en egen ölfestival har det hänt mycket på väldigt kort tid! Från ett litet tankefrö till en festival i världsklass på mindre än en månad. Starkt jobbat!

 
Förutom att Urbain utlyst en hembryggartävling för att knipa den sista utställarplatsen är bryggeriuppställningen klar och den ligger här. Trots att inträdet är gratis startade biljettförsäljningen härom dagen vilket garanterar er en plats på festivalen, ett festivalglas, 10 dryckespoletter och den 64 sidor tjocka festivalbibeln.

  
En fantastiskt rolig detalj i deltagarlistan är att Westvleteren 12 från klostret St Sixtus för första gången ‘deltar’ på en ölfestival. Hur det hela kommer att gå till är ännu oklart men faktum är att ölen åtminstone kommer att finnas till förtäring och att alla pengar den drar in kommer att gå till välgörenhet.

  
Förutom Westvleteren och amerikanska Mantra Artisan Ales är Struise de enda som har släppt vilka öl de ska ha med sig. Nog för att listan är preliminär men jisses amalia vilken uppställning!

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BOURBON, MAKER’S MARK)

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BORDEAUX, CHATEAU MARGAUX)

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BOURGOGNE, PHILLIPPE GAVIGNET)

CUVEE DELPHINE 2015 – (BOURBON, 4-ROSES)

BLACK NUTS 2013 – (WHISKY, ARDBEG)

ZOMBINATION I 2014 – (BORDEAUX, CHATEAU MARGAUX)  

SINT AMATUS 2013 – (BOURBON, WOODFORD RESERVE)  

ELLIOT BREW RESERVA 2013 – (BOURBON, MAKER’S MARK)

XXXX RESERVA 2016 – (ROM, TRES HOMBRES)

  
TSJEESES RESERVA 2014 – (BOURBON, WILD TURKEY)

RIO RESERVA 2014 

BLACK ALBERT 2015  

STRUISE ROSSE 2017 

PANNEPOT 2016  

BLACK DAMNATION I 2013 ‘BLACK BERRY ALBERT’ 

BLACK DAMNATION II 2013 ‘MOCCHA BOMB’

BLACK DAMNATION III 2013 ‘BLACK MES’

BLACK DAMNATION IV 2013 ‘COFFEE CLUB’

BLACK DAMNATION V 2013 ‘DOUBLE BLACK’

Valet känns helt plötsligt större än kvalet…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Inget ont som inte har något gott med sig…

I helgen ondgjorde sig Struises bryggmästare Urbain Coutteau över att de inte fick ta med sig en av deras specialbyggda ‘fatkärror’ (som rymmer hela 30 olika fat) till ACBF i år. 

  
Anledningen var att arrangörerna Alvinne valt att begränsa antalet fat bland deltagande bryggerier till åtta per bryggeri. I ett väldigt infekterat inlägg av Urbain sas både det ena och andra angående detta som jag inte vill gå in på här och eftersom ovanstående inlägg numer är borttaget verkar den konflikten vara löst. Hur som haver föds diverse idéer i tråden kring inlägget och den driftiga arbetsnarkomanen Urbain ser och sår fröet till något som kan bli hur bra som helst.

  
Ur detta debacle föder Urbain en egen ölfestival som han döper till Black Damnation Days men som numer går under Vleteren Craft Beer Festival. Denna festival har en regel, en devis och den lyder ”Great Beers” och som ni ser kommer den att gå av stapeln den 10:e och 11:e juni mellan 14 och 23 båda dagarna. Struise har valt att samarbeta med det lokala ölsamfundet The Beer Pilgrims (Vleteren) och trots att det bara var två dagar sedan festivalen föddes börjar den fyllas med bryggerier och Urbains hjärna går på högvarv. Successivt kommer det att släppas ytterligare nyheter om festivalen och Urbain själv utlovar följande:

On top of above breweries, and those to follow in the coming days, we still have some major poker cards up in our sleeves…

  
Förutom Struise själva är det redan 15 bryggerier som anmält intresse av de totalt 26 som Urbain har tänkt sig. Det är kul att se att två av dem är från Belgien och ännu mer glädjande att tre av dem är från Sverige. Listan ser i skrivande stund ut som följer:

#1 Mantra Artisan Ales – Franklin – USA

#2 Monks Café & Brewery (Wallingatan) – Stockholm – Sverige

#3 Norniron Brewing Company – Belfast – Nordirland

#4 Brouwerij Kees – Middelburg – Nederländerna 

#5 Het Nest Brouwerij – Oud-Turnhout – Belgien

#6 Laugar Brewery – Gordexola – Spanien

#7 Mad Brewing – Madrid – Spanien

#8 Cerveses La Pirata – Súria – Spanien

#9 Proclamation Ale Company – West Kingston – USA

#10 Hoppy People – Sierre – Schweiz

#11 Brouwerij De Leite – Ruddervoorde – Belgien

#12 Sahtipaja brewery – Sätila – Sverige

#14 Moonlight Meadery – Londonderry, New Hampshire – USA

#15 Stigbergets Bryggeri – Göteborg – Sverige

#26 Struise Brouwers – Oostvleteren – Belgien

Inträdet kommer som brukligt under belgiska ölfetivaler att vara fritt och förköpsbiljetter till ‘tokens’, glas och dylikt kommer tillsammans med öllistan att släppas fredagen den 10:e mars. 

Eftersom jag noterat att jag tyvärr inte kan närvara på årets ACBF på grund av att det är sportlov känns det som ett måste att närvara på denna…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Struises specialare har fått etikett!

För någon månad sen dök det upp några limiterade Struiseprodukter i flödet. Av dem var det bara Aardnon 2009 hade en normal etikett men det har ändrats nu. Bryggeriet släpper dessutom några nya varianter på deras fenomenala öl. Hela skörden går under namnet Barrel Aged Releases.

  
Dessa begränsade rariteter kommer att finnas tillgängliga på bryggeriet, på butiken i Brugge och på vissa väl utvalda ölbutiker. Om ni har möjlighet coh en slant över rekommenderar jag starkt att investera i åtminstone några av dem.


Eftersom jag hade turen att komma över några med enkla vita etiketter är jag mer nyfiken på några av de andra produkter. Av de ovanstående lockas jag mycket av Pannepot Special Reserva 2011 som vilat på Portfat. Mig veterligen har jag inte provat någon Pannepot på denna typ av fat tidigare och i min värld låter det som handen i handsken. Sint Amatus 2013 står i källaren och väntar och jag är tämligen sker på att den inte kommer att göra mig besviken… 
 
Bland den ovanstående kvartetten har jag provat både Vanilla Bourbon Dream 2013 och Cuvée Delphine 2015 och de var makalöst bra. Givet köp om de dyker upp igen. De två andra har jag inte haft möjlighet att prova men är väldigt intresserad av. Van Pouck Stout är en variant av Black Albert som legat på Grande Champagne Cognac-fat efter det att Bart Van Pouck, som är föreståndare för Struisebutiken i Brugge, övertygat Urbain om att det var en bra idé. Tydligen hade han rätt! Cuvée Delphine 2015 aka Cuvée Oscar är en hyllningsöl till en bryggeribekant vid namn Oscar Wagner som tyvärr gick bort under året i ALS. Cuvée Delphine var hans favoritöl och därför har bryggeriet tillägnat Oscar denna minnesbrygd.

 
Slutligen har vi dessa fyra smakbomber och trots att Rio Reserva är en av mina absoluta favoriter från Struise lockas jag mer av XXXX aka Quadrupel X Reserva 2104 mer, mest på grund av att jag är en obotlig tickare. Vidare menar bryggeriet att Tsjeeses Bourbon Reserva 2014 är detta är deras främsta utgåva av denna härligt värmande julöl. 

Nu gäller det att hålla ögon och öron öppna samt att vara snabb när det väl dyker upp för dessa gudomliga produkter tenderar trots de relativt höga priserna försvinna fort.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe