Etikettarkiv: Pannepot Grand Reserva

Belgiskt party på Systemet!

Publicerad den av
5

För fyrtio minuter sedan öppnade Systembolaget och då återfanns inte mindre än fyra belgare på hyllorna. Saligt kul och med tanke på vilka kvartett de ställt upp är det inget annat än att applådera.

För det första måste jag slå ett slag för detta nya hippieinspirerade bryggeriet Nectar Bohème som är beläget mellan Kortrijk och Tournai på den vallonska sidan i en by vid namn Pottes. Med lokalt och agrikulturellt tänk startade detta projekt i en gammal jordbrukslokal 2015 även om den första produkten inte lanserades förrän 2018. Det är helt otroligt att detta ytterst minimala bryggeri, som är okänt för de flesta belgarna, når oss. Jag måste erkänna att det är första gången jag stöter på dem på liten flaska men jag är glad att kunna inmundiga denna superba Saison närhelst jag behagar. La Belle Saison är en gedigen och lantlig variant av denna fenomenala ölstil och alla ingredienser är inhämtade inom en femmilsradie. Härliga tider!

Produkt nummer två skäms inte för sig heller. Det är en ynnest att vi åter igen har chansen att komma över brygder från Struise i vårt bortskämda land. Denna gång har vi chansen att förvärva buteljeer från en av deras ursprungsöl som är döpt efter en av ägarnas förfäders skuta. Just denna version har fått vila på Cognacsfat i hela två år vilket gett den namnet Pannepot Grand Reserva och trots priset är det näst intill ett kardinalfel att inte investera i denna pjäs.

Brygd nummer tre kommer från det spontanjästa utbudet och ej heller detta är en dussinöl. Detta är den körsbärsspäckade morellbrygden 3 Fonteinen Oude Kriek Intens Rood från 3 Fonteinen. Om jag inte är helt felunderrättad är detta också den brygden som har legat på PX-fat vilket i så fall glädjer mig något oerhört! Så här säger etiketten:

79th blend of the 2019-2020 season. While looking for old sherry barrels, we cannot get lucky all the time. While we will be sourcing barrels directlyy from bodegas to assure provenance and quality, we had a batch of Pedro Ximenez (PX) barrels that was on the peated side (albeit subdued). As a result, we decided not to use them for Zenne y Frontera, but to blend them with other fruit lambikken into geuze and fruit blends. This is the first of such blends to be released. Sour cherries were macerated partly on young peated lambik and partly on two-year old straight lambik in a stainless steel tank. We blended with young and three-year old lambik. 55% of the blend is old lambik and the final fruit intensity is 567 grams of sour cherries per liter.

Inte speciellt blygsamt..

Sist ut i detta frosserisläpp ser vi årets variant av den majestätsika och kraftfulla Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark (fd Blauw) från Het Anker i Mechelen. Denna hyllningsöl ämnad Karl V (1500-1558) är en magisk produkt men jag rekommenderar att man låter den vila i källaren ett par år innan man inmundigar den eftersom den tenderar och var lite söt när den är färsk.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

5 nya belgare på Systemet…

Publicerad den av
Svara

Klockan 10 idag vankas det nyheter på Systembolaget och glädjande nog dyker det in fyra genuina belgare och en blandlandsbelgare.

IMG_0197
Från södra klacken av Belgien kommer en smäktande och förförisk Blond. Bakom produkten ligger Gregory Verhelst som med perfektion och fingertoppskänsla styr sitt lilla bryggeri. La Rulles Blonde är en snyggt balanserad öl som funkar både till fest och vardags.

IMG_1581
Vi håller oss kvar i Belgiens vallonska regioner, förflyttar oss lite nordväst och landar i byn Tourpes. Där finner vi det härliga bryggeriet Dupont som är världskända för sin Saison. 2011 lanserade de sin senaste produkt i form av en relativt alkoholsvag och torr Stout. Produkten heter Monk’s Stout och den är upplockad från ett av bryggeriets gamla recept från 50-talet. Bryggeriet har även valt att plocka typsnittet från orginaletiketten för att ge ölen autenticitet.

Processed with Moldiv
Flyttar vi oss ytterligare västerut från Tourpes hamnar vi i Västflandern och i vårt fall Oostvleteren. Här ligger det magiska och trollbindande Struise som sprutar ur sig den ena fabulösa ölen efter den andra. Till min och förhoppningsvis er stora förtjusning kommer två ekfatslagrade brygder från deras gedigna och åtråvärda portfölj. För det första så kommer en variant av den eleganta Pannepot som legat 15 månader på fransk ek följt av 8 månader på Calvadosfat. Pannepot Grand Reserva är en mäktig belgisk Barley Wine som är värd varenda krona.

IMG_1485
För det andra har vi en av de absolut godaste ölen jag drack under 2011. Denna produkten vi ser idag började sin bana just 2011 för att bli vad den är idag. Rio Reserva har legat på Bourbonfat i närmare tre år och har allt jag önskar mig i denna typen av öl, dock rekommenderar jag att man stoppar undan den i källaren ett tag för att lyfta ytterligare ett snäpp.

IMG_1582
Sist ut är det, som många gånger förut, en blandlandsbelgare signerad Mikkeller. I uppsjön av syrliga produkter som släpps av Mikkel via Proef med hjälp av Boons lambicer är det dags för en kraftig blåbärssyrling. Mikkeller Spontandoubleblueberry är oprövad för mig än så länge men eftersom jag ska upp till fjällen snart kanske det kan vara något att ha med sig ut i skidspåret….

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe