Etikettarkiv: Gregory Verhelst

En glad egoist ber om ursäkt…

Publicerad den av
1

Ok, förlåt, men denna gång satte jag mig själv före alla er. Jag är ledsen för det men samtidigt glad som en speleman. Varför undrar kanske någon?

Idag var det ett remarkabelt bra webbsläpp på Systembolaget som innehöll tre lambicer från Tilquin samt en lambic från 3 Fonteinen. Mot bättre vetande råkade jag försäga mig förra veckan men nu lyckades jag hålla tand för tunga…

Den stora anledningen var just den lönnsirapssmalsatta Gueuzérable som jag råkade skvallra om sist. Den är otickad samt att den fått väldigt positiv kritik. Mycket riktigt tog den också slut relativt fort men för första gången i webbsläppens historia lyckades jag knipa en butelj. De andra två brygderna från Pierre Tilquin (och Gregory Verhelst på La Rulles) skäms inte heller för sig och alldeles nyss fanns det flaskor kvar. Dessa två samarbetsbrygder är blandningar av La Rulles Brune (eller Stout i vissa fall) samt å ena sidan produkten Tilquin Oude Gueuze vilket resulterar i Stout Rullquin och andra sidan Tilquin Oude Mûre vilket utmynnar i Mûre Rullquin.

Den fjärde syrliga pjäsen i dagens släpp var en ny variant av en körsbärsmacererad lambic från 3 Fonteinen som döpts till Robijn i efternamb. Ni som har eller vill lägga vantarna på den rubinröda nektar har detta att vänta er:

3 Fonteinen Robijn is an Oude Kriek produced using exclusively toasted oak barrels. The fruit macerates for a minimum of four months (though often longer) in the barrel at a proportion of 1 kilogram of fruit per liter of lambic before being blended and bottled in 75cl bottles. Its ABV varies by blend.

Robijn was one of the first Twist of Fate (Spell van Lot) releases in 2017 for on-site consumption and was moved to commercial release for the Spring of 2020.

84th blend of the 2018-2019 season. This specific (Oude Kriek) Robijn has no less than 8 months of maceration. The final fruit intensity is 333 grams of kriek per liter of Robijn. 100% 3 Fonteinen lambic coming from two barrels and two brews.

För er som inte hann med eller av andra anledningar missade släppet kan jag trösta er med att Pierres förträffliga Tilquin Oude Gueuze släpptes på Systembolagets hyllor i tisdags. Alternativt kan man ta sig till jobbet ikväll eftersom dagens Skrubbetorsdag bland annat kommer att innehålla ett fat av Tilquin Múre Draft Version.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

La Rulles släpper nytt…

Publicerad den av
1

…men istället för att brygga större, häftigare, starkare och konstigare tittar de åt andra hållet och lanserar en belgisk hantverkspils. Detta är, som jag konstaterat tidigare, inget revolutionerande i Belgien och inte heller en nyhet för La Rulles som har haft en pils i portföljen sedan 2015.

  
Emellertid skiljer sig denna variant av pils från detta utomordentliga bryggeri, som för övrigt fått namnet La Rulles Pils Impériale, från den tre år gamla varianten. Dels är den något starkare (5,5% mot 4,8%) och dels släpps den på flaska. 

  
Eftersom La Rulles huvudbryggare Gregory Verhelst är petimeternoga med allt han företar sig förväntar jag mig en Pils i världsklass! Ser verkligen fram emot att testa denna produkt.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Under morgondagen…

Publicerad den av
Svara

…anländer två nygamla syrligheter i absoluta världsklass från Tilquin samt en majästisk pjäs från Proef signerad Mikkeller till Systembolaget. Återigen bevisar det vad bortskämda vi är i Sverige eller kanske vilka duktiga importörer vi har som lyckas få hit dessa godsaker!

  

Först ut har vi Pierre Tilquins plommonlambic Oude Quetsche Tilquin à l’Ancienne som är späckad med krikon från Alsace. Denna gyllenorangea syrliga skönhet är värd varenda krona och är ett välkommet inslag på Systembolagets hyllor där den inte lär bli långvarig.

  
 

Pierre Tilquin har även ett finger eller snarare 1/8 med i nästa brygd också. Det är blott andra gången vi svenskar får möta detta ovanliga samarbete där Gregory Verhelst från La Rulles står för resterande 7/8. Denna, nu för tiden, ovanliga öl går under namnet Stout Rullquin och kan beskrivas som en lätt syrlig stout och den lär inte heller damma igen innan den tar slut.

  
Sist ut har vi en, om inte den, av alla otaliga Mikkellers öl han själv uppskattar allra mest. Här möts av ett misch masch av smaker som gifter sig helt fantastiskt. Denna champagnelika brygd som bytt namn sedan den föddes (från Nelson Sauvignon till Nelson Sauvin Brut) är singelhumlad med just Nelson Sauvin, jäst med både champagnejäst och brettanomyces för att slutligen få vila på Chardonnayfat signerade österrikiska Weingut Kollwentz. På grund av sin karaktär kommer den runt nyår varje år och i och med att man även höjer kolsyran i produkten är tanken att den ska fungera som ersättning för det klassiska tolvslagsbubblet…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Första oktobersläppet!

Publicerad den av
3

Imorgon är det dags för ett par belgare att förtjusa allmänheten i och med deras inträde på Systembolaget. Dessa två produkter är väl anpassade till årstiden…

  
Först ut är den torra, rostade och mjuka La Rulles Brune (Stout de Gaume) från Gregory Verhelsts lilla bryggeri La Rulles i södra Belgien. Detta är den produkt han jobbat mest med för att nå sitt mål och med tanke på vilken perfektionist han är har han lagt många timmar för att nå detta resultat. Denna fenomenala matöl rekommenderas å det varmaste och självklart går den att avnjuta som den är.

  
Produkt nummer två är munkarna på Abbaye de Scourmonts nytillskott. I detta fall har de tagit deras flaggskeppsöl Chimay Bleue och låtit den vila på orostad fransk ek i endast tre månader. Produkten har fått det storslagna namnet Chimay Grande Réserve Vieillie en Fût de Bois och det är som sandpapper för brygden och eken gör den mjuk och mindre söt utan att ta över för mycket. Det är sannerligen en ynnest att vi har möjlighet att köpa denna raritet på Systembolaget. Hoppas ni kommer över en flaska eller två. Jag är också intresserad att se vad den tar vägen efter ett par år i källaren!

Nästa Nacka Strand och Surisbaren…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

La Rulles Houblon Sauvage

Publicerad den av
Svara

Äntligen börjar denna härliga pjäs dyka upp i diverse flöden. Nu har Gregory Verhelst på La Rulles valt att släppa en riktigt trendig ölstil och varför inte? 

 
La Rulles Houblon Sauvage är en produkt med nyskördad humle. Det ska erkännas att Gregory inte varit rädd för att nyttja modern humle men det är första gången han släpper en ‘nyskördeöl’ på detta sättet. Jag känner instinktivt att detta är en uppfriskande sommaröl och med sina blygsamma 4,8% känns det ännu mer relevant.

  
Houblon Sauvage släpps i ytterst begränsad upplaga men jag ska göra vad jag kan för att komma över ett exempel. Humlen till denna brygd är skördad under oktober 2015 och i absoluta närområdet kring bryggeriet, det så kallade Pays de Gaume. Sådana här nyskördeöl bör drickas så färska som möjligt för att man ska uppleva det bryggeriet vill men eftersom den är belgisk vet jag att det inte gör något om jag inte får tag i någon å det snaraste…

  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tre nya kanonöl på Systemet!

Publicerad den av
Svara

Har ni hämtat er sen det förra släppet för nu är det dags igen och nu höjs insatsen betydligt? Till min stora glädje dyker två av mina absoluta favorittriplar in och förgyller hyllorna. Tack för det!

  

 
Den första av dem är Dulle Teve (galen ragata, typ!) från det undersköna och gemytliga Dolle i Esen. Namnet sägs komma ifrån den krögare som hade en önskan att Kris skulle brygga en öl till hans krog och under den pågående diskussionen kring ölen försvann krögarens fru för att prata med en väninna istället och då lär krögaren ha sagt:

Weet ge wat gij zijt? Een dulle teve! Nog nu een bier maken, de naam heben we al. 

(fritt översatt: Vet du vad du är? En galen ragata! Nu gör vi öl, namnet har vi redan.)

Huruvida det är sant låter jag vara osagt men ölen dök upp på marknaden 1993, etiketten är målad av den belgiska konstnären Peter Six och innehållet är en mjuk, fyllig ljus massa som låter hela paletten gå upp i spinn. Ljuvlighet på flaska…   

 
Supertripel nummer två är signerad Gregory Verhelst från La Rulles. Denna vackara skapelse som går under namnet La Grande 10 dök upp för fem år sedan och då var det bryggeriets 10-årsjubileumsöl. Emellertid fick ölen fortsatt förtroende och dyker upp under senhösten med en liten annorlunda tvist varje år. 2015 års edition har en alsaceodlad humle vid namn Aramis som extrakrydda annars är brygden som valigt humlad med Simcoe och Warrior. Namnet referar givetvis till jubileumet och till ölens potenta styrka men även till universitetens toppbetyg Grande 10 som är motsvarighet till A eller MVG.

 

Sist men inte minst kommer ‘årets’ Rodenbach Vintage 2013 att glädja alla surskallar ute i landet. Tack och lov har vi blivit bortskämda med att denna raritet hittar till Sverige år efter år. Som ni kanske noterar har bryggeriet tagit fram en ny etikett där huvudbryggaren Rudi Ghequire blickar på de vackra stående faten! Årets bryggd är som vanligt en tvåårig oblandad Oud Bruin men dessa flaskor kommer från fat (foeder) 149 som tydligen går under namnet The Sire. 

Med risk för att minimera julklappshandeln rekommenderar jag å det varmaste att införskaffa alla tre produkterna och gärna i flertal. Nästa Nässjö…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Stout Rullquin på Systembolaget

Publicerad den av
Svara

Det råder sannerligen ingen brist på häftiga belgiska öl i Sverige och vi matas iderligen med nya härligheter och svårfunna produkter. Imorgon dyker det in ytterligare en sådan öl på Systembolaget.

 Då släpps den udda men fantastiska Stout Rullquin och trots en mycket begränsad produktion har Sverige fått hela 294 flaskor. Emellertid lär inte denna samarbetsbrygd mellan La Rulles och Tilquin bli någon hyllvärmare…
Stout Rullquin är en blandning av 7/8 La Rulles Brune (eller Stout de Gaume som den kallas ibland) från Gregory och 1/8 av Pierres 1-åriga lambic. Denna ljuvliga mix har därefter fått mogna i 8 månader på ekfat. Att brygden fått ytterligare 6 månader på flaska gör inte saken värre och jag kan varmt rekommendera denna syrliga mörking på det kommande julbordet. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Belgoklubbens medlemsresa 2.0 #2

Publicerad den av
Svara

Dag två på vår medlemsresa bjöd på en bussresa ner till Belgiens södra klack. Efter en tur på snirkliga vägar och genom bördiga landskap landade vi till slut utanför trappistklostret Orval.

 
Vi guidades runt bland de gamla ruinerna, Mathildas brunn och ett ölmuseum som beskrev den populära och mytomspunna Orvalen. Sedan var det dags för lunch på Ange Gardien där jag äntligen fick dricka Orval på fat. Eller snarare Petit Orval som är den något alkoholsvagare varianten.

  
Dagen avslutades med en nanofestival på La Rulles ihopsnickrad av mig och Gregory Verhelst. Innan festivalen drog igång fick vi en rundvandring på bryggeriet. Förutom La Rulles hade Gregory bjudit in det tämligen nya bryggeriet Gen Goulf och de trevliga bryggarna på Bastogne.

  
Efter ett misslyckat försök att slå inofficiellt världsrekord i La Rulles Triple bar det tillbaka till Bryssel för ytterligare ett par krogbesök innan man nöjd och glad slutligen fick krama kudden.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nanofestival

Publicerad den av
Svara

Som ni, vid det här laget, känner till får jag idéer lite titt som tätt. Oftast brukar det stanna vid det men ibland så blir det realitet. En av dessa idéer som faktiskt blev något kommer att genomföras på fredag och det är inte annat än att jag är lite stolt…

  
Mitt tankefrö som om ett par dagar blir en verklighet var att jag önskade att Gregory Verhelst på La Rulles skulle arrangera en liten minifestival för Belgoklubbens medlemmar under vår resa. Sagt och gjort, på fredag kommer åtminstone tre bryggerier (eventuellet fler) stå i La Rulles och servera samt sälja deras produkter för ett 30-tal svenskar. Jag måste erkänna att det är för bra för att vara sant.

 Under fem timmar kommer La Rulles tillsammans med bryggerierna Millevertus och det purfärska Gen Goulf servera oss öl och mat vilket fför mig känns magiskt och smått surrealistiskt. Det känns otroligt att de ställer upp på min helt uppåt väggarna galna idé men tydligen har jag gjort någon form av avtryck.

Dock skulle jag tycka det var ännu roligare om bybeolkningen kommer och blandar upp sig med oss för att ge lite svung åt tillställningen men det återstår att se…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

5 nya belgare på Systemet…

Publicerad den av
Svara

Klockan 10 idag vankas det nyheter på Systembolaget och glädjande nog dyker det in fyra genuina belgare och en blandlandsbelgare.

IMG_0197
Från södra klacken av Belgien kommer en smäktande och förförisk Blond. Bakom produkten ligger Gregory Verhelst som med perfektion och fingertoppskänsla styr sitt lilla bryggeri. La Rulles Blonde är en snyggt balanserad öl som funkar både till fest och vardags.

IMG_1581
Vi håller oss kvar i Belgiens vallonska regioner, förflyttar oss lite nordväst och landar i byn Tourpes. Där finner vi det härliga bryggeriet Dupont som är världskända för sin Saison. 2011 lanserade de sin senaste produkt i form av en relativt alkoholsvag och torr Stout. Produkten heter Monk’s Stout och den är upplockad från ett av bryggeriets gamla recept från 50-talet. Bryggeriet har även valt att plocka typsnittet från orginaletiketten för att ge ölen autenticitet.

Processed with Moldiv
Flyttar vi oss ytterligare västerut från Tourpes hamnar vi i Västflandern och i vårt fall Oostvleteren. Här ligger det magiska och trollbindande Struise som sprutar ur sig den ena fabulösa ölen efter den andra. Till min och förhoppningsvis er stora förtjusning kommer två ekfatslagrade brygder från deras gedigna och åtråvärda portfölj. För det första så kommer en variant av den eleganta Pannepot som legat 15 månader på fransk ek följt av 8 månader på Calvadosfat. Pannepot Grand Reserva är en mäktig belgisk Barley Wine som är värd varenda krona.

IMG_1485
För det andra har vi en av de absolut godaste ölen jag drack under 2011. Denna produkten vi ser idag började sin bana just 2011 för att bli vad den är idag. Rio Reserva har legat på Bourbonfat i närmare tre år och har allt jag önskar mig i denna typen av öl, dock rekommenderar jag att man stoppar undan den i källaren ett tag för att lyfta ytterligare ett snäpp.

IMG_1582
Sist ut är det, som många gånger förut, en blandlandsbelgare signerad Mikkeller. I uppsjön av syrliga produkter som släpps av Mikkel via Proef med hjälp av Boons lambicer är det dags för en kraftig blåbärssyrling. Mikkeller Spontandoubleblueberry är oprövad för mig än så länge men eftersom jag ska upp till fjällen snart kanske det kan vara något att ha med sig ut i skidspåret….

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe