Etikettarkiv: Orval

April, april…

Publicerad den av
Svara

Som tillvaron ser ut för många i min branch nu är hela livet ett stort dåligt skämt. Knappt läge att april-aprila någon men mitt släkte av krögare, barägare, bryggare, importörer osv är ett ganska krasst släkte som i de flesta fall tar det mesta…

Min belgiska vänner har det inte lättare än oss på något sätt och trots detta har några bryggerier förgyllt, det mestadels tragiska, flödet, under dagen med små lurerier. Ge dem en applåd…

Först ut är spökbryggeriet Nachtraaf som brygger på Van Steenberge och vilka hävdade att de framställt en alkoholfri version av deras ‘korpbrygder’. Dock kan man ana oråd när fågeln bytts ut mot en fisk på etiketten. På tal om fisk menade det Liégebelagda bryggeriet Brasse et Vous att de gjort en öl med fiskpinnar. Detta var ett väldigt ambitiöst inlägg där min bild är tagen från en film där de visa på produktionen.

Vidare sa Brussels Beer Project att via ett recept från en fiskare från Galapagosöarna lyckats hitta ett sätt att producera en öl med ett negativ alkoholinnehåll. Sist men inte minst var det någon (inte munkarna) som hävdade att trappisterna på Orval gjort om en hel batch öl till handsprit, dels för att rädda världen men också för att rädda handeln i regionen Luxembourg.

Ja, ja, alla skämt i all ära men högst av allt önskar jag att Covidhistorien slutar så fort som möjligt.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Både glädje och sorg!

Publicerad den av
1

Imorgon är det dags för en uppsjö nya öl att få ta en fast plats på Systembolagets hyllor. Av dessa är två stycken belgare vilket är mycket positivt och glädjande.

För det första är det den mytomspunna och legendariska munkbrygden Orval. Jag flaggade för denna bärnstensfärgade bretting tidigare i våras men nu är det alltså dags för den att äntra hyllorna. Till sällskap får trappistbrygden en annan ambréekolorerad öl vid namn Viven Ale. Jag skulle klassa denna som en modern tolkning av en La Belge och jag förväntar mig att den kan tilltala den breda massan.

Till den tråkiga och ledsamma biten av detta inlägg hör att en av mina absoluta favoriter samt tillika en brygd jag skulle välja om jag bara fick dricka en endast sort resten av mitt liv försvinner från Systembolagets fasta sortiment. Det är med tungt hjärta och sorg i själen jag måste meddela att den suveräna trappisten Westmalle Tripel plockas bort. Det är uppenbart att Herren ger och Herren tar…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Misströsta inte…

Publicerad den av
3

I lördags den 23:e mars var det den årliga Orvaldagen. Även om det inte är den största högtiden under året noterade jag att mina flöden fylldes av en uppsjö trappisttörstande Orvaldrickare runt om i världen.

Emellertid var det inte lätt för oss svenskar att delta i firandet av denna bärnstensfärgade skönhet eftersom den svenska importören helt nyligen plockade bort brygden ur Systembolagets beställningssortiment. Ni är några stycken som har uppmärksammat att denna munkars nektar försvunnit och min bloggande kollega Roger har kontaktat importören för mer fakta.

Importören bekräftar att det förvisso är sant att Orval tagits bort men misströsta inte för redan den första juni är denna brettade pale ale tillbaka och då kan vi plocka den från hyllorna eftersom den kommer in i fasta sortimentet på Systembolaget*. Om ni inte kan hålla er tills dess kan man alltid göra en privatimport på denna undersköna brygd eller ta er till någon välsorterad krog.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*ca 40 butiker

Trött, stolt och otroligt nöjd!

Publicerad den av
1

Igår körde jag äntligen min episka och gudomliga trappistprovning innehållande 22 olika belgiska trappistöl! Efter mycket pyssel, lite letande och en hel del tur är jag tämligen säker på att det lyckades bli den mest fullständiga trappistprovning som någonsin har hållits.

  

Det var åtta hugade gäster som hade nöjet delta under de dryga fem timmar det tog att gå igenom denna väl tilltagna uppställning. Kvällen till ära hade jag klätt mig i vitt likt en trappistmunk och istället för ett svart skapular bar jag svart väst.

  
Lokalen ljöd av sjungande gregorianska munkar och väl till bords bjöds gästerna inte bara på ölen utan även tre olika trappistostar (Rochefort, Orval och Chimay) samt trappistpaté (Westvleteren) och chokladtryfflar gjorda på Westvleteren 12. Jag har aldrig någonsin haft en provning med så många öl men jag tycker att jag fick ihop sex bra ‘flighter’ där jag även kunde presentera de olika klostren. Nedan presenteras de 22 ölen som inmundigades.

 Achel Blond

Achel Bruin

Achel Extra Bruin

Achelse Kluis Extra Blond

Chimay Dorée

Chimay Première (Rouge)

Chimay Cinq Cents (Triple)

Chimay Grande Réserve (Bleue)

Chimay Spéciale Cent Cinquante

Chimay Grande Réserve Vieillie en fûts de Bois  

Petit Orval

Orval  

Trappistes Rochefort 6

Trappistes Rochefort 8

Trappistes Rochefort 10
  

Westmalle Extra

Westmalle Dubbel

Westmalle Tripel

Westvleteren Blond

Westvleteren 6 (Speciale)

Westvleteren 8 (Extra) 

Westvleteren 12

  

Efteråt var det 8 väldigt glada och nöjda gäster som lunkade hem i stilla mak. Eftersom det förbrukades totalt 194 glas under kvällen tog min kväll slut betydligt senare…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Samarbetsöl x 4

Publicerad den av
Svara

2016 firar det amerikanska bryggeriet New Belgium 25 år och det firas med fyra stycken specialbryggda samarbetsöl tillsammans med fyra olika belgiska bryggerier. Dessa ingår i bryggeriets specialölsportfölj Lips of Faith som dyker upp i små utgåvor varje år.

 Tre av dessa har redan lanserats på marknaden och den fjärde är på gång. Först ut var en öl producerad tillsammans med lambicblandarna Oud Beersel som går under namnet Transatlantique Kriek. Denna produkt föddes redan 2003 men det är blott andra året som den görs i samförstånd med Oud Beersel. Brygden är en blandöl bestående av 50% Kriek från belgarna, 25% Felix, som är en Oud Bruin-liknande öl, och 25% Golden Lager, båda från New Belgium.

  
Öl nummer två finns också reddan på marknaden och faktum är att jag kommer att koppla den på jobbet om sju timmar för de som är sugna. Denna produkt har amerikanarna bryggt tillsammans med det innovativa och smått tokiga bondbryggeriet Hof ten Dormaal. Brygden har döpts till Hof ten Dormaal Golden Ale och med ingredienser som solrosfrön, örter från vildmorot, dinkel, belgisk jäst och humlad med Saaz samt Mosaic utlovas en smak av belgisk landsbygd.

  
Den tredje ölen hade premiär i somras och är en törstsläckande produkt i samarbete med Duvel/Moortgat-ägda De Koninck i Antwerpen. Förtjänstfullt humlad med Mistral ger ölen, som är döpt till De Koninck Flowering Citrus Ale, en uppsjö fruktiga toner av både lime, citron, hibiskus, rosblad och jordgubbar. Hoppas ölen dyker in i Sverige innan hösten biter ifrån och de soliga dagarna endast är kvar i minnet… 

  
Sist men inte minst väntar vi på Anne-Françoise Spiced Dark Strong Ale som bryggdes i juli och förväntas dyka upp i början på oktober. I denna den sista av årets Lips of Faith-öl har New Belgium tagit hjälp av trappistbryggeriet Orvals bryggmästare Anne-Françoise Pypaert. Superhäftigt om ni frågar mig! Detta är en riktigt höstvärmare på 9,5% med granskott och rostad amerikansk ek. Tydligen är det första ölen som Anne-Françoise är med och bygger från grunden vilket också känns stort. Den måste jag bara få tag i…
  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgoklubbens medlemsresa 2.0 #2

Publicerad den av
Svara

Dag två på vår medlemsresa bjöd på en bussresa ner till Belgiens södra klack. Efter en tur på snirkliga vägar och genom bördiga landskap landade vi till slut utanför trappistklostret Orval.

 
Vi guidades runt bland de gamla ruinerna, Mathildas brunn och ett ölmuseum som beskrev den populära och mytomspunna Orvalen. Sedan var det dags för lunch på Ange Gardien där jag äntligen fick dricka Orval på fat. Eller snarare Petit Orval som är den något alkoholsvagare varianten.

  
Dagen avslutades med en nanofestival på La Rulles ihopsnickrad av mig och Gregory Verhelst. Innan festivalen drog igång fick vi en rundvandring på bryggeriet. Förutom La Rulles hade Gregory bjudit in det tämligen nya bryggeriet Gen Goulf och de trevliga bryggarna på Bastogne.

  
Efter ett misslyckat försök att slå inofficiellt världsrekord i La Rulles Triple bar det tillbaka till Bryssel för ytterligare ett par krogbesök innan man nöjd och glad slutligen fick krama kudden.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Mystiska nummer!

Publicerad den av
Svara

Under min senaste resa till Belgien stötte vi på några Orvalglas med mystiska siffror i L:et. En gåta väl värd att lösa…

  

 

Kunde det vara hemliga meddelanden till Gud, månne? Referenser till Bibeln, kanske? Hur som helst mejlade jag bryggmästaren på Orval, Anne Francoise Pypeart. Svaret var kanske inte så spännande som jag önskat men ändock ett svar.

Siffrorna är helt enkelt produktionsdata. Det första glaset är producerat 2014 i oktober och det andra är tillverkat 2012 i februari. Där har ni svaret på de magiska siffrorna…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe


Belgoklubbens medlemsresa 2015

Publicerad den av
Svara

Ni är många som undrat och frågat. Nu kan jag glädja er med att efter några om och några men har Belgoklubbens medlemsresa äntligen tagit form. Årets resa går av stapeln den 7:e till 10:e maj och innehåller en mängd trevligheter.

IMG_1491
Eller vad sägs om ett besök på det mytomspunna klostret Orval och om Gud står oss bi en möjlighet att dricka Petit Orval på fat! Vi har även lyckats styra upp en nanofestival hos Gregory på La Rulles för bara våra medlemmar och lokalbefolkningen.

Processed with Moldiv
Vidare planerar vi att besöka tre bryggerier i Bryssel. Självklart ska vi förbi klassikern Cantillon men även det nytänkande och moderna Brasserie de la Senne samt det alldeles nyöppnade Brussels Beer Project.

Processed with Moldiv
Precis som förra året kommer det finnas möjlighet att köpa hem mängder med öl och om det finns plats kvar på söndagen har vi en hel ölbutik för oss själva under några timmar. Skönt att ha något att se fram emot en kall februarimåndag som denna…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

OBS: Anmälan till resan kan BARA göras via det mejl som gick ut till alla Belgoklubbens medlemmar fredagen den 13:e februari. Tack.

EXTRA—-EXTRA—-EXTRA—-EXTRA—-EXTRA!

Publicerad den av
1

OBSERVERA att detta är ett aprilskämt. Tyvärr…

Det har precis kommit till min vetskap att en av världens godaste öl, Westmalle Tripel ska bryggas eller har bryggts i flera varianter! Det ska bli magiskt häftigt att följa denna resan.

20140401-184351.jpg
Eftersom Westmalle Tripel fyller 80 år i år har bryggeriet frågat de övriga belgiska trappisterna* om de vill brygga deras variant av ölen. Först ut är Chimays variant som enligt utsago redan är bryggd och kommer att lanseras i maj. Även Orval ligger tydligen i startgroparna med att brygga deras tolkning och den ser jag verkligen fram emot! Det blir även intressant att testa en ljus öl från Rochefort eftersom de inte brygger det i normala fall.

20140401-185120.jpg
Om jag får sia lite antar jag att de som kommer komma närmast originalet är Westvleteren eftersom de redan använder sig av Westmallejäst. Även Achel har erfarenhet av att brygga ljust och starkt men den varianten kommer antagligen sticka pga att de brygger mindre volymer.
Hur som helst är det 2014 års största händelse i den belgiska ölvärlden och jag återkommer när jag får mer information.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Årh Hvad?! Orval, Ordval eller vad?

Publicerad den av
2

Under en regnig torsdagskväll provade jag två olika årgångar (2007 och 2011) mot Mikkellers Orvalklon Årh Hvad?! och en hembryggd Orvalklon som var döpt till Ordval.

20130810-155504.jpg
A/B tester är alltid lärofullt och den här skilde sig inte. Hade jag druckit var och en för sig eller blint hade jag säkerligen inte kunnat skilja dem. Alla produkter var bra och jag ska inte döma någon. Dock följer en rolig historia kring en av ölen…

20130810-160424.jpg
En av Mikkels favoritöl alla kategorier är Orval och tydligen har han försökt att klona den ett flertal gånger och under ett flertal år. När han hade åstadkommit Årh Vad?! var han så nöjd med resultatet att han skickade ner några exemplar till Orval. Svaret från klostret var hårt men ärligt:
-Is this the best you can do?

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe