Både glädje och sorg!

Imorgon är det dags för en uppsjö nya öl att få ta en fast plats på Systembolagets hyllor. Av dessa är två stycken belgare vilket är mycket positivt och glädjande.

För det första är det den mytomspunna och legendariska munkbrygden Orval. Jag flaggade för denna bärnstensfärgade bretting tidigare i våras men nu är det alltså dags för den att äntra hyllorna. Till sällskap får trappistbrygden en annan ambréekolorerad öl vid namn Viven Ale. Jag skulle klassa denna som en modern tolkning av en La Belge och jag förväntar mig att den kan tilltala den breda massan.

Till den tråkiga och ledsamma biten av detta inlägg hör att en av mina absoluta favoriter samt tillika en brygd jag skulle välja om jag bara fick dricka en endast sort resten av mitt liv försvinner från Systembolagets fasta sortiment. Det är med tungt hjärta och sorg i själen jag måste meddela att den suveräna trappisten Westmalle Tripel plockas bort. Det är uppenbart att Herren ger och Herren tar…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Viva Viven!

Häromdagen gladdes jag extra mycket på jobbet när jag såg att vi fått in en ny leverans av två produkter från enmansbryggeriet Viven. För 14 år sedan, närmare bestämt 1999, drog Willy De Lobel igång bryggeriet Van Vivenkapelle i Damme. Med egna recept men utan bryggverk hamnade han i ett tidigt skede hos Dirk Naudts på Proef.

20131127-101736.jpg
Willy hade två recept i bagaget. Det ena var en blond på 6,8% som hette ‘Kapel van Viven’ och det andra var en brune på 7% vid namn Klooster van Viven. 2003 beslutade sig Willy för att dra sig tillbaka och efter en del sökande hittade han en efterträdare i den då unge, ambitiöse entreprenören Tony Traen från Sijsele. Då tog det fart på riktigt. Bryggeriet fick det något kortare och klatschigare namnet Viven och de ovanstående recepten modifierades en aning men finns fortfarande än idag emellertid under namnen Viven Blond och Viven Brune.

20131127-095658.jpg
Under 2009 utökades också Vivens portfölj med tre öl. Under devisen ‘Vlaamse Brouwkunst’* konstruerade Tony tillsammans med Dirk ‘Viven Ale’, ‘Viven Porter’ och ‘Viven Imperial IPA’ varav de två sistnämnda finns för förtäring hos oss. De lanserades under 2010 och är exeptionella i sin renhet och balans. Ett par pilsnergubbar skvallrade om att det är ytterligare en specialare på väg och om jag inte missminner mig så är det en ekfatslagrad Porter som kommer att dyka upp nästa år.

20131127-100357.jpg
Om man är nyfiken på fyra av fem ovanstående produkter kan jag rekommendera en Vivenbox som finns i beställningssortimentet på Systembolaget. Där kan man även beställa IPA:n om man nu är en sådan…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Flamländsk bryggkonst