Etikettarkiv: Achouffe

Trädgårdstomtar i tre tappningar…

Publicerad den av
Svara

Klockan 10 tidigare idag släpptes en uppsjö nya öl på Systembolaget och av dem var endast en från Belgien och närmare bestämt Ardennerna.

Brygden jag refererar till och som dök in på hyllorna idag är ingen mindre än Mc Chouffe från Brasserie d’Achouffe som sedan 2007 ägs av Duvel/Moortgat.

Jag kan inte dra mig till minnes att jag någonsin sätt denna ‘Scotch‘ på Systembolaget förut och om så är fallet är det minst tio år sedan. Denna mörka och smakmässigt söta brygd föddes 1987 och enligt bryggeriet heter denna skotte Malcolm och han är släkt med Marcel (vätten som pryder La Chouffe). Kul att en sådan udda men klassisk produkt ändå får en chans bland alla andra…

Rent försäljningsmässigt tror jag nämligen att ovanstående pjäs som föddes 2007 skulle rendera mer pengar till statskassan. Numer benämns denna brygd bara som Houblon Chouffe vilket är tacksamt eftersom födelsenamnet var borde långt och krångligt (Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel). Anledningen till att jag nämner denna humliga trädgårdstomte är att jag tänkte koppla den på jobbet imorgon.

Den sista tomten eller snarare de sista tomtarna har inget med öl att göra utan är bara en ganska typisk belgisk sak. Tror inte att något annat land skulle kunna göra denna höna till ett ägg men det är mitt lilla Belgien i ett nötskal. Så här säger min gode vän, belgaren och kroginnehavaren Dennis Vansant om denna antinyhet:

The entire world is in never before seen crisis, economies are collapsing, mass hysteria.

Meanwhile, in Belgium:

Man makes national news as he gets told by city officials that he has to remove his garden gnome, as it has “exposed breasts” and this may cause distress to the neighbors.

I. Love. My. Country.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

St Feuillien blir bra mycket starkare…

Publicerad den av
Svara

Nu sällar sig bryggeriet St Feuillien (fd Friart) till Het Anker, Wilderen, Achouffe, 3 Fonteinen, Duvel/Moortgat, Struise, De Ryck, De la Senne, Lindemans med flera. Gemensamt för dessa bryggerier är att de gjort olika typer av destillat på någon eller flera av sina brygder.

St Feuillien vill inte vara sämre utan nu har de producerat och släppt 9000 flaskor av ett destillat de kallar St. Feuillien Triple Distilled Malt. Grundprodukten är bryggeriets klosteröl St Feuillien Triple som har blivit destillerat tre gånger och sedan har fått vila på Bourbonfat i sex månader. Anmärkningsvärt nog går det åt 13 liter öl för att få fram en liter sprit. Oklart om denna produkt ser svenska marknaden men är man nyfiken på hur liknande drycker kan tänkas smaka har jag kommit över det senaste destillatet från Duvel/Moortgat.

Härom veckan släppte de den ytterligare en utgåva av Duvel Destilled. Denna pjäs har legat hela 10 år på Sherry- samt Bourbonfat och jag har som sagt kommit över en av 14280 flaskor vilken jag kommer knäcka på jobbet under denna veckas Skrubbetorsdag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kommande julfat!

Publicerad den av
Svara

Tiden rusar fram och nu är det mindre än en månad kvar till julafton. Nu börjar även kylan infinna sig vilket gör att man känner suget efter värmande vinterbrygder. Här nedan kommer de vinter- respektive julöl som jag lyckats skramla fram på fat till årets sista kvällar på jobbet.

Stille Nacht 2017 (Dolle)

Tronk (Siphon)

Père Noël (De Ranke)

St. Bernardus Christmas Ale (St Bernard)

Gouden Carolus Christmas (Het Anker)

Corsendonk Christmas Ale (Corsendonk/du Bocq)

Kapittel Winter 2016 och 2018 (Leroy Breweries)

Avec les Bons Voeux (Dupont)

N’Ice Chouffe 2015, 2017 och 2018 (Achouffe/Duvel)

Schuppenboer Winter (Het Nest)

KlevereTien Port Barrel Aged (Het Nest)

Winter Mess 2017 (De la Senne)

Alla dessa fat kommer inte att kopplas samtidigt utan från och med att december börjar kommer vi rulla på mellan tre till fem fat. Undantaget är Avec les Bons Voeux som redan är kopplat och som kommer att ha en stående kran fram till årsskiftet. Eventuellt kommer jag även att tjuvkoppla något fat redan nu på torsdag men det får jag se och ni kan se det här imorgon eller på onsdag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Chouffefamiljen växer…

Publicerad den av
Svara

Sedan Duvel/Moortgat tog över Achouffe 2007 har det dykt upp en ny eller nyproducerad nedlagd produkt med ungefär 2 års mellanrum. Nu är det dags igen…


Den nya ölen heter Cherry Chouffe Rouge och den testkörs till en början på den franska marknaden för att avgöra om den är något för bryggeriet att satsa på. Jag måste erkänna att jag är en aning skeptisk men självklart ska jag göra allt för att komma över en flaska. Som brukligt har bryggeriet en söt historia om hur denna brygd uppstod och det här med storytelling har de alltid varit väldigt bra på.


Enligt bryggeriet plockar de alltid en avsevärd mängd moreller (körsbär) som de lagrar på vinden och just i år var skörden så stor att golvet brast och bären föll ner i ett kar bestående av Mc Chouffe. Detta noterades inte förrän det var dags att provsmaka ölen och mäkta förvånade fann de öl som gnistrade i rött, med läcker doft och fruktig smak. Resultatet föll bryggmästaren i smaken och han beslöt sig för att buteljera denna nya produkt…


Som sagt får vi se om den mottas väl av fransmännen och om produkten får fortsatt förtroende. Omdömena än så länge är hyfsade och det som möjligen talar för denna ölen gentemot liknande brygder jag provat är den relativt höga styrkan på 8% samt att de valt Mc Chouffe som basöl men jag är rädd att det inte räcker…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Från tradition till kommers…

Publicerad den av
Svara

Om vi flyttar oss tillbaka till 2007 ser vi ett Duvel/Moortgat som precis har köpt Achouffe och för diskussioner med dem om att de ska återuppta sina fruktölsprojekt från 80-talet. Exempelvis blandade bryggeriet La Chouffe med hallon till en nederländsk krog.

  

Under pågående förhandlingar går ödet in och räddar Achouffe från att ånyo plocka upp sina ‘ungdomsprojekt’ trots den påstridiga nya ägaren. Det som händer är följande. I slutet av december 2007 försätts Liefmanskoncernen (Riva) i konkurs på grund av att man spenderat för mycket aktiekapital på en ny flasklina. Plötsligt ser Duvel/Moortgat sin chans att få sina avsknade fruktöl utan att behöva tvinga det lilla nyförvärvade bryggeri från Ardennerna.

 

Efter nya omfattandeförhandlingar med belgiska skatteverket och Liefmans/Riva står Duvel/Moortgat som lyckliga ägare till ett nytt bryggeri och en diger portfölj öl under 2008. Eftersom det är Liefmansprodukterna man är ute efter läggs vissa produkter ner medan andra säljs eller ges bort. Exempelvis får Het Anker i Mechelen leasa Duvelklonen Lucifer samt att de får tillstånd att brygga den anrika veteölen Dentergems Wit förutsatt att de bara säljer den på export.

  

Varumärket Straffe Hendrik går tillbaka till den återuppstartade bryggpuben Halve Maan i Brugge. Duvel/Moortgat väljer också att lägga ner bryggeriet i Dentergem för att efter omfattande renoveringar att flytta tillbaka Liefmans till dess ursprungliga bryggeriet i Oudenaarde. 

  

Till en början tycker jag produkterna är fräschare, bättre och med den gamla tidens syra jämfört med de sista åren i egen regi när ölen förvandlades till en enklare och tråkigare produkt. Etiketterna görs om och saneras en aning i Liefmans produktflora. Duvel/Moortgat väljer ändå att behålla en av de lite sötare och publikvänligare fruktvarianterna som man döper till Fruitesse. 2009 väljer man att satsa hårt på den senare och det är någonstans där Mammon börjar ta över detta anrika bryggeris historia som sträcker sig från 1679.

  

Kampanjen Liefmans on the Rocks blir en megasuccé både i Belgien och utomlands. Faktum är att det säljer så bra att Duvel/Moortgat nyligen har investerat i ytterligare en lagringstank på hela 1500 hl. Traditionalister som jag gråter en smula vid tanken. Nästa slag mot oss konservativa lanserades också i år och i sak är det kanske inte så farligt men visst stör det.

  

Duvel/Moortgat har tror sig ånyo ha hittat ett sätt att tjäna mer pengar på Liefmans produkter genom att ta bort den charmiga 37,5 centilitersflaskan och ersätta den med den behändigare 33:an. Trist men smart, antar jag. Nu ber jag Duvel/Moortgat att sluta försöka hitta fler sätt att suga ut detta anrika bryggeri, jag menar att pengar det tjänar ni ändå! 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Chateau d’YChouffe

Publicerad den av
Svara

Nu har gnomerna från Ardennerna gjort något storslaget igen. Härom veckan släppte Achouffe en hybrid mellan 60% La Chouffe och 40% dessertvinsmust*. Endast 12000 flaskor har producerats och de tenderar att försvinna fort…

20131218-100957.jpg
Enligt bryggeriet var det när den lille La Chouffevätten Marcel (ja, han heter faktiskt så) var på semester i Bordeaux som idén föddes. Där träffade Marcel vinodlande gnomer och efter en rundtur på deras 66* ha stora vingård beställde han vinmust hem till Belgien. Väl tillbaka blandades den tillsammans med La Chouffe och voilà, en 9%-ig apertifbrygd var född.

20131218-102040.jpg
‘Ölen’ finns på 75 cl eller på magnumbutelj. Dock verkar det som den fortfarande är lite för ung att konsumera och behöver nog några år i källaren. Den står på min önskelista över nya öl att testa och jag ser fram emot ett möte…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Olle Andersson Widén (sommelierstuderande på Grythyttan) förklarar. Musten kommer från Chateau Du Cros vilka producerar ett dessertvin i Loupiac. Odlingen består av 90% Semillon, 5% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle.

Vättar på loftet…

Publicerad den av
Svara

Igår fick jag en fråga av Fredric och efter närmare eftertanke tyckte jag det passade som ett inlägg. Frågan löd var La Chouffes fascination för tomtar kommer ifrån?

20130523-011231.jpg
Jag brukar säga till gästerna i baren som anklagar den lille luvmannen för tomte att:
-Det är ingen tomte, det är en vätte. Tomtar finns bara till jul medan vättar finns året om.
Min enda förklaring till denna hysteri är att området i Ardennerna där bryggeriet Achouffe ligger är det otroligt populärt med trädgårdstomt.. förlåt, trädgårdsvättar, rådjur, väderkvarnar och allehanda trädgårdsutsmyckningar. Jag har sett trädgårdar som är helt belamrade med denna typer av pynt. När bryggeriet bildades 1982 behövde man en maskot och då låg dessa små gnomer nära till hands.

20130523-011323.jpg
Som synes har bryggeriet växt och sedan 2006 är det inkorporerat i Duvel/Moortgatkoncernen. Tack och lov har det inte påverkat produkterna något nämnvärt. En La Chouffe är fortfarande en La Chouffe. Snarare har fler kommit i kontakt med det lilla otillgängliga bryggeriet och följden har blivit att Achouffes öl finns på småflaskor vilket ökat kundkretsen avsevärt!

20130523-011848.jpg
Fusionen innebar också att grundarna Chris Bauweraerts och Pierre Gobron fick en rejäl pension och kunde ägna sig åt det de egentligen vill nämligen att flyga radiostyrda flygpl… förlåt, Chouffeplan!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe