Etikettarkiv: Westvleteren 12

Senaste nytt från VCBF!

Publicerad den av
Svara

Allt sedan Urbain Coutteau på Struise fick för sig att dra igång en egen ölfestival har det hänt mycket på väldigt kort tid! Från ett litet tankefrö till en festival i världsklass på mindre än en månad. Starkt jobbat!

 
Förutom att Urbain utlyst en hembryggartävling för att knipa den sista utställarplatsen är bryggeriuppställningen klar och den ligger här. Trots att inträdet är gratis startade biljettförsäljningen härom dagen vilket garanterar er en plats på festivalen, ett festivalglas, 10 dryckespoletter och den 64 sidor tjocka festivalbibeln.

  
En fantastiskt rolig detalj i deltagarlistan är att Westvleteren 12 från klostret St Sixtus för första gången ‘deltar’ på en ölfestival. Hur det hela kommer att gå till är ännu oklart men faktum är att ölen åtminstone kommer att finnas till förtäring och att alla pengar den drar in kommer att gå till välgörenhet.

  
Förutom Westvleteren och amerikanska Mantra Artisan Ales är Struise de enda som har släppt vilka öl de ska ha med sig. Nog för att listan är preliminär men jisses amalia vilken uppställning!

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BOURBON, MAKER’S MARK)

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BORDEAUX, CHATEAU MARGAUX)

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BOURGOGNE, PHILLIPPE GAVIGNET)

CUVEE DELPHINE 2015 – (BOURBON, 4-ROSES)

BLACK NUTS 2013 – (WHISKY, ARDBEG)

ZOMBINATION I 2014 – (BORDEAUX, CHATEAU MARGAUX)  

SINT AMATUS 2013 – (BOURBON, WOODFORD RESERVE)  

ELLIOT BREW RESERVA 2013 – (BOURBON, MAKER’S MARK)

XXXX RESERVA 2016 – (ROM, TRES HOMBRES)

  
TSJEESES RESERVA 2014 – (BOURBON, WILD TURKEY)

RIO RESERVA 2014 

BLACK ALBERT 2015  

STRUISE ROSSE 2017 

PANNEPOT 2016  

BLACK DAMNATION I 2013 ‘BLACK BERRY ALBERT’ 

BLACK DAMNATION II 2013 ‘MOCCHA BOMB’

BLACK DAMNATION III 2013 ‘BLACK MES’

BLACK DAMNATION IV 2013 ‘COFFEE CLUB’

BLACK DAMNATION V 2013 ‘DOUBLE BLACK’

Valet känns helt plötsligt större än kvalet…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Våffeldagen 2015

Publicerad den av
1

Åter igen är det dags att hylla en av Belgiens delikatesser. Våfflor är ett måste när man besöker det förovade landet och som ni säkert känner till så skiljer sig belgiska våfflor så till vida att de är högre, luftigare och fyrkantiga.

  

Eftersom jag har hållit på med mina små alster i några år finns det redan recept på våfflor och specialtips hur man ska lyckas. Emellertid är det på sin plats att rekommendera dryck till våfflorna som är tillgänglig på Systembolaget.

Väljer man att äta våfflorna med endast vaniljsocker tycker jag att drycken som passar bäst och finns tillgängligt på monopolet heter Maredsous 6. I en perfekt värld hade det varit ännu bättre med en sötare tripel, exempelvis Maredsous 10, Floreffe Tripel, Slaapmutske Tripel eller Kapittel Abt

 

Väljer man att äta sina våfflor med sylt och grädde rekommenderar jag något i det syrligare registret med en aning restsötma. På gröna skylten finns Oude Kriek Boon som passar till denna dessert som handen till handsken. Har man möjlighet till andra lambicer tänker jag att det borde funka med Oud Beersel Framboise, Timmermans Oude Kriek eller Jacobins Kriek.

Till chokladbaserade våfflor, innehållsmässigt eller tillbehörsmässigt, faller mitt val på Trappistes Rochefort 10. Dock finns det en uppsjö belgare som spelar på samma bollplan som denna fabulösa öl. Har man turen att besitta en Westvleteren 12 är ett mer än värdigt substitut. Andra möjliga brygder är Malheur 12, St Bernardus Abt och Pannepot.

Ha en trevlig Maria Bebådelsedag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe