Höstens leverans är på plats!

Nu har äntligen den stora laddningen med öl jag beställde tidigare i höstas landat på jobbet. Förutom att en del sorter som varit slut eller på upphällningen är tillbaka innebär detta att hyllorna kommer att fyllas med en uppsjö öl som aldrig tidigare siktats i Sverige eller som vi aldrig haft förut!

Totalt är det 66 olika brygder som kommer att ha premiär från tid till annan under resterande delen av denna årstid samt under den kommande vintern. Jag är i valet och kvalet om Skrubbes tick, tick, ticktorsdag ska återuppstå eller om jag helt enkelt ska portionera ut dessa nykomlingar i tid och otid.

Även denna beställning innehåller en stor del som är ny för mig och det är med skräckblandad förtjusning jag ser fram emot att tjuvsmaka en del av dem. Jag har även redan på förhand en aning om vilka produkter som kommer försvinna först och vilka jag kommer ha kvar när det är dags för inventering om lite drygt åtta månader.

Emellertid brukar det alltid finnas överraskningar samt skrällar bland dessa färskingar och det är en av anledningarna till att man håller på med det man gör, antar jag. Hur som helst har jag redan nu bestämt att den veckas Skrubbetorsdag kommer att innehålla smakprover från tre olika fatlagrade varianter av den excellenta Imperial Stouten Préaris Marius (Reserva) från Vliegende Paard. Väl mött då om ni har vägarna förbi…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ekfatslagrade brygder att jaga!

Det släpps nya brygder både här och var i mitt kära Belgien. Jag brukar delge er dem som jag har ett visst intresse för och självklart finns det en viss skala på hur spännande samt eftertraktad jag tycker brygderna är.

Tidigare under veckan släppte Vliegende Paard även känt som Prearis sin magiska Imperial Stout Marius i tre olika ekfatslagrade versioner. Den mörka doning bryggs på Struise och deras bryggmästare Urbain Coutteau har agerat inspiratör samt influens.

De tre nya varianterna av detta mästerverk som går under namnen Marius Reserva har legat på Sherry-, Armagnac- samt ospecificerat rödvinsfat. Det låter hur gott som helst.

Namnet Marius är för övrigt taget från bryggaren Andy Dewildes farbror som sägs ha blivit bortförd av aliens på 50-talet. Detta utomjordiska bortförandet ska ha skett i Frankrike och enligt Andys egna utsago är denna historia mer hemligstämplad och publikt dold än Roswellincidenten 1947.

Huruvida detta är sant låter jag vara osagt men ölen är fantastisk!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Amaris

Nu är ni några i Sverige som har blivit bekant med ölsorterna Préraris från Vliegende Paard både här och där. I helgen på Zythosfestivalen kommer detta spökbryggeri husera i samma monter som Struise.

  

Inte helt otippat väljer de att släppa en samarbetsbrygd i ytterst begränsad upplaga bestående av endast 277 storflaskor. Ölen är en blandning av bourbonfatslagrad Préaris Quadrupel och bourbonfatslagrad St Amatus

Amaris is the result of a collaboration between Andy from Vliegend Paard Brouwers and De Struise Brouwers, where the Préaris Quadrupel and Saint Amatus, both maturing on bourbon barrels, were married in a bottle, cask strength gentlemen! Only 277 bottles of 75cl are available and to be sold on the next Zythos Bierfestival

Ledbruten!

Igår dök vårens stora leverans upp till jobbet. Förutom de vanliga två fredagspallarna så stod det ytterligare åtta sjöpallar utanför porten när jag kom dit.

Processed with Moldiv
Det känns i kroppen idag att vi ägnade över fem timmar med att försöka pussla in all denna öl på de få skrymslen vi har. Uppskattnings vis rör det sig om åtminstone 10 ton flytande nektar som fick sig ett nytt hem.

Processed with Moldiv

Processed with Moldiv
Pallarna innehöll självklart en mängd produkter som har varit slut eller varit på upphällning men även en uppsjö nya produkter. Vi kommer successivt att släppa dessa under våren och vi har även planer på att få hit någon eller några av bryggarna för något event. Det kommer att bli en härlig vår hur som helst!

Processed with Moldiv
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Ruter dam och andra nyheter…

Äntligen är serien full, eller är den det? Hur som helst släpptes det sista kortet i Het Nest’s stege häromdagen. Koeke Dam eller ruter dam är en saison och jag väntar med spänning på att inmundiga den. Håller den samma klass som resten av deras öl så blir det bra.

20140212-160657.jpg
Anledningen till att jag börjar med en fråga är att jag vill minnas att det åtminstone snackas om en joker också. Det återstår att se. Stegen i sin fulla prakt är en vacker syn.

20140212-160843.jpg
Bland andra nyheter i detta lilla öl-Mecca noterar jag att fatslagringstrenden håller i sig. Många av de små aktörerna hänger på och lanserar den ena trätunnan efter den andra. Det är bland många andra White Pony, Triest, Hof ten Dormaal och BOMBrewery (Belgian Original Maltbakery).

20140212-161553.jpg
Även Vliegende Paard med sina Préaris-varianter är i full gång med olika fat. Dock har deras senaste öl en härlig tvist. De har tagit deras quadrupel och på något sätt blandat den med kaffe vilket man kan ana av ölens efternamn Quadrocinno.

20140212-162748.jpg
Sist men inte minst har de första sändningarna från det nyligen flyttade Lion á Plume. Förutom att de numer finns på småflaskor har samarbetsölen Encore kommit. Skönt att jag åker ner snart så jag kan ticka av några innan berget växer högre…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Trendigt?

I förrgår nämnde jag du Bocq’s boss Dimitri Delcourts kommentar om att humlig öl är ‘trendigt’? Det där har legat och gnagt och hur mycket jag än älskar mitt lilla Belgien måste jag erkänna att vad det gäller beska, bitterhet och IPAfiering så är de något efter sin samtid…

20130419-112333.jpg
Inte alla, missförstå mig inte, men det de små förstår direkt tar tid hos de stora elefanterna och innan deras hjul snurrar igång är trenden mainstream. I Belgien kan även medelstora bryggerier och framför allt anrika sådana med tonvis av tradition i bagaget vara sega som fudge under en kvartslampa! Jag berörde ämnet för en månad sen men blundade lite för den naiva inställningen till humleöl som något nytt! Förlåt.

20130419-152850.jpg
Nu, 2013, bara radas det upp ‘gröna’ öl. Van Honsebrouck är bland de senaste i raden* men idag såg jag ytterligare en! Olistad på Ratebeer och inte ens omnämnd på bryggeriets hemsida så får vi anse den som färskfärsk. Préaris IPA har till och med undgått den belgiske ratebeeradministratören och ölgurun Tomas Danko.
Snart kanske jag kan tillfredsställa alla de gäster som kommer in och beställer ‘IPA’.
Själv ser jag fram emot att sätta tänderna i en Duvel Tripel Hop 2013 ikväll. Trevlig helg!

20130419-155223.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Van Honsebrouck har en produkt som heter Brigand IPA som jag har stött på i små doser…

Hembryggning med kommersiell utgång!

Nu är det hög tid för hembryggare runt om i Belgien att sätta sina bästa brygder. För fjärde året i rad arrangerar Belgiens motsvarighet till Humlegården, Brouwland (de kanske är något större, men ni förstår!), en tävling i bästa hembryggda öl.

20130324-182437.jpg
Det är en tävling som riktar sig till både Belgien och Nederländerna och det finns två klasser, ‘bästa hobbybryggare’ och ‘bästa studentbryggare’. Vinnaren får ett kommersiellt bryggeri att brygga 5 hl* av deras vinnaröl. Chansen är dock väldigt stor att det blir mer och det är ett stort steg mot att bli någon i ölvärlden.

20130326-185119.jpg
Premiärtävlingen hölls 2010 och ur en uppsjö av tävlingsbidrag gick Hobbybrouwerij de Hopjutters. Förutom förstapriset så bryggde Hofbrouwerijke ytterligare 500 liter. Numer brygger de hos de Graal och ölen finns kvar i allra högsta grad. Bryggarna har även släppt en modern belgisk tripel med relativt hög beska, Hopjutters Triple Hop.

20130326-202951.jpg
Vinnaren 2011 kallade sig själva för Vliegende Paard (Flygande hästarna) och deras vinnarbidrag var en potent belgisk barley wine som de döpte till Préaris Quadrupel. Mäktig brygd med stora kommersiella möjligheter. 2011 bryggde de 25 hl och 2012 280 hl, snacka om ökning och förväntningarna för 2013 är runt 500 hl. Numer kan man också dricka en Préaris Blond och all deras öl bryggs av Proef.

20130326-210205.jpg
Förra året vann De Hippe Hoppers eller Bryggja som de har valt att kalla sig numer. Ölen de vann med var en klassisk belgisk tripel som de döpt till just Bryggja Tripel. Åter igen är det De Graal som ställer upp som legionärbryggeri. Framtiden får utvisa om de släpper någon mer öl men jag skulle inte bli förvånad om vi ser mer från dessa nykomlingar!
Vem som går vinnande ur striden 2013 återstår att se men det vore häftigt om det var någon syrlig öl som drar det längsta stråt.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*hl är en förkortning av hektoliter som står för hundra liter.