Lambic-IPA:n är här..

Först trodde jag att det var ett skämt men nu har jag fått det bekräftat. Eftersom Belgien gick in i pågående fotboll-VM idag startade serveringen av denna nya humliga produkt som döpts till BLIPA (Brussels Lambic IPA) från Cantillon på krogen Moeder Lambic Fontainas. 

  
Eftersom min franska är sådär kan jag ha fel men jag tolkar det som att grundölen i denna brygd är en Cuvée Saint Gilloise som lagrats i 20 månader och som humlats upp med Hallertau, Mosaic, Simcoe, Cascade och Sorachi Ace. Cantillons bryggare Jean Van Roy kallar denna öl ”en Zwanze före Zwanze” och det tolkar jag bland annst som att vi troligen inte kommer att få se den igen. Hade varit kul att prova den även om jag inte tror att denna stilmix riktigt tilltalar mig…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s