Etikettarkiv: Moeder Lambic Fontainas

En sorglig historia upprepar sig…

Publicerad den av
Svara

Under detta tragiska år tvingades krogar och restauranger runt om i Belgien ha stängt i 90 dagar under våren. Nu är det dessvärre dags igen, åtminstone för ställen i Bryssel.

Det känns oerhört tråkigt och ledsamt att behöva informera om denna tragiska olägenhet. De nya restriktionerna är sagda att vara under en månads tid med start idag. Jag har svårt att sätta mig in i hur jobbigt och tufft det är men jag förstår tragiken i det hela när etablerade ställen som Moeder Lambic har frågat Cantillon om de får möjlighet att sälja krogens lager av detta bryggeris åtråvärda brygder.

Tyvärr lär jag få anledning att återkomma i ämnet men det är sannerligen en ledsam dag…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fruktbomber invaderar Bryssel!

Publicerad den av
Svara

Ikväll har den fantastiska krogen Moeder Lambic Fontainas ‘lånat’ mer än hälften av sina kranar till Tilquin och detta lambicblenderis fruktexperiment!

Dessa fruktsyrlingar brukar för det mesta synas på olika festivaler men nu är det alltså dags för hela 24 olika pjäser att inmundigas för alla.

Som ni ser här ovan är det allsköns rariteter och jag hoppas verkligen att åtminstone hälften finns kvar på måndag när jag är på plats!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Helgens bravader…

Publicerad den av
Svara

Då var man hemma efter sin 47:e resa till Belgien och denna resa står sig bra som en av de bästa. Förutom ett gäng trevliga restaurangbesök, goda brygder och Cantillon var det Bryssels halvmaraton som lockade.

Vi var sju taggade personer som möttes på Bromma tidigt under lördagsmorgonen. Efter landning och transfer till Bryssel var det dags för incheckning på det eminenta hotellet Vintage Hotel. Det var min första visit här men sannerligen inte den sista och jag kan varmt rekommendera detta ställe inte bara för deras sköna ölutbud.

Därefter följde en snabb inhandling av öl på det lilla men naggande goda Malt Attacks och en traditionsenlig lunch på den superba restaurangen Kwint. Sedan följde nummerlappshämtning samt mitt första besök på den relativt nyöppnade krogen Gist vilket också var väl värt mödan. Bra utbud och trevliga lokaler. Kvällen avslutades på den magiska restaurangen Les Brigittines innan det var dags att krypa till kojs för morgondagens löprunda.

Efter en tidig frukost bar det av till starten för årets upplaga av Bryssels halvmaraton. Som ni ser på bilden var vi sjukt peppade och trots att vädret var lite kylslaget gick loppet över förväntan för de flesta av oss. Det blev en härlig tur runt östra Bryssel och eftersom bansträckningen var lite annorlunda i år fick vi se lite andra saker än brukligt. Ytterligare en nyhet var att man startade och gick i mål på samma plats vilket vi upplevde som positivt samt att de hade lagt ner mer möda för att publiken skulle ha det gott med exempelvis ett väldigt populärt öltält.

Efter loppet tog vi oss hem till hotellet för uppfräschning. Kvällens middag intogs på det charmiga Art Noveau-inredda restaurangen La Porteuse d’Eau. Till min förvåning låg detta ställe endast en kilometer från det utmärkta ölpanget Moeder Lambic Original och till min stora glädje hängde alla trötta ben med dit för ett par nattfösare.

Måndagen såg ut som den brukar göra när vi åker på denna löparresa, dvs att efter frukost beger vi oss till Cantillon. Äntligen fick jag möjlighet att dricka årets Zwanze och jag tycker den var den bästa på länge. Det visade sig att trots att några av mina resekamrater hade varit på Cantillon ett flertal gånger hade de inte gått turen runt bryggeriet vilket vi då självklart gjorde. Innan det var dags att åka till flygplatsen hann vi med en sen lunch samt ett snabbt besök på den utomordentliga krogen Moeder Lambic Fontainas. Som sagt var det på det hela taget en mycket lyckad resa och det lät på de flesta deltagarna att de gärna gör det igen vilket jag tar som en god komplimang samt ett betyg på att jag gör någonting bra. Vi får väl se om det blir en resa 2019 men jag håller det för högst troligt…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Lambic-IPA:n är här..

Publicerad den av
Svara

Först trodde jag att det var ett skämt men nu har jag fått det bekräftat. Eftersom Belgien gick in i pågående fotboll-VM idag startade serveringen av denna nya humliga produkt som döpts till BLIPA (Brussels Lambic IPA) från Cantillon på krogen Moeder Lambic Fontainas. 

  
Eftersom min franska är sådär kan jag ha fel men jag tolkar det som att grundölen i denna brygd är en Cuvée Saint Gilloise som lagrats i 20 månader och som humlats upp med Hallertau, Mosaic, Simcoe, Cascade och Sorachi Ace. Cantillons bryggare Jean Van Roy kallar denna öl ”en Zwanze före Zwanze” och det tolkar jag bland annst som att vi troligen inte kommer att få se den igen. Hade varit kul att prova den även om jag inte tror att denna stilmix riktigt tilltalar mig…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En fantastisk helg i ord och bilder…

Publicerad den av
2

Min 42:a resa till Belgien är till ända och även om vi har landat har jag inte riktigt landat. Jag kan med ett leende sumera tre sanslöst bra dagar som innefattar både smak- och kroppsminnen. 


Även om det blev en del öl var fokuset inställt på söndagens halvmaraton men flyget gick redan tidigt på lördagen. Efter landning, transfer, incheckning på Zoom Hotel vilket visade sig vara så bra som ryktet sagt, en supertrevlig lunch och nummerlappsupphämtning var det dags för det obligatoriska besöket på den superba krogen Moeder Lambic Fontainas. För första gången i vår gemensamma historia hade de ingen ny tick vilket innebar att jag kunde dricka det jag ville. Vädrets makter var på vår sida och för sista gången i år kunde vi njuta våra brygder på uteserveringen i solen.    
Kvällen avslutades med middag på restaurangen Les Brigittines. Detta var mitt första besök på denna restaurang men sannerligen inte det sista. Både mat och dryck var exceptionellt bra! Självklart var det ett plus att jag äntligen fick testa Cantillon Chouke vilket i sig var en fröjd. Helt enkelt en magisk måltid.  

Emellertid kändes det att jag hade en fyrarätters meny när  jag vaknade på söndagsmorgonen men när det var dags att starta kändes allt som vanligt igen. Loppet flöt förbi i trevligt väder även om det kändes något mer slitsamt i år men trots att tiden blev något sämre jämfört med föregående år fick jag en bättre placering och kan numer titulera mig ‘svensk silvermedaljör på Bryssels halvmaraton’. Efter målgång blev det den numer traditionella ölen på trappan till det forna börshuset samt ett snabbt besök på Poechenellekelder innan det bar hemåt för uppfräschning. 
 Söndagens middag intogs på det numera klassiska landmärket Restobieres där Alain Fayt har huserat i åtminstone tre decennier. Som vanligt var maten delikat och som vanligt lyckades jag springa på ett par öl jag inte hade provat förut. Efter middagen avslutades kvällen på Deliriums Taphouse. En allt igenom lyckad dag!

Sista dagen tillängnades mer eller mindre helt åt Cantillon och deras härliga lambicer. Självklart testade vi den nya Zwanzen samt en uppsjö både nytt och gammalt från deras digra bar. När jag väl fick en pratstund med Jean Van Roy konstaterade vi att jag inte hade klarat mitt mål och skulle således inte få dricka den åtråvärda La Vie est Belge. Emellertid råkade jag berätta för Jeans syster Julie om vår deal och helt plötsligt ändrades förutsättningarna! Hon ropade till sig Jean och sa några väl valda ord på franska. Jean försökte berätta för henne att jag misslyckats men det vill hon inte lyssna på och vips så stod flaskan framför mig. Det var bara att tacka och ta emot…  
Glada i hågen lämnade vi Cantillon samt Bryssel för denna gång och de flesta verkade sugna på att hänga med och springa även nästa år!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Idag är ingen vanlig dag…

Publicerad den av
Svara

…för idag är det Zwanzedagen! Det märks tydligt på diverse sociala mediers flöden som bokstavligen svämmar över av bilder från detta häftiga event. Jag har tyvärr varken möjlighet att ta mig till Göteborg eller till Köpenhamn utan får glatt vänta till nästa vecka och dricka den från flaska på Cantillon. Det funkar, det också… 

  
Jag gläds med alla er som har chansen att dricka denna unika produkt ikväll klockan 21 var än i världen ni befinner er men jag gratulerar särskilt er som befinner er på Moeder Lambic Fontainas eftersom deras fatuppställning är oöverträffad. Trevlig Zwanzedag!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En fatuppställning att dö för…

Publicerad den av
Svara

Om åtta dagar är det dags för årets Zwanze och som brukligt börjar de lyckliga krogarna som får möjligheten att servera denna raritet att posta din respektive menyer och specialare kring detta event.

Alla ställen och krogar gör sitt yttersta för att bräcka varandra men det är alltid Moeder Lambic Fontainas i Bryssel som drar det längsta strået. Så även i år. Under gårdagen postade de sin fatlista och det är helt sanslöst vilka produkter de kommer att servera! 

– Gueuze 2017

– Lambic 2016

– Kriek « Cuvée Moeder Lambic » 2017

– Framboise « Cuvée Moeder Lambic » 2017

– Cuvée St Gilloise 2012

– Cuvée St Gilloise 2017

– Fou’Foune 2014

– Fou’Foune 2017

– Rosé de Gambrinus 2015

– Rosé de Gambrinus 2017

– Mamouche 2014

– Mamouche 2017

– Vigneronne 2015

– Vigneronne 2016

– St Lamvinus 2015

– St Lamvinus 2016

– St Lamvinus Grand Cru 2015

– Carignan 2016

– Iris Grand Cru 2013

– Grand Cru Bruoscella 2013

– Nath 2017

– Lambic d’Armagnac 2016

– Lou Pepe Kriek 2012

– Lou Pepe Framboise 2012

– Zwanze 2017 (från kl 21)

Tyvärr kommer jag inte ha möjlighet att besöka Moeder Lambic Fontainas i år men jag rekommenderar alla som har det att åka. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 



Trevlig helg med tråkiga nyheter…

Publicerad den av
Svara

Första helgen i februari är i antågande och på tal om tåg så sitter jag på ett imorgon söderut för idel trevligheter. Emmellertid nås jag av nyheten att Moeder Lambic Fontainas ska stänga…

  
…under 11 dagar i februari på grund av någon typ av renovering eller dylikt. Detta arbete startar den 13:e februari och upphör, om allt går som det ska, den 24:e februari. Det kommer inte drabba mig men jag tycker synd om de som besöker Bryssel under dessa dagar och missar besök ett besök på denna formidabla krog.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bryssel på 2 timmar och 23 minuter…

Publicerad den av
1

Att jag är en obotlig tidsoptimist råder det inga tvivel om och därför upplevde jag gårdagens tur till Bryssel med skräckblandad förtjusning. De fem timmarna jag nämnde i söndags förvandlades under tågresan in till Belgiens huvudstad till betydligt mindre tid.. 

15:21 Tåget anländer Bryssel syd och jag står redo i dörren för att hastigt bege mig mot Brussels Beer Challenge kontor där Södvik Säsong ska lämnas inför årets tävling.

  
15:29 Jag och min kluckande väska ankommer denna förtroendeingivande lokal. Eftersom jag var här även förra året hittade jag rätt med en gång och fick hjälp av samma kvinna gick det till min stor glädje otroligt smidigt och snabbt. 

  
15:47 Med lätta steg och betydligt lättare väska stormade jag in på Cantillon. Där möts man av en magisk doft och trots att det är måndag eftermiddag även av vädigt mycket folk. Lätt svettig beställer jag en flaska av årets Zwanze eftersom jag missade den när det begav sig för någon månad sen. Jag, min packning och denna ljuvliga flaska får plats bredvid ett gäng amerikaner som tack och lov hjälper mig att inmundiga lite av innehållet. I utbyte får jag även prova en ny druvlambic vid namn Cantillon Carignan. Väldigt trevligt men tyvärr dåligt för mitt pressade schema. Glad i hågen lämnar jag Cantillon med två tickningar och två nysläppta Fou Foune i väskan…

  
16:42 dundrar jag in på Moeder Lambic Fontainas. Deras fatlista är helt makalös och baren är magnifik. Eftersom jag redan är lite sen är det tacksamt att inte möta någon jag känner och att det bara är en öl som jag inte har provat. En försvinnande god Troubadour Magma Special Edition 2015 Triple Spiked Brett hinns med innan jag försvinner vidare mot mitt sista stopp.

  
17:02 Trodde jag! Emellertid visade det sig att Pierre hade stängt sin magiska butik. Nu är goda råd dyra och efter ett snabbt överslag med mig själv styr jag om kosan mot Deliriums Taphouse…

  
17:05 Återigen möts jag av en fatlista där jag bara har en olistad öl. Brasserie des Fagnes La Chevetogne Blonde slank ner innan jag hastade vidare. Det är nästan straffbart att åka ner till Belgien med en massa öl och åka hem med en tom väska så detta ville jag hinna råda bot på. 

17:15 Lösningen blev Bier Tempel som alltid brukar ha några öl som jag inte tickat. Efter en snabb scanning av alla dessa ljuvliga öl blev det ett tiotal nya produkter. Återigen hade väskan blivit tung men sinnet började bli lätt. En kvick promenad senare anländer jag Bryssel central  och ser att tåget ut till flygplatsen går om sju minuter…

  
17:44 Tåget avgår och jag är på! Jag lyckades! Tack vare några trevliga personer som släppte före mig i biljettkön och lite tur tuffar jag ut mot Zaventem där flyget väntar för att ta mig hem till Sverige igen. Puh! 

Emellertid är denna resan inget jag rekommenderar utan se gärna till att ni har mer tid när ni besöker det fantastiska Belgien.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Så var man där igen…

Publicerad den av
Svara

Det vill säga trött och sliten som ett par uttjänta tofflor. Det börjar bli allmänstatus på söndagar. Stockholm Beer igår och St Feuillienbesök i fredags. Otroligt trevliga dagar men som sagt så tär det på en liten Skrubbe…

  
Men redan imorgon tar jag nya tag när det bär av mot nya äventyr och höstens första Belgienresa. Det blir i och för sig bara fem timmars vistelse men ändå. Anledningen är att det är dags att lämna in min öl Södvik Säsong plus anmälan till Brussels Beer Challenge samt betala anmälningsavgiften. 

  
Jag antar att det även blir ett obligatoriskt besök på både Cantillon och Moeder Lambic Fontainas. Möjligen ska jag försöka hinna med Stoemelings också innan det bär hemåt igen…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe