Södvik Säsong 2014

Idag brygger vi, Gustaf och Jens, årets batch av Södvik Säsong på Eskilstuna Ölkultur. Förutom ett trevligt bemötande så möts vi av den fantastiska doften av malt och humle som finns på ett bryggeri…

20140514-094359.jpg
Efter inmäskningen och två koppar kaffe gjorde vi, tillsammans med Lucas, små justeringar i receptet som sig bör. Nytt för i år var även att vi gjorde en tvåstegsmäskning.

20140514-095550.jpg
Efter lakningen var det dags för bryggarlunchen bestående av korv, ost, bröd och pickles. Måltidsdricka bjöd bryggeriet på. Vidare fortsatte eftermiddagen med vörtkok och tillsättning av den för året nya humlesammansättningen. Just ja, sen var det som vanligt en massa städning…

20140514-143046.jpg
Efter centrifugering, överföring till jästanken och pitchning av den underbara jästen återstår sen en del städning. Magin har startat och vad vi förstår är allt i sin ordning! Nu återstår någon månads väntan innan vi kan prova resultatet. I oktober kommer ni kunna beställa 300 numrerade magnumflaskor på Systembolaget men mer om det senare…

20140514-181449.jpg
…nu aw!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s